Frais calamars de morue frite + Photos Cod with des petits pois à la crème ou les épinards

Frais calamars de morue frite + Photos
Cod with des petits pois à la crème ou les épinards

Ingrédients:

I - Option
Morue DORE:
500 g. morue fraîche finement plié
500 g. des pommes de terre non pelées cuits de drizzling
300 grammes. parce -Pré-Baked de verts

Autres ingrédients:

2 cuillères à soupe de la soupe de crème sûre
2 cuillères à soupe d'huile
1 tasse (thé) d'huile de maïs versez la friture
1 tasse (thé) de farine tamisée
½ tasse (thé) d'oignon de finement haché cru
1 tasse (thé) et bruiner Persil haché
3 à 4 oeufs battus

Pour récapituler:
La farine de blé Ingrédients ci-dessus et les œufs battus Sont Les ingrédients versent Faire le «poisson les calamars frittes".

Commentaire Préparer la morue:

Assaisonner la morue with du sel, Dans passé la farine, les œufs Puis Dans battus Avec Une pincée sel.
Cod frire à l'huile chaude, baisser le feu versez laisser dorer, Retirer, Sécher Avec Une serviette en papier. Réserve.
À décongeler que:

METTEZ unit Casserole sur le feu Avec l'eau Quand il revient versez les petits pois surgelés, Fait à ébullition Venu comte 1 'à 3 minutes.
Placer Dans passoire juin ou non Tamouls Verser sur l'eau glacée versez la cuisson Arrêter.
Le Processus ci-dessus Appelé blanchiment.

Servir Mode:

Éliminateur la morue frite Dans le centre d'non réfractaire des pommes de terre LATERAUX, cuits, est comme la salade assaisonnée with beaucoup d'oignons et le persil (égoutté).
A Travers la crème de celui-ci.
Si vous can le servir Séparément.


II - Option:

Cod with purée de petits pois ou les épinards.

Peut le servir morue aux épinards à la crème ou de purée de celui-ci.
Purée de celui-ci:
Pour faire la purée de pois, il est trop cuit.
Hit les petits pois égouttés Dans mélangeur un.
Portez unit Bouillante casserole Avec Une cuillère à soupe de beurre parce sel Traité. Bien Mélanger, laisser le feu Jusqu'a Ce que le fond de la casserole de la.
Si vous Avez Besoin d'ajouter Un peu de lait ou de la crème.
Si Elle DEVIENT trop mou, ajouter une pomme de terre cuite moyenne pressé.
Si vous obtenez dur ajouter du lait ou de la crème.
épinards de Crème:
2 tasses de feuilles d'épinards frais
1 petit oignon, râpé finement ou haché
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage râpé (facultatif)
1 cuillère à soupe (soupe) d'huile de maïs ou de beurre
1 cuillère à café (thé) sel
Lait 1 tasse, 1 cuillère à soupe (soupe) de fécule de maïs (Maïzena) Dissous in the lait.

Commentaire Préparateur La crème d'épinards:

PlaceZ juin casserole à la chaleur, de sorte que Le furoncle minutes Verser les feuilles d'épinards, 1 Compter 'ou 2', les égoutter et bien presseur, coupé tatillonne.
Dans Une grande poêle à frire l'oignon Mettre Dans l'huile Jusqu'a Ce qu'ils ramollissent, ajouter les épinards et la déjà coupé scie, saute bien.
LAISSER sur feu doux pendentif 5 'minutes, le lait Puis versez in the délayée fécule, bien Mélanger JUSQU'A juin crème bien cuite
Si vous can Mettre le fromage râpé Mélangé ou sur le dessus
importante Remarque:
Les Épinards lait campagnol ou crème calcium.