Antenne Entrée - Babaganushi et Salted Salade de fruits

Antenne Entrée - Babaganushi et Salted Salade de fruits

B a b h i un g n u - Entrée options II Prato

Pates Aubergine salade de fruits +

ingrédients:

4 grandes aubergines, entiers, gras 20cm
3 gousses d'ail (si vieux) sans les noyaux écrasés
4 cuillères à soupe (soupe) de tarrine (pâte de sésame)
2 cuillères à soupe (soupe) de jus de citron ou nécessaire
Sel et poivre au goût, l'huile de sésame nécessaire

Comment se préparer:

Lavez les aubergines non pelées avec la tige. Sécher soigneusement, percer avec une fourchette à plusieurs endroits.
Dans un grand plat à rôtir rôtir l'aubergine entière.
Dans un four traditionnel pendant environ 30 minutes ou jusqu'à 'de couleur brune, ils sont généralement fanée.
Laisser refroidir bem.ou
Collez une fourchette l'ensemble aubergines sans coller du plomb sur le feu dans le poêle, faire tourner jusqu'à ce que grillé. Laisser refroidir.
Grattez le noyau d'aubergines, pétrir avec une fourchette, ou frapper dans un mélangeur, ajouter les autres ingrédients, allez mettre de l'huile de sésame jusqu'à consistance lisse.

Servir avec du pain grillé ou biscuit avec de l'eau et le sel.
Plaque d'entrée -Salada Rafraîchissant Fruit
Ingrédients Pour la salade:
1 mangue Aden et grand pas très mature
500 g. ainsi fille de noix hachées
200 g. Kani Kama, râpés ou le thon égoutté en conserve
200 g. Italie raisins sans pépins, lavé
assaisonnements:
3 cuillères à soupe (soupe) de mayonnaise
2 cuillères à soupe (soupe) de crème sure ou de yogourt sans sérum
2 cuillères à soupe (soupe) de catchup, ou au goût
1 cuillère à soupe (soupe) de sauce Worcestershire (facultatif)
Sel et poivre au goût
1 tasse entière feuilles de menthe
Comment se préparer:
Couper la mangue en petits cubes d'un centimètre, déchiqueter le Kani-Kama, le
longueur, hacher les noix.
sauce:
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème sure et le ketchup, la sauce Worcestershire et le sel et le poivre.
Disposer la salade sur une moyenne de plateau.
Autour de la place de plat la mangue en cubes sans pépins, puis les raisins dans le centre du Kani Kama déchiqueté et mis en place la sauce.
disperser ensuite les écrous mis une salade, distribuer les feuilles de menthe de sorte qu'il est à la recherche bonne
froid servent plaque d'entrée.