Cod Pie Avec Potato Mass + Farce

Cod Pie Avec Potato Mass + Farce
masse:

Purée de pommes de terre:
1 kilo de pommes de terre cuites et pressées
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre ou de margarine
½ tasse de thé ou de lait de vache crème
1 cuillère à soupe (dessert) sel

Comment se préparer:

Placer dans une casserole les pommes de terre pressés, le beurre, le sel.
Prenez le feu en remuant avec une cuillère haute câble dripping lait progressivement, jusqu'à ce qu'une masse uniforme, pour libérer le fond de la casserole.
Si elle devient trop dur ajouter un peu de crème.
Si vous êtes doux ajouter plus de cuire et de la pomme de terre pressé.
I - Remplissage:
500 g. cabillaud en jetons (petit) dessalé
(Mettre à tremper pendant 12 heures) en changeant l'eau deux fois.
Autres ingrédients Farce:
250 g. de champignons ou de palmier en conserve, égoutté lavé et haché
1 gros oignon râpé ou haché fille
2 grosses tomates mûres pelées et hachées sans pépins
1 cuillère à soupe (soupe) d'huile de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché avec des tiges (mis prêt après le remplissage).
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée dans rodelinhas minces (en option)
2 cuillères à soupe (soupe) d'olives vertes hachées dans rodelinhas
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé (facultatif)
½ cuillère à café (thé) de poudre de curcuma ou du paprika pour la couleur (en option)
½ dame poivre doigt coupé sans graines ou au goût sauce au poivre.
Vous pouvez échanger la jeune fille doigt de poivre par
¼ de cuillère à café (thé) de poivre blanc ou poivre rose.
Pour la substitution dans le remplissage:
ingrédients:

Choisissez une ou plusieurs selon votre goût.
1 tasse de carottes cuites coupées en petits cubes
1 tasse de brocoli ou de chou-fleur bouquet
1 tasse râpé d'asperges fraîches, coupées en petits morceaux cuits ou marinés lavées et hachées drainé.
1 coeurs tasse en conserve de palme, égouttés lavées et hachées
Montage du gâteau afin:
Placez une forme non-bâton avec faux fond des pommes de terre en purée.
Plus de purée chaude ajouter le remplissage, l'étaler, mettre le couvercle qui est des pommes de terre en purée.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf battu et, au-dessus du fromage ou de sésame râpé. Sesame est facultative.
Porter à four préchauffé à 180 ° C jusqu'à coloration dorée.
servir chaud
Accompagne une salade crue avec de la laitue, roquette, tomates cerises, avocat mangue, cubes d'ananas, radis mince rodelinha avec le zeste, rondelles d'oignon, et les noix de cajou ou d'amandes et de noix hachées grossièrement et les olives pourpres et vert haché

Comment assembler la salade:
Placez les feuilles de laitue verte dans un plat profond sur les autres ingrédients, en alternant la fusée.
Assaisonner avec le jus de citron, extra vierge volonté d'huile d'olive et le sel avec modération.

Remarque:
Dessalement est mis sauce à la morue à l'eau froide dans le réfrigérateur, en changeant l'eau deux fois.

Soyez prudent lorsque vous mettez les carottes, sorrel «hors du réfrigérateur," dure une seule journée, disons 24 heures, ce qui est dans le réfrigérateur.
La plante choisie en conserve, égoutté doit être lavé et haché.
Ne placez jamais ce liquide plein de conservateurs et de coloration dans leur préparation est erroné. Ça fait mal à la santé.
raison:
En plus de nuire à la santé, bien que certaines personnes ont des allergies aux conservateurs et colorants.
Dish est un plat peu profond, ou ovale inox ou rectangulaire et au moment de servir semble avoir plus d'ingrédients.
Bowl est ronde est tout pêle-mêle.

Obsaervação |:
Vous pouvez remplacer la pomme de terre pour la patate douce, le manioc ou le manioc.