Macaroni Pasta For Beginner

Macaroni Pasta For Beginner

Pâtes aux nouilles italiennes faites maison et autres
Ingrédients:
1 kg de farine de blé
10 œufs entiers ou seulement des jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'il soit nécessaire

"Les véritables nouilles faites maison ne prennent que deux (deux) ingrédients".

** N'ajoutez pas d'eau ou d'huile car vous changerez la texture de la pâte. S'il devient difficile d'élever les œufs, s'il est doux, ajouter plus de farine de blé. **
Comment se préparer:
Faire tomber la farine de blé sur la table, faire un cercle et, dans le milieu, un trou place les oeufs.
Avec vos mains, casser les jaunes avec les blancs d'oeufs, ajouter la farine lentement et lentement, jusqu'à ce qu'elle soit finie, de sorte qu'une masse homogène reste.
Assez assez de la pâte.

Sovar est le processus de déchirure de la pâte avec vos mains (avec des gants jetables) de haut en bas pendant au moins 20 minutes.
Faites une balle coupée en quatre pièces, obtenant ainsi 4 balles de plus petite taille, flirter.
Laisser reposer pendant 1 (une) heure, recouvert d'un plat de tissu propre.
Si vous faites la moitié de la recette, reposez la pâte pendant 30 minutes, etc.
La pâte doit être bien reposée avant l'ouverture.
Ensuite, ouvrez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
Appuyez fermement sur le rouleau dans la pâte pour pouvoir l'ouvrir.
Faites de l'étirement, de l'étirement, jusqu'à ce que vous soyez de bonne taille (60 à 80) centimètres, très mince.

Faire la nouille:
Gâchez la pâte. Enveloppez bien la pâte, obtenez un gros rouleau.
À l'aide d'un couteau, couper les morceaux de la même taille.
Ouvrez chaque rouleau, étirage de la pâte pour sécher, pulvérisant légèrement avec un peu de farine.
Placez les nouilles dans un plat de cuisson rectangulaire.
La procédure d'étirement de la pâte est de sécher.
Peut mettre un comptoir recouvert d'une serviette légèrement saupoudrée de farine de blé.
"Ne mettez pas de farine excédentaire après la préparation de la pâte".
Les pâtes fraîches prennent environ 5 minutes pour cuire, après quoi l'eau retourne à ébullition.
Aujourd'hui, la pâte est ouverte avec des pâtes italiennes ou une machine et si vous n'avez pas fait main, comme indiqué ci-dessus, il est excellent de la même manière.
Mode de cuisson
Mettez un chaudron sur le feu avec beaucoup d'eau pour chaque 100 grammes. Des pâtes vont 1000 ml d'eau, 1 (un litre).
"Pas besoin d'ajouter du sel, ou de l'huile, à de la pâte fraîche".
Après avoir placé la pâte à cuire, en ébullition, comptez environ 5 'à 8' environ.
Remarque:

Lors de la préparation des pâtes pour la première fois, voir le ratio de 100 grs. De farine de blé prend 1 (un) oeuf.
Vous pouvez faire ½ ou ¼ de la recette.

I - Note:
Modélisation:
Vous pouvez fabriquer des lasagnes, des capelettes, des raviolis, des cravates, entre autres.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ouvrir la pâte dans une machine manuelle appelée cylindre.
J'ai ouvert des nouilles de pâtes avec des machines à rouleaux, cylindres et pâtes de divers modèles.
Ma machine actuelle est l'italien, qui ouvre la pâte et coupe également deux (2) types de pâtes et je peux fabriquer des lasagnes avec la pâte ouverte.
Avec la masse ouverte, je choisis le modèle que je veux faire.
Messe de couleur:
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire les pâtes colorées en plaçant des épinards, des carottes ou des betteraves. Sur le marché, déjà la poudre de légumes.
II - Note:
Dans le passé, je mis la pâte prêt à sécher dans une corde à linge au soleil.

"Ne le faites pas; En plus de la poussière a les insectes. "Cela contaminera votre masse fraîche.
Les sauces et les garnitures suivent une autre recette.
Pour transformer les capeletes en petits ou moyens carrés.
Placez le remplissage, le pli formant un triangle, puis tournez-le pour maintenir la forme du caplet est très simple.
Si vous souhaitez que les raviolis utilisent la forme appropriée pour cela.
Transformez la pâte sur la forme et placez une cuillère à thé de remplissage dans tous les carrés.
Mettez l'autre pâte en haut, passez le rouleau de pâtes pour frapper les carrés.
Placez des capleclets ou des raviolis sur une serviette légèrement épilée avec de la farine séparée l'une de l'autre.
Couvrir avec de la serviette.
Si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre dans un plat de cuisson et le couvrir avec un chiffon propre.
Remarque:
 ** Suivez la prochaine recette pour les sauces et les garnitures. **
Note:
La recette ci-dessus est de ma grand-mère italienne Luiza Gurian Piton

Quindão de Coco + Photo

Quindão de Coco + Photo

Ingrédients:

18 gros gemmes
250 grs. Noix de coco râpée fraîche ou hydratée à sec avec de l'eau
1 tasse de lait de vache bouilli et froid
300 à 400 grs. De sucre raffiné ou de goût
1 cuillère à soupe de beurre fondu, ne pas servir de margarine


Comment se préparer:

Baissez le mélangeur pendant 5 minutes les jaunes d'oeufs, puis ajoutez le lait au beurre fondu, le sucre et laissez la dernière noix de coco râpée.

Forme de 25 centimètres de circonférence et 5 centimètres de hauteur
Graisser la forme avec du beurre et saupoudrer de sucre, ou de glucose, dilué avec un peu d'eau. "Le glucose est pour briller".

Pour une tasse de glucose, deux cuillères à soupe d'eau froide, apportez au feu jusqu'à dissoudre bien, obtient un sirop épais.
Mettez le quindon sous la forme, laissez-le reposer pendant une heure, pour séparer le liquide de la noix de coco.

Le four 180 ° C quitte jusqu'à rougir.

Allumez le four, mettez l'eau bouillante dans le plat de cuisson où se trouve la forme du quindon.
Cuire dans un bain d'eau pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que soit doré sur le dessus.

Laisser refroidir au four. Faites-le mourir pendant qu'il fait chaud.
Durabilité 3 à 5 jours à l'intérieur du réfrigérateur.
Si vous le souhaitez, vous pouvez congeler, sans moulage.

Pour servir, placez le quindon en cuvette dans un plat en verre, c'est-à-dire avec une partie dorée vers le bas.



Pour assister à une fête spéciale, garnir de feuille de menthe, de kiwi à la menthe ou en tranches et à la crème fouettée

Note:

Vous pouvez cuire au quindins, beurré et saupoudré de sucre ou de glucose. J'utilise du glucose pour rester brillant.
Pour la congélation:

Après avoir refroidi, les quindins ont placé des gobelets en papier.
Stocker à l'intérieur d'une boîte en carton avec couvercle.
Enveloppez avec du papier de film. Apportez au Frezer pendant 2 mois maximum.

SYMPATHIE NODE

SYMPATHIE NODE

NHOQUE - Gnocchi Butter + Simple Gnocchi

Chaque jour, le 29 de chaque mois, c'est le jour de manger des gnocques chanceux.
C'est la tradition d'Italie dédiée à Santo Gennaro

SYMPATHIE DES NICKETS:

Sympathie - "Jour 29 de chaque mois" mettez une note (argent) sous votre plat de gnocchi, demandez une faveur, ne le dites à personne ce que vous avez demandé.
Économisez cet argent dans une enveloppe avant le 29 du mois prochain, à l'intérieur du sac à main, ou de la poche (dans la maison) sans commenter avec quelqu'un.
Ensuite, prenez l'argent (note) dans l'église de votre dévouement en vous remerciant, même si vous n'avez pas encore reçu de grâce.
Si vous avez la foi, votre grâce est déjà en route.
Voici une simple recette de gnocchi.

Gnocchi simple:

1 livre de pommes de terre Asterix (rose) avec des coquilles cuites à la vapeur ou faites cuire au micro-ondes dans un sac plastique voir ci-dessous

Autres ingrédients:

4 cuillères à soupe de farine de blé, ou ce qu'il faut, jusqu'au point de roulement
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
2 grands œufs
50 grs. De fromage parmesan râpé

Comment préparer la pâte:
Lavez bien les pommes de terre dans les coques pour enlever toute la terre, coupez légèrement la moitié pour marquer par la circonférence, pour faciliter l'élimination de la peau
Cuire les pommes de terre dans le vapeur pour ne pas remplir beaucoup d'eau, ou de petites pommes de terre qui sont plus sèches ou de pommes de terre pour les noumis.
Vous pouvez utiliser l'égouttoir en riz en aluminium pour cuire les pommes de terre.
Si vous voulez cuire les pommes de terre au micro-ondes
Après les pommes de terre cuites, enlever la peau tout en chauffant en tirant la peau par les côtés, passer à travers le masher de pommes de terre ou dans le processeur, ou bien malaxer avec une fourchette.
Si vous voulez, vous pouvez vous déplacer rapidement, chaque pomme de terre au four en eau courante pour refroidir légèrement.
Mettez les pommes de terre dans un bol, serrez le beurre, le sel, les œufs, l'un à la fois, le fromage râpé et finalement la farine de blé lentement et lentement, bien mélanger, jusqu'au point de roulement.
Faire des longs rouleaux longs, l'épaisseur d'un doigt.
Couper le ncoco 2 centimètres, et saupoudrer légèrement avec de la farine.
Mettez un chaudron sur le feu avec 5 litres d'eau froide et une cuillerée de soupe d'huile.
Lorsque vous faites bouillir, versez lentement le nouache et baissez lentement la chaleur.

Quand ils montent, ils sont cuits, partent, laissons une autre 1 minute, retirez-les avec un skimmer et voyez si c'est déjà au bon endroit.
Si vous voulez, vous pouvez faire un test avec 3 à 5 gnocchi, pour voir le bon point.
Si elle est douce, ajouter du fromage râpé et des farces de blé égales.
"Si vous mettez beaucoup de farine, les noufis seront difficiles."
S'il devient dur, ajouter un yaourt ou du lait ou une crème sure ou plus de pommes de terre jusqu'à ce que le point désiré soit atteint.
Après cela, il a testé la pâte et cela a fonctionné.
Faites de même que ci-dessus.
Rappel:

Lorsque les noufles sont cuits, ils viennent, laissez-le cuire pendant une autre minute.
Une fois cuit, retirez les noufles avec une cuillère à fentes et passez à la grille à pâtes pour égoutter toute l'eau.
Si vous n'avez pas la bonne casserole pour faire de la pate (spaghetti), faites comme mode précédent.
Passez ensuite les noufles dans un plat, recouvrez avec de la sauce tomate avec de la viande, saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Pour servir:
Servir chaud avec de la viande ou du poulet rôti.
Accompagner:
Salade verte, cresson avec fines tranches de poivres rouges, jaunes et violettes ou légumes variés.
Voir ma sauce blog sur sugo.
Note:
Pour faire cuire les pommes de terre avec de l'épluchage au micro-ondes:
Mettez les pommes de terre dans un sac en plastique, ajoutez 6 cuillères à soupe d'eau froide.
Attachez le sac noué, percez plusieurs endroits pour enlever l'air. Placez le sac de pommes de terre dans un bol de haute puissance pendant 6 à 8 minutes.
Testez pour voir s'il est cuit.
Attendez un peu pour l'ouvrir.
Coupez le sac avec des ciseaux.

II Gâteau J'ai fait aujourd'hui au micro 0ndas.

Gâteau J'ai fait aujourd'hui au micro 0ndas.
Pour honorer mon mari le jour de père, Voir aussi simple que cela
Ce fut le Café da Manha plus Gâteau aux

fruits.

Gnocchi de pomme de terre traditionnelle avec des conseils + Deux secrets de chef Rectified

Gnocchi de pomme de terre traditionnelle avec des conseils + Deux secrets de chef Rectified

Ingrédients:

1 kilo de pommes de terre (Astérix) avec des pois cuits à la vapeur ou rôtis au four traditionnel ou au micro-ondes (percer chaque pomme de terre avant)
Vous pouvez également cuire couvert d'eau. Voir ci-dessous


Autres ingrédients:

4 cuillères à soupe (environ 10 onces) de farine de blé environ
200 grs. (20% de la farine), jusqu'au point de roulement
1 cuillère à soupe de sel (sel)
1 cuillère à soupe de beurre bien rempli ou de margarine
2 grands œufs, ou 2 jaunes d'oeufs et 1 jaune d'oeuf
50 grs. De fromage parmesan râpé

Sauce tomate à la viande:

500 grs. Bœuf haché
500 grs. D'oignon râpé ou de goût
1 litre de sauce tomate maison, ou
1 boîte de sauce industrialisée avec plus de
3 boîtes d'eau froide, faire bouillir jusqu'à la moitié
4 cuillères à soupe d'huile de maïs
2 cuillères à soupe de "Soupe à la crème d'oignons" ou 2 bouillon (industrialisé) (facultatif), excluez le sel
1 cuillère à soupe d'origan ajouté après la sauce prête
1 cuillère à café de sel, en ajoutant de la soupe à l'oignon, excluez le sel
1 morceau de bâtonnets de cannelle, mettez seulement 5 minutes avant de finir la sauce, puis jeter, peut remplacer une cuillère à café de poudre de cannelle.

Comment cuire les pommes de terre:
Lavez bien les pommes de terre avec de la peau pour enlever toute la terre, faites une coupe en marquant légèrement la moitié par la circonférence, pour faciliter l'élimination de la peau, après la cuisson, qui ne tire que sur les deux côtés, ce qui laisse facilement
Faire cuire les pommes de terre dans le steamer pour s'arrêter de l'eau.
Vous pouvez utiliser des pommes de terre très petites qui sont la pomme de terre sèche ou propre pour les noufis. .

Vous pouvez utiliser l'égouttoyeur de riz en aluminium pour cuire des pommes de terre, c'est-à-dire si vous ne disposez pas de votre propre pâte (pâtes).

Après les pommes de terre cuites, retirez la peau tout en chauffant en la faisant peigner par les côtés, à travers la fraise de pommes de terre ou dans le processeur, ou bien malaxer avec une fourchette.

Si vous voulez, vous pouvez vous déplacer rapidement, chaque pomme de terre au four en eau courante pour refroidir légèrement.
Comment préparer la pâte:

Chef's Secret:

Pour la messe Ne restez pas dur:

Mettez les pommes de terre dans un bol, serrez, ajoutez le beurre, mélangez bien, amenez le réfrigérateur jusqu'à refroidissement pendant environ 30 minutes,
Une fois que la pomme de terre écrasée a refroidi, ajouter les autres ingrédients au sel, aux œufs (un à la fois), au fromage râpé, à la farine de blé lentement et lentement jusqu'à laisser aller les mains. Pétrir bien, jusqu'au point de se curling.

Faire des longs rouleaux longs, l'épaisseur d'un doigt.

Couper le noumoc 1 centimètre et pulvériser légèrement avec de la farine.

Mettez un chaudron sur le feu avec 5 litres d'eau froide et une cuillerée de soupe d'huile.

Lorsque vous faites bouillir, versez lentement les noumis, baissez la chaleur. Quand ils montent, ils sont cuits, partons, laissez encore 2 minutes., Pour finir de cuire.

Retirez et voyez si vous êtes déjà au bon endroit.

Si vous voulez, vous pouvez faire un lieu de test pour cuisiner 3 à 5 gnocchi, pour vérifier si vous êtes au bon endroit.
Si elle est douce, ajouter du fromage râpé et des farces de blé égales.
"Ne mettez pas trop de farine, les noufis se durcissent".

Conseils:

S'il devient dur, ajouter un yaourt ou du lait ou une crème sure ou plus de pommes de terre jusqu'à ce que le point désiré soit atteint.

Après cela, il a testé la pâte et cela a fonctionné.
Effectuez la même procédure avec le reste des noufles
Rappel:

Quand ils sont cuits, ils se lèvent, laissez cuire encore 2 minutes.

Une fois cuit, retirez les gnocques soigneusement et accédez au support de pâtes, pour égoutter toute l'eau.
Si vous n'avez pas la bonne casserole pour faire de la pate (spaghetti), faites comme mode précédent.

* Secret De sorte que les Gnocchi ne restent pas Mole *.

Dès que vous avez retiré les gnocques de l'incendie, passez à l'entrepôt de pâtes afin de ne pas casser, puis versez de l'eau froide pour arrêter la cuisson (choc thermique).

Après que tous les noufles sont cuits et déjà passés à travers l'eau froide (choc thermique), mettez un couvercle de plat de service avec de la sauce tomate avec de la viande, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Apportez au four pour chauffer.

Pour servir:

Servir chaud avec de la viande ou du poulet rôti.
Salade verte, cresson avec fines tranches de poivres rouges, jaunes et violettes ou légumes variés.

Comment préparer la sauce:

Dans une grande casserole, faites frire la viande avec de l'huile, puis ajoutez l'oignon et laissez-le mouiller.

Ajouter le bouillon et la sauce tomate, et les autres ingrédients, tester le sel.

Si vous devez mettre un ou plusieurs verres d'eau et cuire jusqu'à une sauce épaisse et la viande bien cuite.

Avant de servir, saupoudrer de persil.

Note:

Si la cuisine est couverte d'eau, la pomme de terre est trop humide et prend trop de farine, pas idéale.


D'autres sauces suivent la prochaine publication

Soupe au chou - Lait aux légumes

Soupe au chou - Lait aux légumes
Ingrédients:

1 chou fleur moyen cuit dans des bouquets
½ litre de lait de vache ou ce qu'il faut, peut utiliser d'autres types de lait végétal. (Voir ci-dessous).
1 comprimé de bouillon de légumes émietté (facultatif)
1 tasse de cuillère à café de persil haché, battu dans un mélangeur avec ½ tasse d'eau froide. Ensuite, souche.
1 cuillère à soupe (soupe) remplie de fécule de maïs (fécule de maïs) dissous dans un peu d'eau froide.
½ oignon râpé ou 2 gousses d'ail (si ancien) enlever le noyau + 2 cuillères à soupe d'huile (facultatif)
Autres options de lait:
Vous pouvez remplacer le lait de vache par le lait d'igname.
Éplucher 4 morceaux et battre dans le mélangeur avec 1/2 litre d'eau froide ou le nécessaire, grossier.
Vous pouvez utiliser du lait de coco dilué
Le lait d'amandes, ou autre lait végétal
Conseils:
Le lait végétal peut être utilisé dans la préparation de riz sucré, de canjica et d'autres plats sucrés.

Vous pouvez remplacer le bouillon de légumes par de l'oignon, de l'ail et de l'huile sautée.

Comment se préparer:
Battre ¾ du chou-fleur dans le mélangeur avec le bouillon de légumes au lait et l'amidon de maïs.
En battement séparé, la tige du persil avec l'eau froide, la cocher
Apportez le mélange du mélangeur au feu avec le jus du persil, en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Si elle devient trop liquide, ajouter plus d'amidon de maïs dissous dans de l'eau froide
Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre l'oignon et l'ail frits avec 2 cuillères à soupe d'huile, au lieu du bouillon de légumes.
Mode de service:
Placez la soupe dans une assiette plate avec un plat peu profond, placez quelques morceaux du bouquet de chou-fleur et de ciboulette hachée dans de petites carottes ou du persil haché.
Servez chaud chaud.

Soupe Soupe Bouillon - Assiette

Soupe Soupe Bouillon - Assiette

Ingrédients:
300 grs. Muscle ou viande maigre ou
2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf

Autres ingrédients:

500 grs. Des pommes de terre bouillies à demi serrées et l'autre moitié en fines tranches ou cubes
2 steaks cuits coupés en tranches sans peaux
50 grs. De bacon frit en cubes
1 bouquet de chou déchiré environ 10 feuilles moyennes
1 gros oignon finement haché
2 à 3 litres d'eau froide.

Comment se préparer:
Cuire le muscle en morceaux, utiliser uniquement le bouillon ou utiliser du bouillon.
Utilisez la viande cuite dans une autre occasion trempée comme une salade d'oignon, d'ail, d'huile d'olive extra vierge, de sel
Mettez les pommes de terre dans la coque pour cuire, puis épluchez-vous à travers le presse-agrumes et l'autre moitié coupez en tranches ou cubes
Mettez le paio à la cuisson recouverte d'eau, après cuisson, retirez la peau, élevez l'eau, coupez-les en fines tranches.
Faire revenir le bacon ajouter l'oignon et ajouter au bouillon la graisse et le bacon frit
Mettez le stock maison sur le feu, quand il bout, ajoutez la moitié des pommes de terre cuites et serrées, et l'autre moitié en morceaux, l'oignon, le pain coupé en tranches, laissez-les dans le feu en 15 minutes.
Ajouter le chou haché ou haché finement, laisser bouillir, laisser cuire jusqu'à ce que le chou s'apaise pendant 5 minutes.
Ne laissez pas durcissement des choux.
Servir très chaud dans la vaisselle en argile, avec un lave-vaisselle peu profond.
Mettez le marron vert répandu du bacon fritté et des crotons (cubes grillés).


Note:

Le bouillon vert est une forte soupe d'hiver du Portugal.
Conseils:
** Mon père était portugais, il a ajouté du chorizo ​​(saucisse de boeuf) et du parmesan râpé, en plus des ingrédients ci-dessus.
Parfois, quand il n'avait pas de pudding noir, il mettait la demi-tasse de vin rouge sec.
Pour ceux qui font le régime, suspendez le bacon et le paio.
Mettre une cuillerée d'huile d'olive extra vierge

Salade simple pour les personnes âgées ou les enfants + Photos

Salade simple pour les personnes âgées ou les enfants + Photos

Ingrédients:
2 tomates pelées mûres coupées en tranches.
½ petit chou coupé mince
Assaisonnement:
½ cuillère à café (sel) juste pour assaisonner le chou.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de citron.
La tomate est coupée en fines tranches (sans assaisonnement).
Si vous préférez assaisonner les tomates égales au chou

Comment se préparer:
Laver et éplucher les tomates comme s'il s'agissait d'une peau d'orange bien battue, puis couper en fines tranches.
Mettez les tomates sur une assiette plate, un plat sur l'autre
Lavez le lieu du chou au dessus d'une planche de cuisine blanche.
Couper le chou en deux, puis avec un grand couteau (faire soigneusement) couper finement, tout comme vous le faites avec le chou, enlever la tige épaisse du chou.
Mettre dans un tamis, rincer avec de l'eau courante.
Après assaisonnement avec du sel et du vinaigre, serrer pour enlever toute l'eau, enfin l'huile d'olive.
Si elle devient trop acide, ajouter une cuillère à soupe d'eau filtrée.
Conseils:
Si vous n'avez pas de pratique, desserrez les feuilles du chou, retirez la tige épaisse, placez une feuille sur les 3 à 4 feuilles supplémentaires à la fois. Coupe fine.
Bien se laver
Si vous n'aimez pas le chou brut, faites sauter avec de l'huile d'olive et de l'oignon jusqu'à ce qu'ils marchent.
Décorez avec deux oreilles à la mangue,

Vinos Indicación Para Platos + Secretos Chef

Vinos Indicación Para Platos + Secretos Chef

1.Peixes, mariscos, crustáceos, bacalao acompaña: Vino blanco seco o vino verde seco.
2.Carnes. Las aves, las pastas acompañan:
Vino tinto seco o vino verde seco
3.Vino rosado se puede servir desde el plato de entrada:
4.La dulce no se sirve en las comidas;
Debido a su grado alcohólico muy grande, puede dar dolor de cabeza o mareos.
5.Campaña (champgne) seco o medio seco, puede servir durante toda la comida, desde la entrada hasta el postre.
6. Tomando las comidas:
Después Café, licores, coñac, o vino de Oporto, este último es de postre. Los secos como aperitivos.
7. El Ponche sólo en fiestas. Nunca en la comida.

Indication des vins pour les plats + Secrets de chef

Indication des vins pour les plats + Secrets de chef

1.Préparations, crustacés, crustacés, la morue accompagne: le vin blanc sec ou le vin vert sec.
2.Carnes. La volaille, les pâtes accompagnent:
Vin rouge sec ou vin vert sec
3. Le vin rosé peut être servi à partir de la plaque d'entrée:
4. Les vins doux ne sont pas servis aux repas;
En raison de sa très grande teneur en alcool, peut provoquer des maux de tête ou des étourdissements.
5. Le demi-champagne (champagne) sec ou sec, peut être servi tout au long du repas, du démarreur au dessert.
6. Repas:
Après le café, les liqueurs, les cognacs ou le vin de Porto, ce dernier est pour le dessert. Séché comme hors-d'œuvre.
7. Le punch uniquement aux fêtes. Jamais en repas.

atp Vutp Blender Pasta Pizza + Photo II Options salées et douces

Vatp Vutp Blender Pasta Pizza + Photo
II Options salées et douces

Ingrédients de pâtes alimentaires:
2 à 3 tasses (s) de farine de blé tamisée
½ tasse (amidon de maïs au thé (amidon de maïs)
2 tasses (thé) de lait de vache, de préférence à température ambiante
1 tasse (thé) d'huile de maïs ou de soja
3 petits œufs entiers
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de poudre chimique non trop pleine, ni trop peu profonde (normale)
100 grs. De fromage parmesan râpé

Comment préparer la pâte:

Mettre dans un bol la farine, la levure. Réservez-le.
Battez dans le mélangeur les œufs jusqu'à l'épaississement, additionnez l'huile du lait et râpez le fromage.
Verser le mélange du mélangeur lentement et lentement dans le bol des ingrédients secs, bien mélanger avec une grande cuillère, enfin les olives.
Mettez la moitié de la pâte sous une forme moyennement graissée et saupoudrez légèrement avec de la farine de blé. Faites passer la couverture car elle était une pizza Voir la photo.

La pâte crue doit avoir un doigt épais, ne pas mettre trop maigre.
Avec l'autre pâte, faites une pizza sucrée avec une cuisson pré-cuite. Voir ci-dessous.
Note:
Si sa forme est grande, le rendement est d'une seule pizza.
Couverture:
1 ou 2 oignons moyens
4 tomates sans peaux et sans graines, 2 pour le remplissage et l'autre 2 pour la couverture
2 cuillères à soupe de persil haché
1 gros poitrine de poulet cuit et broyé sauté aux tomates et à l'oignon
1 tasse d'olives vertes finement hachées, moitié en pâte et l'autre sur le dessus
1 tasse de cubes bien remplis demi-cure Minas Standard
2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'eau après avoir mis la couverture.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic dans la pâte et les garnitures.
Comment se préparer à la couverture:
Dans une casserole mettre l'huile, l'oignon les tomates, la poitrine de poulet déjà cuit et déchiqueté.
Ensuite, les autres ingrédients. Lorsque tout est prêt, ajoutez les olives hachées, le persil,
Laissez refroidir et étaler le couvercle sur la croûte, tout comme la pizza.
Sur le dessus, le fromage couvre les tomates et l'oignon, les olives.
Si vous préférez le faire,

Four préchauffé à 180 ° C, laisser reposer
Si vous voulez, vous pouvez mélanger le remplissage avec la pâte.
Four 180 º C jusqu'à rougir.
La forme élevée grandit beaucoup.
La pâte épaisse, pour ne pas déverser dans le four, si vous devez ajouter plus de farine de blé
Choisissez les ingrédients de votre préférence.
Note:
.
* Le montant de la couverture est à votre goût pour plus ou moins. *

Remplacement du remplissage:
Sardine en conserve de thon égoutté, restes de morue restants, restes de viande en morceaux ou braisés avec beaucoup d'assaisonnement, oignon, ail, fines herbes.
II Option:
Avec la même pâte, on peut faire des pizzas sucrées.
Dans une forme, étirer la pâte qui doit être collante, sur du lait condensé au goût.
Tranche en tête de pomme pré-cuite avec ou sans épluchage.
Top poudre de cannelle.

Caldinho Studenten Beans Vapt Vupt + III Foto-Optionen - Chef-Tipps

Caldinho Studenten Beans Vapt Vupt + III Foto-Optionen - Chef-Tipps

Zutaten:
I Option:

1 große Kugel gekocht und gewürzt gestromt Bohnen oder Pintobohnen oder Ihre Präferenz mit Ausnahme der schwarzen Bohnen
1 Liter kaltes Wasser 1/2
2 Knoblauchzehen, den Kern entfernen, wenn alte Kneten, dann mit zwei Esslöffel Öl Suppe (optional) braten oder
1 Tablette Gemusebruhe
2 Nudelnester Haar Broken Angel

Weitere Inhaltsstoffe:

Ich Löffel (Suppe) Frischkäse (optional) oder
1 Esslöffel (Suppe) von geriebenem Käse (optional)
Wählen Sie Käse oder geriebenen Käse

So bereiten:

Schlagen Sie die Bohnen mit Wasser in einen Mixer geben. Nicht belasten. siehe unten
Bringen Sie das Feuer, bis es kocht.
Brechen Sie die Pasta Engelshaar, gießen Sie in heißen Bohnenbrühe, gut mischen mit einem hohen Kabel Gabel, lassen für 3 ‚in Brand, drehen Sie den Feuerschutz der Pfanne lassen repousomais 3-5 Minuten Pause aus.,
Getrennt setzen Frittieröl und Knoblauch verlassen, ohne zu brennen, dann in die Suppe gießen oder als Ersatz Brühe.

Serve-Modus

Serve in einem tiefen Teller mit flachen Schale unterstützt, mit geriebenem Käse bestreuen.

Hinweis:
Bohnen der Stamm optional ist, hat es die Fasern.
Wenn Stamm Verdauungsprobleme
Chef-Tipps:

Wenn die Vorabend-Sauce Bohnen verlassen, wirft das Wasser aus, mehrmals spülen, um Gase zu verhindern.

Option II:

Sie können die Nudeln für 1 Tasse (gekochter Reis Tee) oder Crotons ersetzen.
Crotons sind Brotwürfel geröstet.
III - Option
Bean Brühe:

! Liter bereits Bohnensuppe gewürzt, verdickt mit Maisstärke oder Tapioka Mehl, Mais, aufgelöst alle in Wasser.
Die Wahl einer Zutat oben,
Legen Sie die Brühe in dem Feuer bereits gewürzt zuvor gab cornstarch in wenig Wasser gelöst.
Gießen Sie langsam und langsam die heiße Brühe, Rühren Klumpen zu vermeiden.
Machen Sie dasselbe (gleich) mit anderen Mehlen

Anrichten:
Haben die gleiche wie zuvor,

Hinweis:
Dessert Obst zu wählen
Apfel, Orange, Banane, Mandarine und andere, oder
Käse mit Guave. (Romeo and Juliet)

Caldinho haricots étudiants Vapt Vupt + III Options photo Conseils de chef

Caldinho haricots étudiants Vapt Vupt + III Options photo

Conseils de chef
ingrédients:
I Option:

1 grande cuillère de haricots cuits et bringé occasionnels ou de haricots pinto, ou votre préférence à l'exception des haricots noirs
1 litre d'eau froide 1/2
2 gousses d'ail, retirer le noyau si vieux malaxage, puis faire frire avec deux cuillères à soupe de soupe d'huile (en option), ou
1 comprimé de bouillon de légumes
2 nids de nouilles cheveux Broken Angel

Autres ingrédients:

Je cuillère (soupe) de fromage à la crème (facultatif) ou
1 cuillère à soupe (soupe) de fromage râpé (facultatif)
Choisissez du fromage ou du fromage râpé

Comment se préparer:

Frapper les haricots avec de l'eau dans un mélangeur. Ne forcez pas. voir ci-dessous
Apportez le feu jusqu'à ébullition.
Cassez les pâtes cheveux d'ange, versez dans un bouillon de haricots chaud, bien mélanger avec une fourchette haute de câble, pour laisser 3 « sur le feu, mettez le couvercle du feu le congé panoramique repousomais 3-5 minutes de repos.,
Par ailleurs mis laisser l'huile et l'ail friture sans brûler, puis versez dans la soupe ou bouillon substitut.

servir le mode

Servir dans un plat profond soutenu par un plat peu profond, saupoudrer de fromage râpé.

Remarque:
haricots la souche est facultative, elle a les fibres.
Si des problèmes de digestion de souche
Conseils du chef cuisinier:

En quittant les grains de sauce de la veille, jeter l'eau, rincez plusieurs fois pour éviter que les gaz.

Option II:

Vous pouvez remplacer les nouilles pour 1 tasse (thé cuit de riz) ou Crotons.
Crotons sont des cubes de pain grillé.
III - Option
bouillon Bean:

! litre déjà assaisonné soupe de haricots, épaissie avec de l'amidon de maïs ou de farine de tapioca, le maïs, le tout dissous dans de l'eau.
Le choix d'un ingrédient ci-dessus,
Placez le bouillon dans le feu déjà assaisonné précédemment mis la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau.
Verser lentement et lentement le bouillon chaud, en remuant pour éviter les grumeaux.
Faites la même chose (égale) avec d'autres farines

Servir:
Faites la même chose que le précédent

Remarque:
fruits Dessert au choix
Pomme, orange, banane, mandarine et autres, ou
Fromage avec la goyave. (Romeo et Juliette)

Tribute To Fête des Pères pour tous les parents du monde

Tribute To Fête des Pères pour tous les parents du monde
Félicitations et meilleurs voeux pour la Fête des Pères
Santé, joie, l'espoir, la foi, l'amour succès, la paix et la prospérité

Remarque:
Ce gâteau photo est pas à moi, j'ai péché sur Internet sur ma page

Astuce pour la fête des pères Haddok avec des légumes avec Secret chef + Foto

Astuce pour la fête des pères
Haddok avec des légumes avec Secret chef
Riz Avec Rectifié Raisins secs
Voir ci-dessous pour plus d'informations sur les photos

ingrédients:
1 kilo Haddok coupé en tranches, l'assaisonnement avec du sel uniquement, ou de poisson de choix.
Si vous pouvez mettre 2 cuillères à soupe (soupe) de vin blanc sec.
Ne pas mettre citron sèche le poisson ..
* Toute personne normale mange au moins 250 à 350 grammes. le poisson, à savoir sans les doigts séparés qui est lourd.
Remarque:
Les gens de poissons mangent trois (3) fois plus de poids que la viande rouge.
Légumes à choisir:
Asperges, Fonds de champignons ou d'artichauts en conserve, essoré, lavé et coupé en tranches au goût.

Autres ingrédients:
1 peut d'asperges essoré, lavé et coupé en gros morceaux, vous pouvez remplacer par:
Remarque:
Conserves de champignons, artichauts font le même mode opératoire que ci-dessus, à savoir, égouttés, rincés pour enlever des additifs, des colorants et des conservateurs.
* Si vous pouvez servir en fonction de la photo *

Pour ternissement:
½ kg de panure voir ci-dessous
3 à 4 oeufs battus
1 plat de farine de blé tamisé
½ litre d'huile de maïs ou d'une autre de votre choix, à l'exception de l'huile .que si le feu, a perdu toutes les propriétés médicinales.
Comment se préparer:
Quench le poisson, laisser reposer pendant 30 minutes » ou même une heure.
Le secret du chef:
Avant panure sécher avec une serviette en papier, puis à l'huile dans toutes les tranches.

Pour ternissement:
Sécher le poisson avec une serviette en papier, puis passer l'huile dans toutes les tranches, enlever l'excédent.
Passez dans la farine, puis dans les œufs battus et la chapelure, bien battre pour enlever l'excès de farine, à la fois la farine avec la mie de pain.
Faire frire dans l'huile chaude, vers le bas pour cuire bien à l'intérieur.
Placez sur une serviette en papier et retirez tout excès d'huile, laissant le bon poisson sequinho.
Si vous pouvez faire cuire au four traditionnel
Pouvez faire griller sur la plaque sans ternissement.
Placer le côté de la peau à la plaque, puis tourner et faire cuire l'autre côté.
Ne pas laisser de temps qui sèche et perd le point, est habituellement de 10 « à 15 » minutes, i.e. en fonction de l'épaisseur de l'ensemble.
Option II:
remplacement:
Vous pouvez modifier le Haddok pour le saumon, le merlu, le loup de mer, Sole entre autres.
suivi:
Riz Avec Raisins secs:
ingrédients:
2 tasses (thé) de riz cuit avec le temps
4 tasse (thé) d'eau froide
1 tasse (thé) de raisins secs, ou au goût
1 cuillère à soupe (soupe) de beurre, de margarine ne sert pas
½ tasse (thé) de persil
1 cuillère à soupe (soupe) de menthe fraîche hachée (facultatif)
1 ou 2 cuillères à soupe (ciboulette coupé en fines tranches.
Comment se préparer:
Placer le riz lavé dans un pot, sans friture, ajouter de l'eau froide, le sel, 2 cuillères à soupe d'oignon râpé et 2 cuillères à soupe d'huile, mijoter jusqu'à ce que sec, ou
Mettez l'eau à ébullition avec le sel, l'huile, l'oignon, quand l'eau bout, il se révèle que le riz, bien mélanger, laisser le feu sécher, cette procédure ont parfois besoin d'un peu plus d'eau que le riz est cuit.
Toujours utiliser cette méthode, ainsi que d'être plus facile, ils disent qu'il vaut mieux pour la santé.
Préparez le chemin du riz avec des raisins secs:
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu doux, mélanger les raisins secs et laissez-le réchauffer pour 5'minutos, en remuant constamment.
Puis ajouter le mélange de riz cuit bien, ils retirer du feu et ajouter le persil et la ciboulette dernière menthe hachée et la fine bouche.
« Facultatif »
Si vous pouvez ajouter un peu de noix hachées grossièrement.
Disposez-les sur un grand plat en acier inoxydable, d'argent ou en porcelaine.
Si vous pouvez décorer les bords avec des fruits secs ou frais haché. mangue, orange, ananas et ainsi de suite.
Peut servir d'autres fruits frais coupés en boules, le melon, la papaye, la pastèque, mangue, pomme, poire mis citron sur les pommes et les poires, de ne pas assombrir
Si ne servent que les tranches d'ananas frits dans l'huile et saupoudrez toujours en feu avec le sucre et la cannelle sur le dessus.
Passez tout ou en morceaux les asperges au beurre.
Servir les asperges séparément.
Vous pouvez servir avec des feuilles de salade verte, tomates cerises plus.
Remarque:
mie de pain est fait avec du pain rassis grillé et écrasé tamisés.
À ne pas confondre avec de la farine de manioc qui est tubercule (racine).
Remarque:
Pour récapituler:
1. Les doigts Haddok peut être cuit dans un four traditionnel en plaçant une goutte d'huile ou de beurre (margarine non utilisée) ci-dessus.
2.Grelhado la plaque sans ternissement.
La première place la partie de la peau, laissant 10 « à 15 » minutes après tour, faire la même procédure de l'autre côté, qui est, si elle est épaisse.
*** Vous pouvez utiliser d'autres poissons que vous préférez **: *
Saumon, merlu blanc, loup de mer, Sole entre autres.
Ne laissez pas trop cuire le poisson se dessèche et devient difficile terrible.
Mise en garde:
Le poisson a un point de rester juteuse.
Informations importantes:
La photo est pas le Haddok est une autre suggestion.
Je n'ai pas publié la photo du Haddok poisson en raison que les photos sont floues horrible.
La photo de la pomme de terre est murrada.

Steak de poulet + drumstick photo

Steak de poulet + drumstick photo

Remarquez voir ci-dessous:

Le poulet est mailloche plus savoureux que la poitrine, ce qui est sec.
ingrédients:
4-6 poulet désossé drumstick
Si vous ne savez pas vous désossage demander au boucher de le faire cette procédure
Beurre ou d'huile pour la friture
épices:
1 cuillère à café (sel Dessert)
25 à 50 grammes. origan séché ou d'une cuillère (soupe) origan (facultatif)
Comment se préparer:
Retirez la peau, la graisse et les os de chaque pilons.
Assaisonner avec le sel, l'origan, laisser reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur.
Faire revenir les pilons dans l'huile de beurre ou de maïs ou de soja.
Lorsque leur tour dorée ,. faire la même procédure de l'autre côté.
Accompagnement pomme de terre cuite au micro-ondes voir sur ma page ou blog, comment faire.
Servir le mode:
Accompagne pommes de terre coupées en deux et salade de tomate italienne.
Si vous préférez servir avec du riz et des haricots.
Le riz et les haricots sont plat plein du Brésil, l'un complète l'autre, c'est ce qui manque dans les haricots pleins de riz et vice versa.
Option II:
drumstick farcie.
½ kilo de saison pilon désossé avec le sel et l'origan.
Autres ingrédients:
2% en poids de viande salée ou une cuillère à thé (thé) rempli de sel.
2 cuillères à soupe de vin blanc sec (en option), vous pouvez échanger pour le vinaigre de vin rouge
1 bouillon de tablette
1 tasse d'eau chaude pour dissoudre le bouillon
remplissage:
4 grandes mangues Adem ou d'un autre manchon du temps charnue découpé en bandes d'épaisseur, de type oreille.
300 grs. jambon en tranches
300 grs. de noix du Brésil (noix du Brésil), ou
noix de cajou au sol.
300 grs. mozzarella en tranches pas trop mince
10 grandes prunes noires sans fosse
Remarque:
Le jambon est de mettre les rouleaux. à fixer avec un cure-dent.
Le bouillon de viande doit être utilisé déjà dissous dans la casserole avec de l'eau, du jus ou du jus d'orange ou le manchon.

* Si vous préférez, vous pouvez mettre le jambon dans les rouleaux ouverts et aussi *.
Le remplissage. * * Il est mon préféré.
Faire cuire les noyaux des manches, avec le bouillon.
Comment se préparer:
Quench l'oiseau, laissant reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur, puis sécher avec des serviettes en papier.
Ouvert sur un endroit de la viande du pilon à bord d'une tranche épaisse du manchon 2 cuillères à soupe de phare (de noix de cajou au sol), ajouter et déployer Plum et le rouleau de maintien du jambon avec cure-dent.
cuire séparément les fosses de mangue avec un demi-litre d'eau et le bouillon, laisser le feu jusqu'à réduction de moitié, et le laisser refroidir avant de l'utiliser.
Disposer les rouleaux dans un moule, un autre côté, sur le lieu de bouillon contraint le manchon plus froid.
Porter à cuire au four à 150 ° C fraction par 30'minutos ou jusqu'à ce que la coloration.
La température du four est de 150 ° C, il est bon.
Pour terminer:
Avant de retirer du four mis sur le dessus de chaque poulet rouler une tranche de mozzarella, laisser jusqu'à ce qu'il fonde.
Le reste de la douille après la cuisson des restes de purée dans un mélangeur pour former une purée épaisse.
Placez les rouleaux sur un plateau garni d'un lit de feuilles de laitue, sur eux, étaler la purée de mangue, ou serviteur séparé

Remarque:
Voir ma page sur mon blog ou d'autres garnitures. Commode Nonna Antonieta.

Poulet aux Catupiry

Poulet aux Catupiry
ingrédients:
2 kilos de poulet coupé en morceaux, ou sans les peaux pilons et graisses
1 litre de sauce maison prêt
½ tasse d'huile de maïs
sauce:
½ kg d'oignons en morceaux ou râpé
2 kg de tomates mûres sans la peau et les graines
épices:
1 cuillère à soupe (soupe) sel peu profonde, ou un peu plus avec parcimonie.
1 cuillère à thé (thé) gingembre (facultatif). Voir ci-dessous.
½ cuillère à soupe (café) de la baie au sol, ou 2 feuilles de laurier,
3 gousses d'ail (si vieux) sans les noyaux écrasés
1 tasse (thé) persil,
1 cuillère à soupe (soupe) peu profonde de sucre ou d'une carotte moyenne entier cuit dans une sauce,. (Sert à éliminer l'acidité de la tomate).
Voir ci-dessous:
1 cuillère à soupe (soupe) sauce au piment, du poivre ou ½ doigt de dame, tête de série et sans nervures blanches.
Une poudre de cannelle de pincement ou un morceau de bâtons de cannelle.
Autres ingrédients ::
1 grand fromage ou une boîte de fromage à la crème deux petites boîtes
caillé de fromage à la crème est plus épais (ferme).
Comment se préparer:
Laver avec du sel d'ail fremperar et on laisse reposer pendant deux heures. Puis faire revenir légèrement.
frire séparément l'oignon jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajoutez les tomates et toutes les épices, sauf le persil.
Placer les carottes ou le sucre, laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne une sauce épaisse.
Faire cuire pendant au moins une demi-heure (ou plus) jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites en ruine.
Les tomates cuisson plus longue, ça va mieux.
Dans la cuisson moitié:
A mi-chemin de la cuisson placer le poulet fried've laisser le feu jusqu'à ce que le poulet soit tendre, et avec peu de sauce, ajouter le persil haché.

Avant de servir enlever et jeter la feuille de laurier, la cannelle et la carotte crue

Passer le poulet avec la sauce pour un haut réfractaire ou plusieurs Ahwatukee.

Couvrir avec une couche d'une (1) de crème de fromage centimètre de fromage.
Si vous pouvez faire individuel.

Prendre la moyenne four à 180 ° C, ce qui fait fondre le caillé

Servir avec du riz blanc ou pomme de terre cuite.
Surveillance \;
salade de cresson ou salade verte avec de la laitue, la chicorée, l'endive et l'autre, ou de la laitue, les carottes crues râpées et tomates cerise.
Remarque:
Beaucoup de gens remplacent le sucre ou les carottes avec 1 cuillère à café (thé) de bicarbonate de soude.
Attention la cuisson de mousse, ne peut pas mettre la cocotte-minute, qui court le risque d'accident.
Avis qui ont une pression artérielle élevée ne doit pas utiliser le gingembre.

La photo publique plus tard.

Astuce pour la fête des pères ou dimanche

Astuce pour la fête des pères ou dimanche
Canard ou Chester farcis au riz + Photos aux raisins

Le remplissage est choisi sur le riz Ave avec Raisins secs
ingrédients:

1 grand vieux canard

épices:

2% en poids de la viande de sel, ou
1 cuillère à soupe (soupe) peu profonde pour chaque kilo de viande de canard
1 cuillère à soupe (café) de gingembre en poudre ou
3 tranches de gingembre frais (en option ci-dessous
1 tasse de vin blanc sec
1 fille entière doigt poivre sans graines hachées
1 gros oignon
2 feuilles de laurier frais
2 branches d'origan ou basilic frais
2 branches de romarin frais
2 branches de menthe fraîche
1 bouquet de persil et oignons entiers verts
2 oranges à peau, coupé en tranches minces
1 jus de lime seulement
1 ou 2 litres d'eau froide
Une pièce de bâtons de cannelle
1 pincée de clou de girofle moulu

Sauce à l'orange:

1 bouillon fond tasse brassée ou casserole
bouillon 1 tasse
1 jus d'orange
1 cuillère à soupe (soupe) de jus de citron
2 cuillères à soupe) de (farine de blé
2 cuillères à soupe de beurre
½ tasse de zeste d'orange coupé en fines lanières
½ litre d'eau bouillante à jeter sur le zeste d'orange


 Comment se préparer:

Laver l'oiseau maintenir la peau de la poitrine et les cuisses de canard.
Ne pas percer la peau d'un oiseau, si vous voulez percer sous la peau.
Assaisonner avec le sel, les herbes, le poivre, le gingembre, l'oignon, la cannelle, les clous de girofle, le jus d'orange et de citron et le vin blanc sec.
Laisser trempé pendant 24 heures dans le réfrigérateur recouvert d'une serviette de table ou dans un sac en plastique épais.

Le lendemain, mettre le canard avec le haut de la poitrine, dans une grande casserole avec les épices et l'eau, apporter le feu pour donner une ébullition pendant une demi-heure au sujet.
Éteignez le feu et laisser refroidir dans la casserole couverte.
Froid, démouler souche l'assaisonnement.
Placer le canard dans une poêle recouverte de papier d'aluminium, une coupelle de coulée de bouillon et d'assaisonnement tendues.
Besunto sous la peau, du sein et les cuisses de canard avec du beurre ou tranches de bacon
Couvrir de papier d'aluminium, de sorte que, mou aller sur l'oiseau, de ne pas tenir à l'oiseau.

Faire cuire au four préchauffé moyen 170 ° C pendant 40 à 60 minutes pour chaque kilogramme, en fonction de leur foyer.

Méthode Préparation de la sauce:

Placer dans une casserole de beurre fondu avec un peu du fond de casserole tendues, en faisant attention de ne pas trop salée.

Puis incorporer dans le jus d'orange et le jus de citron, bien faire bouillir, 5 « à 10 » minutes.

Dissoudre la farine avec un peu d'eau froide ou de jus d'orange, versez la sauce en remuant constamment jusqu'à ce que la farine et cuire la sauce devient épaisse.
 I Option:
garniture:
Coupez plusieurs écorces d'orange en lanières très fines, sans la partie blanche, jeter de l'eau bouillante, laisser bouillir, filtrer au travers d'une passoire fine. Réinsérer eau et répétez cette opération 3 fois.
Ensuite, placez les coquilles tendues dans le sirop avec le sucre, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre, laisser cuire jusqu'à ce qu'un sirop épais et les coquilles incandescentes.

garniture:

II - Option:

1 kilo de Laranjinha japonais frais, ou confiture.
Vous pouvez remplacer la confiture d'orange ou de tranches d'orange.
feuilles vertes de laitue frisée, pruneaux dénoyautés.

Avec du riz avec des raisins secs, et une salade verte ou pommes de terre en purée, carottes ou panais

Remarque:
nouveau canard n'a pas besoin de cuisson avant la cuisson, ou d'autres nouveaux oiseaux.
Le vieux coq et la dinde doivent être cuits juste avant la cuisson.

Riz Avec Raisins secs:

ingrédients:

2 tasses (thé) de riz cuit avec le temps
4 tasse (thé) d'eau froide
1 tasse (thé) de raisins secs, ou au goût
1 cuillère à soupe (cuillères à soupe) de beurre
½ tasse (thé), persil (facultatif)
1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)

Comment préparer le riz:

Placer le riz lavé dans un pot, sans friture, ajouter de l'eau froide, le sel, 2 cuillères à soupe d'oignon râpé et 2 cuillères à soupe d'huile, mijoter jusqu'à ce que sec, ou
Mettez l'eau à ébullition avec le sel, l'huile, l'oignon, lorsque l'eau furoncles mettre le riz, bien mélanger, laisser sécher dans le feu.

Préparez le chemin du riz avec des raisins secs:

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu doux, mélanger les raisins secs et laissez-le réchauffer pour 5'minutos, en remuant constamment.
Puis ajouter le mélange de riz cuit bien, ils enlèvent de la chaleur et ajouter le persil et enfin la menthe hachée et la fine bouche.

Si vous pouvez ajouter un peu de noix hachées grossièrement.
Disposer d'une grande plaque en acier inoxydable et décorer les bords avec des fruits secs ou hachée fraîche. mangue, orange et autres.

Remplissage Pour le canard:

ingrédients:

2 boîtes de pâté de jambon
l'acide 3 pommes râpées dans la grande vidange
2 cuillères à soupe) de (beurre
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage de fromage à la crème, ou
2 cuillères à soupe) de (fromage parmesan râpé
1 tasse de biscuits au sol processeur ou un mélangeur

Comment se préparer:

Mélanger le paté avec le fromage de fromage à la crème au beurre, les pommes et la plaquette en purée, si vous pouvez suspendre le beurre et utiliser plus de fromage ou de fromage à la crème qu

Sugestão Para o Dia dos Pais ou Domingo

Sugestão Para o Dia dos Pais ou Para o Domingo

Pato  ou Chester  Recheado Com Arroz com Passas + Fotos

A Ave escolhida com Recheio e Arroz com Passas

Ingredientes:

Veja a simplicidade das fotos sem o recheio

1 pato grande velho

Temperos:

2% do peso da carne de sal, ou

1 colher de (sopa) rasa para cada quilo de carne do pato

1 colher de (café) de gengibre em pó ou

3 rodelas de gengibre fresca (opcional Veja abaixo

1 copo de vinho branco seco

1 pimenta inteira dedo  de moça sem sementes picada

1 cebola grande picada

2 folhas  de louro fresca

2 galhos de orégano fresco, ou manjericão

2 galhos de alecrim fresco

2 galhos de hortelã fresca

1 maço de salsa e cebolinha inteiros

2 laranjas com casca, cortada em fatias finas

1 limão somente o suco

1 ou 2 litros de água fria

1 pedaço de canela em pau

1 pitada de cravo moído

Molho de Laranja:

1 copo  do  caldo do fundo da assadeira coado ou

1 copo de caldo de carne

1 copo de suco de laranja

1 colher de (sopa) de caldo de limão

2 colheres de (sopa) de farinha de trigo

2 colheres de manteiga

½ xícara de casca de laranja cortada em tirinhas finas

½ litro de água fervente para jogar por cima da casca da laranja

 Modo de Preparar:

Lavar bem a ave, soltar a pele do peito e das coxas do pato.

Não furar a pele de nenhuma ave, se quiser fure por baixo da pele.

Temperar com sal, as ervas, pimenta, gengibre, cebola, canela, cravo, suco de laranja e limão e o vinho branco seco.

Deixar temperado por 24 horas dentro da geladeira tampado com um guardanapo, ou dentro de um saco de plástico grosso.

No dia seguinte colocar o pato com o peito para cima, numa panela grande com os temperos e a água, levar ao fogo para dar uma fervida por meia hora  aproximadamente.

Desligar o fogo e deixe esfriar dentro da panela tampada.

Depois de frio, retire da  panela coar o  tempero.

Coloque o pato numa assadeira forrada com   papel alumínio, despejar um copo do caldo do tempero, coado.

Besunto por baixo da pele,  o  peito e as coxas do pato com manteiga, ou com fatias de bacon

Cubra com papel alumínio, de modo que, fique folgado por cima da ave, para não grudar na ave.

Assar em forno preaquecido médio 170 º C por 40 a 60 minutos para cada quilo, de acordo com o  seu fogão.

Modo de Preparar o Molho:

Coloque numa panela a manteiga derretida com um pouco do fundo da assadeira coado, com cuidado para não ficar muito salgado.

Depois misture o suco de laranja e o suco  de limão,   deixar  ferver bem, por 5’ a 10’ minutos.

Dissolva a farinha de trigo com um pouco de água fria ou com  suco de laranja,  despejar  no molho mexendo sempre até cozinhar a farinha e o molho ficar grosso.

 I- Opção:

Guarnição:

Cortar várias casca da laranja em tirinhas bem fininhas, sem a parte branca, jogar água fervente, deixar no fogo até ferver,   coar numa peneira fina. Torne a colocar água e repita essa operação por 3 vezes.

Depois coloque as cascas coadas numa calda com açúcar, canela , cravo e gengibre, deixar cozinhar até ficar uma calda grossa e a cascas brilhando.

Guarnição:

II – Opção:

1 quilo de laranjinha japonesa fresca,  ou   em compota.

Pode substituir por compota de laranja  ou  rodelas de laranja.

Folhas verdes de alface crespa, ameixas pretas sem os caroços.

Acompanha arroz com passas, e salada verde, ou purê de batata,  cenoura, ou  mandioquinha  

Observação: 
Pato novo não precisa cozinhar antes de assar, nem as outras aves novas.

O Galo velho e o peru devem  cozinhar um pouco antes de assar.

Arroz Com Passas:

Ingredientes:

2 xícaras de  (chá) de arroz cozido na hora com

4 xícara de (chá) de  água fria

1 xícara de (chá) de passas sem sementes, ou a gosto

1 colher de (sopa) de manteiga

½ xícara de (chá) de salsa picada ( opcional)

1 colher de sopa de hortelã fresca picada  ( opcional )

Modo de Preparar o Arroz :

Coloque numa panela o arroz lavado, sem fritar,  junte a água fria, o sal , 2 colheres de cebola ralada  e 2 colheres de sopa de óleo, deixar cozinhar até  secar, ou

Coloque a água para ferver com sal, óleo a cebola, quando a água ferver  coloque o arroz, misture bem, deixar no fogo até seca.

Modo de Preparar o Arroz Com Passas:

Numa frigideira grande, esquentar a manteiga em fogo baixo, jogue as passas e deixe esquentar por 5’minutos, mexendo sempre.

Depois junte o arroz cozido  misture bem, retire do fogo e acrescente  por último a salsa e a hortelã picadas bem miudinho.

Se quiser pode acrescentar um pouco de nozes picadas grosseiramente.

Arrume  num  prato grande de inox e enfeite as beiradas com frutas secas, ou frescas picada. manga, laranja e outras.

Recheio Para o Pato :

Ingredientes:

2 latinhas de patê de presunto

3 maçãs ácidas ralada no ralo grosso

2 colheres de (sopa) de manteiga

2 colheres de  (sopa) de queijo catupiry,  ou

2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara de bolacha salgada moída no processador ou liqüidificador

Modo de Preparar:

Misture o patê com a manteiga o queijo catupiry, as maçãs e a bolacha  triturada, se quiser pode suspender a manteiga e usar mais queijo catupiry ou queijo parmesão ralado.

Faça uma bola com o  recheio ou modele como se fosse um charuto grande

coloque dentro da ave.  
Costure com agulha e linha grossa ou prenda com palito  dc churrasco. 

Com a mesma receita pode substituir o pato por chester, peru, galinha marreco  ou outra ave do seu gosto

Observação:
Se alguém da família tiver  pressão alta retire  a gengibre;
A gengibre para algumas pessoas aumenta  a pressão.

Se for fazer o pato para um dia especial, teste antes a receita e o forno, para não surpresa desagradável.

Mini gâteau micro-ondes - Options + II Photos

La mini recette de gâteau est le même que le gâteau de tasse, la différence est la façon la plus pratique, en plus des ingrédients est double. Les liquides sont battus dans liquidificadore ont d'autres suggestions.

ingrédients:
I - Option régime
II - Option doux ci-dessous

8 cuillères à soupe (soupe) de farine peu profond, ou nécessaire
8 cuillères à soupe (soupe) de lait de vache peu profonde
8 cuillères à soupe (soupe) de maïs peu profonde ou l'huile de soja
8 cuillères à soupe (soupe) de poudre de cacao peu profonde ou de cacao, de chocolat ou de régime .Read l'emballage,. Voir ci-dessous.
2 cuillères à soupe (soupe) édulcorant peu profond dans son propre four à poudre de régime alimentaire et ne pas mettre trop d'édulcorant qui est amer
1 cuillère à thé (thé) de levure chimique normale
2 oeufs entiers
1 cuillère à thé (thé) peu profond de cannelle en poudre.
Comment se préparer:
Frapper un 3 « à 5 » dans un mélangeur, les œufs, le lait, les huiles et la poudre édulcorant. Réserve.
Dans un bol placer la farine tamisée, le sel de poudre de cacao, la cannelle et la poudre la poudre à pâte, bien mélanger.
Allez-y doucement et verser lentement les ingrédients dans le mélangeur, jusqu'à ce qu'une masse homogène
Si elle est trop liquide ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
avertissement:
* Si elle est trop liquide verser dans micro-ondes. *
l'huile de graissage avec une bouteille d'une capacité de 500 ml.
La recette ci-dessus donnent deux (deux gâteaux).
ne pas oublier de mettre un peu moins de la moitié de la masse se développe aussi.
Si vous préférez faire une moindre mesure, en plaçant toujours moins de la moitié de la hauteur de la mode.
puissance élevée 2 « minutes pour le plus grand récipient.
Si vous faites un support moins 1,2 (une minute et deux secondes.).
Test pour voir si elle était rôti et humide. Ne pas cuire beaucoup qui est difficile.

Si vous pouvez changer la saveur de chocolat en noix de coco râpé sec, légèrement hydratée, avec un peu d'eau froide

Ou la moitié et l'autre moitié 4 cuillères à soupe) de (cacao et 4 cuillères à soupe) de (sec de noix de coco râpée hydraté
Remarque:
Lisez l'emballage, assurez-vous d'édulcorant avec du chocolat.
Si vous avez un édulcorant, le lieu (moins édulcorant) seulement la moitié de la mesure.
Faites un test faire un gâteau. Après le test ne l'autre
La mesure d'une cuillère (thé) ou (soupe) normale signifie ni trop plein, ni peu profonde.

Mini Sweet Cake II:
ingrédients:
II - Option de sucre:
ingrédients:
8 cuillères à soupe (soupe) de farine ordinaire
8 cuillères à soupe (soupe) de sucre peu profonde
8 cuillères à soupe (soupe) de chocolat peu profonde ou la poudre de cacao
8 cuillères à soupe (soupe) d'huile de maïs ou de soja
8 cuillères à soupe (soupe) de lait de vache
1 cuillère à thé (thé) pleine de poudre à pâte chimique
2 œufs entiers.
1 cuillère à thé (thé) cannelle

Comment se préparer:

Battre 3 « 5 » dans un mélangeur, les œufs, le lait, l'huile et le sucre. Réserve.
Dans un bol mettre la farine tamisée, de cannelle en poudre, poudre de cacao, le sel et la poudre à pâte, bien mélanger.
Allez verser lentement et lentement le mélangeur les ingrédients se mélangent bien, jusqu'à ce qu'une masse homogène
Si elle est trop liquide ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
avertissement:
* Si elle est trop liquide verser dans micro-ondes. *
l'huile de graissage avec une bouteille d'une capacité de 500 ml.
La recette ci-dessus donnent deux (deux gâteaux).
Ne pas oublier mis un peu moins de la moitié de la masse se développe aussi.
Si vous préférez faire une moindre mesure, en plaçant toujours moins de la moitié de la hauteur de la mode.
puissance élevée 2 « minutes pour le plus grand récipient.
Si vous formez une moindre puissance lumineuse élevée 1,2 (une minute et deux secondes.).
Test pour voir si elle était rôti et humide. Ne pas cuire beaucoup qui est difficile.
Si vous pouvez changer la saveur de chocolat en noix de coco râpé sec, légèrement hydratée, avec un peu d'eau froide

Ou la moitié et l'autre moitié 4 cuillères à soupe) de (chocolat en poudre et 4 cuillères à soupe) de (sec de noix de coco râpée hydraté
suggestion:
Vous pouvez mettre les raisins secs sans graines hydratés.
noix moulues ou d'autres noix