Pansements froides: salade, du poisson et du poulet (dix)

Pansements froides: salade, du poisson et du poulet (dix)

ingrédients:

Sauce: Je
2 cuillères à soupe (soupe) de jus de citron
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile d'olive extra vierge d'olive
3 cuillères à soupe (soupe) ou le persil comme et souches hachées
3 cuillères à soupe (soupe) haché des échalotes vertes
1 cuillère à soupe (soupe) de moutarde dossier
¼ de cuillère à café (café) de sel
Battre le jus de citron avec la moutarde à l'huile d'olive et le sel.
Puis ajouter le persil et la ciboulette hachée, ou placer sur le dessus de la sauce. Convient à salade et filet de poisson. Poulet.
Sauce: II
2 cuillères à soupe (soupe) de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe (soupe) de jus de citron
2 à 4 cuillères à soupe (soupe) d'huile d'olive
1 cuillère à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges
1 cuillère à soupe (soupe) de ciboulette hachée dans rodelinhas
1 cuillère à soupe (café) de l'anglais ou shoyu (sauce de soja)

Mélanger tous les ingrédients.
Servir la salade ou du poisson, du poulet.
sauce verte: III
1 cuillère à soupe (soupe) de persil haché et de la tige
1 cuillère à café (thé) de sel
1 cuillère à soupe (soupe) sauce au poivre
jus 1 cuillère à soupe (soupe) de jus de citron ou de vinaigre
1 cuillère à soupe (soupe) d'huile d'olive
Battre le tout dans un mélangeur, si vous avez besoin de mettre 1 cuillère à soupe (soupe) d'eau filtrée. Pour mettre sur les légumes.
Sauce forte Racine: IV
1 cuillère à soupe (soupe) ou le goût de raifort râpé fin
½ cuillère à café (soupe) de vinaigre, 1 pincée de sel
3 cuillères à soupe (soupe) crème sans sérum ou au goût
Mélanger le tout et la cohérence est à votre goût.
Servir la salade, des légumes, du poisson. poulet, etc.
Agro sauce Sweet: V

2 cuillères à soupe (soupe) de marmelade d'orange
2 cuillères à soupe (soupe) de catchup
2 cuillères à soupe (soupe) de vinaigre
2 cuillères à soupe (soupe) de shoyu
Mélanger tous aller sur le poulet avant la cuisson, ou
après le rôti.

Mayonnaise sauce mince: VI
1 grosse pomme de terre cuite au four avec le zeste
1 carotte moyenne cuits dans la coquille
1 tasse (café) de lait de vache à froid
1 tasse (café) d'huile d'olive ou nécessaire
1 cuillère à café (thé) de sel
1 cuillère à soupe (soupe) de moutarde
1 cuillère à soupe (soupe) de jus de citron

Pelez les pommes de terre et les carottes.
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, il est doux,
ajouter les pommes de terre si vous restez dur ajouter plus de lait et de l'huile d'olive
Il sert à mettre dans les salades de pommes de terre, d'accompagnement
steaks, du poulet et du poisson.
sauce Rubro: VII
1 cuillère à soupe (soupe) de beurre, sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe (soupe) de catchup
1 cuillère à café (thé) sauce Worcestershire ou shoyu
1 oignon râpé et lavé et pressé
1 tasse de vin blanc sec
½ tasse (thé) de crème
Mélanger tous servent à placer sur le dessus du poisson grillé ou cuit au four.

Sauce: VIII
1 oeuf et 1 jaune d'oeuf cuit
1 cuillère à soupe (soupe) de crème sure si nécessaire
1 cuillère à soupe (soupe) de moutarde
1 cuillère à soupe (soupe) de jus de citron ou de vinaigre de vin
l'huile d'olive pour faire le point de la mayonnaise.

Frapper tous les mixeur s ingrédients et aller verser de l'huile dans le fil pour donner le point de crème épaisse.

sauce Tartare: IX

1 tasse (thé) de mayonnaise
1 cuillère à soupe (soupe) de câpres hachées
1 cuillère à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges
1 œuf dur haché ou passé à travers un tamis
Mélanger la mayonnaise aux câpres, ajouter l'œuf et
persil haché. Il est idéal pour le poisson ou le poulet.
Picante sauce: X
1 tasse (thé) de catchup
½ tasse (thé) de vinaigre de vin
¼ tasse (thé) shoyu
¼ tasse de sucre.

Mélanger tous les ingrédients.
Convient poulet et le poisson.