Etoile du souper de Noël - Arbre de Noël alezan
En 1984, cette recette faisait partie de notre famille il y a 300 ans.
Étoile du souper de Noël 2018
Arbre de Noël alezan
Ingrédients pour la masse:
3 kg de noix portugaises
3 cuillères à soupe de chocolat en poudre ne sert pas de chocolat
3 cuillères à soupe d'alcool de cacao, de rhum ou de kirsch (eau de vie de cerise)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à café de girofle moulu
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 ou 2 tasses de sucre ou édulcorant
Si vous utilisez un édulcorant, la quantité non pondérée correspond au volume au lieu de
(tasse d'utilisation cuillère à soupe)
Couverture:
300 gr. De noix sans peau
300 grs de noisettes sans peau
300 gr d'amandes sans peau
300 grs de cerises au sirop (égouttées)
100 grammes de raisins secs blancs, épépinés
Raisins secs 100 grs.de noir, sans pépins
100 grs. De dattes sans les noyaux
100 grammes de noix du Brésil (pour faire les bougies)
1 tasse (thé) de pêches au sirop égoutté, coupées en boulettes faites avec la balle
1 - tasse de figues (thé) au sirop égoutté, coupées en boulettes
1 tasse de fruits (cristallisés) coupés en cubes et d'abricot au goût
Comment se préparer:
Cuire les noix avec une pincée pendant 20 'ou 30 minutes
de sel, dans une casserole ordinaire, sans les pelures mais avec une peau fine qui les recouvre.
Une fois cuit, retirez la peau et pressez avec le presse-purée ou battez le robot.
Placez la pâte dans un grand bol. Ajoutez le sucre, le miel, le chocolat en poudre, la vanille, la liqueur de cacao, la poudre de cannelle et le girofle moulu.
Disposez une planche de 80 cm de large sur 1 mètre de hauteur, doublée de papier d'aluminium pour monter l'arbre.
Allez déposer la pâte sur le plateau, en la modelant avec un couteau ou avec du pain croustillant, puis nettoyez les bords avec un chiffon humide ou une serviette en papier.
Placez des cerises sur le contour de l'arbre et les autres éparpillées, ainsi que des noix, des noisettes, des amandes, des raisins secs, des boulettes de pêche et des figues, des fruits confits.
Et si vous voulez faire des boulettes d'abricot.
Retirez les morceaux des dattes et faites le tronc de l'arbre avec eux. modèle de l'arbre est un triangle la plus grande partie est en baisse
Les châtaignes de Para, faites un pourboire comme s'il s'agissait d'un crayon, réparties à plusieurs endroits de l'arbre, sont placées en dernier
Allumer les bougies. au moment du souper (ils sont dispersés sur l'arbre.
Si vous ne voulez pas que l’arbre se répartisse dans des bols, placez au centre des cerises ou des noix.
Sert à remplir une tarte
La décoration est à vous.
Les marrons peuvent être congelés. Sortez du four 12 heures avant
mettre au réfrigérateur.
Conservez la pâte au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (assembler).
Rappel:
Les bougies sont en châtaignier du Pará, à signaler comme un crayon
Répartir sur les pâtes.
Allumez au souper.
En 1984, cette recette faisait partie de notre famille il y a 300 ans.
Étoile du souper de Noël 2018
Arbre de Noël alezan
Ingrédients pour la masse:
3 kg de noix portugaises
3 cuillères à soupe de chocolat en poudre ne sert pas de chocolat
3 cuillères à soupe d'alcool de cacao, de rhum ou de kirsch (eau de vie de cerise)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à café de girofle moulu
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 ou 2 tasses de sucre ou édulcorant
Si vous utilisez un édulcorant, la quantité non pondérée correspond au volume au lieu de
(tasse d'utilisation cuillère à soupe)
Couverture:
300 gr. De noix sans peau
300 grs de noisettes sans peau
300 gr d'amandes sans peau
300 grs de cerises au sirop (égouttées)
100 grammes de raisins secs blancs, épépinés
Raisins secs 100 grs.de noir, sans pépins
100 grs. De dattes sans les noyaux
100 grammes de noix du Brésil (pour faire les bougies)
1 tasse (thé) de pêches au sirop égoutté, coupées en boulettes faites avec la balle
1 - tasse de figues (thé) au sirop égoutté, coupées en boulettes
1 tasse de fruits (cristallisés) coupés en cubes et d'abricot au goût
Comment se préparer:
Cuire les noix avec une pincée pendant 20 'ou 30 minutes
de sel, dans une casserole ordinaire, sans les pelures mais avec une peau fine qui les recouvre.
Une fois cuit, retirez la peau et pressez avec le presse-purée ou battez le robot.
Placez la pâte dans un grand bol. Ajoutez le sucre, le miel, le chocolat en poudre, la vanille, la liqueur de cacao, la poudre de cannelle et le girofle moulu.
Disposez une planche de 80 cm de large sur 1 mètre de hauteur, doublée de papier d'aluminium pour monter l'arbre.
Allez déposer la pâte sur le plateau, en la modelant avec un couteau ou avec du pain croustillant, puis nettoyez les bords avec un chiffon humide ou une serviette en papier.
Placez des cerises sur le contour de l'arbre et les autres éparpillées, ainsi que des noix, des noisettes, des amandes, des raisins secs, des boulettes de pêche et des figues, des fruits confits.
Et si vous voulez faire des boulettes d'abricot.
Retirez les morceaux des dattes et faites le tronc de l'arbre avec eux. modèle de l'arbre est un triangle la plus grande partie est en baisse
Les châtaignes de Para, faites un pourboire comme s'il s'agissait d'un crayon, réparties à plusieurs endroits de l'arbre, sont placées en dernier
Allumer les bougies. au moment du souper (ils sont dispersés sur l'arbre.
Si vous ne voulez pas que l’arbre se répartisse dans des bols, placez au centre des cerises ou des noix.
Sert à remplir une tarte
La décoration est à vous.
Les marrons peuvent être congelés. Sortez du four 12 heures avant
mettre au réfrigérateur.
Conservez la pâte au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (assembler).
Rappel:
Les bougies sont en châtaignier du Pará, à signaler comme un crayon
Répartir sur les pâtes.
Allumez au souper.
