Espetinho poisson ou poulet aux fruits Options II

Espetinho poisson ou poulet aux fruits Options II
I - Option:
poisson
ingrédients:
600 grammes. cubed roussette ou d'autres poissons cabinet
1 cuillère à soupe (dessert) sel peu profonde
100 g. les abricots coupés en deux ou plein ou
100 cubes grs.de d'ananas.
2 pommes vertes avec le zeste coupé en quatre morceaux
sans pépins
1 gros oignon coupé en pétales ou cubes
2 cuillères à soupe (soupe) d'huile

sauce:

1 crème bidon
1 pot de yaourt entier
2 cuillères à soupe (soupe) de moutarde
2 cuillères à soupe (soupe) de catchup
1 cuillère à café (c) shoyu (sauce de soja)
1 cuillère à soupe (soupe) sauce au poivre est (en option)
Mode Préparer la sauce:

Dans un lieu bol tous les ingrédients, battre avec fue
(Fouetter) jusqu'à une masse homogène. livre
Comment préparer les brochettes:
Laver le poisson coupé en morceaux de 2 x 2 cm.
Quench seulement avec du sel.
Collez sur un barbecue coller un morceau de poisson en alternance avec un demi-abricot séché, ananas pomme,
l'oignon. Et remplacer le poisson ainsi de suite.
Laissez un espace sur les deux côtés pour maintenir la brochette.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi mettre la mangue en dés dans
brochette. Il est savoureux.
Chauffer l'huile dans une poêle haute antiadhésive, dorer la
Brochettes de façon égale. Réserve.
Servir la sauce dans des petits bols avec des brochettes séparées.
Mouiller les brochettes avec la sauce.
II - Option:
poulet
brochettes de poulet

ingrédients:
2 poitrines de poulet coupé en petits cubes de graisse
1 poivron rouge taille de poulet en dés
1 gros oignon, tranché
4 à 6 tomates moyennes aspermes dés
1 ananas en dés évidées
1 mangue, en dés
2 pommes vertes pelées coupées en cubes
les cubes sont tous de la même taille

Préparation:
Faire kebabs avec barbecue bâton.
Placez la pointe de fusion de poulet chili oignon et les fruits choisis, puis le poulet et ainsi de suite.
Laisser un espace pour contenir la brochette.
Faites de même pour les brochettes de poisson.
La sauce est facultative.
Remarque:
Vous pouvez rôtir, placer tous les brochettes dans un sens, l'un à côté de l'autre, couvrir de papier d'aluminium.
Four préchauffé à 180 ° C pendant 10 à 15 minutes ».
Veillez à ne pas cuire trop.