Gâteau aux oeufs de Pâques avec des conseils - Rectifié
ingrédients:
Masse de gâteau éponge au chocolat:
2 tasses de tamisé spéciales de la farine
1 tasse d'eau chaude
1 tasse de thé de chocolat en poudre
2 tasses à thé de sucre
6 œufs blancs d'œufs en neige
3 cuillères à soupe de margarine
1 cuillère à soupe de poudre à pâte soupe de poudre
chocolat:
2 kilos de chocolat mi-sucré haché ou râpé
1 kilo de lait au chocolat haché ou râpé
forme:
1 forme de Easter egg 1 kilo
Crème Prestige:
500 ml de lait de vache, peuvent utiliser une longue vie
100 g. noix de coco séchée râpée
1 boîte de lait concentré
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou la fécule de maïs soupe
1 cuillère à café de vanille soupe
1 tasse de crème sure thé sans sérum
ajouter seulement après la crème prête, au large de feu
Préparation:
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la margarine jusqu'à une crème blanchâtre.
Avec le mélangeur connecté aller coller alternatif de l'eau avec la farine progressivement et lentement ajouter le chocolat les cuillers, après bien mélangé éteindre le mélangeur.
Ajouter la poudre à pâte, mélanger rapidement. Avec une cuillère.
Une fois il a éteint le mélangeur, ajouter les blancs d'œufs, mélanger la pâte de bas en haut, lentement.
Autre façon de faire est de rejoindre la masse progressivement dans les blancs d'oeufs, bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit une masse mousseuse, et plein de bulles d'air.
Prenez à cuire au four non chauffé moyenne de 180 ° C, un grand plat rectangulaire, ou deux plaques de cuisson plus petits.
La pâte doit être très mince, ou coupé en trois couches très minces d'un demi-centimètre chacun.
Si vous voulez régler avec un rouleau.
Mode Préparez la crème:
Faire la crème en mélangeant tous les ingrédients, sauf la crème sure qui ajoute qu'après prêt, hors du feu, laisser refroidir avant de l'utiliser.
Comment préparer le chocolat:
Le pot pour faire fondre le chocolat doit être vraiment sec.
Vous ne pouvez pas obtenir de la vapeur dans le chocolat ne durcit pas et devient gluant doux.
Vous ne pouvez pas laver les formes plastiques de chocolat, allez l'huile d'amande avec un coton-tige, puis retirer avec une serviette en papier à ne pas obtenir le coton des déchets.
Faire fondre le chocolat au bain-marie est plus facile, et peut également réutiliser les restes des autres chocolats, le même ne se produit pas dans le micro-ondes, brûler le chocolat.
Le bain d'eau ne doit pas bouillir, la température est chaude, quand avec des balles hors du feu, mettre le pot de chocolat haché sans agitation.
Lorsque le chocolat est fondu remuer avec une cuillère en bois pour faire fondre la même, si le chocolat a refroidi, à nouveau dans le bain de la même manière ci-dessus.
Prenant le choc thermique en plaçant le pot de chocolat à refroidir dans une casserole d'eau froide peut être froide, en remuant tous les côtés pour égaliser la température du chocolat.
Non à un choc thermique de l'eau de glace, parce que le chocolat est à une température différente, le fond est plus froid, la température est inégale.
Mode Monter le gâteau aux œufs de Pâques:
Doublure de la forme de l'œuf de Pâques à travers une couche de chocolat, en prenant le réfrigérateur renversé sur une feuille d'aluminium, tournée vers l'intérieur vers le bas, après avoir enlevé l'excès de chocolat à partir des bords de la forme de quitter 2'minutos.
Placer la deuxième couche de chocolat, répéter la même opération.
Lorsque la forme de l'œuf est prêt, mis en sur le côté de minces bandes de gâteau en dessous aussi, si l'obtention fente bâton petits morceaux, humidifier avec un peu de sirop, étaler du bout des doigts (avec des gants), comme cela a été chuverinho.
Placer une fine couche de crème de noix de coco tout autour de l'intérieur du milieu, réinsérez une autre couche de gâteau.
Faire plusieurs couches jusqu'à la fin, celui-ci est la crème de noix de coco, a frappé la crème avec une cuillère à mélange avec la pâte à gâteau de sorte qu'il est assez lisse.
Placer sur une feuille d'aluminium avec le côté rempli vers le bas, de rester serré, laisser au réfrigérateur pendant deux (2) heures, jusqu'à très ferme.
Pour servir retirer la forme d'oeuf, mettre sur un gâteau rectangulaire de chocolat, garnir autour de sucre cristal coloré.
Décorez-dessus de l'oeuf un ruban rouge et d'or avec de la dentelle, ou faire de la décoration très colorée.
Pour le gâteau aux œufs de Pâques sont utilisés deux couches de chocolat, un maximum de trois.
Remarque:
En cas de fusion du chocolat au micro-ondes, ne pas utiliser de verre, (réfractaire), se réchauffe beaucoup.
Utilisez un bol en plastique.
Dans le pot où fondre le chocolat d'abord mettre le chocolat mi-sucré et plus de chocolat au lait.
ingrédients:
Masse de gâteau éponge au chocolat:
2 tasses de tamisé spéciales de la farine
1 tasse d'eau chaude
1 tasse de thé de chocolat en poudre
2 tasses à thé de sucre
6 œufs blancs d'œufs en neige
3 cuillères à soupe de margarine
1 cuillère à soupe de poudre à pâte soupe de poudre
chocolat:
2 kilos de chocolat mi-sucré haché ou râpé
1 kilo de lait au chocolat haché ou râpé
forme:
1 forme de Easter egg 1 kilo
Crème Prestige:
500 ml de lait de vache, peuvent utiliser une longue vie
100 g. noix de coco séchée râpée
1 boîte de lait concentré
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou la fécule de maïs soupe
1 cuillère à café de vanille soupe
1 tasse de crème sure thé sans sérum
ajouter seulement après la crème prête, au large de feu
Préparation:
Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la margarine jusqu'à une crème blanchâtre.
Avec le mélangeur connecté aller coller alternatif de l'eau avec la farine progressivement et lentement ajouter le chocolat les cuillers, après bien mélangé éteindre le mélangeur.
Ajouter la poudre à pâte, mélanger rapidement. Avec une cuillère.
Une fois il a éteint le mélangeur, ajouter les blancs d'œufs, mélanger la pâte de bas en haut, lentement.
Autre façon de faire est de rejoindre la masse progressivement dans les blancs d'oeufs, bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit une masse mousseuse, et plein de bulles d'air.
Prenez à cuire au four non chauffé moyenne de 180 ° C, un grand plat rectangulaire, ou deux plaques de cuisson plus petits.
La pâte doit être très mince, ou coupé en trois couches très minces d'un demi-centimètre chacun.
Si vous voulez régler avec un rouleau.
Mode Préparez la crème:
Faire la crème en mélangeant tous les ingrédients, sauf la crème sure qui ajoute qu'après prêt, hors du feu, laisser refroidir avant de l'utiliser.
Comment préparer le chocolat:
Le pot pour faire fondre le chocolat doit être vraiment sec.
Vous ne pouvez pas obtenir de la vapeur dans le chocolat ne durcit pas et devient gluant doux.
Vous ne pouvez pas laver les formes plastiques de chocolat, allez l'huile d'amande avec un coton-tige, puis retirer avec une serviette en papier à ne pas obtenir le coton des déchets.
Faire fondre le chocolat au bain-marie est plus facile, et peut également réutiliser les restes des autres chocolats, le même ne se produit pas dans le micro-ondes, brûler le chocolat.
Le bain d'eau ne doit pas bouillir, la température est chaude, quand avec des balles hors du feu, mettre le pot de chocolat haché sans agitation.
Lorsque le chocolat est fondu remuer avec une cuillère en bois pour faire fondre la même, si le chocolat a refroidi, à nouveau dans le bain de la même manière ci-dessus.
Prenant le choc thermique en plaçant le pot de chocolat à refroidir dans une casserole d'eau froide peut être froide, en remuant tous les côtés pour égaliser la température du chocolat.
Non à un choc thermique de l'eau de glace, parce que le chocolat est à une température différente, le fond est plus froid, la température est inégale.
Mode Monter le gâteau aux œufs de Pâques:
Doublure de la forme de l'œuf de Pâques à travers une couche de chocolat, en prenant le réfrigérateur renversé sur une feuille d'aluminium, tournée vers l'intérieur vers le bas, après avoir enlevé l'excès de chocolat à partir des bords de la forme de quitter 2'minutos.
Placer la deuxième couche de chocolat, répéter la même opération.
Lorsque la forme de l'œuf est prêt, mis en sur le côté de minces bandes de gâteau en dessous aussi, si l'obtention fente bâton petits morceaux, humidifier avec un peu de sirop, étaler du bout des doigts (avec des gants), comme cela a été chuverinho.
Placer une fine couche de crème de noix de coco tout autour de l'intérieur du milieu, réinsérez une autre couche de gâteau.
Faire plusieurs couches jusqu'à la fin, celui-ci est la crème de noix de coco, a frappé la crème avec une cuillère à mélange avec la pâte à gâteau de sorte qu'il est assez lisse.
Placer sur une feuille d'aluminium avec le côté rempli vers le bas, de rester serré, laisser au réfrigérateur pendant deux (2) heures, jusqu'à très ferme.
Pour servir retirer la forme d'oeuf, mettre sur un gâteau rectangulaire de chocolat, garnir autour de sucre cristal coloré.
Décorez-dessus de l'oeuf un ruban rouge et d'or avec de la dentelle, ou faire de la décoration très colorée.
Pour le gâteau aux œufs de Pâques sont utilisés deux couches de chocolat, un maximum de trois.
Remarque:
En cas de fusion du chocolat au micro-ondes, ne pas utiliser de verre, (réfractaire), se réchauffe beaucoup.
Utilisez un bol en plastique.
Dans le pot où fondre le chocolat d'abord mettre le chocolat mi-sucré et plus de chocolat au lait.
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