Cuisses de poulet farcies III - Options

Cuisses de poulet farcies III - Options
ingrédients:
6 grosses cuisses de poulet désossées
Autres ingrédients:
jar 1 mayonnaise industrialisée.
Vous pouvez remplacer la mayonnaise avec une boule de beurre pour chaque cuisses
assaisonnement:
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde
1 cuillère à soupe (soupe) d'origan
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé
1 cuillère à soupe (soupe) de sauce piquante ou de poivre que vous préférez
I - Remplissage:
½ kilo de ricotta purée
100 g. Ham concassée
100 g. mozzarella râpé dans la grande vidange
50 grammes. Bacon (seulement la viande, pas de graisse hachée)
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage parmesan râpé
1 oeuf cru
½ tasse (thé) pressé et haché épinards cuits (en option)
II - Remplissage:
300 grammes. ricotta purée
1 tasse d'épinards cuits et la viande hachée
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage râpé ou
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage de fromage à la crème
2 cuillères à soupe (soupe) d'oignon râpé et pressé
50 grammes. Bacon (seulement la viande) mincemeat
100 g. jambon haché (facultatif)
III - Remplissage:
200 g. tranches de jambon
200 g. mozzarella en tranches
12 tranches de tomates mûres, sans pépins
1 cuillère à soupe (soupe) d'origan
Crème de maïs:
2 tasses de lait de vache
2 à 3 cuillères à café (à soupe) de fécule de maïs
2 cuillères à soupe (soupe) (boîte de crème
1 cuillère à soupe (soupe) de beurre, 1 pincée de noix de muscade
1 peut le maïs égoutté, lavé ou
200 g de grains de maïs frais

Comment préparer la crème de maïs:
Mélanger le maïs avec du lait, de la souche.
Après addition de l'amidon de maïs et le mélange de sel dans le mélangeur.
Prenez l'agitation du feu jusqu'à cuisson, si vous voulez ajouter une pincée de noix de muscade. Réserver.
Alors que la cuisson des cuisses font le maïs en crème
Comment préparer la cuisse de poulet:
Laissez la peau de la cuisse, retirer l'os, couper les tendons et gratter l'os.
Après les cuisses désossées assaisonner de sel et d'autres assaisonnements, laisser reposer pendant 2 (deux) heures.
Mode I Préparer Remplissage:
Placer dans un bol la ricotta, jambon, mozzarella, bacon fromage râpé oeuf purée, mélanger bem.Por dernière ajouter les épinards et faire le mélange, jusqu'à ce qu'une masse uniforme.
Mettre la farce, avec de la ficelle ou le fixer avec un cure-dent.
Faites cuire au four dans une plaque à pâtisserie graissée.
Le remplissage est orientée vers le bas et de la peau vers le haut, couvrir avec beaucoup de mayonnaise.
Prenez le four préchauffé à 180 ° C pendant 20 'minutes, ou jusqu'à ce que cuit.
Ne pas cuire trop ce qui est difficile.
Si vous pouvez couvrir de papier d'aluminium.
Prendre 10 'minutes avant de donner une rougeur.
Préparer Mode II - Remplissage:
Pour la garniture égale à la précédente et la même procédure que ci-dessus.
Mode III Préparez remplissage:
Placez une planche 1 ou 2 tranches de jambon après 1 ou 2 tranches de mozzarella et sur les tranches de tomates saupoudrez d'origan, envelopper.
Placer dans une plaque de cuisson graissée avec le côté de remplissage vers le bas et la peau vers le haut.
Couvrir avec suffisamment de mayonnaise.
Si vous ne souhaitez pas utiliser la mayonnaise lieu sur une boule de beurre.
Placer dans le four à cuire, comme les précédentes.
Voir la procédure décrite ci-dessus.
Avec le riz blanc et le maïs en crème,
Vous pouvez remplacer le riz avec four pomme de terre entière, assaisonnée de sel et de l'huile d'olive et le persil haché,
Ne pas oublier de servir avec une bonne salade de feuilles vertes, de la lumière et l'obscurité, les tomates cerises.
* Si vous pouvez faire avec les fruits à billes boleador *:
Melon, mangue, pomme, papaye, poire pastèque.
Placez le jus de citron dans la pomme et la poire ne pas assombrir.
Remarque:
A la place du jambon peut mettre bouilli et poulet braisé.
Remarque:
Vous pouvez utiliser désossées cuisse et le pilon.