Purée de marrons Portugais (européenne)

Purée de marrons Portugais (européenne)


Accompagnement

Ingrédients:
1 kilo de châtaignier sans écorce, laissant le film.
1 cuillère à soupe (soupe) de sucre
1 cuillère à soupe (soupe) de beurre
1 cuillère à café (thé) de sel
1 boîte de crème, utiliser uniquement ce qui est nécessaire.



Comment se préparer:

Châtaignes cuire dans une plaque commune avec une pincée de sel jusqu'à ce que doux. Vous ne pouvez pas faire cuire dans une cocotte-minute, il est aqueuse.

Prenez la fourrure encore chaud et passer par le processeur de presse-agrumes ou de la nourriture.

Dans une casserole moyenne, mettre le feu à la masse de la châtaigne avec tous les autres ingrédients, sauf la crème, qui ne met à la fin.
Ajouter la crème peu à peu à donner le point de purée.
Laissez sur le feu pour desserrer le fond de la casserole.


Servir en accompagnement de plats cuits, les volailles, les porcs, les moutons et les chèvres.
 


La purée de marrons est connu comme le châtaignier, cependant, l'écrou est d'origine européenne, il adapte au froid. Ici au Brésil est d'apparaître dans un état avec peu de production.