Nonna Consommez des

Nonna Consommez des

La consommation est uniquement avec de la viande ou du bouillon de poulet

ingrédients:
La consommation de boeuf:
1 kg de muscle ou de la viande que vous préférez
un grand os de moelle (facultatif) Demander au boucher de couper en 3 parties égales.
4 litres d'eau froide.
Autres ingrédients:
1 carottes pelées entières,
1 poireau coupé en deux, puis en morceaux,
4 bouchers céleri avec les feuilles, et coupées en gros morceaux.
2 oignons, 8 oeillets (JAB dans chaque oignon 4 gousses)
3 gousses d'ail pelées entières
2 gingembre coupé minces tranches,
4 à 6 tomates coupées en quatre parties,
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde.
2 feuilles de laurier,
2 branches de menthe fraîche et de basilic frais 2 (pour mettre les deux herbes fraîches seulement à la fin de la cuisson). En option.
1 paquet de persil avec des tiges et les échalotes entières.
1 morceau de bâton de cannelle 10 centimètres (facultatif)
Comment se préparer:
Placez un gros pot, la viande crue et les os en laissant cuire une ou deux heures, selon la taille des morceaux de viande.

Après la viande cuite, retirez
Le bouillon est laissé mettre de l'eau plus froide.
Laver les légumes, la carotte, l'oignon, l'ail, le poireau, le céleri le gingembre, les tomates, le persil et la ciboulette et le sel aussi le bâton de cannelle.
Placer les légumes dans le bouillon de cuisson de la chair et les os.
Porter à feu vif jusqu'à ébullition. Baisser le feu.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Après tout bien fait, laissez-le refroidir.
Passer à travers une fronde de tamis. Diviser le bouillon dans de nombreux pots, ou un grand gel Tuperware.
Après le bouillon congelé, enlever toute la graisse qui était sur le dessus, à l'aide d'une cuillère.
La congélation 2 mois.
Le bouillon qui a été appelé la consommation.

Au service de la Consume:
Remarque:
La consommation est servi uniquement dégraissé liquide chaud.
Option II:
Servir chaud avec Crotons pas d'huile ou de l'huile d'olive.
Vous pouvez saupoudrer du fromage râpé sur le dessus (en option).
Remarque:
Vous pouvez faire cuire la viande dans une cocotte-minute réduit le temps de cuisson, cependant, ce n'est pas le même goût.
Si la cuisson dans une cocotte-minute divisée en deux grands pots.
Pour récapituler veulent voir peut cuire la viande dans une cocotte-minute pour 20 « à 30 » minutes.
Retirer la viande des légumes mis laisser cuire pendant 15 minutes ». Puis égouttez. Les légumes à utiliser une autre viande de soupe faire une salade avec oignon, ciboulette persil
Poulet ou vieux consommer Coq:
ingrédients:
2 poulets entiers avec os, pieds, (pas de clous) (le foie et défausser gésier et le cou), ou les cuisses avec pilons, peau
1 litre d'eau froide. Sans sel.
Autres ingrédients:
2 carottes entières, une tête d'ail pelées entières, 2 gros oignons, 8 oeillets (bâton 4 de l'oignon), deux tranches de gingembre râpé, 2 feuilles de laurier, 1 poireau, entiers coupé en quatre dans la longueur, un bélier cannelle 5 « cm, 4 branches de céleri avec des feuilles coupées en gros morceaux .4 tomates mûres coupées en 4 parties, 1 petit navet découpé en tranches épaisses (facultatif) 1 persil, ciboulette paquet sans couper.
Préparation en mode;
Laver le poulet, retirer la peau, les couper en morceaux, faire la même chose avec des légumes.
Mettez tout à l'intérieur d'une grande cocotte-minute ou 2 pots moyenne, recouverte d'eau.
Veillez à ne pas mettre trop d'eau.
Voir marquage de la casserole (qui maintient le câble), une (1) centimètre en dessous de la dernière vis.
Laissez cuire pendant 30 minutes ». Quand tout est cuit. Laisser refroidir dans le moule.
Retirez les morceaux de viande après le désossage. Réserve.
Passer à travers une fronde de tamis. Placez le bouillon dans une ou deux turperware avec couvercle. Prenez le réfrigérateur pendant 6 à 12 heures pour durcir la graisse sur
Retirez ensuite avec une cuillère toute la graisse qui était au-dessus du bouillon ..
Si vous voulez utiliser, puis faire un jour avant ou le matin afin d'éliminer la graisse.
Pour servir la consommation (ce qui est seulement le liquide) Utiliser une argile petit bol ou une tasse à deux anses.
Mettez une pincée de sel et Crotons sans huile.
Si vous pouvez saupoudrer sur le dessus, un peu de fromage parmesan
crotons:
Pain coupé en cubes de 1 cm, grillant au four ou dans la poêle.
Ne vous laissez pas dans Crotons, ou de l'huile d'olive.
Soupe au poulet:
Si vous voulez utiliser le bouillon sans matière grasse, pour faire de la soupe de poulet, placez 1 petite carotte, coupée en dés, 1 branche de céleri sans feuilles et 1 poireau coupé en fines tranches, 4 tomates coupées en quatre et ½ tasse riz lavé.
Couvrez la casserole, faire bouillir de façon à réduire la broche. baisser le feu, laisser cuire pendant 5 « minutes. éteindre le feu, laisser refroidir l'intérieur du pot.
avertissement:
Ne mettez pas les feuilles de céleri qui obstrue la valve de la cocotte-minute.
Remarque:
Pour chacune un (1) litre de bouillon correspondant à une demi-tasse de riz.
Servir la soupe à la place du bol d'argile et sous un plat peu profond.

Soupe d'hiver italienne avec des crêpes Rectifié

Soupe d'hiver italienne avec des crêpes Rectifié

Faire un bouillon:
Voir ci-dessous comment préparer le bouillon.
ingrédients:

1 ou ½ kg muscle, coupé en morceaux
3 litres d'eau froide. Ci-dessous le remplacement du muscle

Autres ingrédients:
2 carottes coupées en 2 morceaux chacun
2 branches de céleri, coupées en 4 morceaux avec des feuilles
1 oignon, coupé en 4 parties
2 gousses d'ail écrasées (si vieux) évidées
1 poireau entier coupé en 4 morceaux
2 feuilles de laurier,
3 tranches de gingembre.
1 morceau d'écorce de cannelle (en option).
REMARQUE:
Si vous pouvez utiliser 2 à 4 comprimés de bouillon au lieu de muscle, assurez-vous de placer les légumes.
Comment se préparer:
Muscle cuisson dans une cocotte-minute pendant 30 minutes ». Dans une poêle commune pendant 1 heure Strain.
Utilisez uniquement le bouillon avec des légumes, au goût.
Jeter tous les autres ingrédients dans le tamis, puis le gel, l'utilisation à une autre occasion.
La viande peut faire une salade avec beaucoup d'oignons et le persil. Les légumes peuvent battre dans un mélangeur et faire une autre soupe assaisonnée

crêpes:

1 grand verre de lait de vache
1 tasse de farine tamisée
2 gros oeufs, huile 1 cuillère à soupe (en option)
sel au goût,
1 pincée levure chimique (en option)
1 pincée de sucre pour colorer la pâte

remplissage:

300-200 gr. fromage parmesan râpé

Préparer le mode crêpes:

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou avec le fouet, la pâte est presque liquide.
Graisser une grande poêle avec de l'huile, conduire à la chaleur jusqu'à chaud, retirer l'excédent avec une serviette en papier.
Dump une coquille de pâte dans la poêle, afin de prendre les bords, tourner la casserole.
Laisse rougir, tourner et répéter de l'autre côté.
Placer les crêpes entre deux serviettes.
Après les couper avec une petite coupe inoxydable.
Ou la bouche d'une coupe très petite 3-5 centimètres.

Si vous pouvez doubler la quantité d'ingrédients de la pâte.
Mettez le remplissage, il est seulement une couche de fromage râpé.
Vent, est la taille d'une cigarette.

Pour Single Serving:

Placer une plaque de fond 4 (quatre) à six (6) crêpes minis sur le bouillon et on concentre la viande chaude.
Plus d'un saupoudrage de fromage parmesan râpé.
Remarque:
Si vous pouvez faire des crêpes vertes, jaunes ou rouges, mettre les légumes crus ou de la poudre, les épinards, les carottes, les betteraves.

Soupe à l'oignon Crème + Conseils

Soupe à l'oignon Crème + Conseils


ingrédients:

1 ½ kilo d'oignon coupé en tranches minces
2 litres de bouillon maison ou
2 comprimés de bouillon
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre ou d'huile

Ingrédients facultatifs:

2 cuillères à soupe (soupe) de farine peu profonde
1 tasse (thé) de lait froid

Autres ingrédients ::

300 grammes. de fromage parmesan râpé, ou au goût
1 plaque Crotons de fond (cubes de pain grillé) un centimètre
1 tasse de persil haché (facultatif)

Comment se préparer:

Pelez les oignons, laver, couper en tranches fines
Faire revenir l'oignon dans le beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Ajouter le bouillon braiser la viande maison, laissez le feu jusqu'à ce que l'oignon soit bien cuit. Battre le tout dans un mélangeur.

* Lorsque le bouillon de viande maison, ne pas ajouter les tablettes de bouillon *
Il est une crème épaisse, prendre la chaleur pour 5'minutos, si vous avez besoin pour épaissir avec 2 cuillères à soupe de farine de blé ou la fécule de maïs dissous dans le lait ou l'eau froide.
Way pour servir la soupe:

Servir la soupe dans l'argile cumbuca avec un buffet (plat peu profond en dessous) et sur les toasts et de fromage parmesan râpé.
Si vous pouvez garnir de persil haché est (en option), ou
Si vous pouvez battre une tasse de thé de persil dans le mixeur, puis filtrer, mélanger avec la crème d'oignon.


servante chaude

conseils:
 
La soupe à l'oignon est servi en hiver. Il est d'origine française
France soupe à l'oignon est pas frappé dans un mélangeur.
Pour couper l'oignon est coupé en tranches ou peut couper en petits morceaux
Les Crotons sont crouton.
Si les cubes de pain ne sont pas torréfiés, prendre l'argile cumbuca le four à pain.
Avant de servir saupoudrer de fromage parmesan râpé sur le dessus

Frappez la soupe à l'oignon dans un mélangeur est facultatif.

Soup Caldo Verde - Rectifié + Photo

Soup Caldo Verde - Rectifié + Photo

ingrédients:

Pour faire la soupe de bouillon:
300 grammes. muscle ou maigre ou
2 comprimés de bouillon
2 à 3 litres d'eau froide.

Autres ingrédients:

500 g. pommes de terre cuites et pressés, cuire dans le bouillon de la soupe si décortiqués.
1 ou 2 Palos durs coupés en tranches sans peaux
50 grammes. bacon frit en petits cubes
1 paquet de chou déchiré environ 10 feuilles de taille moyenne
1 oignon haché finement ou râpé grande

Comment se préparer:

Placez les pommes de terre non pelées pour la cuisson
Pelez les pommes de terre et de passer dans le tordeur
Placez la saucisse à cuire à couvert avec de l'eau, enlever puis cuit la peau jeter l'eau hors.
Faire revenir le bacon et ajouter à la graisse de bouillon.
Le livre de bacon frit à mettre sur le dessus de la soupe avant de servir
Placez le bouillon de viande fait maison sur le feu, quand il revient, ajouter les pommes de terre cuites et la pressées, l'oignon, la saucisse coupée en tranches.
Laissez le feu mis quinze minutes
Ajouter à la fois, déchiré ou le chou finement haché, laisser bouillir, laisser le feu jusqu'à ce que le chou adoucit pendant 5 'minutes.
Servir chaud dans Courges d'argile, avec un plat de buffet peu profonde mettre bas.
Mettre en vert bouillon propagation bacon frit et Crotons (pain grillé en petits cubes).


Remarque:

Caldo verde est la soupe d'hiver forte.

Pour ceux qui suivent un régime amaigrissant suspendre bacon et des saucisses.
Placez une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Broth Pour soupe de viande, poisson et autres Conseils + - VI Options

Broth Pour soupe de viande, poisson et autres Conseils + - VI Options
Je -option:
Broth Bones Beef
Ci-dessous, le bouillon de boeuf
ingrédients:
2 kilos d'os de vache graisse, les os plus grands pour demander au boucher de couper en plusieurs morceaux
Vous pouvez ajouter des restes de viande
La moelle osseuse qui ont.
1 gros oignon entier avec ou sans couenne bien lavé
1 tête d'ail avec ou sans couenne bien lavé
1 paquet de persil, 2 feuilles de laurier, 5 tranches de gingembre, 1 cannelle bâtons branche.
"Ne pas utiliser le bouillon industrialisé."
Mode de préparer les os de bouillon:
Placez tous les ingrédients dans une grande casserole, faire cuire pendant 2 à 5 heures, ajouter de l'eau si nécessaire.
Une fois que la souche cuite, jeter tous les autres ingrédients du tamis ou Passoire légumes.
Ne pas faire cuire dans autocuiseur

II - Option:
Broth Crevettes:
1 kilo de carapaces de crevettes et lavé à l'eau courante et laver la tête, prendre vos yeux.
2 litres d'eau froide.
Way pour préparer: Broth Crevettes:
Mettre dans un pot commun les coquilles de crevettes, faire bouillir jusqu'à ce que l'eau devient couleur rosée. livre de souche.
Utilisez des plats allant des crevettes ou des fruits de mer.
Le bouillon de crevettes tendues est grande pour parfumer le riz.
III - Option:
Ragoût de poisson:
2 grandes têtes de poisson (sans yeux), avec des nageoires et des restes de poissons.
Émincé 1 carotte moyenne, tranchés
2 branches de céleri avec les feuilles coupées en morceaux de 5 cm
1 poireau, partie blanche de prendre une utilisation pour une autre recette, utilisez le reste coupé en morceaux défoliés.
1 gros oignon, coupé en 4 morceaux par longueur
4 grosses tomates, coupées en 4 morceaux.
2 feuilles de laurier
1 paquet de persil et la ciboulette liée
1 poivron doigt pleine fille
Comment se préparer:
Placez tous les ingrédients dans un grand bouillir la marmite pendant 30 'minutes, ou jusqu'à ce que tous les ingrédients sont cuits, Sieve.
Jeter tous les ingrédients du tamis.
Garder le bouillon au sein de plusieurs Tuperware, conduire au congélateur à utiliser en cas de besoin.
Vous pouvez épaissir la soupe avec de la farine de manioc ou de la semoule de maïs. La proportion est une demi-cuillère à café dans une tasse de bouillon.
Avec Broth poisson peut aussi faire Pirão:

Le rapport est de 1 tasse de bouillon froid, dissoudre 1 cuillère à soupe (soupe) peu profonde de la farine de manioc.
Si vous pouvez mettre la farine dans la pluie graduellement et lentement pour éviter les grumeaux.
Prenez le feu en remuant constamment avec une cuillère à long manche, même la cuisson, il est une crème épaisse.
Quand il a fini d'ajouter la salsa avec tige haché.
Verser chaud sur un bol ou en acier inoxydable plat ou un plat.
Option IV:
-Caldo De la vraie viande:
1 kilo de boeuf haché graisse
1 ou 2 litres d'eau
Comment se préparer:
Placer dans une grande casserole les deux ingrédients cuire pendant 60 'minutes, puis filtrer. Utilisez le bouillon pour faire de la soupe.
Le résidu laissé dans le tamis faire des boulettes de viande, ajouter les oeufs, le lait, la farine et un rouleau de pain rassis humide et un peu pressé par poudre à pâte
V - Option
bouillon de viande - la soupe:
1 ou ½ kilo de muscle coupés en morceaux moyens
1 ou 2 litres d'eau froide
1 carotte pelée, coupée en tranches
2 pommes de terre entières sans les peler
1 poireau seule partie blanche coupée en morceaux
2 branches de céleri avec les feuilles
4 tomates coupées en quatre chaque
2 feuilles de louro1 persil et la ciboulette Pack
1 poivron doigt pleine fille

Comment préparer la soupe:
Cuisson musculaire dans la cocotte-minute pendant environ 40 minutes '.
Si vous pouvez faire frire le muscle avant, puis ajouter l'eau chaude. Casserole muscle est pas sale sur les bords.
Après le muscle cuit, retirer de la poêle passe de saison, à un même bol tout comme la salade, avec beaucoup d'oignon et le persil avec la tige hachée et la fine bouche, l'ail, le vinaigre et l'huile d'olive. Placez la soupe de salade de viande séparée.
Le reste des ingrédients, mettre en autocuiseur pendant 15 'minutes. Strain dans les légumes passoire (Livre)
Remettre le bouillon dans la casserole, versez une demi-tasse de riz ou de nouilles pour la soupe. Avant de servir, retourner les légumes cuits et laisser le feu jusqu'à ce que chaud.

VI - Option:
os Broth de chèvre
ingrédients:
1 ou 2 kilos d'os de chèvre et les restes de viande de chèvre.
2 litres d'eau.
Épices au goût
Faire cuire les os d'agneau et des déchets avec de l'eau et quelques épices. Strain dans les légumes passoire.
Ensuite, vous pouvez utiliser le bouillon de chèvre pour faire cuire la queue de bœuf sans graisse crue sans les os.
Si vous voulez prendre un aferventada dans le cul, jeter l'eau, retirez la graisse, puis la cuisson avec le bouillon d'agneau est idéal.
Pour surprendre la queue est avec goût de chèvre.
Saute déjà cuit la queue avec des épices et des tomates au goût.
Voir les prochaines publications, pour faire des soupes avec du bouillon Mocotó, les haricots, les pois, les pois chiches;

Bonbons ou comprimés Avec Amendocrem et flocons de riz

Bonbons ou comprimés Avec Amendocrem et flocons de riz

ingrédients:

500 ml de miel ou de Karo
500 g. de amendocrem

Autres ingrédients:

200 g. flocons de riz
500 g. chocolat au lait fondu

Préparer Remplissage Mode:

Mélanger le miel avec amendocrem masse de plomb au feu à ébullition, laisser 2'minutos.
Retirer du feu ajouter les flocons de riz, bien mélanger.
Graisser un moule rectangulaire avec du beurre, versez le bonbon de la pâte, étaler ainsi, pour l'égaliser.
Après bien répandu dans la forme, prendre au congélateur pendant 2 à 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Retirer du réfrigérateur lorsque vous êtes ferme, coupé en bandes de 10 X 3 cm, ou coupés à votre goût.
Mode de faire fondre le chocolat:
prendre séparément le chocolat haché pour faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec les instructions de l'appareil, voir ci-dessous.

Passer les chocolats dans le chocolat fondu tenant avec lui-même garfinho, laisser égoutter, les placer sur du papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium, laisser sécher.
Puis enroulez avec du papier et rond plomb avec cellophane de couleur, rouge, bleu, jaune, vert, bleu foncé, gris, violet et autres.
Si vous pouvez utiliser forminha rectangulaire qui sont tous ridé.
Placez le chocolat fondu dans des formes rectangulaires à la bouche, tourner pour drainer l'excès ..
Prenez les tasses déjà drainés nettoyer les bords tournent à l'envers, placer sur une feuille d'aluminium, le plomb au réfrigérateur pendant environ 2'minutos.
Retirer du réfrigérateur mettre le remplissage, bien agiter, puis couvrir avec du chocolat fondu, passer la truelle sur de frapper les bords, prendre le réfrigérateur pour 15'minutos.
Le remplissage peut être pièce moulée, puis rapidement mis dans les moules et se baigner avec du chocolat.
Pour récapituler, les casseroles rectangulaires devraient déjà être avec une coquille de chocolat fondu avant de placer le remplissage.

Remarque:
Ne jamais wrap directe (ensemble) avec bonbons de chocolat ou de comprimés avec du cellophane (couleur), il est la coloration sur le papier.
Avec la pellicule de cellophane transparente peut sans crainte de faire des erreurs.
Remarque:
Si fondre le chocolat au micro-ondes ne pas utiliser un bol en verre qui chauffe beaucoup et peut perdre votre ingrédient.
Utilisez un bol en plastique
Conseils pour faire des bonbons:
Utilisez deux formes identiques avec 12 unités chaque remplissage 9 puis inclinez la façon à ce que le chocolat couvre les 3 autres.
Placez le tour autrement vide pour remplir l'autre sens.
Passer la spatule pour nettoyer le chocolat était hors de forme,
Grattez la spatule avec du chocolat comme il a été fondu.

Bonbons ou Options Tablets II pour les débutants + Conseils

Bonbons ou Options Tablets II pour les débutants + Conseils

I Option:

Tablet Coco traditionnel:
remplissage:
ingrédients:

250 g. Fondant blanc Fondant légèrement
250 g. noix de coco râpée sec et hydraté
1 cuillère à soupe de soupe d'eau chaude pour hydrater la noix de coco
3 à 5 cuillères à café pleine soupe et de lait condensé ou nécessaires
1 cuillère à café d'essence de thé Rhum

couverture:

500 g. chocolat au lait fondu

autre:

Diverses formes de chocolat rectangulaire en plastique transparent
Si vous pouvez faire pralines.

Mode Préparer la garniture:

Commencez la noix de coco arrosage avec une cuillère à soupe d'eau tiède jusqu'à ce que complètement mouillé.
Dans un bol ajouter le fondant de noix de coco déjà humides, ajouter le lait concentré pour donner le point de friser finalement l'essence de Rhum.
Mettre la garniture dans les moules appropriés, conduire à la glace dans le réfrigérateur pendant 15 minutes. Elle peut conduire à geler le congélateur.



Ensuite, retirer des moules et un bain de chocolat fondu.
Mettez les bonbons ou les comprimés dans le pot de chocolat fondu, retirer avec sa propre fourchette pour le chocolat.
Pour sécher la place des bonbons sur du papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium.
Si vous pouvez faire les chocolats dans des moules, après avoir donné un bain de chocolat fondu, prendre le réfrigérateur 2'minutos pour former une coque mince, le remplissage du moule dans les mains et de mettre dans les moules, après un bain de chocolat.
Après la première pellicule sèche avec le rôle de fil rouge, puis avec de la cellophane rouge ..
Remarque:
Ne pas utiliser cellophane de couleur directe (ensemble) avec .le chocolat.
Le cellophane coloré a l'encre de santé nuisibles.

remplissage Leftover:

Le reste du prestigieux remplissage de la pâte, envelopper d'une pellicule plastique, au réfrigérateur.
La masse durcit toujours pour revenir ajouter un peu d'eau ou un peu de lait chaud.

Option II:
Chocolate Tablet Avec Ovomaltine:

ingrédients:

1 boîte nid lait entier en poudre
1 boîte de lait concentré
200 g. de Ovomaltine, malt aromatisé
2 cuillères à soupe de margarine
1 cuillère à café d'extrait de vanille café
2 cuillères à soupe de Karo
2 cuillères à soupe de la soupe au lait de vache
Le lait de vache est de fournir le point de roulement


Comment se préparer:

Mélanger tous les ingrédients, mettre la pâte dans le milieu de deux feuilles de plastique
Etaler la pâte sur le plastique avec un rouleau à pâtisserie
Découpez des rectangles de 7 x 3 cm
Prenez le réfrigérateur pendant 30 minutes pour durcir
Une fois durci enlever avec une spatule

couverture

300 grammes de chocolat au lait fondu

Couper le chocolat avec un couteau très mince
Placez la moitié du chocolat haché dans une poêle très sec dans un bain d'eau, après quoi dissous, ajouter le haché une autre partie, bien mélanger.
Pour savoir quand éteindre le feu quand il commence à faire boule et la température devrait être de 50 degrés ..
Pour mesurer la température du chocolat, mis sur le poignet, ou sous les lèvres inférieures sont froides est juste à droite
Prendre un bain dans les comprimés, laisser égoutter dans une grille
Une fois wrap sec avec du cellophane transparent.
conseils:
Ne pas utiliser cellophane colorée avec du chocolat (toujours dehors) ceci est, après l'emballage, il a l'encre de santé nuisibles.
Remarque:

Si fondre le chocolat au micro-ondes ne pas utiliser de verre qui chauffe beaucoup et peut brûler le chocolat.
Utilisez un bol en plastique pour faire fondre le chocolat au micro-ondes.

* Astuce Pour la Semaine Sainte Rectifié *

* Astuce Pour la Semaine Sainte Rectifié *
Menu Cod 40 Recettes + Conseils

01.Bacalhau la mode portugaise, pommes de terre, le chou, les œufs, les olives violettes, huile d'olive, etc.
02.Bacalhau rôtir au four ou grillé sur le barbecue
03.Bacalhau Avec Sauce béchamel modifié Gratin
04.Bacalhau sauce sophistiquée
05.Bacalhau à la sauce tomate
06.Bacalhau traditionnelle grillée
07.Bacalhau les calamars frits (oeufs dernière dans la farine, puis battus
08.Bacalhau au four ou légumes grillés avec Divers
09.Bacalhau avec des pois chiches, les champignons, le persil, l'oignon, olives violettes.
10.Bacalhau Avec Sauce au Vinaigrette
11.Bacalhau Avec Sauce béchamel + Curiosité
12.Bacalhau Avec Sauce Sophisticated + Purée
13.Bacalhau donc avec des œufs de pommes de terre de piment, olives violettes.
14.Bacalhau d'Antoinette
15.Bacalhau de Grande-grand-mère avec du persil haché, l'oignon câpres
16.Bacalhau Sierra
17.Bacalhau Violet II + d'options photo mise à jour
18.Bacalhau Beignet
19.Bacalhau Fried avec pommes de terre et de pois et autres légumes
Il 20.Bacalhau Riva (four avec jaunes poivrons rouges, oignons, olives, câpres
21.Bacalhau en citrouille avec une sauce à la crème, Ketchup
22.Bacalhau en Moranga modifié
23.Bacalhau à Strawberry Mise à jour, 22/03/17.
24.Bacalhau- Poissons et crustacés Plusieurs liste Fruits de mer
25.Bolinho portugais Vrai Cod
26.Bolinho de Mom Cod
27.Lista Cod et autres poissons
Options de 28.Ensopado Cod Vera Helena II
29.Ensopado Cod aux haricots blancs spéciaux
30.Torta Avec Farce Cod Avec la pomme de terre de masse
morue 31.Salada avec des câpres, le persil, l'oignon, champignons
32.Salada de Rectifié Cod dans 22:03:17
33.Salpicão Cod Pour les Parties
34.Salpicão Cod Simple
35.Torta ou galettes de morue avec la pâte feuilletée.
36 Morue Pie Avec Lean Body Mass.
37.Torta ou morues galettes Avec Rotten Massa spécial
38.Torta Cod Avec Pasta Rotten Avec Lard
39.Bacalhau Fernando avec divers légumes
four 40.Bacalhau Nonna avec la carotte pomme de terre, le brocoli, des œufs durs entre, d'oignons, d'olives noires,
observation
Farce ou Pasta Sauce:
Faire un ragoût de morue déchiquetée à la tomate, l'oignon, le persil, les olives vertes, rodelinhas finement.
Si vous voulez mettre le fromage râpé ou de fromage cottage.
Le ragoût est pour le remplissage de tartes, pâtisseries, pilons, crêpe. L'augmentation de la sauce utilisée pour faire des pâtes avec sauce à la morue.
Toutes les recettes ci-dessus sont sur mon blog ou page Facebook sur ma poitrine Nonna Antoinette,
Toutes les recettes ont cierges magiques ont été rectifiées.

Cod Citrouille Avec Curd

Cod Citrouille Avec Curd

ingrédients:

1 kg de copeaux de morue trempés pendant 12 heures, en changeant l'eau deux fois
½ kilo de fromage à la crème

Un (1) Moyenne Moranga

Pour la sauce:

½ kilo de tomates pelées et épépinées, ou
1 peut se concentrer sauce industrialisé - dilué avec 3 bidons d'eau, laisser le feu jusqu'à réduction de moitié
½ tasse d'huile de maïs
2 tasses (thé) d'oignon ou haché râpé
1 tasse (thé) de persil haché avec des tiges et drizzling
1 tasse (thé) d'oignons verts en fines rodelinhas de cortadinha
1 tasse (thé) d'eau
1 poireau coupé en tranches minces
2 branches de céleri coupées en tranches fines sans feuilles
1 cuillère à soupe (soupe) de câpres

assaisonnements:

1 cuillère à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à café (c) ou (soupe) de gingembre frais râpé
½ cuillère à soupe (café) de la baie de sol ou 2 feuilles de laurier.
½ cuillère à soupe (café) de cannelle moulue (facultatif)
1 ou ½ poivron doigt fille épépiné et finement haché sans les nervures blanches.

Choisissez un seul ingrédient:

½ kilo de champignons ou de coeurs de palmier, fond d'artichaut, asperges dans tous les conserves, et drainée
haché lavé à l'eau courante.
En utilisant seulement une liste d'ingrédients ci-dessus.

Comment préparer la morue:

morue Sauté à l'oignon dans un peu d'huile, réserve.
Dans une autre casserole faire revenir les poireaux, le céleri, les tomates, ajouter la baie de gingembre.
Dans une grande casserole, lieu de la morue déjà sauté et les ingrédients d'une autre casserole, si vous avez besoin d'ajouter un peu d'eau chaude.
Laissez la chaleur jusqu'à une sauce épaisse quand manquant 5 'minutes pour retirer du feu ajouter la cannelle, dernière persil et la ciboulette bien mélanger.
Une fois prêt ajouter les champignons hachés dans la moitié, les câpres et l'un des ingrédients choisis et coupés.

Avis important:

Lorsque vous utilisez le prêt bouillir la sauce industrialisée dans une casserole séparée avec 3 bidons d'eau, une carotte moyenne, ou 1 cuillère à soupe de sucre.
Certaines personnes utilisent le bicarbonate de soude (une cuillère à café), jusqu'à réduction de moitié.
Mise en garde:
Ne pas utiliser la cuisson dans la cocotte-minute, et beaucoup de mousse obstrue le pot court le risque d'accident

Une fois réduit de moitié, ajouter la sauce à la morue.
1 Taille moyenne Moranga

Préparer le mode Pumpkin:

Couper le couvercle de la citrouille, enlever toutes les graines, lavez soigneusement l'intérieur et à l'extérieur, puis sécher avec une serviette ou une serviette en papier.

Frotter avec de l'huile, la coquille de la citrouille avec couvercle, envelopper de papier d'aluminium.
Conduire à faible 120 ° C four pendant environ une heure.
Vérification de temps en temps de cuisson, et empêche la citrouille trop faire cuire et sombre.
Laisser refroidir.
l'intérieur sec avec une serviette en papier ou une serviette.
Retirer la courge du four, ligne à l'intérieur avec du fromage à la crème.
Après avoir versé le cabillaud cuit à la vapeur avec de la sauce, garnir de fromage sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes '

suivi:

riz blanc, salade de cresson ou
La laitue, les carottes crues, tomate râpée, et l'oignon en fines tranches.


Peut Râpé périphérique de salade pour être très long et mince avec les légumes suivants:
les carottes, les betteraves, les navets, les radis, entre autres.

La carotte contient du potassium, du phosphore, du calcium, les vitamines B1 B2. vitamine du groupe B A a carotène protège la peau et sert au bronzage naturel.

Remarque:

Vous pouvez faire Moranga avec d'autres garnitures:
Option II:
Faire la sauce égale à la morue précédente remplacer pour le poulet, les crevettes, le crabe, ou d'autres poissons sans arêtes, (aiguillat).
Vous pouvez également faire tremper et déchiquetés viande séchée, braisée aux oignons et autres assaisonnements.
Si vous pouvez faire cuire la citrouille dans une grande casserole, dessus avec de l'eau.
Pour savoir si elle est cuite jab une fourchette.
Ne laissez pas la cuisine trop qui est très doux, coupe.
ATTENTION:
Laissez l'eau chaude pour enlever la citrouille, utilisez deux panneaux de plats.

Cod avec des pois chiches et autres Rectifié + Photo

Cod avec des pois chiches et autres Rectifié + Photo

ingrédients:

1 kilo de morue trempé puces pendant 12 heures
Autres ingrédients:
½ kilo de pois chiches cuits, si vous pouvez laisser la peau
½ kilo de pommes de terre cuites coupées en cubes ou balle
½ kilo de champignons en conserve, égoutté lavé et haché
½ kilo de pois congelés voir ci-dessous
6 œufs durs, de sorte ébullition comte 8 'minutes
1 ou 2 tasses (thé) d'olives violettes, dénoyautées
1 ou 2 tasses (thé) de persil haché finement avec des tiges
1 tasse (thé) haché oignons verts et drizzling
1 tasse (thé) oignon haché
½ tasse (thé) de câpres entières ou hachées
assaisonnement:
1 olive extra vierge tasse d'huile
½ tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café (thé) de sel (sel peu)
Décoration:
12 olives violettes dénoyautées coupées en deux
ensemble 1 plat tomate cerise fond
2 pieds lavés laitue, hachées sèche avec une serviette en papier mince
Il se fixe autour de la plaque
Comment se préparer:
Placez le cabillaud déchiqueté recouvert d'eau froide pendant 24 heures au réfrigérateur, en changeant l'eau deux fois ..
Cod après dessalée et égouttés, en jouant sur l'ébullition congé de l'eau pendant 3 minutes »dans l'eau, ne pas jeter l'eau hors.
Prend l'eau de la morue à cuire les pommes de terre.
Cuisson des œufs par 8 'minutes drain, laissant à l'eau froide pendant 5' à 10 'minutes. de telle sorte que la coquille baisse rapide.
Coupez les œufs en deux, au-dessus du jaune mettre les olives violettes moitié chaviré.
Frozen pois verts jeter dans l'ébullition congé de l'eau pendant 2 'minutes ou jusqu'à ce que "al dente".
Dans un grand endroit de cuvette de la morue et les pois chiches et les pois déjà drainés, puis ajouter les pommes de terre, oignon, champignons, le persil et la ciboulette hachée.
Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre et un peu de sel.
Mode Servir:
Dans un grand plat de bol ou inoxydable distribuer les feuilles de laitue hachée dans le dos, au-dessus des oeufs coupés en deux.
Au milieu de la gemme coller d'olive moitié pourpre sans semence renversée (vers le bas).
Écartez les plats Platter le mélange dans le bol au-dessus.
Plus de tomates cerises et les câpres, les olives hachées et violet. ou
Les deux derniers ingrédients peuvent être divisés en deux demi égale de la morue et l'autre moitié au-dessus de la salade. Il est à votre goût.
Monter le plat sur le plateau que le temps de servir, non pour flétrir la laitue.
Garnir avec des fleurs vertes de poivre, rouge et jaune, ou dame doigt poivre fleur. Voir ci-dessous.
voir comment le faire sur mes blogs.
Pepper fille fleur doigt:
1 pomme de terre moyenne avec la base peel tranches de rester ferme sur la plaque
15 à 20 piments doigt fille mature.
Le même montant cure-dent
Préparation:
Porter des gants, puis jeter (poubelle), attention à ne pas mettre les doigts dans les yeux.
Coupez la tige de bien rincer le poivre, insérer un cure-dent à la pointe, en laissant un espace de 1cm à coller dans la pomme de terre.
Placez le premier poivre et le centre de la pomme de terre et de faire le tour d'un avec l'autre pour fermer la totalité de la pomme de terre.
La taille de la fleur de poivre dépend de votre goût, plus ou moins.
Remarque:
Avec la même recette avec la morue, les pommes de terre et les pois chiches et les champignons peuvent faire ragoût.
Les autres ingrédients servent partie.

Lapin rôti avec des légumes III options

Lapin rôti avec des légumes III options

ingrédients:
1 lapin deux à trois kilos
assaisonnements:
2% en poids de la viande de sel raffiné ou 2 cuillères à soupe (soupe) peu profonde
1 bouquet d'origan
1 blanc ou noir verre de bière
Garnir:
1 plat tout plein fond, le brocoli cuit dans les bouquets
2 carottes moyennes cuites en tranches minces
½ kilo de pommes de terre cuites en coquilles balle après les bombardements
1 verre d'asperges en conserve égoutté, haché lavé à l'eau courante.
 1 tasse (thé) d'olives noires dénoyautées, hachées dans la moitié.
Comment se préparer:
Laver le lapin coupé en morceaux, puis assaisonner avec le sel, l'origan et la bière.
Placez le lapin assaisonné dans une terrine, prendre le réfrigérateur pendant 4 heures.
Retirer le lapin du réfrigérateur, mettre dans un aluminium recouverte de papier d'aluminium, avec les épices.
Couvrir de papier d'aluminium, en laissant un espace pour ne pas coller à la viande de lapin.
Cuire au four pendant 40 minutes dans le four préchauffé modéré, 180 ° C avant de retirer du four, retirez la feuille en laissant rougir.
séparée Servir les légumes cuits, passé légèrement au beurre avec une pincée de sel.
suivi:
Je -Creme champignons
1 kilo de champignons frais
½ litre de sérum de crème
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre
2 cuillères à soupe (soupe) de farine de blé ou de fécule de maïs
Comment préparer la crème I:
Dans une casserole mettre le beurre et la crème sure avec de la farine, bien mélanger
Provoquer un incendie dans un bain d'eau, ne pas faire bouillir, puis ajouter les champignons cuits et égouttés
Après le lapin est torréfié, mettre dans un plat d'argile et de mettre en place la sauce aux champignons
crème II Mushroom
½ kilo de champignons en conserve égouttés, lavées et hachées
300 ml de lait de vache
1 oignon râpé ou haché
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile de maïs
1 cuillère à soupe (soupe) rempli de l'amidon de maïs (fécule de maïs), ou de la farine de blé
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage parmesan râpé,
et
1 cuillère à soupe (soupe) de fromage à la crème et l'autre pour la couverture.
2 cuillères à soupe (soupe) de crème, après avoir mis sur la crème prête.

Comment préparer les champignons crème II:
Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter les champignons coupés en deux, puis la fécule de maïs dissoute dans le lait, bien mélanger jusqu'à cuisson avant des bandes de feu, ajouter la crème, jusqu'à ce qu'une crème homogène, saupoudrer fromage parmesan râpé.

Servir la crème de champignon séparé.
Mode Servir:
Servir avec du riz blanc, ou le sel avec des pommes de terre bouillies, le brocoli, les carottes cuites, les choux de Bruxelles, les cœurs d'asperges en conserve de palme, les artichauts fond
III - Mushroom Sauce:
Vous pouvez faire une crème avec une pinte de lait, deux cuillères à soupe de fécule de maïs, puis mettre la crème avec le sérum et les champignons tranchés et le fromage râpé au goût et assez de persil haché
Si vous pouvez utiliser des champignons en conserve, essoré, lavé et haché.
Le procédé ci-dessus est d'éliminer les additifs, des colorants et des conservateurs.
Remarque:
Vous pouvez échanger le lapin pour les pilons de poulet.

Mussaka plat grec + Conseils

Mussaka plat grec + Conseils
ingrédients:
500-800 grammes. canard ou sol topside deux fois

sauce:
½ tasse d'huile de maïs pour la friture de la viande
1 litre de sauce tomate maison, ou
1 peut sauce concentré, dilué avec 1 litre d'eau
1 ou 2 tasses de thé d'oignon râpé
1 tasse (thé) de fines tranches de céleri propre (facultatif)
1 ail pores minces tranches, seule la partie blanche
1 morceau de bâton de cannelle ou,
½ cuillère à café (thé) de cannelle moulue
2 comprimés de bouillon, ou le sel au goût.
1 litre d'eau chaude, de placer progressivement et lentement dans la sauce
2 branches de basilic (lieu seulement 10 minutes avant la fin de la sauce) (facultatif)
2 cuillères à soupe (soupe) de câpres.
1 cuillère à café (thé) d'origan (en option) mettre un peu avant de terminer la sauce de cuisson.
1 cuillère à soupe (soupe) de sucre, ou toute une carotte moyenne pelée.
2 cuillères à soupe (soupe) de maïs ou d'huile de tournesol pour la friture les ingrédients de la sauce restantes
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé ou au goût
2 branches de menthe fraîche (facultatif)
1 tasse (thé) olives noires hachées (facultatif)
Autres ingrédients:
longueur de coupe moyenne 8 eggplants des tranches de 1 cm
8 Anglais pommes de terre moyennes coupées en tranches de 1 cm
300 grammes. mozzarella en tranches ou râpé dans la grande vidange
½ litre de sauce blanche, ou au goût
Sauce blanche traditionnelle:
2 tasses de lait de vache à froid
2 cuillères à soupe (soupe) de farine de blé
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre
conseils:
"Il est toujours la même mesure de la graisse et la farine."

Comment se préparer:
Faire fondre le beurre ajouter la farine, laisser dorer
Ensuite, allez mettre progressivement le lait jusqu'à la fin.
Si vous ne pratiquez pas, jeter le feu.
Revenez ensuite sur le feu en remuant jusqu'à ce que la farine cuite
"True Sauce blanche ne prend pas la crème"
Sauce blanche modification:
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre,
7 cuillères à soupe (soupe) de farine de blé
un litre de lait de vache
l de crème sure sans sérum peut (en option) ou caillé.
"Proportion approximative: pour 20 grammes. le beurre sont 200 grammes. farine de blé, le reste de la matière grasse est la crème "
Comment se préparer:
Apportez le feu pour faire fondre le beurre, puis ajouter la farine jusqu'à coloration dorée, ajouter le lait chaud lentement hors du feu, faire le dos au feu et faire cuire la farine.
Éteindre le feu et ajouter la crème sure sans sérum.
Préparer la sauce pour que la viande:
Dans une grande casserole et faire revenir la viande avec un demi-verre d'huile. Réserver.
Dans une autre casserole faire frire l'oignon, puis ajouter le céleri, le poireau, la cannelle, le bouillon de viande émiettée dernière.
Inscrivez-vous dans une grande casserole les ingrédients des deux casseroles.
Ensuite, ajoutez la sauce tomate et aller couler l'eau chaude graduellement et lentement, au moins 1 heure, jusqu'à ce qu'une sauce épaisse (épaisseur).
Lorsque manquant 10 minutes aux bornes de faire cuire la sauce, ajouter le basilic, la branche de jardinier, 2 feuilles de laurier, ajouter les câpres, les olives origan, le gingembre râpé.
Avant d'éteindre le feu enlever les herbes et les feuilles de laurier.
Mode Assembler le plat:
Utilisez un plat allant au four rectangulaire.
Première couche: 1 ½ grande sauce coquille de tomate avec de la viande
Lundi- cuit sel de pommes de terre Saupoudrer
Troisième aubergines grillés ou frits ou panés avec de la farine.
Quatrième mozzarella en tranches ou râpé dans le grand drain.
Cinquième sauce et ainsi de suite jusqu'à des couches de finition tomate.
Ce dernier est une sauce blanche, fromage mozzarella sur le dessus
Le plomb dans le four à 180 ° C pendant 20 à 30 minutes

Truffes ou bonbons Avec Pepper Jelly et Banana + Conseils Rectifié

Truffes ou bonbons Avec Pepper Jelly et Banana + Conseils Rectifié

ingrédients:

500 g. semisweet chocolat noble ou de lait
250 g. crème sure dans une boîte chaude
1 ou 2 cuillères à soupe de miel ou de glucose
1 ou 2 cuillères à soupe de liqueur de cacao ou de cognac (facultatif)
Autres ingrédients:
1 tasse (thé) de pulpe de banane ou de confiture de banane
1 cuillère à soupe (café) de gelée de poivrons
Pour couvrir les chocolats ou les truffes ::
500 g. chocolat fondu
Il sert à faire le cône de bonbons
1 tasse (thé) de chocolat en poudre, le chocolat ne sert pas, de transmettre les truffes.
Comment se préparer:
Hacher et faire fondre le chocolat, ajouter le glucose à la crème chaude ou de miel, bien mélanger.
Faire des truffes, des trucs avec la banane, passer la poudre de chocolat, les bonbons Si
ou le chocolat fondu.
Vous pouvez mettre la gelée de poivre dans la masse, ou juste au-dessus, soit la moitié et la moitié.
La gelée est placé avant le glaçage au chocolat ou de chocolat en poudre
* Les bonbons sont fabriqués dans des moules propres à cet effet avec fondu glaçage au chocolat *.
Truffes sont faites inégale à la main, devant la poudre de cacao.
La confiture de banane ou de poivre peuvent être industrialisés ..
Homemade jam Pepper:
100 g. Pepper doigt fille sans graines et sans nervures blanches en purée ou morsures bien tatillonne.
80g. sucre ou au goût
1 bâton de cannelle
6 clous de girofle, le gingembre 2 tranches
Préparer le mode de poivre de gelée:
Mélanger tous les ingrédients, porter à la chaleur jusqu'à ce que la forme de gelée, si vous avez besoin de mettre un peu d'eau.
Si vous préférez faire un sirop léger avec des épices, puis ajouter le poivre laisser le feu jusqu'à une gelée. Laisser refroidir avant de l'utiliser.
Remarque:
Si vous pouvez faire avec le chocolat blanc.
Remarque:
Vous savez ce que la truffe?
Il est une sorte de pomme de terre native récolté par des chiens ou des porcs par temps froid. (Ice) .Elas sont toutes inégales.
Bonbons sont des bonbons ronds avec glaçage au chocolat.
Remarque:
Vous pouvez remplacer la confiture de banane pour une autre confiture, de mûre, d'abricot, d'orange, de cerise ou de votre préférence.

Cod en forme avec des légumes - Options II + Photos

Cod en forme avec des légumes - Options II + Photos

ingrédients:
1 kilo de pommes de terre coupées en tranches pas trop épais ni trop mince
800 grammes. de flocons de morue dessalée, ou au goût
4 poivrons sans graines et sans bandes blanches nervurées
4 gros oignons coupés en fines tranches
4 grosses tomates coupées en tranches rondes, ne prennent pas de graines
4 œufs durs
1 tasse (thé) de salsa avec tige haché.
2 tasses d'olives noires ou violettes
1 cuillère à soupe (soupe) d'origan
2 cuillères à soupe (soupe) de câpres, distribuent entre les couches de morue et de pommes de terre
1 tasse d'eau pour cuire les ingrédients
Comment préparer la morue:
Placez la morue tremper pendant 12 heures, en changeant l'eau 2 fois.
Remplissez un pot avec de l'eau (nécessaire pour être en mesure de couvrir la morue).
Porter l'eau, le feu à ébullition, versez la morue dessalée, une fois de plus faire bouillir, compter 5 'minutes. vidanger l'eau, "ne jetez pas l'eau out)", prendre pour cuire les pommes de terre, ils devraient être précuits ou presque cru.
Faire cuire les oeufs, enlever les coquilles coupées en deux.
Mode de montage de la morue:
Une forme ronde avec capuchon, la graisse avec beaucoup d'huile d'olive, dans les couches:
La première couche est pommes de terre crues ou pré-cuit assaisonné avec du sel et de l'origan, arrosez d'huile d'olive,
La seconde couche est cod.
La troisième couche est durcie tomates crues en tranches avec un peu de sel et de l'huile d'olive et l'origan.
La quatrième couche est de fines lanières de poivrons crus épicés avec du sel.
La cinquième couche et oignon cru assaisonné avec du sel, l'origan et l'huile d'olive
Le sixième est bouilli oeufs avec du sel retroussé (à l'envers), ou placer les oeufs avant de servir.
En alternant des couches mises olives noires (violets).
Si vous préférez placer les olives, seulement au-dessus des pommes de terre et de la morue.
La dernière couche est des pommes de terre en tranches, comme la première couche.
La première et la dernière couche est les tranches de pommes de terre.
Capers mis uniquement sur la morue et les pommes de terre.
Versez un verre d'eau froide sur le dessus, puis saupoudrer avec de l'huile d'olive.
Couvrir la forme, fixez avec des crochets, et allumer le feu de la faiblesse de poêle pour 20 'à 30' minutes.
Avant de servir assez saupoudrer de persil haché.

Remarque:
Option II:
Si vous ne disposez pas de la forme ronde avec un couvercle avec des crochets, utilisez un plat allant au four, couvrir avec de l'aluminium et de papier léger dans le four pendant 30 'minutes.
Ne pas oublier de mettre un verre d'eau sur la dernière couche, de faire cuire les ingrédients avant l'huile.
Si la forme était lieu de la moitié de l'eau très fréquentée et la moitié de la cuisson restant.
Remarque:
Le premier choix est fait sur le poêle le feu est dans le second four.
Les deux options sont les plus savoureux.
Si vous préférez, vous pouvez faire avec plus épaisse moyenne de la morue, le dessalage est de 24 heures.
Ne pas faire de la morue trop épaisse qui est pas bon.

VIANDE ET VOLAILLE STROGONOFFE Foto

VIANDE ET VOLAILLE STROGONOFFE

ingrédients:

1 kilo de filet de boeuf ou de la croupe, tende de tranche, le canard, coupé en lanières épaisses de 2x5 cm.

Autres ingrédients:

½ kilo de champignons frais ou en conserve
Si vous utilisez en conserve fuite des champignons, rincez bien avant d'utiliser, de prendre les additifs conservateurs, colorants
750 grammes d'oignons transformés ou couper et drizzling
2 pore ail - partie blanche seulement
300-400 ml cachup sans poivre
200 g. le beurre ne sert pas la margarine
2 boîtes de crème ou en conserve sans sérum
1 tasse de 200 ml de lait (facultatif)
1 tasse de flambés conhaque- (en option)
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
2 cuillères à soupe (soupe) de farine de blé, à dissoudre dans la crème

assaisonnements:

2 cuillères à soupe (soupe) de moutarde
2 cuillères à soupe (soupe) de sauce au poivre en option
1/2 cuillère à soupe (soupe) de gingembre frais râpé ou
½ cuillère à soupe (café) de gingembre moulu.
1 ½ cuillères à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à café (thé) de cannelle moulue ou 1 bâton de cannelle
2 feuilles de laurier ou
½ cuillère à soupe (café) peu profonde sol feuille de laurier, si vous utilisez la feuille remove avant de servir.
5 branches de menthe fraîche mis 10 'minutes avant la fin de la cuisson, retirer avant de servir.
Comment se préparer:

Etape I:
Dans une casserole moyenne, faire revenir le poireau avec un peu d'huile, ajouter l'oignon et re-faire frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Réserve.

Étape II:
Dans une autre casserole (grand) sauter le bœuf de filet dans le beurre et l'huile jusqu'à bien cuits. Si l'échange de rumsteck ou autre viande, faire la même procédure avec la différence que, après la friture go dripping eau bouillante lentement et lentement, jusqu'à ce que la viande soit tendre, il est bien cuit.

Etape III:
Dans une grande casserole ajouter les ingrédients de la phase I et II, bien mélanger, ajouter les champignons égouttés en conserve lavées et hachées dans la moitié.
Puis ajouter le cachup, la moutarde, la cannelle, les feuilles de laurier, le gingembre et le paprika qui est facultatif.
Laisser sur feu doux pendant 15 'minutes en remuant constamment avec une cuillère à long manche

Etape IV:
Eteignez le feu laisser refroidir jusqu'à ce que chaud.
Etape V:
Séparément dissoudre la farine dans un verre de lait avec la crème, ou seulement la crème.
Verser ce mélange lentement dans le pot où tous les autres ingrédients, avec le feu éteint, retournez à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition.
Le Grand Secret non whittle crème de lait:
Le grand secret est de mettre la farine dissoute dans la crème de lait est de ne pas adapter et de ruiner votre plat

Etape VI:
Après tous les ingrédients bien mélangés, tester le sel, porter à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, en remuant constamment.
Étape VII:
flambés
Sinon la pratique ou des doutes flambés, ne faites pas cette procédure.
Remarque:

Le sel Strogonoffe est modéré, qui est, il ne prend pas trop de sel.
Il peut être congelé pendant un mois.
Avec le riz blanc. paille et concombre brochettes croquants marinés.

Remarque:

Vrai Stroganoff russe est fait avec la crème sure.
Presser le citron à la crème aigre.
En Russie, ils ne mettent pas le lait de vache, du ketchup ou de la sauce tomate et la moutarde.
Il est venu avec la pomme de terre cuite au four, ici au Brésil a été remplacé avec du riz et des frites. Séparée servir.
Option II:
                 
Stroganoff Poulet:
Remplacement de la viande avec la poitrine de poulet faire aussi la recette précédente
ingrédients:
1 kilo de poulet coupées en bandes ou carrés, ou utiliser la cuisse et sur la viande de cuisse est plus savoureux, retirer les os et les nerfs.
Remplacement de la viande avec la poitrine de poulet faire aussi la recette précédente

Jantarzinho tortillas Crisis âgées Courgette + Photo

Jantarzinho tortillas Crisis âgées Courgette + Photo

Courgette Tortillas:
ingrédients:
1 portabella râpée crue moyenne
2 oeufs entiers
3 à 4 cuillères à soupe (soupe) de farine tamisée
½ cuillère à soupe (dessert) de poudre à pâte chimique
1 cuillère à café (c) pleine de sel
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de fromage râpé (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) de salsa avec tige hachée (facultatif).
Autres remplacement Ingrédients:
Vous pouvez modifier les courgettes premières par l'un des ingrédients suivants
1 ou 1 ½ tasse de chou-fleur pré cuit "al dente"
La même chose que le brocoli ci-dessus, ou des carottes, chayotte, haricots verts, aubergines, et d'autres de votre choix.
Vous pouvez aussi remplacer les courgettes pour la salsa avec tige cru haché.
Comment se préparer:
Râper ou hacher les courgettes crues, puis peal pour être bien drizzling
Placer dans un bol de courgettes, les œufs, la farine, le sel, le persil, la poudre à pâte et le fromage râpé, bien mélanger.
La pâte doit être épaisse.
Lors de la tortilla, il est d'un demi-centimètre de hauteur.
Graisser une poêle anti-adhésive avec le plomb de l'huile au feu pour chauffer, passer une serviette en papier pour enlever l'huile.
Placez deux coquilles de pâtes bien réparties, laisser le feu jusqu'à ce que doré, tourner et faire la même chose de l'autre côté.
Si vous ne savez pas tourner la tortilla, utilisez un couvercle ou d'une plaque, de retour à la chaleur pour terminer la cuisson.
Accompagne une salade de carottes râpées de la laitue et les tomates coupées en tranches et les tomates cerises
Vous pouvez mettre cuit les patates douces, pelées et coupées en tranches fines.
Si vous pouvez mettre un riz récolte est facultative
Dessert:
Tangerine et de la banane d'argent

Chocolat Avec Trucs et secret Chef de cuisine et autres informations-Pour Débutant

Chocolat Avec Trucs et secret Chef de cuisine et autres informations-Pour Débutant

Assurez-vous de lire l'intégralité de la recette, ainsi que les conseils et secrets a d'autres informations importantes.
ingrédients:
Easter Egg:
500 g. écrasé et le chocolat fondu de semisweet ou du lait au chocolat ou la moitié et la moitié (250 g chacun).
Comment se préparer:
Couper le chocolat sur le dessus d'une planche avec un couteau dentelé.

Lorsque l'eau du bain teint 90 ° C, éteindre le feu et placez la casserole de chocolat haché sur le dessus, de sorte qu'il convient bien de ne pas obtenir de la vapeur d'eau.

Bien mélanger pour faire fondre le chocolat. Si elle n'a pas de faire fondre tout le chocolat, retirer la casserole supérieure du bain d'eau et de répéter la même opération, très soigneusement pour obtenir la vapeur qui gâche tout le chocolat.
Il est doux gluant, impropre à la consommation, vous perdez tout ce que vous avez fait.
Après avoir versé le chocolat fondu sur le dessus d'un marbre sec et la pierre.
Étaler avec une spatule jusqu'à ce que frais.
Testez le chocolat en plaçant un peu au-dessous de la lèvre inférieure doit être froide.
SECRET:
Si vous ne voulez pas mettre le chocolat pour donner un choc thermique en marbre.
Faites comme suit, faire fondre la moitié du chocolat, retirer du feu puis ajouter l'autre moitié, bien mélanger jusqu'à ce que tout soit fondu.
Donc, vous n'avez pas besoin à un choc thermique.
Pour fondre le chocolat au micro-ondes:
ATTENTION:
Ne jamais faire fondre le chocolat dans un verre ou réfractaire au micro-ondes, il chauffe devient très chaud et brûlant.
Le chocolat reste les bords des formes et le reste de la cuvette est impropre à la consommation.
Pour faire fondre le chocolat au micro-ondes:
Placez le chocolat haché dans un bol en plastique grand, cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant environ une (1 minute) si vous ne pratiquez pas lieu de 30 secondes, remuer pour faire fondre, puis revenir 30 secondes en font le déplacement jusqu'à ce qu'il a fondu .
Le chocolat est pas complètement fondu.
Vous devez vous déplacer ainsi la sortie du four à micro-ondes, jusqu'à ce qu'il soit tout fondu.
Si vous utilisez un thermomètre au chocolat sera plus ou moins entre 42 ° C
Ne pas utiliser du chocolat cette température, il faudra de temps à sécher et son apparence avait been'prejudicada.
Vous avez donc besoin de tempérer le chocolat donnant un choc thermique pour abaisser la température à 28 ° C ou faire la même chose que ci-dessus (secret).
Si vous êtes professionnel, pour votre sécurité, il est préférable d'utiliser un derretedeira électrique ou bain propre pot à cet effet.
Si vous êtes un débutant toujours faire en petites portions ou faire des chocolats fourrés couverts de rôle à cette fin.
Donc, personne ne découvre les échecs de chocolat.
Toujours avec une noble chocolat jamais voir avec le chocolat.
Le chocolat est toujours savoureux avec la farce que vous mettez dans, qui est, si vous utilisez noble chocolat. (Bonne qualité).
Lorsque vous faites avec le caprice et l'amour.

Comment faire simple Easter Egg:
Placez une couche de chocolat fondu sous forme d'oeufs de Pâques, se tournant pour répandre le chocolat ou utiliser une brosse.
Tirez le chocolat avec une cuillère (soupe) sur les bords pour obtenir plus épais. Essuyez l'excès. Couvrir de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium. L'œuf est orientée vers le haut.
Si vous pouvez faire chavirer (tourné vers le bas).
Prenez le réfrigérateur jusqu'à 2 minutes.
Revenez en arrière et faire deux autres couches. Répéter la même opération. Lorsque le chocolat est sèche transparente sera opaque. Vous pouvez laisser sécher pendant 8 à 12 heures ou enveloppez immédiatement avec du papier approprié.
Placer le remplissage choisi dans chacune des deux moitiés.
Si vous pouvez fermer les deux demi avec du chocolat fondu à l'aide de la buse de cerisier ainsi ne met pas la gelée fruits de la passion.

remplissage:
1 boîte de lait condensé cuit
1 peut sans sérum crème ou de crème fouettée
2 boîtes à fromage croient fromage
1 sachet de gélatine sans saveur incolores 12 grammes ou 1 cuillère à soupe (soupe) peu profonde.
5 cuillères à soupe d'eau froide pour hydrater et dissoudre la gélatine
½ kilo de crème fouettée est battu (facultatif)
300 grammes. semisweet déchiqueté et chocolat fondu
Autres options:

Vous pouvez mettre des flocons de riz ou de flocons de maïs ou de noix de cajou concassées.
Au-dessus des moitiés de gelée fruits de la passion ou de fruits rouges.

Mode Préparer la garniture:
Cuire le lait condensé dans la cocotte minute sans l'étiquette de 30 'minutes, laisser refroidir dans la casserole.
ATTENTION:
rechapage,:
Laisser refroidir dans la casserole puis prendre la boîte au réfrigérateur pour refroidir complètement avant l'ouverture. Si vous ouvrez les éclaboussures sucrées chaudes ou chaudes et court le risque de brûlure
Une fois que le lait condensé cuit et froid, mettre dans un bol, mélanger le fromage croire le fromage, le chocolat dissous la gélatine fondue et hydratée "chaud".
Enfin, la crème ou la crème fouettée.
Avant de mélanger la crème fouettée peut ajouter des flocons de riz, cornflakes, ou noix de cajou concassées, raisins sans pépins, hydra

Diet Pâques Colomba ou sucre II Avec les options offertes

Diet Pâques Colomba ou sucre II Avec les options offertes
ingrédients:
2 tasses (thé) de farine de blé entier
½ tasse (thé) d'eau chaude
1 tasse (thé) de raisins sans pépins de raisins secs
2 cuillères à soupe (soupe) de poudre édulcorant, ou
1 tasse (thé) de sucre
2 cuillères à soupe (soupe) de lait en poudre
4 cuillères à soupe (soupe) de margarine fondue lumière
2 cuillères à soupe (soupe) de noix de coco sèche
1 comprimé de 15 grammes de levure fraîche.
2 jaunes d'œufs et un (1) effacer
1 cuillère à café (thé) essence de panettone ou essence de vanille
1 pincée de sel
Couverture: I
1 oeuf légèrement battu
1 cuillère à soupe (soupe) d'édulcorant en poudre peu profonde, adapté pour le four et cuisinière, ou 2 cuillères à soupe (soupe) de sucre
2 cuillères à soupe de noix de coco séchées sans hydratent
Mélanger tous les ingrédients et verser sur le encore chaud Colomba.
Couverture: II
Chocolat régime alimentaire fondu ou 1 comprimé chocolat au lait ou semisweet
Verser le chocolat fondu avec le gâteau froid.
Comment se préparer:
Placez les raisins passent recouverts d'eau froide.
Laissez pendant une heure au repos, puis jeter l'eau.
éponge:
Pétrir avec une fourchette la levure, ajouter l'eau chaude, une demi-tasse de farine de blé et de la moitié de l'édulcorant. ou deux (2) cuillères à soupe de sucre. Retirer le sucre de la recette.
Laissez pendant une demi-heure ou même tourner une éponge.
Dans un grand endroit de cuvette de la farine restante, faire un trou dans une centaine de bennes jaunes éponge d'œufs, le beurre fondu, noix de coco râpée, le lait en poudre, 1 pincée de sel, l'essence bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Après la pâte bien mélangé, pétrir la table de jeu ou bien Rip.
Pour arracher la masse tirer vers le haut et vers le bas avec une spatule pendant 10 à 15 minutes ».
Puis ajouter toute la pâte, ajouter les raisins secs, faire le mélange.
Enfin, ajouter les blancs d'oeufs en mélangeant doucement.
Mettez sous forme de papier Colomba de Pâques, on n'a pas besoin de graissage. Grow up volume de pli.
four préchauffé à 180 ° C pendant 20 'à 30' ou jusqu'à coloration dorée.
Placez le couvercle I avec les pâtes chaudes.
Couverture II chocolat fondu avec la masse froide.
Comment préparer la garniture: I
Battre les blancs d'œufs légèrement, ajoutez l'édulcorant après la noix de coco râpée. Badigeonner la Colomba de Pâques avec ce mélange, puis de prendre le feu.
Remarque:
Si vous ne faites pas la masse de l'alimentation, remplacer l'édulcorant pour le sucre au goût.

Tarte Bonbons Vera Helena (ma fille)

Tarte Bonbons Vera Helena (ma fille)

ingrédients:

1 boîte de lait concentré
2 boîtes de la mesure de lait de la même vache de lait concentré
3 gros jaunes d'œufs battus
3 cuillères à soupe (soupe) de fécule de maïs (Maïzena)
2 cuillères à soupe (soupe) de sucre ou au goût
1 cuillère à café (thé) de vanille


Autres ingrédients:

15 bonbons farcis avec waffel
3 cuillères à soupe de soupe de chocolat en poudre

couverture:

3 blancs d'oeufs en neige
4 à 6 cuillères à soupe de sucre
crème sure 1 sans sérum peut

Comment se préparer:

Mélanger le lait condensé avec du lait de fécule de maïs de vache (maïzena), les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille.

Prenez le feu jusqu'à ce qu'il soit une crème épaisse.

Répartissez la crème en deux parties égales.

La première crème ajouter une crème de lactosérum étain libre, ou assez pour la crème devient épaisse, (en option)


Dans la deuxième crème, ajouter la poudre de cacao et cuire jusqu'à ébullition, laisser refroidir légèrement avant d'utiliser.

Une terrine rectangulaire, organiser le gâteau en couches

Au lieu réfractaire de fond de la crème au chocolat
La seconde couche est hachée ou des bonbons et des enfants traités
La troisième couche est une crème blanche
La quatrième couche est bien coupé bonbons enfant
La cinquième couche est la couverture.
Prenez le réfrigérateur pour mettre quatre à six heures, ou jusqu'à ce que très ferme

Préparer le mode de couverture:

Battre au mélangeur les blancs d'oeufs en neige
Ensuite, ajoutez peu à sucre et faire un coup

Arrêter le mélangeur et ajouter la crème, bien mélanger avec un fouet le (Flue)

Si vous pouvez battre la crème séparément, puis rejoindre le soupir

Deuxième option:

Vous pouvez ajouter mettre en place la crème au chocolat
100 g. de noix broyées et plus
1 tasse de raisins secs trempés dans du vin blanc et drainés.

Troisième possibilité:

Couvrir la tarte à la crème fouettée et mini-meringues top et les flocons de chocolat au goût.
Vous pouvez distribuer les cerises au sirop égouttées, coupées en deux et a chaviré, (vers le bas).

Continúa -Recheio Para huevo de Pascua III Opciones -

Continúa -Recheio Para huevo de Pascua III Opciones -
ingredientes:

Me relleno:
Prestige - (Coco)

250 g. fondant derretido blanco
250 g. coco rallado seca e hidratada
1 cucharada de sopa de agua caliente para hidratar la piel de coco
3 a 5 cucharaditas llena de sopa y leche condensada o necesarias
1 cucharadita de esencia de té Rhum
:

Modo de preparar:

Iniciar el riego de coco con una cucharada de agua tibia hasta que esté completamente mojada.
En un recipiente agregar la pasta de azúcar con el coco ya humedecido, agregar la leche condensada para dar el punto a curvarse, finalmente, la esencia de Rhum.


relleno II
trufas
180 gramos. semidulce chocolate negro
2 cucharadas de té de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de leche en polvo
2 cucharadas de ron té ,, o licor al gusto
2 yemas de huevo grande
50 gramos. de nueces molidas o avellanas, almendras, nueces de Brasil, nueces de macadamia y otros.
Modo de preparar el relleno:

De carne picada o rallar el chocolate negro fundido en un baño de agua, añadir las yemas de huevo Batir la mantequilla, mezclar bien hasta que la masa esté suave, agregar la leche en polvo y el ron.
Tome la nevera durante una hora.
Después de llenado esté casi firme, llena los huevos de Pascua, se puede llenar la mitad o completa;
Si todo se llenan, envolver las dos partes por separado, y luego unirse con otro papel especial para huevo de Pascua.
Con la misma masa puede hacer chocolates trufas .o
Bombones ponen en marrón forminha, plata u oro.
Los frutos secos pueden poner la masa o utilizar los chocolates o trufas como el relleno. .
relleno III

Relleno: el huevo de Pascua Con Queso Queso
1 lata de leche condensada cocida
1 lata de suero libre de crema o nata montada
2 cajas de queso creen queso
1 sobre de gelatina sin sabor incoloros 12 gramos o 1 cucharada de poca profundidad (sopa).
5 cucharadas de agua fría para hidratar y disolver la gelatina
½ kilo de crema batida es golpeado (opcional)
300 gramos. semidulce rallado y chocolate derretido
Otras opciones:
Usted puede poner copos de arroz o copos de maíz o anacardos triturados.
Por encima de las mitades de la jalea de fruta de la pasión o de frutos rojos.

Modo de preparar:
Cocer la leche condensada en la olla a presión sin la etiqueta durante 30 'minutos, dejar enfriar en el molde.
Antes de abrir la puede llevar a la nevera hasta que se enfríe bien,
No está en riesgo de un accidente.
En un bol mezclar la leche condensada cocida y queso fría creen queso, chocolate derretido disuelto la gelatina hidratada y "caliente", por último, la crema o nata montada.
Antes de mezclar la crema batida puede agregar copos de arroz, cereales, nueces de anacardo o trituradas, pasas sin semillas, hidratada con licor de cacao.
Puede cambiar las nueces de anacardo para las nueces del Brasil y nueces de macadamia, u otros frutos secos

"La crema batida se hace con la botella de crema fresca"
Si se coloca la crema batida retirar la lata de crema.
Después de rellenar las mitades de huevo, poner sobre la fruta de la pasión de gelatina.
Hacer una base de chocolate para pegar cada mitad del huevo de Pascua. Es dos mitades del llenado esté hacia arriba

Suite -Recheio Pour les options Egg III Pâques

Suite -Recheio Pour les options Egg III Pâques -
ingrédients:

I Remplissage:
Prestige - (Coco)

250 g. Fondant fondu blanc
250 g. noix de coco râpée sec et hydraté
1 cuillère à soupe de soupe d'eau chaude pour hydrater la noix de coco
3 à 5 cuillères à café pleine soupe et de lait condensé ou nécessaires
1 cuillère à café d'essence de thé Rhum
:

Préparation:

Commencez la noix de coco arrosage avec une cuillère à soupe d'eau tiède jusqu'à ce que complètement mouillé.
Dans un bol ajouter le fondant de noix de coco déjà humides, ajouter le lait concentré pour donner le point de friser finalement l'essence de Rhum.


farce II
truffes
180 grammes. chocolat noir mi-sucré
2 cuillères à soupe de thé de beurre non salé
2 cuillères à café de lait en poudre
2 cuillères à soupe de rhum thé ,, ou de liqueur au goût
2 gros jaunes d'œufs
50 grammes. des noix moulues ou de noisettes, amandes, noix du Brésil, noix de macadamia et d'autres.
Mode Préparer la garniture:

Hacher ou râper le chocolat noir fondu dans un bain d'eau, ajouter les jaunes d'œufs battre le beurre, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse, ajouter le lait en poudre et le rhum.
Prenez le réfrigérateur pendant une heure.
Après le remplissage est presque réglé, remplissez les oeufs de Pâques, vous pouvez remplir la moitié ou plein;
Si tous les remplir, envelopper les deux parties distinctes, puis se joindre à d'autres papiers spéciaux pour les œufs de Pâques.
Avec la même masse peut faire des chocolats truffes .ou
Bonbons mis en forminha brun, argent ou or.
Les noix peuvent mettre la pâte ou utiliser les chocolats ou les truffes que le remplissage. .
farce III

Farce: l'oeuf de Pâques Avec Fromage
1 boîte de lait condensé cuit
1 peut sans sérum crème ou de crème fouettée
2 boîtes à fromage croient fromage
1 sachet de gélatine sans saveur incolores 12 grammes ou 1 cuillère à soupe (soupe) peu profonde.
5 cuillères à soupe d'eau froide pour hydrater et dissoudre la gélatine
½ kilo de crème fouettée est battu (facultatif)
300 grammes. semisweet déchiqueté et chocolat fondu
Autres options:
Vous pouvez mettre des flocons de riz ou de flocons de maïs ou de noix de cajou concassées.
Au-dessus des moitiés de gelée fruits de la passion ou de fruits rouges.

Comment se préparer:
Cuire le lait condensé dans la cocotte minute sans l'étiquette de 30 'minutes, laisser refroidir dans la casserole.
Avant d'ouvrir le peut conduire au réfrigérateur jusqu'à refroidissement bien,
Pas du risque d'accident.
Dans un bol, mélanger le lait condensé cuit et le fromage à froid croire le fromage, le chocolat fondu dissous la gélatine hydratée et "chaud", enfin la crème ou de crème fouettée.
Avant de mélanger la crème fouettée peut ajouter des flocons de riz, cornflakes, ou noix de cajou concassées, raisins sans pépins, hydratées avec de la liqueur de cacao.
Vous pouvez modifier les noix de cajou pour les noix du Brésil et noix de macadamia, ou d'autres noix

"La crème fouettée est faite avec une bouteille de crème fraîche"
Si vous placez la crème fouettée retirer la boîte de crème.
Après avoir rempli les moitiés d'œufs, mettre sur le fruit de la passion de la gélatine.
Faire une base de chocolat pour coller chaque moitié de l'œuf de Pâques. Il est deux moitiés de la garniture soit vers le haut

Re complet pour Pâques oeuf - Options IV

Re complet pour Pâques oeuf - Options IV
ingrédients:
 I - Farce
180 grammes. chocolat noir mi-sucré
2 cuillères à soupe de thé de beurre non salé
2 cuillères à café de lait en poudre
2 cuillères à soupe de rhum thé ,, ou de liqueur au goût
2 gros jaunes d'œufs
50 grammes. des noix moulues ou de noisettes, amandes, noix du Brésil, noix de macadamia et d'autres.


Mode Préparer la garniture:

Hacher ou râper le chocolat noir fondu dans un bain d'eau, ajouter les jaunes d'œufs battre le beurre, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse, ajouter le lait en poudre et le rhum.

Prenez le réfrigérateur pendant une heure.
Après le remplissage est presque réglé, remplissez les oeufs de Pâques, vous pouvez remplir la moitié ou plein;
Si tous les remplir, envelopper les deux parties distinctes, puis se joindre à d'autres papiers spéciaux pour les œufs de Pâques.


Avec la même masse peut faire pralines.
Bonbons mis en forminha brun, argent ou or.
Les noix peuvent mettre la pâte ou utiliser les bonbons comme garniture.
II Remplissage:
Farce Pour Easter Egg

ingrédients:

500 g. de noix de cajou au sol ou les noix du Brésil
300 grammes. fondant
l00 grammes. chocolat blanc
200 g. graisse végétale hydrogénée ou 2 cuillères à soupe (soupe) de beurre

Autres ingrédients:
feuilles Weffel
Comment se préparer:

Broyer les noix de cajou - Réservez
Faire fondre le fondant dans un bain d'eau
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Avant la fusion percez chocolat de bonne enfant, mettre dans une casserole bien sec.
Le pot peut avoir aucune goutte d'eau qui tombe en morceaux le chocolat est doux collant.
Placez une casserole sur le feu avec de l'eau lorsque vous commencez à obtenir des cloques sur le fond, éteindre le feu, mettre le pot de chocolat sur le dessus, qui est, avec le feu éteint
Veillez à ne pas obtenir la vapeur d'eau, vous perdez tout le chocolat.
Remuez bien au large de la chaleur pour faire fondre tout le chocolat. Recapuchonnage pas laisser tomber l'eau dans le pot qui est gluant doux.
Mélanger le fondant au chocolat, déjà chaud après noix de cajou, matière grasse végétale ou de beurre enfin.
Les feuilles d'intérim Weffel dans les couches de remplissage

III'Recheio

citrouille douce avec la noix de coco

IV -Recheio
Farce Chocolate Prestige
Suit dans la recette suivante publications de la farce.

Astuce Pour le dessert de Pâques Pie chef secret Lemon - Options II

Astuce Pour le dessert de Pâques
Pie chef secret Lemon - Options II
I - Massa:
ingrédients:
200 g. biscuit maïzena écrasé dans un mélangeur
100 g. le beurre, la margarine ne sert
1 cuillère à soupe (soupe) de la maison de zeste de citron, seule la partie verte ne met pas la partie blanche qui amer.
Option II:
masse
ingrédients:
2 paquets de biscuits saveur weffer de citron écrasé
120 grammes. beurre ou nécessaire
jus de citron 1 cuillère à soupe et le zeste de citron
La façon de préparer les deux masses est la fin des recettes
remplissage:
2 boîtes de lait condensé
1 crème bidon
100 g. chocolat blanc fondu
1 sachet (une cuillère à soupe de niveau) de gélatine sans saveur incolore voir ci-dessous.
100 ml de jus de citron (une demi petite tasse)
1 cuillère à soupe (soupe), pleine de zeste de citron seulement partie verte, ne mettez pas la partie blanche qui amer.
Mode Préparer la garniture:
 crème au citron
Mélanger le zeste vert le jus de citron avec le lait condensé graduellement et lentement, bien mélanger Livre
Pour hydrater la gélatine:
Tremper la gélatine avec 5 cuillères à soupe (soupe) d'eau froide, laisser reposer pendant 5 'à 10 minutes, puis prendre le micro-ondes pendant 30 secondes (Attention n'est pas la deuxième minute).
Vous pouvez dissoudre la gélatine dans un bain d'eau.

Secret Chef:
* Mettez la gélatine et le chocolat ensemble *:
Dans un bol, mettez la crème ajouter la gélatine dissoute et "chaud" graduellement et lentement, bien mélanger.
Placer le mélange ci-dessus dans le bol dans le chocolat fondu lentement et doucement jusqu'à obtenir une masse homogène.
Ajouter le mélange de crème de citron avec le chocolat lentement et lentement jusqu'à une masse uniforme
Mettre la farce dans la masse choisie, appuyez bien.
Prenez le réfrigérateur pendant 4 heures jusqu'à ce que l'entreprise.
Enregistrez le tarte au citron dans le réfrigérateur.
* Je répète toujours lentement et lentement, il est pour les débutants magasin "ne pas oublier."

Option II:
Revenus non professionnels de la région de cuisson
Comment se préparer:
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf le jus de citron qui est placé dernier en gouttes.
Après la crème prêt à passer un bol et aller verser le chocolat blanc fondu lentement et lentement, jusqu'à une masse homogène.
Si vous le chocolat fondu, n'a pas besoin de mettre la gélatine
La quantité de la gélatine est inférieure.
1 cuillère à soupe rasa gélatine (12 gr.) Incolore insipide
5 cuillères à soupe d'eau froide pour hydrater et dissoudre dans un bain-marie ou micro-ondes
* Ajouter la gélatine chaude dans la crème froide, en battant bien * *.
La différence entre la gélatine et le chocolat:
La gélatine est la souris. Le chocolat est crémeuse.
Les deux ingrédients ensemble est spéciale voir ci-dessus
Segrededo:
Ne jamais mettre la gélatine directement dans le chocolat fondu tourne un glop.

Toujours la gélatine mélangée avec la boîte de crème avant. toujours en utilisant la méthode progressivement et lentement.

I - Massa:
ingrédients:
200 g. sol biscuit maïzena
100 g. le beurre, la margarine ne sert
1 cuillère à soupe (soupe) de la maison de zeste de citron, seule la partie verte ne met pas la partie blanche qui amer.
Option II:
masse
ingrédients:
2 paquets de biscuits saveur weffer de citron écrasé
120 grammes. beurre ou nécessaire
jus de citron 1 cuillère à soupe et le zeste de citron
Préparez-vous à première messe:

Mélanger tous les ingrédients, verser dans une forme ronde à fond amovible serrer avec le fond d'une cuillère.
Prenez la cuisson pendant 3 'à 5' minutes. Ou prendre le réfrigérateur pendant 20 'minutes. Torréfaction est facultative.
Une fois cuit et froid mettre la garniture.

Façon de se préparer pour la deuxième masse:

Écrire la même manière que la masse précédente, la différence est que la seconde masse est non cuite, elle est amenée dans le réfrigérateur pendant 20 'minutes à définir.
Pour récapituler:
Dough Cookie Pie:
1 paquet de biscuits de fécule de maïs broyé
4 cuillères à soupe (soupe) de beurre.
1 cuillère à soupe (café) de cannelle moulue (facultatif)
Comment se préparer:
Hacher biscuit dans un mélangeur, aller à un bol.
Aller en ajoutant le beurre jusqu'à une masse homogène, qui est, le serrer devient ferme.
Sous-couche uniquement l'arrière-plan d'une forme ronde, qui est égale à la garniture vers le haut.
Mettre la farce prendre le réfrigérateur jusqu'à ce que l'entreprise

Lorsque vous commencez à travailler avec le chocolat.

Lorsque vous commencez à travailler avec le chocolat.
Certains Important chocolat Conseils d'information Rectifié
base:
Toujours à portée de main pour retourner la facture se plaindre du produit, si vous avez des problèmes.
Tout d'abord faire une recherche, où vous vivez, puis regarder ailleurs.
Toujours être informé sur le prix de notation et de profit.
Vous avez besoin de savoir combien de types de chocolat ont dans vos marques de la région, le prix et ce qui est sur le marché (commerce).
Assurez-vous que l'emballage de la barre de chocolat est pas moisi, (est blanchi avant d'utiliser).
Chaque type de chocolat est fondu différent.
Il a le chocolat amer, lait, blanc et autres.
Faites attention à chaque paquet, lire avec une attention redoublée.
Pour faire du chocolat de couleur en utilisant un colorant approprié à cet effet, ne mettez pas de ce qui peut nuire à la santé.
Pour récapituler lire le paquet, il y a un gel, poudre, liquide.
Le revêtement de chocolat devrait toujours être de bonne qualité chocolat .Utilisation toujours pur.
Ne jamais utiliser de chocolat qui a beaucoup de graisse est nocif pour la santé. comparaison approximative entre la soie et le calicot.
Comment faire la différence?
Pour le prix.
Le coût pur beaucoup plus cher.
L'autre chocolat avec ¼ graisse coût du prix des autres et saveur différente, prend dans la bouche.
Ne pas manger. et ne pas vendre "chat dans un sac"
Valorisez votre travail.
Seulement dans certains endroits très chauds est que l'utilisation de l'autre chocolat, et même la climatisation.
Remarque:
Les confiseries colorées de chocolat peuvent donner l'allergie aux enfants, et d'autres.
Faire toujours, avant la vente si la personne est allergique aux colorants culinaires.
Ne pas utiliser de colorant.
Lire et faire rapport sur le sujet à prendre soin de ce détail, ils sont toujours en train de changer les couleurs d'emballage.
Vous ne voulez pas passer à l'étape supérieure à vos jambes, aller lente et régulière.

Chocolate - Easter Egg Pour Débutant Lire avec prudence

Chocolate - Easter Egg Pour Débutant Lire avec prudence

Parfois, le chocolat peut changer la vie de beaucoup de gens, en prenant soin de bien faire et de bonne qualité. Pas tout le monde peut atteindre le sommet, voir les conseils ci-dessous lu et relu plusieurs fois.
base:
Comment commencer?
Les retraités, chômeurs, hommes et femmes, indépendamment de leur âge, les jeunes apprentis.
Profit chocolat est habituellement de 300%, qui est, si vous savez travailler avec droit noble chocolat et prendre soin et de l'expertise de ne pas vendre à l'aveuglette.
ATTENTION:
Vous ne pensez pas; que faire un remplissage tout de noix de coco ou de noix de coco fraîche mélangée avec du sucre recouverts de chocolat fractionnés va faire un profit.
Parfois, les vendeurs viennent me voir et me demandent d'essayer, (les gens logiques je sais).
Soyez clair, je ne peux pas manger quoi que ce soit inconnu, ne sais pas l'origine.
Je dis la vérité à propos de la qualité de la scission qui est un mauvais goût dans la bouche, le mauvais remplissage, mauvais mélange.
Seulement dans certaines régions très chaudes et climatisées est qu'il peut travailler avec des exceptions fractionnés sont.
Comme cette personne veut faire un profit, si elle ne connaît pas la différence "chat dans un sac", c.-à-chocolat pur et fractionnés.
râpé temps de remplissage de noix de coco ou le sucre de noix de coco séchée.
Les essences doivent être achetés dans un endroit sûr, nulle part, ne savent pas la marque du goût est horrible, et nuire à la santé.
Sans oublier d'emballer droite.
Si vous ne l'avez jamais sali avec du chocolat, organiser une liste de ce que vous avez besoin d'acheter:
Marché (commerce), il existe de nombreuses formes d'acétate et d'autres emballages.
Toujours choisir des petites formes 250 g. il est plus facile de travailler et les dégâts seront moins si vous allez faire des erreurs.
Casseroles et autres ustensiles doivent être séparés que pour l'utilisation du chocolat, si vous ne possédez pas le (propre pot électrique pour faire fondre le chocolat).
Prenez soin de ne pas utiliser pot oignons odeur, l'ail et d'autres épices fortes.
Certaines personnes mettent le poivre pour donner une touche différente. Ne pas le faire.
Pour avancer dans la vie il faut monter de bas en haut, étape par étape.
Si vous voulez commencer par le haut de l'escalier que vous prenez une chute qui ne nécessitent pas d'écrire la suite.
Plus les gens tombent, plus d'autres croître, ce qui a des jugements.
L'entreprise de travailler avec le chocolat doit aller droit pour celui qui sait comment faire, décorer et prendre soin déjà mentionné ci-dessus.
Maintenant, le Brésil en raison de la crise, les oeufs sont plus petits, le prix très élevé à investir.
Le novice est généralement très anxieux, nerveux et juste de grands dommages.
Ne soyez pas timide, demandez toujours des personnes connues ou de suivre des cours de lecture à ce sujet, renseignez-vous.
Aujourd'hui, nous avons de nombreux canaux de communication, Internet, TV, Magazines et plus.
Quelques suggestions:
1.Compras boîtes dans les produits spéciaux home party
2. Faites de petits oeufs avec le remplissage de brigade.
3.Recheio 250 grammes d'oeuf. Pain gâteau éponge au chocolat
4. Farce mousse au chocolat, laisser six heures dans le réfrigérateur pour durcir
oeuf 5.Faire Pâques à mi-temps, couvrir le cacao
6.Embalagens œuf de poule, 60.00 (six œufs) acheter prêt à cet effet, ne pas utiliser l'emballage d'œufs de poulet qui est sale contaminée par des salmonelles (bactéries) déchets.
7.Fazendo avec couverture fractionnaire le produit est un autre
8.Panela sécher pour faire fondre le chocolat, laisser tomber une goutte d'eau perd tout chocolat.
9.Temperagem voir dans chaque emballage de chocolat.
10 Chaque chocolat a une certaine température ,, voir l'emballage, veillez à ne pas laisser brûler, en particulier blanc.
Évitez le chocolat fondu dans le four micro-ondes, parfois, il brûle. Si vous utilisez le bol en plastique de l'utilisation des micro-ondes, jamais verre (réfractaire).
L'étape suivante par étape, dans la prochaine publication d'autres informations sur tempérage du chocolat et chacun d'entre eux.
des moyens de trempe fondent et font le bon mélange pour donner un choc thermique.

Simple Easter Egg Pour Débutant Rectifié

Simple Easter Egg Pour Débutant Rectifié
ingrédients:

1 kilo de chocolat mi-sucré noble ou de lait haché ou râpé dans le grand drain.

Comment se préparer aux oeufs de Pâques:

Faire fondre le chocolat au bain-marie
La température de l'eau du bain est de 90 ° C.
90 ° C, il commence lorsque les boules apparaissent sur le fond du pot, "éteindre le feu."
Ensuite, placez le bol (réfractaire) avec le chocolat haché ou râpé sur le dessus du bain, le laisser pour 1 'ou 2', bien mélanger pour faire fondre le chocolat.
Si le chocolat n'a pas fondu, revenir en arrière et faire la même procédure.
Vous pouvez faire fondre le chocolat en ondes micro-ondes de puissance (50% de la santé) dans un bol en plastique (en verre jamais réfractaire) pendant 30 secondes, "non minutes," supprimer bien mélanger, sinon fondu à nouveau et refaire la même procédure plus 30 secondes, et ainsi de suite.
* Ne jamais placer le chocolat dans la température toujours à 30 secondes à la fois, sinon il brûle, vous perdez votre emploi.
Faites attention en suivant les règles ci-dessus.
Choc thermique:
Verser le chocolat fondu sur un banc, allez tirant d'un côté à l'autre à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que frais.
Test de connaître la bonne température:
Mettez un peu de chocolat sous la lèvre inférieure et si elle est geladinho est le bon endroit.

Si vous utilisez le chocolat de sa température est molle et collante ,, ne fonctionne pas.
Option II- Pour faire fondre le chocolat.
Pour donner un choc thermique, faire fondre la moitié du chocolat, puis ajouter l'autre moitié bien mélanger et tester les lèvres, voir ci-dessus.
 
Pour faire Easter Egg Bark:
Avec le chocolat fondu et ont trempé (choc thermique) alignant une forme d'oeuf de Pâques avec une couche de chocolat, à l'aide d'un pinceau ou au fond d'une cuillère (soupe).

Prendre le réfrigérateur sur une feuille d'aluminium a chaviré, qui est, tourné vers l'intérieur vers le bas, après avoir éliminé l'excès de chocolat des bords de forme.
Laisser au réfrigérateur pendant environ 2 minutes.
Revenez en arrière et faire la deuxième couche de chocolat, répéter la même opération. Il y a deux ou trois couches de chocolat fondu.

Chocolat non Esperdiçar:
* Ne pas oublier de toujours enlever l'excédent de chocolat, qui est sur les bords, avant de prendre le réfrigérateur.
Pour ce faire, la procédure à l'aide d'une spatule, tandis que le chocolat est doux, les bords du modèle plus épais sur le support d'œufs.

Pour Démouler:

Pour connaître le bon moment pour démouler la coquille (la forme est opaque), et le temps de mettre la farce de retour à débourser la façon de rester ferme et de rendre votre travail plus facile.
Mettre la farce, une couche épaisse de crème de noix de coco, bien défini. Laissez un peu dans le réfrigérateur pour que la crème soit ferme.
Verser sur le remplissage d'une épaisse couche de chocolat fondu, mettez le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Vous pouvez faire le remplissage des deux côtés, après avoir joint les pièces avec du chocolat fondu.
Si le remplissage est une pellicule de bonbons chaque moitié de l'œuf de Pâques séparé avec son propre rôle.
Ensuite, mettre les pralines (sans le couvercle de papier), unit les deux parties et passer le cellophane propriétaire de fermer l'oeuf, mettre une couleur de votre choix de ruban d'épaisseur
Suivez les prochaines publications diverses garnitures.
Remarque:
Les restes des formes de chocolat fondu dans le four micro-ondes vous ne pouvez pas prendre perd la texture.