Pâtes aux légumes, sauce au poulet et + Photo

Pâtes aux légumes, sauce au poulet et + Photo

ingrédients:
500 g. Spaghetti Number Nine
4 ou 8 pilons sans peaux, matières grasses, frites ou braisés.
sauce aux légumes:
300 grammes. kid frais et haché champignons shimeji sombre
200 g de champignons de Paris marinés lavé en tranches
100 à 150 grammes. de haricots verts coupés ou pré pois cuits voir ci-dessous
2 gros oignons blancs hachés finement
1 poireau partie blanche seulement coupé en fines tranches
2 branches de céleri rasé coupé en fines tranches avec les feuilles.
1 poivron rouge coupé en fines lanières après Peaked
1 poivron doigt fille sans graines et sans nervures blanches (évidées).
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
1 tasse d'olives vertes hachées, tranchées finement
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde
Si vous pouvez mettre 2 à 3 cuillères à soupe de shoyu, mettre u enlever une partie du sel (facultatif)

Autres ingrédients (Facultatif)
1 peut le maïs égoutté, lavé
100 grammes de petits pois surgelés voir ci-dessous
1 poivron rouge ou jaune, ou les deux ensemble
2 carottes moyennes coupées en petits cubes (précuites)
1 œuf à la coque pour chaque personne.
Comment préparer la sauce aux légumes:
Dans une grande casserole mettre du beurre ou de l'huile sans chaleur ajouter l'oignon, les champignons shimeji hachées, le céleri, le poireau, poivrons rouges laissent le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Ajouter les haricots cuits pré, sel poivre. les olives, conserves ragoût de champignons, enfin, le persil finement haché
Si vous pouvez ajouter les autres ingrédients de la liste qui est sous ingrédients.
Mode Préparer le poulet:
Dans une casserole faire frire les cuisses sans peau et sans graisse, allez couler l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré des deux côtés.
Cuisson mode Pasta:
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante, laisser le feu jusqu'à ce que "al dente", les égoutter et verser sur l'eau glacée pour arrêter la cuisson, sinon il sera trop cuit collant.
Mode Assembler le plat:
Réchauffez les nouilles dans le micro-ondes.
Chauffer la sauce sur la cuisinière avec le poulet déjà cuit au milieu de la sauce.

observation
Comment faire cuire la gousse.
Effacer les conseils coupés en petits morceaux.
Placez une casserole moyenne avec de l'eau à la moitié de sa capacité, alors venez à ébullition, verser les haricots verts hachés, faire cuire pendant 10 minutes '.
Égoutter et jeter immédiatement l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Avec Pea faire de la même manière, sauf que le pois de cuisson 2 '3' minutes.

Base pour tout type de Risotto - Rectifié

Base pour tout type de Risotto - Rectifié

Pour Débutant -
ingrédients:
2 tasses de riz Arborio (de riz pour risotto propre)
1 tasse (thé) d'oignon râpé
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre ne sert pas de la margarine ou de l'huile de maïs
1 tasse de 200 ml de blanc de qualité vin sec
5 tasses (thé) de bouillon de légumes
Broth légumes maison:

Vous pouvez faire le bouillon de légumes maison, la cuisine divers légumes couverts avec de l'eau, sans matières grasses.
Oignon, carotte, citrouille, le céleri, le persil avec des tiges, les poireaux, le laurier, le chou-fleur, le brocoli, cosse de tomate, pois tarte, et d'autres de votre choix.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser des comprimés de bouillon de légumes, de réduire le sel.
Comment se préparer:
Dans une grande casserole mettre le beurre et les oignons, laisser le feu jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Puis ajouter le riz Arborio, agiter pendant 5 'à 8' minutes, en remuant avec une longue manche d'une cuillère.
Ajouter le vin blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit absorbé.
Allez mettre lentement le bouillon de légumes, une louche à la fois, en remuant constamment, jusqu'à la fin.

pois congelés:
Verser les pois congelés dans de l'eau bouillante, de sorte que le congé de ébullition à feu pendant 2 'minutes, les égoutter, verser suffisamment d'eau froide pour arrêter la cuisson.
Si vous avez besoin d'ajouter de l'eau froide avec des glaçons.
Le processus ci-dessus appelé blanchiment.
Quand le risotto est au point ( "al dente") ajouter les petits pois et d'autres ingrédients que vous avez choisi pour le risotto

Ingrédients Pour placer le risotto:
Après le risotto prêt à ajouter les ingrédients ci-dessous:
Fruits de mer quantité déjà préparé est le goût.
Pour chaque tasse de riz cuit mis au moins 1 tasse des ingrédients choisis.
Vous pouvez faire un seul des ingrédients suivants: les crevettes, le homard, les palourdes, les poulpes, les cubes de poisson désossé (cation), la morue et d'autres.
Les oiseaux déjà préparés avant, sans peau et sans arêtes. "Vous pouvez utiliser l'os du pilon entier."
légumes cuits ou en conserve essoré, lavé haché: artichaut, champignons, coeurs de palmier, les asperges ou les courgettes, les carottes et autres cuites.

Remarque:
Lorsque vous ajoutez les autres ingrédients pour le risotto ils devraient être très chaud et certains sont venus avec un peu de sauce tomate ou râpé et sauce au fromage.

Nettoyage Panela Queimada + foto

Nettoyage Panela Queimada

Quand il a brûlé la nourriture sur le fond de la casserole mettre le vinaigre commun à la hauteur des aliments brûlés.
Pour chaque tasse (250m ml) de vinaigre lieu une cuillère (soupe) rempli avec du bicarbonate de sodium.
Lorsque vous mettez le bicarbonate de soude bouillir.
Laisser reposer pendant 30 minutes », puis frottez avec une brosse haute-traitée, ou avec une vieille cuillère en bois.
Si vous ne l'avez pas tout quitté, laissant encore 30 'minutes.
En passant cette fois, enlevez tous les aliments brûlés.
Si vous avez encore obtenu un peu de résidus, placer à nouveau le vinaigre et le bicarbonate de soude.
Voir les photos de ma poêle qui ont brûlé les pommes de terre, l'air après le nettoyage.

Conseils culinaires - Comment faire pour supprimer la peau des poivrons?

Conseils culinaires - Comment faire pour supprimer la peau des poivrons?
Pour prendre la peau du poivron vert qui est très digestible, et d'autres aussi.
Il y a quatre options:
I - Option:
Laver les poivrons verts sous l'eau courante, bien frotter pour enlever la poussière.
Couper le couvercle qui a la tige, enlever les graines et les bandes blanches (évidées). Ensuite, couper le reste en morceaux de 2 x 4 cm.
Placez une casserole moyenne à feu avec de l'eau, de sorte que l'ébullition, versez les poivrons, laissant le feu pendant 10 'minutes.
Égoutter immédiatement et jeter suffisamment d'eau glacée pour arrêter la cuisson, si possible avec de la glace. choc thermique.
Avec un petit couteau go épluchage comme vous le faites avec des tomates.
II - Option:
Laver les poivrons sous l'eau courante, bien sécher avec des serviettes en papier. Porter à congélateur jusqu'à ce set.
Retirer la peau à l'aide d'un petit couteau, le grattage.
Pour faciliter le service de coupe les poivrons et retirer les graines et autres déchets.
Les graines et les bandes blanches (carottés) sont très indigestes.
III - Option:
Après lavage et séchage du poivre, bâton une fourchette prendre sur le poêle et aller tourner jusqu'à ce qu'il soit tout brûlé.
Feu Prendre envelopper dans du papier d'aluminium, laisser refroidir pour enlever la peau. Ensuite, bien rincer pour enlever les graines et autres déchets.
Couper en bandes est prêt à utiliser en salade ou autre plat. Si mettre en sauce, assurez-vous de mettre à la fin de la cuisson, il est déjà cuit.
IV - Option:
Laver et sécher les poivrons, les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, pas besoin de couvrir.
Mettre au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce qu'elles soient grillées avec la peau brûlée.
Laisser refroidir et faire la même procédure de l'option précédente.
Les autres autres couleurs de piment pas prcisa.

Chicken egg - Pour Débutant: Entretien et cuisine Voir ci-dessous

Chicken egg - Pour Débutant:
Entretien et cuisine Voir ci-dessous
Conseils importants dans l'achat d'œufs de poule:
Avant d'acheter le chèque d'oeuf ouverture de l'emballage sont dans l'ordre, (parfois au foyer est fissuré ou petit trou, ou même pourri.
Il sont recouverts d'emballages en plastique avec le nom de la ferme et la validité.
Vous ne remarquez pas le défaut.
Le croupier place une bande blanche avec le nom de la ferme. En arrivant chez la grande surprise!
Le lieu d'achat est loin et le commerçant est pas responsable du dommage.
Soins déjà, je trouve œuf avec un petit trou et ce probablement déjà infecté par des salmonelles emballage (bactéries dangereuses), rejeté (ordures).
Je ne vais pas risquer ma santé, ni celle de ma famille.
Si vous trouvez un défaut dans l'emballage des oeufs recouverts de plastique? tir bien à la place de la date. Faire plainte puis l'Internet.
Informations écrire dans Conseils de cuisine et de parler à votre question pour moi de passer d'autres informations.
Un autre problème est la coquille rouge en disant qu'il est plouc.
Pas tous, certains endroits de la ferme dans les aliments pour le rocou (de paprika) pour assombrir la gemme à vendre comme hillbilly oeuf.
Il est facile de faire la différence est la couleur jaune de la citrouille.
Si faire quindim il devrait être coloré oeuf (jaune), mais est de couleur citrouille.
Faites attention à ce détail.
L'œuf rustique est un peu plus sombre. Pas de citrouille couleur.
Je donne l'alerte par le prix le plus cher, aussi pour certaines personnes allergiques au colorant rouge (paprika).

Mode traditionnel Pour cuire le poulet oeufs.
Pour 60 grammes d'œuf. temps de cuisson est de 8 'minutes.
Placez l'oeuf à cuire à couvert avec de l'eau froide, de sorte que les faire bouillir le nombre 8 'minutes.
Pour peler facilement:
Videz l'eau chaude et l'eau froide pour refroidir place rapidement.
Une autre méthode consiste à drainer l'eau chaude, couvrir avec du plomb de l'eau froide au congélateur pendant 10 'minutes ou jusqu'à ce que l'eau est très froide.
Ainsi, l'œuf peut être décollée facilement.
Lorsque l'œuf est apparu un fil vert ou noir autour du jaune, ce qui est arrivé?
raison:
Ne laissez jamais l'œuf dans l'eau cuit, égoutter puis.
Si l'œuf reste quelques minutes dans l'eau de cuisson, il forme un fil vert ou noir autour du jaune.
Utiliser des oeufs durs sur le même jour. Toujours ranger dans le réfrigérateur. L'œuf à la coque est périssable ne pas laisser hors du réfrigérateur pendant trop longtemps.

Dessert de Pâques Charlotte au chocolat

Dessert de Pâques
Charlotte au chocolat
ingrédients:
Crème au chocolat:
200 g. de sucre en poudre
200 g. Beurre, non salé
4 gros jaunes d'œufs
4 mi-sucré haché tablettes de chocolat 130-200 grammes. chacun ou Voir ci-dessous.
600-800 grammes. barre de chocolat mi-sucré
1 tasse ou ½ tasse (café) de liqueur de cacao
1 tasse d'amandes grillées et morsure bruiner, ou d'autres fruits séchés au goût
Autres ingrédients:
250 g. biscuit anglais ou chocolat biscuit bâton
Fudge Sauce:
1 tasse de thé de sucre, d'eau avec 1 cuillère à soupe (soupe) d'eau
Mode Préparer le sirop:
Dans une poêle à sec mettre du sucre mouillé avec de l'eau, laisser fondre à feu doux, sans agitation, qui prend la luminosité du sirop.
Laisser fondre le sucre jusqu'à ce que la couleur de guarana (de caramelar sans combustion).
Graver le sirop, le rejet, amer.
Verser le sirop dans une forme haute, avec un trou dans le centre.
Comment préparer le Charlote:
Placez le biscuit anglais ou bâtonnets de chocolat sur le fond et autour debout sous forme caramélisé.
Comment préparer la crème au chocolat.
Émincer les tablettes de chocolat et faire fondre au bain-marie. livre
Séparément battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le beurre, ajouter le chocolat fondu, bien mélanger.
Amener à ébullition que de se lier, pendant quelques minutes, ne pas faire bouillir.
Laisser refroidir, en remuant de temps en temps, puis ajoutez la liqueur de cacao, bien mélanger.
Versez la crème dans le moule préparé précédemment avec le sirop et les biscuits.
Parsemé sur hachées grossièrement et amandes grillées, ou autres fruits secs.
Prenez le réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
Mode de faire fondre le chocolat:
Placer dans un puits sec chocolat haché réfractaire.
Apportez un feu de casserole moyenne quand l'eau commence à monter le réfractaire chocolat haché dans un bain d'eau bulle, éteindre le feu
Le réfractaire doit être bien séché, et ne peut pas laisser tomber toute baisse de chocolat.
Après quelques minutes, mélanger le chocolat avec une cuillère en bois jusqu'à ce que bien fondu.
Si vous ne l'avez pas le chocolat fondu tout, revenir en arrière et faire la même procédure.
Prenez soin de ne pas laisser l'eau du bain vapeur ou d'eau dans le pot de chocolat.
Chocolat réprimande est gluant douce vous perdez votre emploi.
Si vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes, dans un pot en plastique, pas de verre qui chauffe beaucoup et peut brûler le chocolat
puissance moyenne est de 30 secondes à la fois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Sinon fondre retour au micro-ondes à nouveau et aller mettre 30 secondes, bien mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat a été fondu.
** Rappelez-vous qui ne sont pas sur les 2e Minutes **.
Veillez à ne pas perdre le chocolat.
Décoration:
Vous pouvez décorer avec des cerises et les fils d'œufs.
Si les oeufs de Pâques avec de petits enveloppés avec du papier de couleur.
Remarque:
Il y a des comprimés 4 de chocolat ou de la moitié margo
600-800 grammes. barre de chocolat mi-sucré
La barre est plus difficile à trouver.
Les comprimés partout où vous trouver

Roussette marinée avec des légumes Sauce

Roussette marinée avec des légumes Sauce
ingrédients:
2 kilos de roussette en grande plié (frais)
1 grand verre de bon brandy de qualité,
Il sert à faire la forte odeur de poisson
assaisonnements:
2% du poids du poisson salé 2 cuillères à soupe (soupe) peu profonde
½ tasse de vinaigre ou de jus de citron (facultatif)
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 pincée de poivre ou de la sauce piquante au goût
2 brins de romarin, toute (facultatif)
Autres ingrédients:
1 plat de farine fond
2 tasses d'huile de maïs pour la friture du poisson
Plusieurs légumes:
800 grammes. carottes cuites, coupées en fines lanières
1 kilo d'oignon cru, coupé en tranches minces
4 poivrons verts cuits, skinless aspermes
4 poivrons rouges coupés en fines lanières
2 poivrons jaunes coupés en lanières
1 grand ensemble de céleri raclé sans les feuilles coupées en fines lanières
1 ou 2 tasses de thé de persil haché très mince
½ tasse de ciboulette hachée thé, partie blanche seulement
1 plat de bulbe de fenouil cru, finement haché (facultatif)
½ tasse de thé à la menthe hachée
2 cuillères à soupe (soupe) de câpres ou au goût (facultatif)
Sauce Marinade:
1 grande tasse d'huile de maïs
1 grande tasse de vinaigre blanc ou de vin
1 tasse d'eau froide
thé de sel 1 cuillère à café
Si vous pouvez doubler la sauce recette
Comment se préparer:
Laver le poisson, sécher avec des serviettes en papier, disposer sur un plat pour mettre le poisson entier recouvert de cognac, laisser reposer 30'minutos, dans le réfrigérateur, recouvert d'une pellicule plastique.
Prendre la saison de boisson de poisson avec du sel, du vinaigre ou de citron, le gingembre râpé et le poivre.
Si vous pouvez laver à nouveau le poisson avant la saison. Réserver.
Peler les carottes coupées en fines lanières 10 cm cuire pendant cinq minutes dans une cocotte-minute, ou pot commun, ne peuvent pas obtenir beaucoup cuit, vous devez être "al dente".
Ne pas ouvrir la cocotte jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, qui est, (pas de pression).
piments verts Fure en plusieurs endroits et cuire jusqu'à ce que la peau est lâche, (presque brûlé), ou
Piquer sur un piment de fourche, prendre la bouche du feu, allez tourner jusqu'à ce que la peau est légèrement brûlés (seulement poivrons verts) qui sont indigestes.
Placer les poivrons dans une serviette humide, laissez jusqu'à refroidissement.
Ensuite, retirer la peau, tirant avec vos doigts, ou gratter soigneusement avec un petit couteau.
Laver les poivrons sous l'eau courante.
Couper les poivrons en fines lanières. livre
Nettoyer le céleri, en raclant les côtés des fibres, coupées en fines lanières cuire jusqu'à ce que presque doux. Pas trop mou.
Dans une grande casserole, placer la chaleur huile laisser, placer l'oignon laisser le feu jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter le vinaigre et le sel.
Ensuite, ajoutez les carottes cuites, le céleri cuit, laisser le feu pendant 10 minutes sur feu doux, puis ajouter les lanières de piment.
Prenez l'assaisonnement de poisson, sécher avec une serviette en papier, passe plié dans la farine, appuyez sur l'excédent de farine.
Frire les tranches de poisson dans l'huile chaude, une ou deux tranches de temps.
Baissez le feu soit bien cuit à l'intérieur, laissez-le brun d'un côté, tourner et faire la même chose de l'autre côté.
Sécher le poisson avec des serviettes en papier pour enlever l'excès de graisse.
Changer l'huile à chaque fois que la poêle est brûlé avec de la farine ou de l'huile sale.
Idéalement changer l'huile tous les frire.
"Je change à chaque fois." Ne pas courir le risque d'obtenir des gaz brûlés de l'odeur de l'huile (qui sont nocifs pour la santé).
Une fois que tous sont mis puces, monter le plat.
Un transparent réfractaire grand et fort, faire les couches, le poisson et la sauce marinade en alternance.
Placez une couche de poisson dans le fond réfractaire, au-dessus, étaler la sauce de légumes.
Saupoudrer de persil, de la ciboulette et les câpres hachées et de la menthe.
Répéter les couches jusqu'à ce que la finition de tous les ingrédients, ce dernier est de légumes et saupoudrer sur la ciboulette persil et la menthe, les câpres
Couvrir la terrine, ou de mettre une pellicule de plastique, prendre le réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
Servir le lendemain pour ramasser le bon goût.
Si vous pouvez également servir le même jour.
Avec le riz blanc, coeurs de palmier en grandes tranches, la mangue et couper en lanières ou des tranches d'ananas épais.
Vous pouvez servir les poissons comme collation avec du pain volonté, et des tranches de fromage blanc frais.
Gardez le poisson dans une terrine avec couvercle dans le réfrigérateur.
En été, la température de l'endroit aimants plus forts que la normale, à savoir plus de glace.
Durabilité de cinq jours dans le réfrigérateur à la température au-dessus au plus tard.
Vous pouvez remplacer le cation d'autres poissons sans beaucoup de la colonne vertébrale.
Vous pouvez également remplacer les sardines ouvertes sans os, empanadas avec de la farine et frits dans l'huile chaude.
Prenant l'excès de graisse avec du papier absorbant.
Remarque importante:
Ne jamais pêcher avec assaisonnement à l'ail, qui a une forte saveur et très forte.

Potato Pressure Cooker Stuffed IV obturations

Potato Pressure Cooker Stuffed IV obturations
ingrédients:
2-3 grosses pommes de terre avec 12cm chaque coquille
Farce: Je
Fromage à la crème tasse
1 ou 2 boîtes de thon égoutté
 farce II
Fromage à la crème tasse
100 g. jambon transformé (blanchi)
farce III
boeuf haché braisé avec vos assaisonnements
Le fromage cottage au goût

farce IV
saucisse cuite, puis braisée avec beaucoup d'oignon
Le fromage cottage au goût
Comment se préparer:
Laver les pommes de terre entières premières. Sec avec du papier absorbant.

Chaque emballage de pommes de terre avec 40 en feuille d'aluminium cm

Placer la pomme de terre, au-dessus du papier d'aluminium pour ainsi dire un paquet.
Plier la feuille sur les pommes de terre.

Après avoir plié le côté gauche sur le dessus, puis la droite et enrouler autour de la fin de la feuille d'aluminium.
Placer les paquets à l'intérieur de l'autocuiseur, d'un côté de l'autre. Couvrir d'eau froide.
La quantité d'eau de deux (2) doigts au-dessus des pommes de terre.
Ainsi a commencé à bouillir (grésillement)

Abaisser la broche, laisser 10 'à 15' cuisson à feu doux

Ensuite, éteignez le feu et laisser refroidir pan seul, sans ouvrir le couvercle.
Une fois cuit couper la pomme de terre dans la moitié sans aller à la fin.

Creuser des pommes de terre, il est donc un espace pour mettre le remplissage.

Pétrir avec une mie chaude fourchette, mélanger avec le fromage à la crème et le thon égoutté.

Farcir les pommes de terre.
Selon le remplissage, vous pouvez mettre le fromage parmesan râpé sur le dessus ,, ou jusqu'à ce que le remplissage.
Servir accompagné de pommes de terre une salade de laitue avec des tomates cerises.

Il peut également servir avec cuit le maïs en épi.
Pour chaque personne est une pomme de terre farcie

Site Web morues risotto - (faux risotto) réifié

Site Web morues risotto - (faux risotto) réifié
ingrédients:
2 tasses (thé) de riz lavé ordinaire
4 ½ tasses (thé) d'eau froide
1 cuillère à soupe (soupe) d'huile de maïs
1 gousse d'ail, si (est vieux) évidées, ou
½ oignon, râpé
Autres ingrédients:
500 g. morue dans la desquamation dessalée
1 tasse (thé) oignon haché
Ne pas mettre l'ail dans le poisson, le goût est très forte annule le poisson.
½ tasse (thé) de salsa avec tige hachée voir ci-dessous
½ kilo de tomates mûres pelées et épépinées, ou
1 boîte de sauce prête diluée avec deux bidons d'eau froide, laissez réduire de moitié.
2 feuilles de laurier, supprimer après la sauce prête.
1 cuillère à café (thé) de sel (sel peu)
La morue et le fromage râpé sont salés
Reste des ingrédients:]
350 grammes. les haricots de pois frais, congelés ou voir ci-dessous
2 carottes moyennes coupées en quatre cubes puis premières
1 grand palmier de verre vidé, côté et haché, ou
300 grammes. champignons en conserve égouttés, lavées et hachées lames.
1 tasse (thé) d'olives vertes coupées en rodelinhas minces 4 oeufs durs, coupés en deux
1 tasse (thé) de salsa avec tige hachée Ci-dessous
½ tasse (thé) oignons verts hachés dans rodelinhas.
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé (facultatif)
100 g. fromage parmesan râpé.
Préparer mode de riz:
Placer dans un milieu casserole d'eau salée, l'huile, l'ail ou de l'oignon.
Une fois que vous faites bouillir le riz de jet lavé et sec, sans eau. Laissez cuire à feu vif sans couvercle,
Lorsque vous êtes à court d'eau couvrez la casserole, baisser le feu, laisser cuire jusqu'à ce que sec.
Pour aller mieux, placer la casserole couverte au four "off"
II. étape:
Placez le couvercle sur la casserole et bien envelopper dans du papier journal et faire cuire au large pendant 30 'minutes.
Faire de cette manière que le riz soit chaud pendant une heure ou plus et devient moelleux. Réserve.
Comment préparer la morue:
 III. étape:
Dans un grand poêler la carotte de l'oignon, ajouter les tomates
laisser le feu de cuisson pour briser, toujours en remuant avec une cuillère à haute câble, allez couler l'eau chaude graduellement et lentement jusqu'à ce que la sauce soit bien cuit.
Lorsque la sauce est presque cuit ajouter le cabillaud râpé ou haché.
Si vous avez besoin de mettre plus d'eau chaude pour terminer la cuisson.
Ajouter le riz sauté, bien mélanger, ajouter les petits pois frais cuits, la moitié de la paume coupée en tranches, ou les champignons coupés en tranches fines, les olives hachées verts, enfin, le fromage râpé, le persil et les oignons verts, bien mélanger.
Passez le risotto pour un grand plat, réglez avec une cuillère.
Décoration:
Sur et autour de distribuer le reste de la paume,
l'œuf dur coupé en deux avec une olive noire dans le centre du jaune
Autour finement râpé laitue et unseasoned sur les tomates cerises et de fines tranches de citron. Servir chaud.

Remarque:
1. Lorsque vous retirez le verre conserve tout produit manufacturé, bien rincer à dépouiller les déchets de conservateurs et de colorants.
raison:
Beaucoup de gens sont allergiques aux conservateurs et colorants.
2.Le queues de persil (vous jetez) est riche en fer et autres vitamines.
3. Pour décongeler les pois, jouent dans l'eau bouillante, de sorte que l'ébullition, comptez 1 'minutes, les égoutter et jeter de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Le processus ci-dessus appelé blanchiment.

Patissier Pastel Avec Cod - III obturations

Patissier Pastel Avec Cod - III obturations

ingrédients:

Le grand secret de l'Confiseur:

200 g. ou 2 tasses de farine
½ tasse d'eau chaude
1 cuillère à café (thé) de sel
1 cuillère à soupe (soupe) de spiritueux (rhum)
1 cuillère à soupe (soupe) de vinaigre blanc
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile chaude

Comment se préparer:

Placez une farine le compteur huile chaude et de l'eau tiède petit à petit, le sel, le rhum, et le vinaigre.
Mélanger tous les ingrédients, si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau chaude.
Laisser reposer la pâte au moins deux heures

Ouvrir la masse du cylindre très mince ou le rouleau à pâtisserie.
La pâte doit être très mince.

I Option:

farce Cod
200 g. cabillaud en jetons salés déchiquetés
1 oignon râpé grande
1 mûres tomates pelées sans graines hachées

1 cuillère à soupe (soupe) d'huile de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges
2 cuillères à soupe (soupe) d'olives vertes hachées
½ tasse (thé) de chou ou de champignons hachés (facultatif)
Si vous pouvez mettre sur le dessus de la garniture, mozzarella tranche de citron vert plié

Mode Préparez Farce cod:

Dans un lieu casserole moyenne du congé d'oignon à l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter les tomates pelées et épépinées et la morue dessalée déjà déchiquetés ou hachés, si vous avez besoin de mettre un peu d'eau pour faire cuire tous les ingrédients.
Ajouter les olives vertes et le persil haché, et le reste des ingrédients.
Si vous avez besoin de mettre une cuillère (soupe) de fécule de maïs peu profonde dissous dans un peu d'eau, pour épaissir le remplissage,
II - Option


Farce Mozzarella:

2 tranches de mozzarella pliées
1 tranche de tomate, arrosé avec de l'origan, sans sel

Option III:
Re pleine de boeuf haché:

boeuf haché, braisée aux oignons, persil, poivre, sel, tomate
Si le remplissage soit humide, légèrement épaissi avec la fécule de maïs. (1 cuillère à soupe rase) à ¼ tasse d'eau froide).

Pâtes au Pesto Cod et

Pâtes au Pesto Cod et

ingrédients:
½ kilo de spaghetti, ou tout pâtes fraîches
300-500 grammes. morue dessalée aferventado égoutté et déchiqueté
sauce Pesto:
1 tasse (thé) de feuilles de basilic (serré)
1 tasse (thé) de persil haché
½ tasse (thé) d'huile d'olive extra vierge
½ tasse (thé) de noix ou de piqûres écrasé
100 g. fromage parmesan râpé
4 à 6 dents évidées
2 cuillères à soupe (soupe) d'eau chaude
Mode Préparer:
Faire cuire les pâtes avec 5 litres d'eau bouillante, avec un
pincée de sel et une cuillère (soupe) d'huile.
Après les nouilles cuites à passer un plat verser la sauce et la morue. Saupoudrer de fromage râpé
Mode Préparer la sauce:
Frapper les liquéfiés, le basilic, le persil, l'huile d'olive, les dents
l'ail avec deux cuillères à soupe d'eau chaude, (l'eau de cuisson des pâtes).
Après bien battu, ajouter les noix broyées.
Il peut servir chaud ou froid.
Si vous voulez servir la sauce chaude, mettre dans un bain d'eau jusqu'à ce que
de servir. La sauce chaude est le plus à droite.
Si vous pouvez servir la sauce pesto avec de la morue déchiquetée, chaud ou froid.

Pâtes au Pesto Cod et

Pâtes au Pesto Cod et

ingrédients:
½ kilo de spaghetti, ou tout pâtes fraîches
300-500 grammes. morue dessalée aferventado égoutté et déchiqueté
sauce Pesto:
1 tasse (thé) de feuilles de basilic (serré)
1 tasse (thé) de persil haché
½ tasse (thé) d'huile d'olive extra vierge
½ tasse (thé) de noix ou de piqûres écrasé
100 g. fromage parmesan râpé
4 à 6 dents évidées
2 cuillères à soupe (soupe) d'eau chaude
Mode Préparer:
Faire cuire les pâtes avec 5 litres d'eau bouillante, avec un
pincée de sel et une cuillère (soupe) d'huile.
Après les nouilles cuites à passer un plat verser la sauce et la morue. Saupoudrer de fromage râpé
Mode Préparer la sauce:
Frapper les liquéfiés, le basilic, le persil, l'huile d'olive, les dents
l'ail avec deux cuillères à soupe d'eau chaude, (l'eau de cuisson des pâtes).
Après bien battu, ajouter les noix broyées.
Il peut servir chaud ou froid.
Si vous voulez servir la sauce chaude, mettre dans un bain d'eau jusqu'à ce que
de servir. La sauce chaude est le plus à droite.
Si vous pouvez servir la sauce pesto avec de la morue déchiquetée, chaud ou froid.

Astuce Pour le dimanche de Pâques

Astuce Pour le dimanche de Pâques
1 - Rafael boeuf Stroganoff (mon petit-fils) ou
2 - Strogonoffe d'Antoinette est presque égale à la différence est que j'ajoute Funghi Porcini sec 5% du poids de la viande.
3 - Crevettes au potiron au fromage à la crème
4 - Kid gigot avec mandiquinha légumes en purée
5 - saumon avec des boules de fruits, ou du saumon de Claudia
6 - morue avec des pois chiches, champignons, olives noires, etc.
7 - Cod Fernando ou Vileta
8 - Poulet Risotto, ou le canard, le Pérou, la caille, la perdrix etc,
9 - faisan avec purée de marrons
10 - grillés ou cuits au four loup de mer avec des pommes de terre et légumes
11 - Polenta avec polasto (sur les cuisses) à la sauce tomate
12 - Pâtes à la sauce pesto 13 - Pâtes aux polpetas
14 - Risotto aux fruits de mer
15 - Risotto aux 4 fromages et artichaut fond
16 - canard rôti avec panais purée
17 - morceaux de canard aux légumes
18 - cochon de lait rôti, agneau et chevreau rôti
19 - boeuf BBQ
20 - Barbecue chicken ouvrir le dos avec le sel et l'origan
21 - Mixed Barbecue: boeuf, poulet, saucisse
22 - lasagne à la sauce blanche et sauce à la viande
23 - grandes Polpetones farcies au fromage
24 - four Kibe aux aubergines Pâté et les pois chiches
25 - Baked Aubergine avec des poivrons 3 couleurs, les noix, les raisins secs, etc.
Regardez sur mes blogs autres revenus dix, Jan. fev.marc.abri, mai
Sucrés et salés: tartes, pains pouding, bagatelle, crème, crème glacée. Gâteau Juliana et d'autres.
Si vous n'aimez pas de les voir dans mes blogs autres revenus.
Ma suggestion pour le dimanche de Pâques, est un dessert simple
English soupe est tous dans mes blogs (baudanonna.blogspot.com).
Good Luck - Succès
Un gros câlin serré à toute votre famille. ils attendent.
Voir d'autres recettes dans mes blogs (baudanonna.blogspot.com)

Patty Avec Farce Cod et Siri et des crevettes Options IV

Patty Avec Farce Cod et Siri et des crevettes Options IV
ingrédients:
Patty Pâtes Avec ou sans couvercle
500 g. farine tamisée
250 g. saindoux ou de graisse végétale hydrogénée
2 gros œufs entiers
1 cuillère à café (thé) de sel
4 cuillères à soupe de glace d'eau ou de la nécessaire
2 cuillère à café (thé) de poudre de poudre à pâte (en option)
remplissage:
I Option:
200 g. cabillaud en jetons salés déchiquetés
1 oignon râpé grande
2 tomates pelées mûres sans graines hachées
1 purée de pommes de terre pelées et cuites (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) de margarine peu profonde ou l'huile de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges
2 cuillères à soupe (soupe) d'olives vertes hachées
1 cuillère à soupe (soupe) de câpres
1 cuillère à café (thé) de gingembre frais, râpé
½ tasse (thé) de chou ou de champignons hachés (facultatif)
½ tasse (thé) ou crevettes fraîches propres et secs écrasés (en option)
Si vous pouvez mettre sur le dessus de la garniture, avant que le couvercle, une cuillère à soupe (thé) rempli de lait caillé.
Mode Préparez Farce cod:
Dans un lieu casserole moyenne du congé d'oignon à l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter les tomates pelées et épépinées et la morue dessalée déjà déchiquetés ou hachés, si vous avez besoin de mettre un peu d'eau pour faire cuire tous les ingrédients.
Ajouter les olives vertes et le persil haché, et le reste des ingrédients.
Si vous avez besoin de mettre une cuillère (soupe) de fécule de maïs peu profonde dissous dans un peu d'eau, pour épaissir le remplissage,
Remplissage: viande Siri:
Option II:
200 g. viande décongelée de crabe ou de crevettes, ou de palme, tous sautés avec de l'huile, l'oignon de tomate et d'autres assaisonnements au goût. Ajouter la garniture purée de pommes de terre.
Farce Palmito:
III - Option:
200 g. palmier en conserve essoré, lavé et haché
1 oignon râpé grande
1 tomate mûre pelée haché sans pépins
1 cuillère à soupe (soupe) de margarine peu profonde ou l'huile de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges
2 cuillères à soupe (soupe) d'olives vertes hachées
1 cuillère à soupe (soupe) de câpres (facultatif).
Vous pouvez modifier les tomates avec 1 cuillère à soupe (thé paprika, curcuma.
IV - Option
Farce Franco Poitrine:
200 g. poitrine de poulet cru avec os
200 g. ou du fromage à la crème
1 oignon râpé grande
1ou 2 tomates mûres, pelées hachées sans pépins
1 cuillère à soupe (soupe) de margarine peu profonde ou l'huile de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges
2 cuillères à soupe (soupe) d'olives vertes hachées
50 grammes. fromage parmesan râpé (facultatif)
Mode de préparer la farce de poulet:
Faire cuire les poitrines de poulet recouverte d'eau. avec une coupe de carotte moyenne en tranches épaisses, 1 branche de céleri. Pack 1 de persil (persil et ciboulette), 1 feuille blonde, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail entière, 2 tranches de gingembre.
Après le poulet cuit, déchiqueter ou broyer dans le processeur.
Sauté avec de l'huile, l'oignon, la tomate, la salsa avec tige haché, les olives vertes coupées en tranches minces.
Si vous avez besoin d'ajouter un peu de fécule de maïs, dissous dans un peu d'eau, pour épaissir le remplissage.
Placer le fromage sur le dessus de la garniture avant que le couvercle circulaire.
Comment préparer la masse de l'empathie:
Dans un grand endroit de cuvette de la farine, le saindoux, l'oeuf, le sel, la poudre à pâte, enfin l'eau glacée progressivement.
Mélangez bien avec vos doigts sans pétrissage.
Si pétrir la masse pourrie embatuma. (Est-lourd et dur). Élimination. (Ordures ménagères).
Laisser reposer la pâte pour 30'minutos l'intérieur du réfrigérateur recouvert d'une pellicule de plastique, ou un chiffon bien propre.
Ouvrir la pâte très mince. Tapisser le patty muffins tasses. Placez la garniture très généreux.
Avant de mettre le couvercle mettre une cuillère (thé) rempli de lait caillé.
Faire le couvercle avec la même masse. Badigeonner avec le jaune d'oeuf ou l'oeuf entier battu.
Porter à cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 10 'à 15' minutes ou jusqu'à ce que la coloration.
Démoulez et aller pour un papier forminha.
Rendement: 40 galettes donnent moyenne et 100 petites tartes.
Remarque:
Le remplissage est à tarte, tartes, pâtisseries slapstick.
curiosité:
Il n'y a pas empadinha, le nom est patty.
Les mères mettent le nom de empadinha pour plaire à leurs enfants qui n'aiment manger
La plupart des gens ne sont pas conscients de ce fait.

Cod Port Sauce avec des légumes + la Vinaigrette

Cod Port Sauce avec des légumes + la Vinaigrette

ingrédients:

1 ou 2 kilos de vente de la morue épaisse ou moyenne
Eau ou nécessaire pour le dessalage.
dessalage:
36 heures tranches épaisses, moyennes 24, minces 12 heures, quittent la morue recouverte d'eau. Dans le réfrigérateur en changeant l'eau une fois.

légumes:

Choisissez des légumes de votre choix, coupé en lanières ou en cubes.
Le montant est d'environ 300 grammes. de chaque plante, ou similaires qu'ils sont:

Pommes de terre, le manioc, l'igname, le manioc (des pommes de terre persillées), les patates douces, mini oreille de rafles de maïs ou coupé en fines tranches, les carottes, les haricots verts ,, courgettes d'aubergines, le chou-fleur, brocoli, pois tarte, citrouille mûre, chayote, chou, le chou, le chou frisé, les choux de Bruxelles, petit oignon ou mariné cuit entier.
Décoration d'olives vertes ou noires, entières ou coupées, les œufs de poulet bouilli ou caille

Sauce Vinaigrette:
1 tasse (thé) d'huile d'olive pure
1 tasse (thé) rouge vinaigre de vin
½ tasse de l'eau filtrée à froid, ou nécessaire
2 tasses (thé) de persil haché
1 tasse d'oignons verts hachés coupés en rodelinhas
1 tasse (thé) blanc oignon coupé et drizzling
2 cuillères à soupe (soupe) de câpres hachées. (Facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde
Autres ingrédients:
Vous pouvez ajouter les ingrédients de la vinaigrette sauce ci-dessous:
 2 tomates mûres pelées et épépinées
1 poivron doigt fille mûre sans pépins et sans nervures blanches, haché.
1 ail partie blanche pores coupé en fines tranches de blanc (facultatif)
2 branches de céleri grattées et coupées en fines et ont atteint un sommet rodelinhas.

Comment préparer la morue:

Rincer la morue sous l'eau courante, faire tremper à l'eau pendant 24 à 36 heures dans le réfrigérateur, en changeant l'eau une fois.
En fonction de la hauteur des tranches.
Ensuite, prendre toute la morue de l'eau et re-lavage sous l'eau courante.
Placez la morue salée dans une grande casserole couverte avec de l'eau, mettre le feu à ébullition, laisser cuire 5'minutos à feu vif.
Égoutter la morue, laissez-le refroidir ainsi.
Remarque:
Cuire le cabillaud est facultatif, le mode de salage est suffisant.
Vous pouvez faire cuire les pommes de terre ou d'autres légumes dans l'eau de cuisson.

Couper la morue en bandes épaisses de 10 X 2.

Disposer la morue dans un plat profond en terre cuite, en alternance avec des légumes.
Saupoudrer avec beaucoup d'huile d'olive.
Couvrir avec une feuille d'aluminium est (en option).
Porter à modérée four à 180 ° C pendant environ 20'minutos jusqu'à ce que tous les ingrédients sont chauds.
Ne laissez pas la morue longtemps dans le four qui se dessèche.
Retirer du four et garnir avec des œufs durs, des olives violettes, les câpres,
Servir la sauce avec Vinaigrette Separated.

Servir la vinaigrette de sauce dans tijelinhas plat ou sauce individuelle bateau.

Le port de morue est un plat unique, chaque personne mange tout ce qui est nécessaire.
Pas besoin de garder le riz
Si vous pouvez servir une assiette de salade avec des feuilles vertes et les tomates cerises

Frais calamars de morue frite + Photos Cod with des petits pois à la crème ou les épinards

Frais calamars de morue frite + Photos
Cod with des petits pois à la crème ou les épinards

Ingrédients:

I - Option
Morue DORE:
500 g. morue fraîche finement plié
500 g. des pommes de terre non pelées cuits de drizzling
300 grammes. parce -Pré-Baked de verts

Autres ingrédients:

2 cuillères à soupe de la soupe de crème sûre
2 cuillères à soupe d'huile
1 tasse (thé) d'huile de maïs versez la friture
1 tasse (thé) de farine tamisée
½ tasse (thé) d'oignon de finement haché cru
1 tasse (thé) et bruiner Persil haché
3 à 4 oeufs battus

Pour récapituler:
La farine de blé Ingrédients ci-dessus et les œufs battus Sont Les ingrédients versent Faire le «poisson les calamars frittes".

Commentaire Préparer la morue:

Assaisonner la morue with du sel, Dans passé la farine, les œufs Puis Dans battus Avec Une pincée sel.
Cod frire à l'huile chaude, baisser le feu versez laisser dorer, Retirer, Sécher Avec Une serviette en papier. Réserve.
À décongeler que:

METTEZ unit Casserole sur le feu Avec l'eau Quand il revient versez les petits pois surgelés, Fait à ébullition Venu comte 1 'à 3 minutes.
Placer Dans passoire juin ou non Tamouls Verser sur l'eau glacée versez la cuisson Arrêter.
Le Processus ci-dessus Appelé blanchiment.

Servir Mode:

Éliminateur la morue frite Dans le centre d'non réfractaire des pommes de terre LATERAUX, cuits, est comme la salade assaisonnée with beaucoup d'oignons et le persil (égoutté).
A Travers la crème de celui-ci.
Si vous can le servir Séparément.


II - Option:

Cod with purée de petits pois ou les épinards.

Peut le servir morue aux épinards à la crème ou de purée de celui-ci.
Purée de celui-ci:
Pour faire la purée de pois, il est trop cuit.
Hit les petits pois égouttés Dans mélangeur un.
Portez unit Bouillante casserole Avec Une cuillère à soupe de beurre parce sel Traité. Bien Mélanger, laisser le feu Jusqu'a Ce que le fond de la casserole de la.
Si vous Avez Besoin d'ajouter Un peu de lait ou de la crème.
Si Elle DEVIENT trop mou, ajouter une pomme de terre cuite moyenne pressé.
Si vous obtenez dur ajouter du lait ou de la crème.
épinards de Crème:
2 tasses de feuilles d'épinards frais
1 petit oignon, râpé finement ou haché
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage râpé (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) d'huile de maïs ou de beurre
1 cuillère à café (thé) sel
Lait 1 tasse, 1 cuillère à soupe (soupe) de fécule de maïs (Maïzena) Dissous in the lait.

Commentaire Préparateur La crème d'épinards:

PlaceZ juin casserole à la chaleur, de sorte que Le furoncle minutes Verser les feuilles d'épinards, 1 Compter 'ou 2', les égoutter et bien presseur, coupé tatillonne.
Dans Une grande poêle à frire l'oignon Mettre Dans l'huile Jusqu'a Ce qu'ils ramollissent, ajouter les épinards et la déjà coupé scie, saute bien.
LAISSER sur feu doux pendentif 5 'minutes, le lait Puis versez in the délayée fécule, bien Mélanger JUSQU'A juin crème bien cuite
Si vous can Mettre le fromage râpé Mélangé ou sur le dessus
importante Remarque:
Les Épinards lait campagnol ou crème calcium.

Lasagne Cod Avec Ready Mass ou Chip Raw potato

Lasagne Cod Avec Ready Mass ou Chip Raw potato
ingrédients:
I - Option:
500 g. masse précuite industrialisée lasagne ou
Lasagne faite dans la maison de boulangerie frais.
Voir ci-dessous les instructions.
remplacement:
Vous pouvez modifier la masse de lasagne pour puce batata.crua
500 à 800 grammes. pommes de terre crues pelées coupées à la très mince coupe-légumes (copeaux).
remplissage:
500 g. de la morue dessalée puces pendant 12 heures, en changeant l'eau une fois.
Simple Sauce blanche:
2 tasses de lait de vache à froid
2 cuillères à soupe (soupe) de farine de blé
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre
d'autres ingrédients
1 boîte de crème sans sérum
3 jaunes d'oeufs b \ de atidas

Comment préparer la sauce béchamel:
Faire fondre le beurre ajouter la farine, bien mélanger, ajouter graduellement le lait graduellement et lentement, jusqu'à la fin.
Si vous ne pratiquez pas, effectuer cette procédure sur le feu.
Revenez ensuite sur le feu pour terminer la cuisson.
Incorporer 3 jaunes d'oeufs battus, bien mélanger.
Retour à chauffer en remuant constamment jusqu'à cuisson.
Une fois prêt ajouter la crème sur le feu. Réserve.
Mode Préparer la sauce tomate:
Placez une grande casserole à chauffer avec l'huile 3 cuillères à soupe, laissez la chaleur ajouter l'oignon, laissez le feu jusqu'à ce que fanées ajouter le cabillaud trempé, râpé ou coupé en fines lanières ou en petits morceaux, ajouter la sauce tomate prêt (cuit).
Si vous pouvez vous joindre à la sauce du stock de poissons est facultative, définissez le sel, si vous avez besoin de mettre un peu plus d'eau chaude.
Le persil et la ciboulette mis sur la sauce prête avant de servir.
Mode Assembler la lasagne:
Dans une grande terrine rectangulaire, mettre les ingrédients en couches alternées:

En fond réfractaire étaler une couche généreuse (tout à fait) sauce blanche, ou de la morue sans sauce tomate est à sécher et brûler dans la forme
Au-dessus de la sauce avec une feuille de pâte à lasagne (voir ci-dessous) ou les croustilles.
Une couche de sauce à la morue
Une autre couche de lasagnes
Sauce blanche, etc.
La dernière couche et la sauce blanche et mozzarella sur
Tranché ou râpé dans le grand drain.
Si vous préférez, vous pouvez changer la dernière couche de la sauce blanche en sauce tomate avec de la morue.
Après la lasagne de montagne, couvrez la terrine avec une feuille d'aluminium
Mode de cuisson:
Faire cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 'à 20' minutes environ. Servir chaud, qui est, jusqu'à ce que la lasagne soit cuit.
Laissez un peu dans le four "OFF" pour terminer la cuisson, et éviter de brûler.
salade d'accompagnement du ou des légumes râpés légumes verts frais dans le grand égout: chou vert chou rouge carotte, concombre,,, les betteraves.
Remarque:
Si vous pouvez utiliser le lasagne industriel qui est livré pré cuit ou sec.
lasagne à sec de mouiller les feuilles de lasagne avec du lait froid, puis monter à travers les lasagnes laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Si vous pouvez saupoudrer de persil haché assez sur les lasagnes prêts.
Je ne veux pas mettre des stocks de poissons, prend un grand goût de la morue.

Cod Stew avec des haricots blancs II Recipes modifiés

Cod Stew avec des haricots blancs II Recipes modifiés

ingrédients:

500-800 grammes. morue dessalée en jetons 12 heures
Vous pouvez utiliser mettre, enlever la peau et les os (afervente séparé) tamiser, jeter le résidu.
Le complément net ragoût

Haricots blancs + assaisonnements:
400 grammes. haricots blancs cuits
½ tasse (thé) d'huile
½ tasse (thé) d'oignons verts hachés
1 tasse (thé) oignon haché
1 tasse (thé) de persil haché

d'autres ingrédients

8 pommes de terre moyennes cuites en tranches épaisses ou en dés
4 poivrons rouges ensemencées coupés en fines lanières
200 g. grosses olives violettes. placer après le plat prêt
4 œufs durs coupés en deux (en option) mis avant de servir
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de mettre avant de servir
1 poireau seule partie blanche coupée en rodelinhas braiser
2 branches de céleri coupées en rodelinhas braisage

assaisonnements:

1 cuillère à café (c) ou (soupe) de gingembre râpé
1 poivron doigt fille sans graines, haché
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde

Comment préparer les haricots

Choisissez les haricots tremper la veille.
Jouer la sauce de l'eau, laver 3 fois de plus pour éliminer toutes les bulles d'air, ne sert pas à braiser l'estomac, assurez-vous que vous n'avez pas charançon. Voir les autres informations de haricot sur ma page ou blog.
La cuisson dans une cocotte-minute pour un maximum de 15 'minutes pour être "al dente".
Attendez sur gangbusters, pour être en mesure d'ouvrir le pot en toute sécurité
Assaisonner avec l'huile et l'ail et le sel. Réserve.
Comment préparer la morue:

Placez la sauce à la morue dans le réfrigérateur en changeant l'eau une fois.
Fermente pendant 5 'minutes (est facultatif), mettre la morue, enlever la peau et les épines Divisé pliées en gros flocons. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau Cod.
Dans un pot d'argile grande et peu profonde, mettre les haricots chevronnés fond, fusionner pommes de terre cuites à la morue, sur des tranches de poivre et un filet d'huile d'olive.
Cuire gratin avant de servir le persil saupoudrez et les oignons verts et les olives noires.

Décoration:

œuf dur coupé en deux dans le centre de la gemme a mis la moitié des olives violettes.
Si vous pouvez répartir les cerises de tomates.


Option II:
Ragoût de morue aux tomates:
Les ingrédients de la première option, un autre 4 à 6 tomates pelées et épépinées, et seulement 1 ou pas de piment.

Une fois que la morue dessalée, déchiqueter en petits copeaux.
Faire revenir l'oignon, les tomates, les poireaux, le céleri, lors de la cuisson, ajouter les pommes de terre crues coupées en dés et la morue dessalée sans cuisson, laisser cuire pendant 10 minutes '.
Enfin, ajoutez les haricots chevronnés, laisser un peu sur le feu jusqu'à ce que les grains se bien cuits.
Mettez un peu d'eau pour rester avec un peu de bouillon.
Servir avec du riz blanc, chou cuit à la vapeur au goût, ou une salade verte.

Remarque:
Vous pouvez modifier les haricots blancs pour les pois chiches cuits garder la coquille.
Remplacer la pomme de terre autre légume, l'igname, le visage, le manioc, etc.
cubes de carottes, le regarder sours de rester en dehors du réfrigérateur, de la durabilité un jour.
Pas besoin de faire cuire la morue, la saveur est dans l'eau de cuisson, il est insipide.
Le salage est déjà très cuit.

Cod avec deux sauces (crevettes et fruits)

Cod avec deux sauces (crevettes et fruits)

ingrédients:

4 tranches de morue fraîche 150-200 grammes. chaque
1 tasse (thé) de farine de blé pour panure
1 tasse (thé) d'huile de maïs pour la friture

assaisonnements:

2% en poids de sel de chair de poisson, 1 cuillère à café (c) pour chaque kilo
3 cuillères à soupe (soupe) de spiritueux (rhum)
 (Sert à obtenir la forte odeur de poisson) (en option)
2 cuillères à soupe râpé oignon ou haché
1 cuillère à soupe) de beurre
1 cuillère à café (thé) de sauce au poivre, ou

½ dame poivre doigt épépiné et haché sans les nervures blanches
1 pincée de noix de muscade (facultatif)

Autres ingrédients:

½ pinte de crème à fouetter
½ tasse de vin blanc sec
200 g. crevettes moyennes propre, ou 300 grands
50 grammes. fromage parmesan râpé


fruits:

100 g. Italie raisins verts sans pépins skinless
2 grandes mangues mûres oreilles ADEM coupées en cubes ou boules (avec boleador)
4 grosses pommes crues ou cuites, coupées en boules avec boleador

Comment préparer le poisson:

Assaisonner le poisson avec du sel.
Passer la morue pliée dans la farine, assommant l'excédent de farine.
Cod frire dans l'huile chaude enlever l'excès de graisse avec du papier absorbant.
Si vous pouvez faire griller le poisson.

Mode Préparer la sauce:

Mélanger la crème avec un (de) le manchon jusqu'à ce qu'il soit un épais, jaune crème. livre
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter bien le faire revenir à la crevette, 2 'à 3'minutos.
Ensuite, retirez les crevettes.
Si vous laissez trop longtemps, il devient caoutchouteux.

Ajouter le vin blanc, les raisins pelées, épépinées, coupées en deux, une mangue crue en tranches, des tranches de sel cru ou cuit les pommes, le poivre et la muscade congé de cuisson pendant 3 minutes '.
   
Enfin, ajoutez la crème fouettée avec le manchon lorsque l'ébullition est prêt.
Placer les tranches de morue frite dans un top réfractaire avec sauce fromage râpé pincée.

Apportez le poisson à 180 ° C four moyen gratin préchauffé pendant 10 'à 15'minutos. Gratin est (en option).
Avant de servir, placer les crevettes sur le dessus.

Servir sur un plateau garni de feuilles de laitue, placer autour des tomates cerises.
Avec le riz blanc, ou une petite pomme de terre cuite., Assaisonner de sel et d'huile d'olive.
salade de roquette, cresson, endive, chicorée. (Feuilles vertes) ou
râpé de concombre dans l'épaisseur mince, avec des oignons et des morsures de menthe.

Bacalhau Com Dois Molhos (Camarão e de Frutas)

Bacalhau  Com  Dois  Molhos   (Camarão e  de Frutas)

Ingredientes:

4 postas de bacalhau fresco  de 150 a 200 grs. cada
1 xícara de (chá)  farinha de trigo para empanar
1 xícara de (chá)  óleo de milho para fritar

Temperos:

2% do peso da carne do peixe  de sal, 1 colher de (chá) para cada quilo
3 colheres de (sopa)de aguardente (cachaça)
 (serve para tirar o cheiro forte do peixe) (opcional)
2 colheres de cebola ralada ou picadinha
1 colher de sopa) de  manteiga
1 colher de (chá)  de molho de pimenta, ou

½ pimenta dedo de moça sem sementes  e sem as nervuras brancas picadinha
1 pitada de noz-moscada (opcional)

Outros Ingredientes:

½ litro de creme de leite fresco
½ copo de vinho branco seco
200 grs. de camarões  médios limpos, ou 300 grandes
50 grs. de queijo parmesão ralado


Frutas:

100 grs. de uvas Itália verde sem pele sem sementes
2 mangas grandes  maduras adem cortadas em  orelhas, cubos, ou em bolinhas (com o boleador)
4 maçãs grandes  cruas ou cozidas, cortadas em bolinhas com o boleador

Modo de Preparar o peixe:

Temperar o peixe com sal .
Passar as postas do bacalhau  na farinha de trigo,  bater para tirar o excesso de farinha.
Fritar o bacalhau  no óleo quente retire  o excesso  de gordura com papel toalha.
Se quiser pode grelhar o peixe.

Modo de Preparar o Molho:

Bater no liquidificador  o creme de leite com uma  (das ) manga, até que fique um creme grosso e amarelo. Reserve
Numa frigideira grande, frite a cebola na manteiga até murchar, junte os camarões refogue bem, por 2’ a  3’minutos.
Depois retire os camarões.
Se deixar muito tempo ele fica borrachudo.

Acrescentar o vinho branco, as uvas sem peles sem sementes, cortadas ao meio, uma  manga crua  fatiada,  as fatias de maçãs cruas ou cozidas  o sal, a pimenta, e a noz-moscada deixar cozinhando por 3’ minutos.
   
Por último  junte o creme de leite  batido com a manga, quando levantar fervura está pronto.
Coloque as postas de bacalhau   fritos num refratário cubra com o molho  polvilhar queijo ralado.

Levar o  peixe  ao forno médio 180 º C  pré- aquecido  para gratinar, por  10’ a 15’minutos. Gratinar é (opcional).
Antes  servir, coloque  os camarões por cima .

Sirva em uma travessa forrada com folhas de alface, em volta coloque tomate cereja.
Acompanha arroz branco, ou batata  pequenas cozida., temperar com sal e azeite.
Salada de rúcula, agrião, almeirão, chicória. (folhas verdes) ou
pepino ralado no ralo grosso, com cebola e hortelã picadas.

Cod, Purée + Ananas ou Banana da Terra

Cod, Purée + Ananas ou Banana da Terra

ingrédients:
4 morceaux de 300 grammes de morue. chacun, ou mis en plus petit
Vous pouvez remplacer la morue séchée pour frais
3 à 5 litres d'eau froide
1 fonds de farine plat à ternir
½ litre d'huile pour faire frire les tranches de morue

Purée de pommes de terre - voir ci-dessous d'autres substitutions.

ingrédients:
6 pommes de terre cuites en coquilles, pressés ou transmis par le processeur
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre,
½ tasse de lait ou de la crème,
1 cuillère à café (thé) de sel.

Comment préparer la purée:

Placer dans une casserole moyenne pressé les pommes de terre, le beurre, le sel et un peu de lait ou de la crème.
Apportez le feu pour laisser tomber la casserole. Réserve.
* Vous pouvez remplacer les pommes de terre en purée, l'autre type de plante:
Purée de petits pois frais, cuits dans un mélangeur battre + les autres ingrédients de la purée.
Si elle devient trop molle ajouter une pomme de terre cuite moyenne et pressé.
Autres légumes pour le remplacement Purée:
Panais (des pommes de terre persillées), le manioc, l'igname, la patate douce, l'igname, entre autres.
Tout cuit, pelé et passé à travers le presse-purée, faire la même chose que les pommes de terre en purée, voir ci-dessus.


Comment se préparer Morue;

Placez l'ensemble de la morue épaisse tremper pendant 36 heures dans le réfrigérateur, en changeant l'eau deux fois. Pour chaque hauteur 2 de la morue de doigts sont 12 heures de trempage.
Prenant l'eau, bien sécher avec des serviettes en papier.
Passing plié dans l'huile, puis la farine.
Battre pour enlever l'excédent de farine.
Dans une casserole profonde, faire frire de la morue dans l'huile chaude, puis baisser le feu pour laisser dorer. Sécher avec une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

sauce à l'oignon:

2 gros oignons coupés en fines tranches,
1copo vinaigre de vin
1 tasse de vin blanc sec (en option)
2 cuillères à soupe (soupe) de vin en bois (en option)
2 cuillères à soupe d'eau froide
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile
1/2 cuillère à soupe (soupe) de sel.

Comment se préparer:
Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajouter tous les autres ingrédients, laisser agir 5 'ou 10' minutes.

Servir le cabillaud à la purée de pommes de terre, brocoli carottes cuites passées dans le beurre. Et sauce à l'oignon.

Longtemps un plat en terre, 10cm de hauteur, placez le cabillaud dans le centre, les pommes de terre en purée sur les deux côtés et dans le bouquet coins de brocoli et carottes coupées en rondelles grandes dernière cuits au beurre et sauce à l'oignon sur le dessus.
suivi:
1 gros ananas coupé en tranches minces
Beurre, le sucre, la cannelle
Faire frire les tranches d'ananas dans le beurre jusqu'à ce que le sucre brun supprimer saupoudrer d'or et de cannelle. Servir la partie.
Vous pouvez remplacer l'ananas pour le plantain.
Couper les tranches minces de la longueur et faire de l'égalité des tranches d'ananas.

Cod sec ou frais panés options -III

ingrédients:

500 g. cabillaud en tranches fines, ou des bandes dessalées
Les premiers dessalage 24 heures
La seconde 12 heures, par exemple si elle est séchée cod
I Option:

Pour ternir - Type crêpes
1 ½ tasse de lait de vache
5 cuillères à soupe de farine de blé
3 oeufs entiers battus
soupe d'huile 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe (café) de sel

Autres ingrédients:

1 tasse d'huile de thé pour faire frire la morue

Comment préparer la morue:

Placez la morue tremper mis dans l'eau froide dans le réfrigérateur pendant 24 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.

Enlever la peau et les os, en faisant attention de ne pas espedaçar, sécher avec une serviette en papier.

Passer la morue mettre sur la masse de frappe dans un mélangeur, laisser égoutter l'excès.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée des deux côtés.

Placer les tranches de morue sur une serviette en papier pour enlever la graisse.
et si vous avez besoin de mettre aussi.

II - Option:
Avant de passer la morue dans la pâte up, passer chaque vente dans la farine de blé.
III -Option:
Vous pouvez ternir la morue fraîche, faisant tout comme la première option.
Peut ternir la morue seulement avec de la farine de blé, assommant l'excès. Faire frire dans l'huile de maïs chaude, pas de brûler toutes ses propriétés d'huile.
Faire frire jusqu'à coloration dorée sur un côté, tourner et faire la même chose de l'autre côté.
Placer sur une plaque avec une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

Préparer le mode de la pâte:
I - Option:
Battre tous les ingrédients de la pâte dans un mélangeur, laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.


Accompagner le brocoli dans les bouquets de carottes en fines lanières et les boules de pommes de terre, cuites au four, au-delà de l'huile avec de l'ail.

Salade de laitue avec des tomates et le chou, râpé carotte crue.

Vous pouvez remplacer les cœurs de palmier en conserve pour les champignons, artichauts fond, les asperges en conserve égoutté et lavé et haché,

Remarque:
Si vous utilisez la morue fraîche, vous pouvez suivre avec pâtes longues de votre choix.
Pâtes au brocoli, l'ail et de l'huile.
Séparée servir.
Peut ternir bandes de morue et de servir des pâtes.

Pour Débutant Egg Chicken: Santé et cuisson

Pour Débutant Egg Chicken: Santé et cuisson
Entretien et cuisine Voir ci-dessous
Conseils importants dans l'achat d'œufs de poule:
Avant d'acheter le chèque d'oeuf ouverture de l'emballage sont en ordre, (parfois l'hôtesse) est fissuré ou petit trou, ou même pourri.
Il sont recouverts d'emballages en plastique avec le nom de la ferme et la validité.
Vous ne remarquez pas le défaut.
Le croupier place une bande blanche avec le nom de la ferme. En arrivant chez la grande surprise!
Le lieu d'achat est loin et le commerçant est pas responsable du dommage.
Soins déjà, je trouve œuf avec un petit trou et ce probablement déjà infecté par des salmonelles emballage (bactéries dangereuses), rejeté (ordures).
Je ne vais pas risquer ma santé, ni celle de ma famille.
Si vous trouvez un défaut dans l'emballage des oeufs recouverts de plastique? tir bien à la place de la date. Faire plainte puis l'Internet.
Informations écrire dans Conseils de cuisine et de parler à votre question pour moi de passer d'autres informations.
Un autre problème est la coquille rouge en disant qu'il est plouc.
Pas tous,. Certains agricole met l'alimentation de rocou (paprika) pour assombrir la gemme à vendre comme hillbilly oeuf.
Il est facile de faire la différence est la couleur jaune de la citrouille.
Si faire quindim il devrait être coloré oeuf (jaune) citrouille est cependant colorée.
Faites attention à ce détail.
L'œuf rustique est un peu plus sombre. Pas de citrouille couleur.
Je donne l'alerte par le prix le plus cher, aussi pour certaines personnes allergiques au colorant rouge (paprika).

Mode traditionnel Pour cuire le poulet oeufs.
Pour 60 grammes d'œuf. temps de cuisson est de 8 'minutes.
Placez l'oeuf à cuire à couvert avec de l'eau froide, de sorte que les faire bouillir le nombre 8 'minutes.
Pour peler facilement:
Videz l'eau chaude et l'eau froide pour refroidir place rapidement.
Une autre méthode consiste à drainer l'eau chaude, couvrir avec du plomb de l'eau froide au congélateur pendant 10 'minutes ou jusqu'à ce que l'eau est très froide.
Ainsi, l'œuf peut être décollée facilement.
Lorsque l'œuf est apparu un fil vert ou noir autour du jaune, ce qui est arrivé?
raison:
Ne laissez jamais l'œuf dans l'eau cuit, égoutter puis.
Si l'œuf reste quelques minutes dans l'eau de cuisson, il forme un fil vert ou noir autour du jaune.
Utiliser des oeufs durs sur le même jour. Toujours ranger dans le réfrigérateur. L'œuf à la coque est périssable ne pas laisser hors du réfrigérateur pendant trop longtemps.

Haricots blancs Conseils - Contamination + Conseils

Haricots blancs Conseils - Contamination + Conseils

Maintenant, avec l'arrivée de Pâques, beaucoup de gens utilisent les haricots blancs à mettre ensemble la morue, qui est à payer plus et obtenir pas cher, qui est, dans la poche de personne.
AVIS IMPORTANT:
Lors de l'achat de haricots blancs vérifier l'emballage si elle ne pourrit pas (charançon).
Si réalisé pas choisi et de mettre la sauce, ouvrira tous les grains infectés, qu'en raison d'avoir un petit trou dans quelques grains.
continue:
eau Sauce Bean obtient des bulles d'air, au-delà de la puanteur, transmettre de nombreuses maladies.
Ne jamais utiliser les moitiés du grain de tous les haricots, ils sont ouverts pour la contamination charançon.
Les haricots blancs est très délicate, tout changement de température, il va créer le charançon. (Garbage)
Lors de haricots blancs, utilisez le paquet entier, allant même jusqu'à utiliser la moitié.
Le reste des haricots cuits mis en contenants appropriés pour la congélation.
Ne laissez jamais les haricots dans le reste des sacs en plastique d'emballage, ou des bouteilles en plastique, il crée le charançon.
Quand les haricots sont à nouveau recueillies sur votre propriété, il ne le fait pas.
Habituellement, les gens ne savent pas quand la fève blanche qui est dans le commerce ont été recueillis.
II Autres informations:
drizzling fourmis méchant aussi appelé (cimetière de fourmis manger morts), ils viennent à l'intérieur des tuiles passent par la cuisine, ils mangent aussi des cafards à venir à travers les drains d'égouts.
Les fourmis, en plus de passer sur le grain, (même lorsqu'elles sont emballées) transmet la maladie.
Avant d'ouvrir le passage d'un chiffon avec un détergent podo puis un autre chiffon propre et humide.
Ils vont aussi sur le dessus du gâteau et d'autres aliments qui est exposée sur ou dans des armoires.
charançon de la contamination ou de la fourmi est le même.
Vous devez voir l'origine de la nourriture.
Si vous avez des questions faire le test, ou l'envoyer à un laboratoire spécialisé à cet effet.
Vous verrez la surprise.
Remarque:
Les haricots ne sont pas une céréale est une «légumineuse» né dans les gousses.
Cereal est tous nés en grappes, le riz, le blé, etc.

Oeuf de Pâques Simple, Lacy, Rempli Rectifié à 18:03:16

Oeuf de Pâques Simple, Lacy, Rempli Rectifié à 18:03:16
(Pour Débutant)
ingrédients:

1 kilo de chocolat mi-sucré noble ou de lait haché ou râpé dans le grand drain.

Comment se préparer aux oeufs de Pâques:

Faire fondre le chocolat dans un bain d'eau
La température de l'eau du bain est de 90 ° C.
90 ° C, il commence lorsque les bulles apparaissent dans le fond du pot, "éteindre le feu."
Ensuite, placez le bol (réfractaire) avec le chocolat haché ou râpé sur le dessus du bain, le laisser pour 1 'ou 2', bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat fondu.
Si le chocolat n'a pas fondu, revenir en arrière et faire la même procédure.
Vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes, "non" minutes, retirer du feu et mélanger, sinon fondu à nouveau et refaire la même procédure pendant 30 secondes, et ainsi de suite.
* Ne jamais placer le chocolat dans la température toujours à 30 secondes à la fois, sinon il brûle, vous perdez votre emploi.
Faites attention en suivant les règles ci-dessus.
Choc thermique:
Verser le chocolat fondu sur un banc, allez tirant d'un côté à l'autre à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que frais.
Test de connaître la bonne température:
Mettez un peu de chocolat sous la lèvre inférieure et si elle est geladinho est le bon endroit, la méthode de fabrication artisanale.
Les professionnels utilisent simple thermomètre ou numérique approprié pour une utilisation culinaire.

Si vous utilisez le chocolat de la température, il devient collant, collant, ne fonctionne pas.
Option II:
Pour donner un choc thermique, faire fondre la moitié du chocolat, puis ajouter l'autre moitié bien mélanger et tester les lèvres, voir ci-dessus.
 
Pour faire Easter Egg Bark:
Avec le chocolat fondu et ont trempé (choc thermique) alignant une forme d'oeuf de Pâques avec une couche de chocolat, à l'aide d'un pinceau ou au fond d'une cuillère (soupe).

Prendre le réfrigérateur sur une feuille d'aluminium a chaviré, qui est, tourné vers l'intérieur vers le bas, après avoir éliminé l'excès de chocolat des bords de forme.
Laisser au réfrigérateur pendant environ 2 minutes.
Revenez en arrière et faire la deuxième couche de chocolat, répéter la même opération. Il y a deux ou trois couches de chocolat fondu.

Chocolat non Esperdiçar:
* Ne pas oublier de toujours enlever l'excédent de chocolat, qui est sur les bords, avant de prendre le réfrigérateur.
Pour ce faire, la procédure à l'aide d'une spatule, tandis que le chocolat est doux, les bords du modèle plus épais sur le support d'œufs.

Pour Démouler:

Pour connaître le bon moment pour démouler la coquille (la forme est opaque), et le temps de mettre la farce retour à bombarder la façon de rendre votre travail plus facile.
Mettre la farce, une couche épaisse de crème de noix de coco, bien défini. Laissez un peu dans le réfrigérateur pour que la crème soit ferme.
Verser sur le remplissage d'une épaisse couche de chocolat fondu, mettez le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Vous pouvez faire le remplissage des deux côtés, après avoir joint les pièces avec du chocolat fondu.
Si le remplissage est une pellicule de bonbons chaque moitié de l'œuf de Pâques séparé avec son propre rôle.
Ensuite, mettre les bonbons unit les deux parties et passent le cellophane propriétaire de fermer l'oeuf, mettre une couleur de votre choix de ruban d'épaisseur
II - Option:
oeufs Lacy:

Avec le chocolat fondu et trempé déjà mis dans un sac à pâtisserie faite avec du papier sulfurisé, couper la pointe très fine.
Placez le chemin vers le haut, de sorte que vous pouvez décorer à faire arabesque Jumbled fuite, prendre le réfrigérateur jusqu'à ce que sec.
Revenez en arrière et faire plus d'enjolivures,
La troisième couche et proche de partout que cette ouverture,
Si vous voulez séché après la troisième fois, saupoudrer de la poussière d'or.
Si vous préférez plus de fuite laissez votre chemin.
Remarque:
D'autres remplissages déjà mis précédemment. Si vous allez missed'll publication à nouveau la prochaine.

remplissage:
Coco doux

ingrédients:
½ litre de lait de vache
1 boîte de lait concentré
100 g. noix de coco séchée râpée hydratée avec
3 cuillères à soupe (soupe) d'eau froide
1 tasse (thé) de crème sure sans sérum, ou une boîte
3 cuillères à soupe peu profonde amidon soupe de pomme de terre ou la fécule de maïs (Maïzena)
1 cuillère à café d'essence de vanille soupe

Comment se préparer:

Dans une casserole moyenne ajouter le lait de vache avec du lait condensé, après avoir bien mélangé ajoutez le sec noix de coco râpée hydraté, faire le mélange.
Apportez la casserole à chauffer en remuant constamment, quand elle est chaude l'amidon de pomme de terre dissous dans un peu de lait froid, bien mélanger avec une longue manche d'une cuillère, se déplacer dans un huit et aussi sur les côtés, ne colle pas au fond panoramique.

Une fois que la crème est bien fait, il desserre le fond du pot est très épais.

Feu Prendre ajouter la vanille et la crème sure graduellement et lentement, bien mélanger, jusqu'à ce qu'une crème légère, laissez-le refroidir avant de l'utiliser.
Pour les bonbons de la farce et les oeufs de Pâques, Buckler, et autres:

Le remplissage est pour les bonbons, tablettes de chocolat, pralines, oeufs de Pâques, gâteaux, bouclier, crêpes, etc.


Si vous pouvez servir une petite plaque, avec ou sans glaçage au chocolat est délicieux.

Remarque:
 
Ne laissez pas bouillir le lait, pour mettre l'amidon de pomme de terre, qui est grumeleuse, à savoir, le lait doit être chaud, mais non bouillante.

Chocolate Suite - Chapitre III

Chocolate Suite - Chapitre III
Chocolate - Suite Rectifié
III - chapitre
Pour faire fondre le chocolat au bain-marie, vous devez utiliser la casserole bien sec, une goutte d'eau peut nuire à l'avancement de leurs travaux.
Pour ceux qui ne possèdent pas de derretedeira à cet effet, utiliser une casserole de cuisine (de préférence, il est utilisé uniquement pour le chocolat) le bain peut être moins casserole en aluminium qui convient à l'intérieur de la casserole, certaines personnes mettent réfractaire.
Soyez prudent lorsque vous utilisez réfractaire, si l'eau est trop chaude peut donner un choc thermique et de briser son récipient.
La température du bain chaudière à eau idéale pour faire fondre le chocolat est de 90 ° C, qui est, lorsque le pot commence à former des bulles dans le fond de la casserole, faire fondre la courbe.
Eteignez le feu et met sur une autre casserole (sec) avec le chocolat haché ou râpé, non plafonné.
Placez la casserole sur le dessus du bain, laisser un peu, retirer et essuyer avec un chiffon.
Avec une cuillère sèche mélanger le chocolat, sinon fondu tout, revenir en arrière et faire la même procédure, qui est, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Pour donner un choc de terminaison déposer sur une pierre (froid), graissé légèrement avec un peu de beurre (pas de margarine).
Avec l'aide d'un chèque de spatule tempérage du chocolat, en remuant avant et en arrière jusqu'à ce qu'il atteigne la température idéale pour chaque type de chocolat.
Trempe chocolat est cool.
Option II:
Vous pouvez utiliser la méthode de fusion ¾ chocolat, retirer du feu et laisser jusqu'à ce que la température est de 30 ° degrés Ajouter le reste du chocolat qui est ¼.
Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Pour savoir si le chocolat est à la bonne température les vieux jours, ils utilisés pour mettre un peu de chocolat, en dessous de la bouche, si la température de la bouteille avait raison, (maison) pour les non-professionnels.
Aujourd'hui, il est utilisé pour cette procédure propre thermomètre ou d'un pistolet de marquage numérique température de temps.
Bain d'eau - Sécher la casserole sous celui qui Vc chocolat fondu, ne peut pas tomber toute goutte d'eau dans le chocolat.
Prenez soin de ne pas obtenir de la vapeur, ou laisser tomber dans le chocolat, il est collant et ne pas aller au travail.
Si cela arrive, il devient collante que vous avez perdu votre emploi et de chocolat. Il est impropre à la consommation.
Comme je l'ai dit plus tôt chaque chocolat a sa température (courbe de fusion), en fonction de la fonte de la graisse, tous les emballages est d'expliquer que vous ne pouvez pas dépenser autant de degrés.
Pour faire du chocolat pour vendre, il est nécessaire d'être un thermomètre, vous êtes deux (2) types différents simple et le numérique plus précis.
Ayez du respect pour ce que vous faites.
Faire droit d'être en mesure de commercialiser et de gagner beaucoup d'argent.
Le chocolat est très rentable, le bénéfice peut atteindre
300% (cent pour cent) en fonction du chocolat que vous utilisez, le remplissage et le matériel utilisé sont: noble chocolat, feuilles pour envelopper, une feuille d'aluminium pour envelopper l'œuf, étiquettes, rubans support tasse, carton, emballage boîte transparente entre autres,
Certains des problèmes qui peuvent finir votre travail.
Le chocolat est très sensible, apparaît quelques problèmes, vous devez savoir:
,, bulles Moldy collantes air, l'hygiène, les colorants, les allergies, le chocolat de qualité (toujours utiliser pur noble). Formes de différentes tailles (à partir des petits oeufs) des cours de recyclage apprennent toujours de nouvelles techniques.
En quittant le chocolat brillant., Packaging, les dépenses d'équipement.
Toujours commencer avec peu de matériel et des moyens plus simples de l'acétate.
Pour avoir aucun dommage futur. Ne pas investir plus que vous pouvez.
Pas l'étape supérieure à sa jambe,
Mode de fondre le chocolat au micro-ondes:
Chocolat trempe en micro-ondes.
1 kilo de chocolat, il entre dans le four micro-ondes 30 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
Faites attention, secondes et non de minutes.
Vous ne pouvez pas faire autrement que de brûler le chocolat
Pour récapituler:
Chaque type de chocolat a une température différente.
Conseils importants:
Toujours placer sous le conteneur qui a quitté le four micro-ondes au-dessus d'un tissu, de ne pas cristalliser.
Ne jamais utiliser de verre (réfractaire) pour faire fondre le chocolat au micro-ondes, il surchauffer et brûler le chocolat.
Toujours utiliser le plastique bol à micro-ondes.
Lorsque vous atteignez 32 º, sans choc thermique nécessaire
Pour éviter de perdre la saveur et de la brillance, utiliser 3 '4' pour la trempe.
Pour tous les types est fondre dans un bain-marie ou au micro-ondes.
Triple façons si vous appuyez au milieu crée des bulles et l'œuf se moulera. Serrer uniquement sur les côtés.
Ne parlez pas sur votre produit, utilisez toujours un protecteur buccal, de ne pas contaminer votre chocolat.
Porter un tablier et d'autres équipements et l'emplacement approprié, toujours vérifier la température que le chocolat peut travailler.
Commencez avec des formes simples.
Remplir avec le chocolat fondu déjà trempé (refroidi), verser le chocolat qui est sous une forme très élevée du pot qui est chocolat.
Conduire à emborca ​​façon (face vers le bas) dans le réfrigérateur.
Dans le congélateur, il faut beaucoup d'humidité, Si vous trouvez l'humidité sécher avec des serviettes en papier, puis mis à sécher dans une boîte fermée, ne pas utiliser jusqu'à ce que complètement sec.
Ne pas utiliser la grande expression est grossière., Vulgar
Contactez-petit, moyen, grand ou géant. Apprenez à ne pas droit, correct.
Sur le marché a maintenant d'autres tendances, si vous ne disposez pas de la pratique, ne pas utiliser, regardez le traditionnel et le plus simple.
simple, coquille d'oeuf farci de brigadier ou dulce de leche, noix de coco bonbons, ou
Option II:
remplissage:
Dulce de leche + crème + chocolat fondu + fruits secs hachés grossièrement, ou au sol, les raisins, les cerises. Tout bien mélangé, et de bonne qualité.
Faire le mélange au-dessus du dulce de leche est pas trop sucré.
l'échec de trempe clingy et chocolat, le mode de fusion du chocolat et aux chocs thermiques.
Le chocolat est très sensible à la chaleur et l'humidité
Travailler avec soin.
.

Chocolate - Suite - Pour Débutant

Chocolate - Suite - Pour Débutant
Chapitre II
Parfois, le chocolat peut changer la vie de beaucoup de gens, en prenant soin de bien faire et de bonne qualité. Pas tout le monde peut atteindre le sommet, voir les conseils ci-dessous lu et relu plusieurs fois.
base:
Comment commencer?
Les retraités, chômeurs, hommes et femmes, indépendamment de leur âge, les jeunes apprentis.
Profit chocolat est habituellement de 300%, qui est, si vous savez travailler avec droit noble chocolat et prendre soin et de l'expertise de ne pas vendre à l'aveuglette.
ATTENTION:
Vous ne pensez pas; que faire un remplissage tout de noix de coco ou de noix de coco fraîche mélangée avec du sucre recouverts de chocolat fractionnés va faire un profit.
Parfois, les vendeurs viennent me voir et me demandent d'essayer, (les gens logiques je sais).
Soyez clair, je ne peux pas manger quoi que ce soit inconnu, ne sais pas l'origine.
Je dis la vérité à propos de la qualité de la scission qui est un mauvais goût dans la bouche, le mauvais remplissage, mauvais mélange.
Seulement dans certaines régions très chaudes et climatisées est qu'il peut travailler avec des exceptions fractionnés sont.
Comme cette personne veut faire un profit, si elle ne connaît pas la différence "chat dans un sac", c.-à-chocolat pur et fractionnés.
râpé temps de remplissage de noix de coco ou le sucre de noix de coco séchée.
Les essences doivent être achetés dans un endroit sûr, nulle part, ne savent pas la marque du goût est horrible, et nuire à la santé.
Sans oublier d'emballer droite.
Si vous ne l'avez jamais sali avec du chocolat, organiser une liste de ce que vous avez besoin d'acheter:
Marché (commerce), il existe de nombreuses formes d'acétate et d'autres emballages.
Toujours choisir des petites formes 250 g. il est plus facile de travailler et les dégâts seront moins si vous allez faire des erreurs.
Casseroles et autres ustensiles doivent être séparés que pour l'utilisation du chocolat, si vous n'avez pas à derretadeira.
Prenez soin de ne pas utiliser pot oignons odeur, l'ail et d'autres épices fortes.
Certaines personnes mettent le poivre pour donner une touche différente. Ne pas le faire.
Pour avancer dans la vie il faut monter de bas en haut, étape par étape.
Si vous voulez commencer par le haut de l'escalier que vous prenez une chute qui ne nécessitent pas d'écrire la suite.
Plus les gens tombent, plus d'autres croître, ce qui a des jugements.
L'entreprise de travailler avec le chocolat doit aller droit pour celui qui sait comment faire, décorer et prendre soin déjà mentionné ci-dessus.
Maintenant, le Brésil en raison de la crise, les oeufs sont plus petits, le prix très élevé à investir.
Le novice est généralement très anxieux, nerveux et juste de grands dommages.
Ne soyez pas timide, demandez toujours des personnes connues ou de suivre des cours de lecture à ce sujet, renseignez-vous.
Aujourd'hui, nous avons de nombreux canaux de communication, Internet, TV, Magazines et plus.
Quelques suggestions:
1.Compras boîtes dans les produits spéciaux home party
2. Faites de petits oeufs avec le remplissage de brigade.
3.Recheio 250 grammes d'oeuf. Pain gâteau éponge au chocolat
4. Farce mousse au chocolat, laisser six heures dans le réfrigérateur pour durcir
oeuf 5.Faire Pâques à mi-temps, couvrir le cacao
6.Embalagens œuf de poule, 60.00 (six œufs) acheter prêt à cet effet, ne pas utiliser l'emballage d'œufs de poulet qui est sale contaminée par des salmonelles (bactéries) déchets.
7.Fazendo avec couverture fractionnaire le produit est un autre
8.Panela sécher pour faire fondre le chocolat, laissant tomber une goutte d'eau perd le chocolat.
9.Temperagem voir dans chaque emballage de chocolat.
10 Chaque chocolat a une certaine température ,, voir l'emballage, veillez à ne pas brûler. Principalement blanc.
L'étape suivante par étape, dans la prochaine publication d'autres informations sur tempérage du chocolat et chacun d'entre eux.
des moyens de trempe fondent et font le bon mélange pour donner un choc thermique.

Egg Gâteau de Pâques

Egg Gâteau de Pâques

ingrédients:

Masse de gâteau éponge au chocolat:

2 tasses de tamisé spéciales de la farine
1 tasse d'eau chaude
1 tasse de thé de chocolat en poudre
2 tasses à thé de sucre
6 œufs blancs d'œufs en neige
3 cuillères à soupe de margarine
1 cuillère à soupe de poudre à pâte soupe de poudre

chocolat:

2 kilos de chocolat mi-sucré haché ou râpé
1 kilo de lait au chocolat haché ou râpé

forme:

1 forme d'une simple œuf de Pâques 1 kilo

Crème spéciale Coco:

500 ml de lait de vache, peuvent utiliser une longue vie
100 g. noix de coco séchée râpée
1 boîte de lait concentré
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou la fécule de maïs soupe
1 cuillère à café de vanille soupe
1 tasse de crème sure thé sans sérum
ajouter seulement après la crème prête, au large de feu


Comment préparer le gâteau:

Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la margarine jusqu'à une crème blanchâtre.
Avec le mélangeur connecté aller coller alternatif de l'eau avec la farine ajouter graduellement le chocolat les cuillers, après bien mélangé, ajouter la levure, mélanger rapidement.
Arrêtez le mélangeur, ajouter les blancs d'œufs, mélanger la pâte de bas en haut, lentement.
Autre façon de le faire est de verser la pâte lentement dans les blancs d'oeufs, bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit une masse mousseuse, et plein de bulles d'air.
Prenez à rôtir dans un grand plat de cuisson rectangulaire, ou deux petits.
Four préchauffé moyen 180º C.
La pâte doit être très mince, ou coupé en trois couches très minces d'un demi-centimètre chacun.

Mode Préparez la crème:

Faire la crème en mélangeant tous les ingrédients, sauf la crème sure qui ajoute qu'après prêt, hors du feu, laisser refroidir avant de l'utiliser.

Comment préparer le chocolat:

Le pot pour faire fondre le chocolat doit être vraiment sec.
Vous ne pouvez pas obtenir de la vapeur, ou une goutte d'eau dans le chocolat ne durcit pas et est collante.
Il peut y avoir des formes en plastique larvaires de chocolat, allez l'huile d'amande avec un coton-tige, puis retirer avec une serviette en papier à ne pas obtenir le coton des déchets.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, retirez la casserole sécher avec une serviette, pour ne pas courir le risque de mauvaises surprises.

Pour réutiliser le bain de restes de chocolat qui déjà allé au réfrigérateur, placez l'autre morceau de chocolat qui n'a pas été fondu dans la même proportion.
Au micro-ondes, il ne se produit pas le même que brûler le chocolat.
Le bain d'eau ne doit pas bouillir, la température est chaude, quand avec des balles hors du feu, mettre le pot de chocolat haché sans agitation.
Lorsque le chocolat est fondu remuer avec une cuillère en bois pour faire fondre la même, si le chocolat a refroidi, à nouveau dans le bain de la même manière ci-dessus.
Prenant le choc thermique en plaçant le pot de chocolat à refroidir dans une casserole d'eau froide peut être froide, en remuant tous les côtés pour égaliser la température du chocolat.
Non à un choc thermique de l'eau de glace, parce que le chocolat est à une température différente, le fond est plus froid, la température est inégale.
Idéalement saison (cool) chocolat sur une pierre froide., Remuer, remuer avec une spatule jusqu'à ce que frais.
 
Remarque:
Dans une poêle très sec, d'abord mettre le chocolat mi-sucré et plus de chocolat au lait.

Mode Monter l'oeuf Gâteau de Pâques:

Ligne la forme d'œuf de Pâques à travers une couche de chocolat fondu, prendre le réfrigérateur chaviré (tourné vers l'intérieur vers le bas) sur une feuille d'aluminium, après avoir enlevé l'excès de chocolat à partir des bords de la forme laisser 2'minutos.
Placez la deuxième couche de chocolat, répétez la même procédure, en prenant soin de rendre le côté le plus épais.
Lorsque la forme de l'œuf est prêt, placez le côté des bandes minces de gâteau au-dessous aussi, si l'obtention fente bâton petits morceaux, mouillez avec un peu de sirop, étaler du bout des doigts, comme cela a été la tête de douche, toujours porter des gants.
Placer une fine couche de crème de noix de coco tout autour de l'intérieur du milieu, réinsérez une autre couche de gâteau.
Faire plusieurs couches jusqu'à la fin, celui-ci est la crème de noix de coco, a frappé la crème avec une cuillère à mélange avec la pâte à gâteau de sorte qu'il est assez lisse.
Placer sur une feuille d'aluminium avec le côté rempli vers le bas, de rester serré.
Laisser au réfrigérateur pendant deux (2) heures, jusqu'à très ferme.
Pour servir retirer la forme d'oeuf, mettre sur un gâteau rectangulaire de chocolat, garnir autour de sucre cristal, il peut être coloré.
Décorez-dessus de l'œuf avec un ruban rouge et or avec de la dentelle, ou faire de la décoration très colorée.

Remarque;

Pour le gâteau aux œufs de Pâques sont utilisés deux couches de chocolat, un maximum de trois.

Corn Soup Avec Kale Rectifié + Photo

Corn Soup Avec Kale Rectifié + Photo

ingrédients:
1 boîte égoutté du maïs ou 2-3 oreilles moyennes Thrashed
1½ à 2 bidons d'eau (la même boîte de maïs lavé)
1 tasse (thé) de chou (voir les instructions ci-dessous)
1 comprimé de bouillon
1 cuillère à soupe (soupe) de fécule de maïs (Maïzena) (en option
50 grammes. fromage râpé (facultatif)
Comment se préparer:
Le bidon de vidange de maïs et rincer sous l'eau courante pour enlever le colorant et sans conservateur.
Battre le maïs avec de l'eau dans un mélangeur, la souche, jeter le résidu.
Amener le mélange à chauffer le mélangeur, ajouter le bouillon. Laisser sur feu doux pendant 8 'minutes, puis versez le chou.
Si elle est trop liquide, ajouter la fécule de maïs dissoute dans 3 cuillères à soupe d'eau froide, bien mélanger laisser cuire pendant quelques minutes, il est crémeux, puis ajoutez le cortadinha de chou ou déchiré, de sorte que le congé de faire bouillir pendant 3 minutes ».
Chauffer le récipient avec de l'eau chaude avant de placer la soupe.
Si vous voulez mettre le fromage râpé sur le dessus
Préparer le mode de chou:
Laver les feuilles de chou, enlever un peu de la tige, placez une feuille recouvrant l'autre, faire un rouleau et couper très mince sur une planche.
Placez une casserole moyenne sur le feu avec de l'eau, faire bouillir, verser le cortadinha de chou laisser bouillir pendant 1 minute.
Égoutter et verser de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
La procédure ci-dessus appelé blanchiment.
Si vous pouvez congeler le chou en Tuperware avec couvercle,
Remarque:
Dans le maïs soupe n'a pas besoin de blanchir le chou, versez le bouillon chaud, bien mélanger,
Vous pouvez couper très mince ou se déchirer, laissant la cuisine po1 'ou 2 minutes.