Brésil 26 États et 1 territoire Voir Basse-Saxe

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En savoir plus sur les états brésiliens
Ci-dessus nous fournissons un tableau avec des informations sur les états et les capitales du Brésil, l'acronyme de chaque état, sa capitale, la région à laquelle il appartient et une vignette de son drapeau. Pour plus d'informations sur simplement cliquer sur les liens dans le tableau. Combien d'États le Brésil a-t-il? Le Brésil est une fédération composée de 26 États, d'un district fédéral (contenant la capitale du pays: Brasilia) et de municipalités. Les États ont des administrations autonomes, perçoivent leurs propres impôts et reçoivent une partie des taxes perçues par le gouvernement fédéral. Ils ont un gouverneur et un corps législatif élus directement par la population. Les États et le District fédéral peuvent être regroupés en régions: Nord, Nord-est, Midwest, Sud-est et Sud, les régions brésiliennes étant simplement des divisions géographiques et non politiques ou administratives. Bien que définies par la loi, les régions brésiliennes sont utiles, principalement à des fins statistiques, et pour définir l'application des ressources fédérales dans les projets de développement. Consultez la page États et Capitales sur Google+, Twitter et Facebook;

Sagu avec du lait de vache et Cococ + Diet et Sweet

Sagu avec du lait de vache et Cococ + Diet et Sweet

Ingrédients
Une demi-livre de sagou blanc, la couleur
1 litre d'eau froide à tremper pendant 6 heures ou au besoin

D'autres ingrédients:
1 litre de lait de vache entier
1 verre de lait de coco 200 ml
2 bâtons de cannelle, pause pour rester en petits morceaux
1 cuillère à soupe de clou de girofle de l'Inde
4 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre adapté pour four et cuisinière
Anis étoilé 2 (optionnel)

Moo pour préparer:
Placez le sagou dans un tamis pour laver sous l'eau courante. Transférer dans un bol. couvrir avec beaucoup d'eau, laisser reposer pendant 6 heures, c'est-à-dire jusqu'à croissance et doubler de volume,
"Si vous laissez tremper pendant une heure, ça ne pousse pas bien, c'est juste une cassure de branche."
Ne pas drainer l'eau du sagou (c'est la partie gélatineuse).
Mettez le sagou dans l'eau de la sauce restante, le lait de vache, le lait de coco, l'édulcorant, la cannelle, le clou de girofle, l'anis et l'édulcorant, mélangez bien ..
Au feu en remuant toujours jusqu'à ce que les boules deviennent transparentes.
Laisser refroidir un peu et verser dans des bols, ou façon pudding.
Amener le réfrigérateur à refroidir.
Le sagou peut manger chaud, froid ou froid.
Avant de servir, retirez les épices;
Si vous voulez, vous pouvez saupoudrer de la poudre de cannelle.
II Option:
Faire la même chose que la recette précédente, en échangeant l'édulcorant contre du sucre ou du lait condensé.

Note:
L'origine du sagou est le manioc.
Décoration:
Bandes d'orange déshydratée.

Ravioli à la sauce tomate et légumes grillés

Ravioli à la sauce tomate et légumes grillés
Ingrédients

Raviolis frais ½ livre farcis au fromage

Sauce:
1 litre de sauce tomate maison ou 1 kilo de tomates très mûres sans peaux et graines
D'autres ingrédients:
1 carotte coupée en petits cubes
2 branches de céleri sans feuilles coupées en fines tranches
1 ail, seulement une partie blanche hachée en fines tranches
1 tasse d'oignon haché
1 tasse (thé) de persil avec la tige hachée mettre après la sauce prête.
½ tasse (thé) d'huile de maïs
10 olives violettes hachées, portées à ébullition avec les tomates.
1 branche de bâton de cannelle
2 feuilles de laurier ou
½ cuillère à café de feuille de laurier moulue.
1 assiette de shimeji sauté avec du beurre et de l'oignon faire sauter la partie
Placez le champignon shimeji dans le plat sur la sauce tomate des raviolis.
1 cuillère à soupe (râpé) ou du gingembre râpé
1 cuillère à soupe de sucre.
1 cuillère à soupe d'origan (mis après la sauce est prête
Comment préparer:
Mettez une grande casserole sur le feu avec l'huile, l'oignon, l'ail, le porc, le céleri et les carottes au sucre de gingembre, sautez bien, ajoutez les tomates hachées au feu jusqu'à ce qu'elles se ratatinent, ou utilisez la sauce prête maison.
Si vous voulez utiliser de la sauce industrielle mettre 3 boîtes d'eau pour diluer la sauce, laisser sur le feu jusqu'à réduire de moitié.
Faites cette procédure séparément, puis ajoutez la casserole des légumes.
Laissez sur le feu jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits et la sauce épaisse.
Quinze minutes avant de finir, ajouter le bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de poudre de cannelle.
Après l'avoir, ajoutez le persil et l'origan.
Frottez l'origan dans vos mains pour libérer l'arôme.
Lorsque la sauce est au milieu de la cuisson, placez les raviolis à cuire avec 5 litres d'eau et un filet d'huile, après cuisson, passez à la vaisselle.
Mode de service:
Au-dessus de la sauce tomate, ajouter le shimeji. Sauté dans du beurre ..
Accompagner la salade de légumes et d'autres.
Suit Brajolas avec remplissage italien suit dans la prochaine publication


Note?
Si quelqu'un dans votre famille a une pression artérielle élevée, excluez le gingembre.
La tige du persil est riche en fer et en vitamines plus que les feuilles.
Pour obtenir l'acidité de la sauce certaines personnes utilisent 1 cuillère à café et le bicarbonate de soude

Dessert aux fruits brésilien

Brajoles farcies à la mode italienne + Photos

Brajoles farcies à la mode italienne + Photos

Voir les conseils et les secrets du boss
Ingrédients

Tranche molle de 1 kilo coupée en deux steaks minces, ou un
couper, puis ouvrir au milieu sans séparer les parties
demande au boucher de faire ça.
Vous pouvez utiliser la jupe de viande ou de poisson rouge, ouvert comme une couverture.

Assaisonnements

2% en poids de la viande de sel, ou au goût, ou
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sauce au poivre ou
Poivre sans pépins ½ doigt et sans les côtes blanches hachées finement
4 cuillères à soupe d'huile de maïs

Remplissage:

100 grs raisins secs sombres, sans pépins
1 cuillère à soupe de câpres entières
1 tasse d'oignon râpé
1 tasse de persil haché, ou tout ce qu'il faut
1 tasse d'olives vertes hachées
4 à 6 œufs durs coupés en tranches ou mettre l'œuf entier à la coque
I - Sauce:

2 kg de tomates sans pépins
1 kilo d'oignon râpé (c'est même un kilo)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
1 cuillère à soupe de sucre ou une carotte moyenne, certaines personnes utilisent 1 cuillère à café de bicarbonate de soude au lieu de sucre ou de carotte
4 paquets entiers de persil
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
½ doigt de poivre non pelé, ou sauce au poivre
1 morceau de bâton de cannelle

II - Sauce:

1 litre de sauce tomate maison ou
2 boîtes de sauce concentrée prête, diluer avec 6 boîtes d'eau, utiliser la mesure de la boîte de sauce.
Si vous utilisez la sauce, laissez-la sur feu jusqu'à ce qu'elle soit réduite à un litre.

Mode de trempe de viande:

Assaisonnez la viande avec du sel, de l'ail, du poivre
Laisser la viande assaisonnée pendant 4 à 6 heures, à l'intérieur du réfrigérateur.

 Ouvrez la couverture sur la planche à viande et répartissez la farce.

Le remplissage est placé comme suit;

Une couche de persil haché, sur l'oignon les olives les câpres et les oeufs cuits et coupés en tranches ou en entier.

Les raisins secs sont placés entre les tranches d'œufs, de sorte qu'il est niché au milieu des pierres précieuses.

Envelopper la viande, l'attacher avec un fil de coton serré, afin de ne pas perdre sa forme, ou coudre avec une ligne épaisse de coton.

Placer les deux brajoles dans une grande casserole, faire frire de tous les côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, cuire dans une casserole standard.

Ajoutez ensuite la sauce tomate déjà préparée, voir ci-dessous.
Laissez sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite et la sauce très épaisse.

Comment préparer la sauce:

Faire frire l'oignon, ajouter la sauce tomate maison et le reste des ingrédients.
Porter à une sauce épaisse.

Voir l'explication de la sauce ci-dessous.

Placez le (s) plat (x) de cuisson à cuire dans la sauce, après avoir fait frire de tous les côtés.


Note importante:
* Vous ne pouvez pas faire cuire les tresses dans l'autocuiseur, ce qui change le goût de la viande.

Arroser l'eau peu à peu jusqu'à la cuisson, la viande devient plus savoureuse.
Prenez le persil et la feuille de laurier avant de servir.


Retirer la ficelle en la coupant avec des ciseaux de cuisine.Amener au congélateur pour être ferme et couper sans défaire et desserrer le remplissage.

Transférer dans un réfractaire, garni de sauce tomate, prendre au four déjà chauffé jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
Partie faire la salade avec des feuilles de laitue, et les tomates cerises et les carottes crues râpées dans le drain plus épais, ou dans l'apparence propre aux brins fins. .
Les tomates et les carottes sont placées sur des feuilles de laitue.
Décorer:
Garnir de la viande avec des feuilles de menthe entières.

Couper la viande avec un couteau électrique, en tranches de 2 centimètres, ne jamais couper trop mince, qui a écrasé.


Servir avec des raviolis ou avec une tarte aux légumes et une salade verte

Vous pouvez servir le brajola avec des pommes de terre en purée, ou de la mandioquinha, ou des pois, ou des ignames.

Comment préparer la sauce tomate:

Bien laver les tomates coupées en quatre, battre le mélangeur avec un peu d'eau, jusqu'à ce qu'il soit complètement écrasé, puis filtrer dans un tamis en plastique fin et bien couvert,

Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit flétri Ajouter le jus de tomate avec 3 litres d'eau froide, porter à feu moyen pendant environ 4 à 6 heures, ajouter progressivement de l'eau chaude jusqu'à consistance épaisse et foncée.
La véritable sauce Ialiano prend au moins 5 heures pour cuisiner

AVIS IMPORTANT:

Pour la sauce maison et la sauce industrialisée.

La sauce tomate restante Congeler dans de petits pots avec un bouchon à vis avec un peu d'huile sur le dessus.
Conseils du chef:

Ne laissez pas dans le réfrigérateur une sauce tomate dangereuse, elle crée une bactérie mortelle.
Toujours conserver au congélateur jusqu'à utilisation.


Ne pas utiliser de sauce tomate industrialisée. quand il est noir autour ou la boîte enflée. Jeter


 Dessert aux fruits brésilien

Brajolas  Recheadas a Moda Italiana + Fotos

Veja a Dicas e Segredo  do Chefe

Ingredientes:

1 quilo de coxão mole cortado em dois bifes  finos, ou um
cortado grosso, depois abrir no meio sem separar as partes
peça para o açougueiro fazer esse procedimento.
Pode usar a carne  fraldinha ou peixinho , abrir feito uma manta.

Temperos:

2% do peso da carne de sal, ou a gosto, ou
1 colher de (sopa )  rasa de sal

1 colher de molho de pimenta ou
½ pimenta dedo de moça sem sementes e sem as nervuras brancas picadinha

4 colheres de (sopa) de  óleo de milho

Recheio:

100 grs. de passas escuras, sem  sementes

1 colher de  alcaparras inteiras 
1 xícara de (chá) de cebola  ralada

1 xícara de (chá) de salsa picada, ou o necessário

1 xícara de  (chá) de azeitonas verdes picadas

4 a 6 ovos cozidos  cortados em rodelas ou coloque o ovo cozido inteiro

I - Molho:

2 quilos de tomates sem peles sem sementes

1 quilo de cebola ralada  (é um quilo mesmo)

1 colher de (chá) de gengibre fresca ralada (opcional)    

1 colher de (sopa) rasa de açúcar ou  uma cenoura média, Algumas pessoas usam 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio no lugar do açúcar ou da cenoura

4 ramos  inteiros de salsa 

1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cominho

½ pimenta  dedo de moça sem sementes picadinha, ou molho de  pimenta

1 pedaço de canela em pau

II - Molho  :

1 litro de molho de tomate  caseiro ou
2 latas de molho pronto concentrado, diluir com 6 latas de água, usar a medida da lata do molho.
Se usar molho pronto deixar no fogo até reduzir  para um litro.

Modo de Temperar a Carne:

Temperar a carne com sal, alho, pimenta

Deixar  a carne temperada  por 4 a 6  horas, dentro da geladeira.

 Abra  a manta  na tábua de carne e distribua   o recheio.

O recheio é colocado da seguinte maneira; 

Uma camada de  salsa picada, por cima  a cebola  as azeitonas as alcaparras e os ovos cozidos e cortados em rodelas ou inteiros.

As passas são colocadas entre as rodelas dos ovos, de modo que fique enfiada no meio das  gemas.

Enrole a carne,  amarre com barbante de algodão, bem firme, para não perder a forma, ou costure com linha grossa de algodão.

Coloque as duas brajolas  numa panela grande,  frite de todos os lados, até dourar, cozinhar em panela comum.

Depois adicione   o molho de tomate já preparado, veja abaixo.

Deixar no fogo até que a carne esteja cozida e o molho bem grosso.

Modo de Preparar o molho :

Fritar a cebola, acrescente o molho de tomate caseiro já pronto e  o restante dos ingredientes.

Levar ao fogo até ficar um molho grosso.

Veja explicação do molho abaixo.

Coloque a (s) brajola (s) para cozinhar no molho, depois que fritou de todos os lados.

Observação Importante:
*Não pode  cozinhar  as brajolas  na panela de pressão, que muda o sabor da carne.

Vá pingando água aos poucos até cozinhar, que a carne fica mais saborosa.

Tire  os ramos de   salsa e a folha de louro, antes de servir

Retire o barbante,  cortando com uma tesoura de cozinha.levar ao freezer para ficar firme  e poder cortar sem desmanchar e soltar o recheio.

Passe para  um refratário, forrado com o molho de tomate , levar ao forno  já aquecido até fica\r bem quente.
A parte faça a salada com folhas de alface, e tomate cereja e cenoura crua ralada no ralo grosso, ou no aprelhinho próprio para fios finos. .

Os tomates e a cenoura  são colocados, por cima das folhas de alface.

Decore:
Enfeitar por cima da carne  com folhas inteiras de hortelã.

Cortar a carne  com faca elétrica,  em rodelas  de 2 centímetros, nunca cortar  muito fina, que espedaça.

Servir com ravióli  ou com torta de legumes e salada verde

Pode servir a brajola com purê de batata, ou  mandioquinha, ou de ervilha, ou  de inhame.

Modo de preparar o Molho de Tomate: 

Lavar bem os tomates corte em quatro, bater no liqüidificador com um pouco de água, até  triturar bem, depois coar em uma peneira fina  bem funda de plástico,

Frite a cebola até murchar acrescente suco de tomate coado com  três  litro de água  fria, levar ao fogo médio  por  aproximadamente  4 a 6 horas,  vá acrescentando água  quente aos poucos até ficar um molho grosso e escuro.
O verdadeiro molho Ialiano leva  no mínimo 5 horas para cozinhar

AVISO IMPORTANTE:

Para molho caseiro e molho industrializado.

O molho de tomate  que sobrou  Congelar  em pequenos potes com tampa de rosca  com um pouco de óleo por cima.
Dicas de Chef:

Não deixar na geladeira nenhum molho de tomate que é perigoso, cria uma bactéria mortal.
Conservar sempre no freezer até o momento de usa ..

Não use molho tomate industrializado. quando estiver preto em volta ou a lata inchada . Descarte.

 Sobremesa  Frutas Brasileiras

Brajoles farcies à la mode italienne + Photos

Brajoles farcies à la mode italienne + Photos

Voir les conseils et les secrets du boss
Ingrédients

Tranche molle de 1 kilo coupée en deux steaks minces, ou un
couper, puis ouvrir au milieu sans séparer les parties
demande au boucher de faire ça.
Vous pouvez utiliser la jupe de viande ou de poisson rouge, ouvert comme une couverture.

Assaisonnements

2% en poids de la viande de sel, ou au goût, ou
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sauce au poivre ou
Poivre sans pépins ½ doigt et sans les côtes blanches hachées finement
4 cuillères à soupe d'huile de maïs

Remplissage:

100 grs raisins secs sombres, sans pépins
1 cuillère à soupe de câpres entières
1 tasse d'oignon râpé
1 tasse de persil haché, ou tout ce qu'il faut
1 tasse d'olives vertes hachées
4 à 6 œufs durs coupés en tranches ou mettre l'œuf entier à la coque
I - Sauce:

2 kg de tomates sans pépins
1 kilo d'oignon râpé (c'est même un kilo)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
1 cuillère à soupe de sucre ou une carotte moyenne, certaines personnes utilisent 1 cuillère à café de bicarbonate de soude au lieu de sucre ou de carotte
4 paquets entiers de persil
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
½ doigt de poivre non pelé, ou sauce au poivre
1 morceau de bâton de cannelle

II - Sauce:

1 litre de sauce tomate maison ou
2 boîtes de sauce concentrée prête, diluer avec 6 boîtes d'eau, utiliser la mesure de la boîte de sauce.
Si vous utilisez la sauce, laissez-la sur feu jusqu'à ce qu'elle soit réduite à un litre.

Mode de trempe de viande:

Assaisonnez la viande avec du sel, de l'ail, du poivre
Laisser la viande assaisonnée pendant 4 à 6 heures, à l'intérieur du réfrigérateur.

 Ouvrez la couverture sur la planche à viande et répartissez la farce.

Le remplissage est placé comme suit;

Une couche de persil haché, sur l'oignon les olives les câpres et les oeufs cuits et coupés en tranches ou en entier.

Les raisins secs sont placés entre les tranches d'œufs, de sorte qu'il est niché au milieu des pierres précieuses.

Envelopper la viande, l'attacher avec un fil de coton serré, afin de ne pas perdre sa forme, ou coudre avec une ligne épaisse de coton.

Placer les deux brajoles dans une grande casserole, faire frire de tous les côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, cuire dans une casserole standard.

Ajoutez ensuite la sauce tomate déjà préparée, voir ci-dessous.
Laissez sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite et la sauce très épaisse.

Comment préparer la sauce:

Faire frire l'oignon, ajouter la sauce tomate maison et le reste des ingrédients.
Porter à une sauce épaisse.

Voir l'explication de la sauce ci-dessous.

Placez le (s) plat (x) de cuisson à cuire dans la sauce, après avoir fait frire de tous les côtés.


Note importante:
* Vous ne pouvez pas faire cuire les tresses dans l'autocuiseur, ce qui change le goût de la viande.

Arroser l'eau peu à peu jusqu'à la cuisson, la viande devient plus savoureuse.
Prenez le persil et la feuille de laurier avant de servir.


Retirer la ficelle en la coupant avec des ciseaux de cuisine.Amener au congélateur pour être ferme et couper sans défaire et desserrer le remplissage.

Transférer dans un réfractaire, garni de sauce tomate, prendre au four déjà chauffé jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
Partie faire la salade avec des feuilles de laitue, et les tomates cerises et les carottes crues râpées dans le drain plus épais, ou dans l'apparence propre aux brins fins. .
Les tomates et les carottes sont placées sur des feuilles de laitue.
Décorer:
Garnir de la viande avec des feuilles de menthe entières.

Couper la viande avec un couteau électrique, en tranches de 2 centimètres, ne jamais couper trop mince, qui a écrasé.


Servir avec des raviolis ou avec une tarte aux légumes et une salade verte

Vous pouvez servir le brajola avec des pommes de terre en purée, ou de la mandioquinha, ou des pois, ou des ignames.

Comment préparer la sauce tomate:

Bien laver les tomates coupées en quatre, battre le mélangeur avec un peu d'eau, jusqu'à ce qu'il soit complètement écrasé, puis filtrer dans un tamis en plastique fin et bien couvert,

Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit flétri Ajouter le jus de tomate avec 3 litres d'eau froide, porter à feu moyen pendant environ 4 à 6 heures, ajouter progressivement de l'eau chaude jusqu'à consistance épaisse et foncée.
La véritable sauce Ialiano prend au moins 5 heures pour cuisiner

AVIS IMPORTANT:

Pour la sauce maison et la sauce industrialisée.

La sauce tomate restante Congeler dans de petits pots avec un bouchon à vis avec un peu d'huile sur le dessus.
Conseils du chef:

Ne laissez pas dans le réfrigérateur une sauce tomate dangereuse, elle crée une bactérie mortelle.
Toujours conserver au congélateur jusqu'à utilisation.


Ne pas utiliser de sauce tomate industrialisée. quand il est noir autour ou la boîte enflée. Jeter


 Dessert aux fruits brésilien

Rouleau de viande individuel - II Fillings + Photos

Rouleau de viande individuel - II Fillings + Photos

 Ingrédients

1 livre de canard ou de croupe coupé en steaks minces

Assaisonnements

2% du poids de la viande de sel, environ 1 cuillère de (soupe peu profonde)
4 cuillères à soupe d'huile
4 gousses d'ail (si elle est ancienne) sans miettes friables
Poivre ½ doigts de graines hachées ou
1 cuillère à soupe de sauce au poivre

Remplissage I:

2 carottes moyennes coupées en fines lanières de quatre centimètres
2 poivrons coupés en lanières épaisses
200 grs d'olives sans les pierres dénoyautées
100 grs bacon haché en cubes bruts
300 grammes de saucisse de porc cuite
2 gros oignons, coupés en tranches ou hachés

Recheio II

Pour chaque Rolinho

1 bande de carotte
2 lanières de poivron rouge,
1 tranche de mangue
1 prune noire sans le noyau
1 bande de bacon (facultatif)

Sauce tomate:

500 grs tomates mûres, sans peaux de graines
300 grammes d'oignon râpé ou haché
4 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe d'origan,
2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf
10 olives vertes ou violettes mises à cuire avec une sauce tomate 9serve pour donner un goût différent)
1 ou 2 piments rouges coupés en lanières ou hachés
L'origan doit être placé à la fin de la cuisson

D'autres ingrédients:

100 grs de parmesan râpé (facultatif)

Comment préparer:

Couper la viande en steaks moyens, assaisonner, laisser reposer une demi-heure.
Puis placez le remplissage I sur chaque rouleau.
Une bande de carotte, un morceau de saucisse cuite sans la peau, une olive farcie, un morceau d'oignon et un cube de lard cru
Envelopper et fixer avec des bâtons ou une cravate avec une ficelle de coton.
Le deuxième remplissage fait la même chose que le précédent.

Comment préparer la sauce:

Faire la sauce en braisant l'huile, l'oignon, les tomates sans peaux sans pépins et les olives, laissez cuire doucement l'eau qui coule et mettez dans deux heures si vous avez besoin d'augmenter l'eau chaude. Réservez-le.

Comment faire cuire les rouleaux:

Je Option:

Cuire les rouleaux dans l'autocuiseur avec une demi-tasse d'eau avec un comprimé de bouillon de bœuf, mettre 15 minutes à feu doux, ou cuire les rouleaux avec la sauce tomate

Pour terminer, mettre les rouleaux dans la sauce de tomate, laisser cuire environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, enfin ajouter l'origan.

Avant de servir, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus

Accompagner:

 Pâtes courtes (boulon) à l'ail et à l'huile.

Salade de feuilles vertes, cresson, roquette, almeirão, laitue et autres.

Note:

II - Option:

Si vous voulez frire les rouleaux de tous les côtés, placez-les à cuire dans la sauce tomate dans une casserole ordinaire.
Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, si nécessaire, mettre de l'eau chaude lentement et lentement, jusqu'à ce qu'ils soient cuits,

Dessert aux fruits brésilien

Déjeuner du jour: Poulet et autres + Photo de nombreuses salades

Déjeuner du jour: Poulet et autres + Photo de nombreuses salades

Poulet grillé avec salade + dessert

Ingrédients
6 filets de poulet pas trop fins
Sel, poivre au goût
Origan (facultatif)
1 cuillère à soupe d'huile de maïs pour graisser les steaks.
Comment préparer:
Assaisonnez les filets de poulet avec le sel, le poivre et l'origan, laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Puis bien sécher avec une serviette en papier, oindre avec de l'huile
Mettez une grande grille ou poêle à frire sur le feu, quand il fait très chaud, mettez les dossiers, laissez le griller d'un côté puis de l'autre côté.
Ne laissez pas trop de temps devenir difficile.
Profitez du prix du poulet qui se trouve sous la table.
Salade:
Laitue, tomates cerises coupées en deux, concombre finement tranché.
1 manche Palmer coupée en cubes.
Autres salades Photos
Il est livré avec de la courgette braisée ou du riz.

Capelete avec sauce tomate et poulet + légumes + photos

Capelete avec sauce tomate et poulet + légumes + photos

Ingrédients
800 grs. de poulet en petits cubes ou moulu
1 kg de caplet frais, garni de fromage ou au goût
Sauce tomate maison ::
1 litre de sauce tomate maison ou industrialisée
Si vous utilisez dilué industrialisé avec 1 ½ litre d'eau. provoquer un incendie avec une carotte moyenne ou une cuillère (soupe) de sucre jusqu'à ce que réduit à ½ litre.
Certaines personnes utilisent 1 cuillère à café de bicarbonate de soude au lieu de sucre ou de carotte.
Note:
Je ne l'utilise pas. Je ne l'aime pas.
Légumes:
300 grammes de champignons Shimeji blancs, proéminence de la tige, pas de très petits morceaux, qu'il ajoute dans la sauce
2 gros oignons hachés
2 tiges de céleri grattées et émincées
1 portion d'ail seulement blanche coupée en fines tranches
1 tasse (thé) de persil avec une tige hachée
1 tasse de carottes râpées ou hachées finement (facultatif)
½ tasse d'huile de soja ou de maïs
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 ou ½ doigt de poivre non pelé.
D'autres ingrédients:
100 grs de fromage râpé dans un drain épais
Comment préparer:
Dans une grande casserole, placez l'huile l'oignon, le poireau céleri, faire frire jusqu'à ce que l'oignon est transparent, ajoutez les morceaux de poulet ou écrasées, laissant faire frire et en remuant constamment.
Versez ensuite la sauce tomate, laissez le feu jusqu'à ce que tous les ingrédients sont cuits et la sauce épaisse, puis ajoutez le shimeji, laisser plus 5'minutos ..
Lorsque vous avez terminé, saupoudrer le persil avec les tiges hachées.
Mode de cuisson le Capelete:
Dans une grande casserole, mettre cinq (5) litres d'eau avec un fil d'huile et une pincée de sel.
Une fois l'eau à ébullition, vider les capeletes un peu à un moment, quand il est revenu à ébullition compter à nouveau de 5 « à 8 minutes. Essayez-le, faites un essai pour voir s'il est cuit, ne le faites pas trop cuire, ce qui gâte l'apparence et le goût.
Si vous n'avez pas le pot pour faire cuire les nouilles, versez délicatement les caplets dans une grille à pâtes.
Si cela a passé le point immédiatement verser de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Note:
Si vous aimez, vous pouvez utiliser des légumes hachés ou râpés au goût.
Si vous n'avez pas le shimeji, placez le champignon parisien ou jusqu'à ce qu'il soit en conserve lavé et haché.
Peut échanger les champignons par des artichauts, ou des asperges, le fond peut également mettre tous ensemble.
Vous pouvez mettre des pois ou des pois congelés.
Si congelé, jeter dans l'eau bouillante jusqu'à ébullition, compter 1 'minutes, verser de l'eau glacée sur le dessus pour arrêter la cuisson.
Mode de service:
Mettez les caplets dans la sauce et portez à ébullition.
Servir dans un plat profond 20 à 25 petits capeletes par personne, sauce piquante avec deux coquilles, saupoudrez assez de fromage râpé, l'origan et le persil haché.
Suivi
rôti de cuisson de la viande hachée à la tomate salade d'endives carottes râpées, et l'oignon ..

Arrivée:
Vous pouvez servir d'autres salades.
Dessert sucré de c ompota de figue,