Soup Caldo Verde - Rectifié + Photo

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ingrédients:

Pour faire la soupe de bouillon:
300 grammes. muscle ou maigre ou
2 comprimés de bouillon
2 à 3 litres d'eau froide.

Autres ingrédients:

500 g. pommes de terre cuites et pressés, cuire dans le bouillon de la soupe si décortiqués.
1 ou 2 Palos durs coupés en tranches sans peaux
50 grammes. bacon frit en petits cubes
1 paquet de chou déchiré environ 10 feuilles de taille moyenne
1 oignon haché finement ou râpé grande

Comment se préparer:

Placez les pommes de terre non pelées pour la cuisson
Pelez les pommes de terre et de passer dans le tordeur
Placez la saucisse à cuire à couvert avec de l'eau, enlever puis cuit la peau jeter l'eau hors.
Faire revenir le bacon et ajouter à la graisse de bouillon.
Le livre de bacon frit à mettre sur le dessus de la soupe avant de servir
Placez le bouillon de viande fait maison sur le feu, quand il revient, ajouter les pommes de terre cuites et la pressées, l'oignon, la saucisse coupée en tranches.
Laissez le feu mis quinze minutes
Ajouter à la fois, déchiré ou le chou finement haché, laisser bouillir, laisser le feu jusqu'à ce que le chou adoucit pendant 5 'minutes.
Servir chaud dans Courges d'argile, avec un plat de buffet peu profonde mettre bas.
Mettre en vert bouillon propagation bacon frit et Crotons (pain grillé en petits cubes).


Remarque:

Caldo verde est la soupe d'hiver forte.

Pour ceux qui suivent un régime amaigrissant suspendre bacon et des saucisses.
Placez une cuillère à soupe d'huile d'olive.