Simple Easter Egg Pour Débutant Rectifié

Simple Easter Egg Pour Débutant Rectifié
ingrédients:

1 kilo de chocolat mi-sucré noble ou de lait haché ou râpé dans le grand drain.

Comment se préparer aux oeufs de Pâques:

Faire fondre le chocolat au bain-marie
La température de l'eau du bain est de 90 ° C.
90 ° C, il commence lorsque les boules apparaissent sur le fond du pot, "éteindre le feu."
Ensuite, placez le bol (réfractaire) avec le chocolat haché ou râpé sur le dessus du bain, le laisser pour 1 'ou 2', bien mélanger pour faire fondre le chocolat.
Si le chocolat n'a pas fondu, revenir en arrière et faire la même procédure.
Vous pouvez faire fondre le chocolat en ondes micro-ondes de puissance (50% de la santé) dans un bol en plastique (en verre jamais réfractaire) pendant 30 secondes, "non minutes," supprimer bien mélanger, sinon fondu à nouveau et refaire la même procédure plus 30 secondes, et ainsi de suite.
* Ne jamais placer le chocolat dans la température toujours à 30 secondes à la fois, sinon il brûle, vous perdez votre emploi.
Faites attention en suivant les règles ci-dessus.
Choc thermique:
Verser le chocolat fondu sur un banc, allez tirant d'un côté à l'autre à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que frais.
Test de connaître la bonne température:
Mettez un peu de chocolat sous la lèvre inférieure et si elle est geladinho est le bon endroit.

Si vous utilisez le chocolat de sa température est molle et collante ,, ne fonctionne pas.
Option II- Pour faire fondre le chocolat.
Pour donner un choc thermique, faire fondre la moitié du chocolat, puis ajouter l'autre moitié bien mélanger et tester les lèvres, voir ci-dessus.
 
Pour faire Easter Egg Bark:
Avec le chocolat fondu et ont trempé (choc thermique) alignant une forme d'oeuf de Pâques avec une couche de chocolat, à l'aide d'un pinceau ou au fond d'une cuillère (soupe).

Prendre le réfrigérateur sur une feuille d'aluminium a chaviré, qui est, tourné vers l'intérieur vers le bas, après avoir éliminé l'excès de chocolat des bords de forme.
Laisser au réfrigérateur pendant environ 2 minutes.
Revenez en arrière et faire la deuxième couche de chocolat, répéter la même opération. Il y a deux ou trois couches de chocolat fondu.

Chocolat non Esperdiçar:
* Ne pas oublier de toujours enlever l'excédent de chocolat, qui est sur les bords, avant de prendre le réfrigérateur.
Pour ce faire, la procédure à l'aide d'une spatule, tandis que le chocolat est doux, les bords du modèle plus épais sur le support d'œufs.

Pour Démouler:

Pour connaître le bon moment pour démouler la coquille (la forme est opaque), et le temps de mettre la farce de retour à débourser la façon de rester ferme et de rendre votre travail plus facile.
Mettre la farce, une couche épaisse de crème de noix de coco, bien défini. Laissez un peu dans le réfrigérateur pour que la crème soit ferme.
Verser sur le remplissage d'une épaisse couche de chocolat fondu, mettez le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Vous pouvez faire le remplissage des deux côtés, après avoir joint les pièces avec du chocolat fondu.
Si le remplissage est une pellicule de bonbons chaque moitié de l'œuf de Pâques séparé avec son propre rôle.
Ensuite, mettre les pralines (sans le couvercle de papier), unit les deux parties et passer le cellophane propriétaire de fermer l'oeuf, mettre une couleur de votre choix de ruban d'épaisseur
Suivez les prochaines publications diverses garnitures.
Remarque:
Les restes des formes de chocolat fondu dans le four micro-ondes vous ne pouvez pas prendre perd la texture.