Cod en forme avec des légumes - Options II + Photos
ingrédients:
1 kilo de pommes de terre coupées en tranches pas trop épais ni trop mince
800 grammes. de flocons de morue dessalée, ou au goût
4 poivrons sans graines et sans bandes blanches nervurées
4 gros oignons coupés en fines tranches
4 grosses tomates coupées en tranches rondes, ne prennent pas de graines
4 œufs durs
1 tasse (thé) de salsa avec tige haché.
2 tasses d'olives noires ou violettes
1 cuillère à soupe (soupe) d'origan
2 cuillères à soupe (soupe) de câpres, distribuent entre les couches de morue et de pommes de terre
1 tasse d'eau pour cuire les ingrédients
Comment préparer la morue:
Placez la morue tremper pendant 12 heures, en changeant l'eau 2 fois.
Remplissez un pot avec de l'eau (nécessaire pour être en mesure de couvrir la morue).
Porter l'eau, le feu à ébullition, versez la morue dessalée, une fois de plus faire bouillir, compter 5 'minutes. vidanger l'eau, "ne jetez pas l'eau out)", prendre pour cuire les pommes de terre, ils devraient être précuits ou presque cru.
Faire cuire les oeufs, enlever les coquilles coupées en deux.
Mode de montage de la morue:
Une forme ronde avec capuchon, la graisse avec beaucoup d'huile d'olive, dans les couches:
La première couche est pommes de terre crues ou pré-cuit assaisonné avec du sel et de l'origan, arrosez d'huile d'olive,
La seconde couche est cod.
La troisième couche est durcie tomates crues en tranches avec un peu de sel et de l'huile d'olive et l'origan.
La quatrième couche est de fines lanières de poivrons crus épicés avec du sel.
La cinquième couche et oignon cru assaisonné avec du sel, l'origan et l'huile d'olive
Le sixième est bouilli oeufs avec du sel retroussé (à l'envers), ou placer les oeufs avant de servir.
En alternant des couches mises olives noires (violets).
Si vous préférez placer les olives, seulement au-dessus des pommes de terre et de la morue.
La dernière couche est des pommes de terre en tranches, comme la première couche.
La première et la dernière couche est les tranches de pommes de terre.
Capers mis uniquement sur la morue et les pommes de terre.
Versez un verre d'eau froide sur le dessus, puis saupoudrer avec de l'huile d'olive.
Couvrir la forme, fixez avec des crochets, et allumer le feu de la faiblesse de poêle pour 20 'à 30' minutes.
Avant de servir assez saupoudrer de persil haché.
Remarque:
Option II:
Si vous ne disposez pas de la forme ronde avec un couvercle avec des crochets, utilisez un plat allant au four, couvrir avec de l'aluminium et de papier léger dans le four pendant 30 'minutes.
Ne pas oublier de mettre un verre d'eau sur la dernière couche, de faire cuire les ingrédients avant l'huile.
Si la forme était lieu de la moitié de l'eau très fréquentée et la moitié de la cuisson restant.
Remarque:
Le premier choix est fait sur le poêle le feu est dans le second four.
Les deux options sont les plus savoureux.
Si vous préférez, vous pouvez faire avec plus épaisse moyenne de la morue, le dessalage est de 24 heures.
Ne pas faire de la morue trop épaisse qui est pas bon.
ingrédients:
1 kilo de pommes de terre coupées en tranches pas trop épais ni trop mince
800 grammes. de flocons de morue dessalée, ou au goût
4 poivrons sans graines et sans bandes blanches nervurées
4 gros oignons coupés en fines tranches
4 grosses tomates coupées en tranches rondes, ne prennent pas de graines
4 œufs durs
1 tasse (thé) de salsa avec tige haché.
2 tasses d'olives noires ou violettes
1 cuillère à soupe (soupe) d'origan
2 cuillères à soupe (soupe) de câpres, distribuent entre les couches de morue et de pommes de terre
1 tasse d'eau pour cuire les ingrédients
Comment préparer la morue:
Placez la morue tremper pendant 12 heures, en changeant l'eau 2 fois.
Remplissez un pot avec de l'eau (nécessaire pour être en mesure de couvrir la morue).
Porter l'eau, le feu à ébullition, versez la morue dessalée, une fois de plus faire bouillir, compter 5 'minutes. vidanger l'eau, "ne jetez pas l'eau out)", prendre pour cuire les pommes de terre, ils devraient être précuits ou presque cru.
Faire cuire les oeufs, enlever les coquilles coupées en deux.
Mode de montage de la morue:
Une forme ronde avec capuchon, la graisse avec beaucoup d'huile d'olive, dans les couches:
La première couche est pommes de terre crues ou pré-cuit assaisonné avec du sel et de l'origan, arrosez d'huile d'olive,
La seconde couche est cod.
La troisième couche est durcie tomates crues en tranches avec un peu de sel et de l'huile d'olive et l'origan.
La quatrième couche est de fines lanières de poivrons crus épicés avec du sel.
La cinquième couche et oignon cru assaisonné avec du sel, l'origan et l'huile d'olive
Le sixième est bouilli oeufs avec du sel retroussé (à l'envers), ou placer les oeufs avant de servir.
En alternant des couches mises olives noires (violets).
Si vous préférez placer les olives, seulement au-dessus des pommes de terre et de la morue.
La dernière couche est des pommes de terre en tranches, comme la première couche.
La première et la dernière couche est les tranches de pommes de terre.
Capers mis uniquement sur la morue et les pommes de terre.
Versez un verre d'eau froide sur le dessus, puis saupoudrer avec de l'huile d'olive.
Couvrir la forme, fixez avec des crochets, et allumer le feu de la faiblesse de poêle pour 20 'à 30' minutes.
Avant de servir assez saupoudrer de persil haché.
Remarque:
Option II:
Si vous ne disposez pas de la forme ronde avec un couvercle avec des crochets, utilisez un plat allant au four, couvrir avec de l'aluminium et de papier léger dans le four pendant 30 'minutes.
Ne pas oublier de mettre un verre d'eau sur la dernière couche, de faire cuire les ingrédients avant l'huile.
Si la forme était lieu de la moitié de l'eau très fréquentée et la moitié de la cuisson restant.
Remarque:
Le premier choix est fait sur le poêle le feu est dans le second four.
Les deux options sont les plus savoureux.
Si vous préférez, vous pouvez faire avec plus épaisse moyenne de la morue, le dessalage est de 24 heures.
Ne pas faire de la morue trop épaisse qui est pas bon.
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