Vous savez Utilisation de la levure sèche biologique?

Vous savez Utilisation de la levure sèche biologique?

Je l'ai remarqué que beaucoup (recettes écrites ou TV) sont mauvaises personnes mettant la quantité de levure sèche, à savoir la levure ont chacun la discrimination dans le paquet, et la quantité est différente de frais et secs.
Chaque comprimé de levure «sec biologique» pèse 10 grammes. équivalent à 3 comprimés de levure «frais biologiques» qui sont de 45 grammes.
Chaque comprimé de levure fraîche pèse 15 grammes.
Il est la quantité excessive de levure qui va croître sa masse est la bonne façon de pétrir.
Plus pétrir et déchirer la pâte, plus se développe.
Déchirement à la messe:
Pour arracher étendre la pâte dans un support, tirer vers le haut de 50 centimètres et déchirer vers le bas avec vos doigts (gants d'usure), pendant 20 'minutes.
Puis ajouter tous les let lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
La masse entière de prendre la levure sèche ou fraîche devrait laisser reposer pendant au moins 20 'à 30' minutes, ou jusqu'à ce que doublé en volume.
Ne pas mettre la levure trop sec ou frais, en plus d'un goût étrange dans vos pâtes, certaines personnes obtiennent des brûlures d'estomac, de l'estomac mijoté.
Faire une comparaison grossière, est la même chose à mettre trop de sel ou trop de sucre modifie son produit.
Remarque:
La levure sèche ou fraîche est pas la même poudre à pâte sèche, plus les lieux, la plus forte croissance, ils sont différents.
La première est la levure et l'autre est la levure.
avertissement:
Ne mettez jamais vos mains dans la bonne masse, porter des gants jetables. Certaines personnes tordent les mains et jouer au sein de l'ensemble des déchets forfaitaire (serpents) qui vont le long de votre saleté de la peau et des ongles de votre ADN.
L'avertissement ci-dessus se produit en raison du manque d'information.