Confiserie Lemon Pie - IV - Options de masse

Confiserie Lemon Pie - IV - Options de masse

remplissage:
I - Option:
2 boîtes de lait condensé
1 crème bidon
100 g. chocolat blanc fondu ou
la gélatine incolores voir ci-dessous.
100 ml de jus de citron (une demi petite tasse)
1 cuillère à soupe (soupe), pleine de zeste de citron seulement partie verte, ne mettez pas la partie blanche qui amer.
Mode Préparer la garniture:
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf le jus de citron qui est placé dernier en gouttes.

Après la crème prêt à passer un bol et aller verser le chocolat blanc fondu lentement et lentement, jusqu'à une masse homogène.
Remarque importante:
Si vous le chocolat fondu, ne pas mettre la gélatine
La quantité de la gélatine est inférieure.
1 cuillère à soupe rasa gélatine (12 gr.) Incolore insipide
5 cuillères à soupe d'eau froide pour hydrater et dissoudre dans un bain-marie ou micro-ondes
* Ajouter la gélatine chaude dans la crème froide, en battant bien *.
La différence entre la gélatine et le chocolat:
La gélatine est la souris. Le chocolat est crémeuse.
II Remplissage:
1 boîte de lait concentré
100 ml de jus de citron tendues
crème au goût ou merengue Fouettée

et battre le lait condensé avec le jus de citron, prendre le réfrigérateur jusqu'à incorporer.
Placez la garniture sur la pâte, bruts ou torréfiés.
Pas besoin de prendre le four à cuire.

I Option:
I - Massa:
ingrédients:
200 g. sol biscuit maïzena
100 g. le beurre, la margarine ne sert
1 cuillère à soupe (soupe) de la maison de zeste de citron, seule la partie verte ne met pas la partie blanche qui amer.
Option II:
masse
ingrédients:
2 paquets de biscuits saveur weffer de citron écrasé
120 grammes. beurre ou nécessaire
jus de citron 1 cuillère à soupe et le zeste de citron
III - Option:
 masse Rotten:

ingrédients:
500 g. farine
250 g. beurre froid ne sert pas la margarine
2 cuillères à soupe (soupe) de sucre
2 à 3 bourgeons glace
1 pincée de sel
IV - Option:
 pâte feuilletée

Préparez-vous à première messe:

Mélanger tous les ingrédients, verser dans une forme ronde à fond amovible serrer avec le fond d'une cuillère.
Prenez la cuisson pendant 3 'à 5' minutes. Ou prendre le réfrigérateur pendant 20 'minutes. Torréfaction est facultative.
Une fois cuit et froid mettre la garniture.

Façon de se préparer pour la deuxième masse:

Écrire la même manière que la masse précédente, la différence est que la seconde masse est non cuite, elle est amenée dans le réfrigérateur pendant 20 'minutes à définir.
Préparer le troisième mode de masse:
Si vous pouvez mettre tous les ingrédients de la crème glacée et des ustensiles ainsi.
Mélanger les ingrédients du bout des doigts. (Avec des gants jetables) "Ne pas pétrir."
Remarque importante:
Une masse pourrie ne peut pétrir embatuma, dur, manque le point.
Si vous manquez la disposition du point.
Travailler avec ses doigts aussi peu que possible.
Si votre main est lavage à chaud pour refroidir.
Apportez la pâte au réfrigérateur pendant 30 'à 40' minutes.
Après la pâte dans la paume de la main ou sur deux (2) Papier
plastique, passer le rouleau mince la pâte.
La pâte est très mince.

Line avec la masse, une forme à fond amovible, le fond et les côtés, percer avec une fourchette pour ne pas bouillir.
Prenez à cuire pas laisser assombrir trop, juste légèrement bruni.
Laisser refroidir à mettre le remplissage.
Préparez-vous à Feuilleté
Acheter le strudel sur des lames, qui est seulement ouvert et prendre le plastique et couper la taille désirée.
Si la pâte est congelée, prendre un jour avant que le congélateur et aller au réfrigérateur.
Si vous utilisez une pâte feuilletée faire deux (2) carré de 10 cm chacune, superposées les unes aux autres, formant 8 buses.

Prenez au besoin.

Prenez à cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, ne laissez pas sombre.
Une fois cuit et froid, mettre le remplissage.