Kebab Aubergine Avec la viande de soja, blé - Rectifié II Accompagnements

Kebab Aubergine Avec la viande de soja, blé - Rectifié
II Accompagnements

ingrédients:
2 très grandes aubergines ou (½ kilo) réduit de moitié la longueur, puis faire de la pâte carré et maintenez la coquille

1 tasse (thé) fille de protéines de soja
½ tasse (thé) de blé pour quibe
½ tasse (thé) de raisins sans pépins (facultatif)
1 gros oignon ou 2 petites râpé ou haché
2 cuillères à soupe de noix de cajou ou au sol ou les noix du Brésil
2 cuillères à soupe (soupe) de feuilles de menthe fraîche hachée ou de persil
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde
1 cuillère à soupe (soupe) sauce au poivre est (en option)
1 cuillère à soupe (soupe) et tahini (facultatif)
 ½ cuillère à soupe (café) ou une pincée de cannelle en poudre
Comment se préparer:
Pour Retirer la viande odeur de soja forte:
Placer dans une viande de soja casserole, couvrir avec double l'eau, ajouter une tasse (café) de vinaigre blanc ou de jus de citron.
Apportez le feu à ébullition, laisser chauffer pendant 5 'minutes, égoutter et rincer sous l'eau courante pour trois fois.
Après la compression, laissant le tempeh humide.

Hydratez blé pour kebab avec de l'eau bouillante lentement afin que vous ne devez pas presser.
Si l'eau était bien serrant.
Le blé doit être moelleux
Couper les aubergines en deux la longueur, carillonner la pâte en carrés et maintenez la saison de la coquille avec du sel, du poivre et de l'huile.
Placer les aubergines sur une plaque à pâtisserie graissée avec un filet d'huile, prendre à cuire pendant 30 'minutes.
Vous pouvez faire cuire les aubergines dressées à l'intérieur de la coquille dans le four micro-ondes. Mettez haute puissance 5 'minutes plus tard, un autre 5 jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Retirez délicatement la pulpe avec une cuillère (soupe), sans déchirer l'écorce qui sera rempli.

Réserver.
Retirez la pulpe d'aubergine rôtie à l'aide d'une cuillère (soupe).

Après tout préparé, mélanger tous les ingrédients passent par le processeur.
Passer le processeur est en option.
Placez dans une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile.
Arrosage avec de l'huile de maïs ou d'olive de cuisson d'huile pour 15 'à 20' minutes.
four modéré 180 ° C
Avant de servir presser le citron au-dessus (en option).
Pour servir lieu feuilles de laitue avec des tranches de tomate et de chou mariné lavé et haché drainé. (Vidange, lavage sert à éliminer les conservateurs et les additifs de couleur).
Accompagnez Mashed Manioc ou Ricotta Curd Fromage.
Remarque:
Vous pouvez remplacer la viande de soja par 300 à 500 grammes de boeuf haché.

panais Purée
I - Option:
ingrédients:
1 kilo de manioc cuit et passé pressé ou le processeur.
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre ou de margarine
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde
1 tasse (thé) de lait et de soja du lait de vache bouillie froide ou
1 boîte de crème ou sans sérum (en option) peut

Comment se préparer:

Placer dans une casserole les 3 premiers ingrédients, le plomb au feu, en ajoutant graduellement le lait pour faire le point.
Si mettre de la crème sure, retirer la purée congé de feu, chaud, puis ajouter la crème lentement.
pan Retour à feu doux, en remuant jusqu'à ce que chaud, non bouillante.
 
Curd Ricotta:

II - Option:

ingrédients:

½ litre de lait de vache bouillie
200 g. margarine coupée en morceaux
1 ricotta fraîche 500 grammes. couper en petits cubes
1 cuillère à soupe (soupe) de sel peu profonde
1 boîte de crème sure (facultatif)

Comment se préparer:

Le plomb au feu une casserole moyenne, 1 tasse de lait bouilli, ajouter le beurre, laisser dissoudre, faire la même chose avec la ricotta, ajouter le sel, ajouter le lait chaud restant lentement jusqu'à une crème homogène pas trop mou ou dur.

Après bien dissous dans, frapper tout dans un mélangeur.
Enfin la crème.

Prenez le réfrigérateur dans des petits pots, ou Tuperware avec couvercle, jusqu'à ce set.
Toujours garder au réfrigérateur.

REMARQUE:
Le caillé ci-dessus sert de base pour la fabrication de pates, répartis en plusieurs pots.
Mettre dans chaque pot un ingrédient différent les uns des autres, à savoir le (goût).
1 olives noires broyées
2 olives vertes broyées
3 (oignon, le persil et les anchois) tous ensemble
4 jambon haché
5 tomates en conserve, les tomates séchées
6 câpres
7 aubergines en purée assaisonnées cuites avec de l'oignon, le persil, l'origan
8 sans peau de piment écrasé, endurcis et ainsi de suite.
Faire une saveur de pâté de votre goût.
La numérotation ci-dessus est le nom de chaque ingrédient.



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