Cod en citrouille avec les options Curd II

Cod en citrouille avec les options Curd II

ingrédients:

1 kilo de morue trempé puces pendant 12 heures
½ kilo de fromage à la crème

Un (1) Moyenne Moranga

Pour la sauce:

½ kilo de tomates pelées et épépinées, ou
1 peut se concentrer sauce industrialisé - dilué avec 3 bidons d'eau, laisser le feu jusqu'à réduction de moitié
½ tasse d'huile de maïs
2 tasses (thé) d'oignon ou haché râpé
1 tasse (thé) de persil haché avec des tiges et drizzling
1 tasse (thé) d'oignons verts en fines rodelinhas de cortadinha
1 tasse (thé) d'eau
1 poireau coupé en tranches
2 branches de céleri coupées en tranches fines sans feuilles
1 cuillère à soupe (soupe) de câpres

assaisonnements:

1 cuillère à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à café (c) ou (soupe) de gingembre frais râpé
½ cuillère à soupe (café) de la baie de terre
½ cuillère à soupe (café) de cannelle moulue (facultatif)
1 ou ½ poivron doigt fille sans graines et sans nervuré blanc

Choisissez un seul ingrédient:

½ kilo de champignons ou de coeurs de palmier, fond d'artichaut, asperges dans tous les conserves, et drainée
haché lavé à l'eau courante.
En utilisant seulement une liste d'ingrédients ci-dessus.

Préparation:

morue Sauté à l'oignon dans un peu d'huile, réserve.
Dans une autre casserole faire revenir les poireaux, le céleri, les tomates, ajouter la baie de gingembre.
Dans une grande casserole, lieu de la morue déjà sauté et les ingrédients d'une autre casserole, si vous avez besoin d'ajouter un peu d'eau chaude.
Laisser la chaleur jusqu'à une sauce épaisse quand manquant 5 'minutes pour prendre le feu ajouter la cannelle, dernière persil et la ciboulette bien mélanger.
Une fois prêt ajouter les champignons hachés dans la moitié, les câpres et l'un des ingrédients choisis et coupés.

Avis important:

Lorsque vous utilisez le prêt bouillir la sauce industrialisée dans une casserole séparée avec 3 bidons d'eau, une carotte moyenne, ou 1 cuillère à soupe de sucre.
Certaines personnes utilisent le bicarbonate de soude (une cuillère à café), jusqu'à réduction de moitié.
Mise en garde:
Ne pas utiliser la cuisson dans la cocotte-minute, et beaucoup de mousse obstrue le pot court le risque d'accident

Une fois réduit de moitié, ajouter la sauce à la morue.

1 Taille moyenne Moranga

Mode de préparation de la citrouille:

Couper le couvercle de la citrouille, enlever toutes les graines, lavez soigneusement l'intérieur et à l'extérieur, puis sécher avec une serviette ou une serviette en papier.

Frotter avec de l'huile, la coquille de la citrouille avec couvercle.
Conduire à un mauvais four à 120 ° C pendant environ une heure, enveloppée de papier d'aluminium.
Vérification de temps en temps de cuisson, et empêche la citrouille trop faire cuire et sombre.
Laisser refroidir.
Séchez bien avec une serviette en papier ou une serviette.

Retirer la courge du four, ligne à l'intérieur avec du fromage à la crème.

Après avoir versé le cabillaud cuit à la vapeur avec de la sauce, garnir de fromage sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes '

suivi:

riz blanc, salade de cresson ou
La laitue, la tomate et l'oignon en fines tranches.
et des matières premières carottes râpées.

Peut Râpé périphérique de salade pour être très long et mince avec les légumes suivants:
les carottes, les betteraves, les navets, les radis, entre autres.

La carotte contient du potassium, du phosphore, du calcium, les vitamines B1 B2. vitamine du groupe B A a carotène protège la peau et sert au bronzage naturel.

Remarque:

Vous pouvez faire Moranga avec d'autres garnitures:
Option II:
Faire la sauce égale au substitut précédent poulet, crevettes, crabe, ou d'autres poissons sans arêtes, (aiguillat).
Vous pouvez également faire tremper et déchiquetés viande séchée, braisée aux oignons et autres assaisonnements.
Si vous pouvez faire cuire la citrouille dans une grande casserole, dessus avec de l'eau.
Pour savoir si elle est cuite jab une fourchette.
Ne laissez pas la cuisine trop qui est très doux, coupe.
ATTENTION:
Laissez l'eau chaude pour enlever la citrouille, utilisez deux panneaux de plats.