Soupe à l'oignon Crème + Conseils

Soupe à l'oignon Crème + Conseils


ingrédients:

1 ½ kilo d'oignon coupé en tranches minces
2 litres de bouillon maison ou
2 comprimés de bouillon
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre ou d'huile

Ingrédients facultatifs:

2 cuillères à soupe (soupe) de farine peu profonde
1 tasse (thé) de lait froid

Autres ingrédients ::

300 grammes. de fromage parmesan râpé, ou au goût
1 plaque Crotons de fond (cubes de pain grillé) un centimètre
1 tasse de persil haché (facultatif)

Comment se préparer:

Pelez les oignons, laver, couper en tranches fines
Faire revenir l'oignon dans le beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
Ajouter le bouillon braiser la viande maison, laissez le feu jusqu'à ce que l'oignon soit bien cuit. Battre le tout dans un mélangeur.

* Lorsque le bouillon de viande maison, ne pas ajouter les tablettes de bouillon *
Il est une crème épaisse, prendre la chaleur pour 5'minutos, si vous avez besoin pour épaissir avec 2 cuillères à soupe de farine de blé ou la fécule de maïs dissous dans le lait ou l'eau froide.
Way pour servir la soupe:

Servir la soupe dans l'argile cumbuca avec un buffet (plat peu profond en dessous) et sur les toasts et de fromage parmesan râpé.
Si vous pouvez garnir de persil haché est (en option), ou
Si vous pouvez battre une tasse de thé de persil dans le mixeur, puis filtrer, mélanger avec la crème d'oignon.


servante chaude

conseils:
 
La soupe à l'oignon est servi en hiver. Il est d'origine française
France soupe à l'oignon est pas frappé dans un mélangeur.
Pour couper l'oignon est coupé en tranches ou peut couper en petits morceaux
Les Crotons sont crouton.
Si les cubes de pain ne sont pas torréfiés, prendre l'argile cumbuca le four à pain.
Avant de servir saupoudrer de fromage parmesan râpé sur le dessus

Frappez la soupe à l'oignon dans un mélangeur est facultatif.