Filet - Avec le remplissage spécial Antoinette

Filet - Avec le remplissage spécial Antoinette
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Ingrédients:
1½ ou un peu plus de filet ou le remplacer contre fichier, tende de tranche, caneton, entre autres
Remplissage spécial:
3-4 œufs durs coupés en tranches
1 tasse (thé) de persil haché à la tige
1 tasse (thé) de raisins sans pépins, ou au goût
2 cuillères à soupe de câpres hachées, sel au goût
Si vous ne l'aimez échange de raisins secs pour les olives noires ou vert haché.
Comment se préparer:
Un conseil ouvrir le filet de sorte qu'il est une grande couverture, mettre les oeufs coupés en tranches debout, le bâton au milieu des jaunes et les raisins secs sur le dessus persil et les câpres hachées.

Fermer couverture, avec de la ficelle de coton, de ne pas perdre le format.
Sceller avec l'huile de maïs (friture de tous les côtés), tournant avec une grande fourchette.
Puis cuire au four pendant 20 minutes ».
Le filet est rare. Coupez-les en tranches épaisses,
Si vous préférez, vous pouvez faire cuire avec de la sauce tomate maison, pour adoucir la viande.
Vous pouvez utiliser topside ou croupe, ou la chair de votre propre, à la poitrine de poulet.