Plat à sauce au poulet et aux flocons d'avoine

Plat à sauce au poulet et aux flocons d'avoine

Ingrédients

8 Cuisses ou pardessus sans peaux et sans os coupés en très petits morceaux.
Si vous voulez, vous pouvez utiliser de gros morceaux
Sauce tomate à la tomate et autres:
½ livre de très petit okra tendre, ou pois frais, ou les deux ensemble
½ litre d'eau bouillante
½ tasse d'huile.
½ livre de tomates sans peaux et épépinées après avoir été nettoyées, coupées en cubes.
1 tasse d'oignon haché ou râpé
1 tasse de persil (aigre) avec la tige hachée
1 seule partie blanche d'ail, tranchée mince
1 petit poivron rouge haché (facultatif), ou utiliser
1 cuillère à soupe de paprika haché.
10 olives noires sans les fosses
200 grs champignons tranchés dans des conservateurs, égouttés lavés, (pour enlever les additifs, les colorants et les conservateurs) (facultatif).

Assaisonnements
½ tasse de vinaigre
½ tasse d'huile,
1 cuillère à soupe de sel,
1 gros oignon coupé en 4 parties
 ½ doigt et poivre jeune, sans les graines, ou
1 cuillère à soupe de sauce au poivre.
1 pincée de muscade (facultatif),
1 pincée de poudre de cannelle,
1 cuillère à soupe de gingembre râpé,
2 feuilles de laurier,
1 cuillère à soupe d'origan
1 poivron vert, coupé en lanières 1 bouquet de persil haché
3 gousses d'ail sans miettes, coupées en deux.
Comment préparer l'assaisonnement:

Battre au mélangeur l'oignon, le piment vert, le persil, le poivre, la baie, l'ail, le sel et les autres assaisonnements, avec le vinaigre et l'huile.
Comment préparer le poulet:
Bien laver le poulet sans la peau et sans les os hachés très petits, passer cet assaisonnement, laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Avant la cuisson, retirer tous les assaisonnements
AVERTISSEMENT:
"Ne mettez pas d'assaisonnement à l'ail" pour faire cuire le poulet qui gâte le plat, devient saturé.
Dans une grande casserole, faire revenir l'ail avec l'oignon dans l'huile, puis placer les tomates et les poivrons à cuire jusqu'à ce que les tomates soient croustillantes et bien cuites.

Ajouter les petits morceaux de poulet, côte à côte, ne pas les remonter, de façon à ce que tout soit cuit uniformément, retourner les deux côtés, en faisant couler de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Ensuite, ajoutez le gombo coupé, faites cuire jusqu'à tendreté.
Si vous aimez, vous pouvez faire cuire le gombo séparé, puis ajouter à la sauce.

Éteindre le feu et ajouter le persil haché, si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la ciboulette.
Suivi
Salade pour choisir quelques recettes déjà répétées et d'autres
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Mangue blanche avec noix de coco et sirop de prune noire
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Mode de service ou Capelete:
Placer sur un plateau et sur la sauce au poulet avec le gombo

Salade de bœuf de boeuf + Conseils -Autres

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Ingrédients
½ livre de muscle coupé en dés cuit dans l'autocuiseur
D'autres ingrédients:
1 gros oignon coupé en fines tranches, lavé, séché avec une serviette en papier.
1 tasse (thé) d'olives vertes
1 tasse de thé avec du persil. Voir ci-dessous
½ tasse (thé) d'oignons verts, finement tranchés
1 ou 2 cuillères à soupe (câpres) de câpres
Assaisonnement
1 verre de vinaigre de vin rouge
½ tasse ou à votre goût d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe (dessert) de sel
1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde (facultatif)
Comment préparer:
Placez le muscle dans l'autocuiseur recouvert d'eau pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
N'ouvrez l'autocuiseur qu'après qu'il a refroidi et que toute la vapeur est épuisée.
Jeter le muscle, passer à un plateau, placer l'oignon, le persil, la ciboulette, les câpres d'olives et les assaisonnements.
Bien mélanger, laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Avec l'eau de cuisson musculaire, stocker pour faire de la soupe.
D'autres ingrédients facultatifs:
Sert à augmenter la salade de viande.
1 ou 2 tomates coupées en dés, ou tomates cerises
1 poivron rouge ou jaune cru sans graines, sans les veines blanches, coupé en fines lanières ou en cubes.
Cœurs de palmier conservés coupés en fines tranches (égouttés lavés pour enlever les additifs, les colorants et les conservateurs
Conseils:
La tige du persil que tu jettes
est riche en vitamines, minéraux et fer.
Dessus de table

Linguie mit Hühnchen & Salat Soße + Fotos

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Zutaten:

1 Pfund Oberschenkel oder Mäntel ohne Haut

Soße:

1 ½ Pfund Tomaten sehr reif ohne Häute ausgesät in kleine Würfel geschnitten
½ Pfund geriebene oder gehackte Zwiebel
1. ganze mittlere Karotten, dient zur Entfernung der Säure oder
1. Löffel (Suppe) Zucker.
½ Tasse (Tee) Maisöl
1. Tasse (Tee) Petersilie mit fein gehackt
½ Tasse (Tee) grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
2. Esslöffel Oregano (Suppe)
1 Esslöffel Salz (Salz)
1 Tasse (Suppe) Pfeffersoße oder
1. oder ½ Finger Pfeffer von entkernten gehackten Samen
1 Stück Zimtstange (optional)
1 Knoblauch nur weißen Teil in dünne Scheiben schneiden, den Rest in die Suppe geben
3 Stangensellerie ohne Blätter

Wie bereite ich vor?

Entfernen Sie alle Haut und Fett vom Huhn, dann mit fließendem Wasser abspülen, in den Abtropffläche setzen, um das gesamte Wasser zu entfernen.
In eine Schüssel geben, ein Glas Cachaça oder Essig geben, den Kühlschrank für eine halbe Stunde nehmen,
Wenn Sie wieder waschen wollen, ist es nicht notwendig.
Stellen Sie eine große Pfanne auf das Feuer mit dem Öl, sobald es erhitzt wird, setzen Sie die Hühnerteile mit dem Knochen, so dass sie in den Boden der Pfanne bleiben.
Lass die Stücke nicht übereinander liegen.
Fry bis golden. Buchen
Die Sauce mit den Zutaten oben trennen, bis sie gut gekocht sind. Die Soße über die Stücke des bereits gebratenen Hähnchens geben, bis das Hähnchen gar ist.
Wann? warten Sie 10 Minuten, um die Soße zu kochen, fügen Sie die Kräuter und die Zimtstange hinzu.
Hinweis:

Sie können jedes Stück Huhn verwenden, mit oder ohne die Knochen, kann jedoch nicht die Haut und Fett, die gesundheitsschädlich ist.

Servieren mit Linguine Pasta und einem sehr bunten Salat. siehe Fotos
Für jede 100 Gramm Pasta mit einem Liter Wasser kochen.
Hier erfahren Sie, wie Sie in früheren Rezepten Pasta zubereiten.

Déjeuner du samedi - Au lieu du dîner + Photos

Déjeuner du sa
medi - Au lieu du dîner + Photos

½ lb de saucisse de porc
8 tomates lavées coupées en tranches épaisses avec des peaux et des graines
2 gros oignons coupés en tranches épaisses
2 cuillères à soupe d'huile à frire
1 verre de lait caillé crémeux
1 cuillère à café de sel
1 verre d'eau froide, égoutter dans la sauce, jusqu'à ce que l'oignon soit cuit et les tomates déchiquetées aussi cuites
D'autres ingrédients:
6 muffin français
1 verre de lait caillé crémeux
Feuilles de laitue Mimosa
Comment préparer:
Dans une grande casserole, ajouter l'huile, l'oignon, les tomates et le sel.
Dans la cuisson séparée les côtés de la saucisse.
Après la saucisse cuite, retirez la peau et coupez-la en deux et coupez-la en deux. de la même manière que la coupe précédente,
Pour faire frire la saucisse avant, dans le pot qui est de faire la sauce.
Après que la sauce soit prête, ajoutez la saucisse, laissez sur le feu pendant 5 minutes.
Mode de service:

Ouvrez le pain en deux, placez les feuilles de laitue des deux côtés, puis la saucisse avec la sauce.
Au-dessus de la sauce, une cuillerée de soupe remplie de lait caillé crémeux,
Boissons à réserver:
Bière pas trop froide, ni lait froid, ni Danone et un quart de fraise.

Pain fait maison - Delicious Made in Gamela + Photos

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Ingrédients

720 grs. de farine de blé entier (ils sont 3 tasses (240 grs.)
2. cuillères à soupe bien remplies de lait entier en poudre
2. cuillères de sucre
1 boîte crème sure
2. cuillères à soupe d'huile de maïs
3; jaunes d'œufs et 1 oeuf entier (ne pas mettre de lumière qui durcit la pâte)
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de levure fraîche, ou 3 cuillères à café de poudre à pâte sèche.

Ingrédients éponge:

I - Étape:

50 ml d'eau chaude
1 cuillère à soupe de levure biologique fraîche ou 3 cuillères à café de thé sec (granulé)
1 cuillère à soupe de sucre
½ tasse de farine de blé
II Option?
1 tasse de farine de blé tamisée
1 bouquet entier de levure organique sèche
2 cuillères à soupe de sucre
1 tasse de thé) eau chaude

Comment faire l'éponge:

Mettez la levure dans un bol (ustensile de bois, puis l'eau chaude, mélangez bien avec le bout des doigts (avec des gants).
Ajouter ensuite le sucre et la farine, bien mélanger, jusqu'à obtenir une masse homogène.
Placez l'abreuvoir dans un sac en plastique épais dans un endroit où il n'y a pas de soufflage d'air., Ou rangez-le à l'intérieur du four (éteint).

Recapage:

Mettez-le dans le four "OFF", ou dans un autre endroit où il n'y a pas de courant d'air.

Laisser reposer pendant 30 'pour le temps chaud et 60' minutes, pour le temps frais jusqu'à ce qu'il tourne une éponge.

Sur un comptoir, placer la farine, 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 boîte de squeeze 3 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier, 2 cuillères à café ) de sel et 100 ml de lait de vache chaud.

Faire un trou au centre et verser l'éponge, bien mélanger avec le bout des doigts. Utilisation de gants jetables

 Sovar Mass Mode:

Puis pétrir la pâte bien, pendant 10 'à 20 minutes.
Plus vous soufflez, plus vous grandissez.

Si vous voulez vous pouvez frapper le mélangeur pendant 15 'à 20 minutes.
Puis jetez la pâte sur la table propre pour déchirer.
Mettez des gants avant de déchirer la pâte.

Tirez la pâte de haut en bas à l'aide d'une spatule pendant au moins 10 minutes.

II - Stade
Ensuite, ajoutez la pâte entière à l'aide d'une spatule.

Remettez la pâte dans le bol et placez-la dans le sac en plastique épais
Attachez la bouche du sac pour garder l'air.

Laisser pousser jusqu'à doubler de volume.
Jetez la pâte sur la table.

Faire des boules de la taille d'un oeuf, en équilibre pour être uniforme.
Avant d'arrondir, ouvrez la balle dans la main (avec des gants), puis pliez les bords extérieurs vers l'intérieur.
Le sommet est plat et le fond est plat.
Faites plusieurs balles.

Graisser et saupoudrer une grande forme ronde
Distribuez les balles sous une forme, l'une collée à l'autre. Pour grandir

Si vous voulez vous pouvez le faire dans un moule rectangulaire, en faisant de même.
Mettez les boules une colle sur l'autre, pour grandir. "Type de pain de boulangerie".

Si vous préférez, vous pouvez modéliser les pains de la même taille, ou tresser (donner 2 tresses moyennes).



III Étape:

Placez la forme à l'intérieur du four "OFF" jusqu'à ce qu'elle double de taille, ou à l'intérieur d'un sac en plastique épais.

Après la pâte doublée pincele avec du jaune et une cuillerée d'eau froide (soupe).

Cuire au four préchauffé à 180 ° C
Pour les plus gros pains, après 10 minutes au four, baisser le feu à 160 ° C, pour qu'il cuit bien à l'intérieur.

Mettez le pain à cuire, jusqu'à rougir. pour 40 'à 60' minutes selon la taille de celui-ci, voir ci-dessus.

Note:

Les ingrédients de l'éponge sont tirés de la recette elle-même,

** Ne pas mettre d'ingrédients supplémentaires, ce qui gâche le
les mesures de pain *
.
La recette ci-dessus est juste. "Ne changez rien", c'est-à-dire si vous voulez faire la recette du mien. Pain

Ensuite, je vais passer une recette avec des fruits frais,
raisins secs, cannelle, mandioquinha, pomme de terre et autres
Ce qui est aussi un excellent pain.

Si vous voulez, vous pouvez utiliser la levure fraîche organique sont 2 comprimés de 15 grs. chacun. (total 30 grs.), cependant je préfère le sec.

** Ce n'est pas l'exagération de la levure qui pousse **. C'est la manière de pétrir, de trinquer, de déchirer, la masse et d'attendre la lente croissance du pain.

Ici au Brésil le climat est tropical, donc la pâte à pain pousse plus vite.
Note:
"Ne sois pas pressé de faire du pain", n'anticipe pas la croissance en ajoutant plus de levure.
La levure a un bon moment, trop de levure beaucoup de gens ont des brûlures d'estomac et une mauvaise digestion.