Yogourt aux fraises - Avec le secret du chef
Accueil Yogourt II - Options
Recette étape par étape pour les débutants ou professionnels dans le domaine de la cuisine
Ingrédients
Je Option:
Yogourt aux fraises
1 litre de yaourt voir ci-dessous comment faire
1 ½ peut régime de lait condensé voir ci-dessous
1 boîte de crème sure. (optionnel)
1 boîte de gelée de fraise diététique, dissoute uniquement avec 250ml d'eau bouillante
Note:
Si vous ajoutez la crème, n'oubliez pas de réduire l'eau de la gélatine à 180 ml d'eau bouillante.
D'autres ingrédients
300 à 500 grs. de fraises moyennes coupées en 4 morceaux ou en fines tranches.
Comment préparer:
Battre dans la moitié du mélangeur du yogourt avec le lait condensé jusqu'à homogénéité.
Secret du chef:
La gélatine doit être placée "à chaud" dans le mélange du blender.
Raison: Si vous ne mettez pas la "gélatine chaude" elle n'incorpore pas dans la masse, elle est séparée du mélange.
Ajouter la gélatine dissoute et «chaude», remuer à nouveau pendant 5 à 8 minutes.
Versez ensuite dans des tasses ou des bols en plastique de 90 ml avec le couvercle.
Mettez les fraises au milieu de la pâte de yogourt.
Prenez le réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
Récapitulation
Si vous voulez, vous pouvez mettre 1 carton de crème sure avec les autres ingrédients.
Si vous ajoutez la crème, n'oubliez pas de réduire l'eau de la gélatine à 180 ml d'eau bouillante.
Si vous ne mettez pas de fraises dans la pâte, mettez seulement 1 fraise
dans chaque pot, ou bols.
Si vous voulez, vous pouvez battre la moitié des fraises dans le mélange de yogourt avec le lait condensé
Régime lacté condensé
1 tasse (thé) de lait en poudre
½ tasse d'eau bouillante
½ tasse (édulcorant en poudre de thé adapté pour four et cuisinière
1 cuillère à soupe de margarine légère
Comment préparer:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur pendant 5 '8' minutes.
Utilisez le régime de lait condensé, le lendemain, il va mieux.
II - Option:
Yogourt maison:
3 litres de lait de vache naturel A ou B
"Ne pas servir de lait en conserve"
1 verre de 200 grs yaourt naturel entier
6 cuillères à soupe (soupe) bien rempli de lait entier en poudre
Comment préparer:
Faire bouillir le lait, laisser mijoter, c'est-à-dire jusqu'à ce que la température
de 46 ° C
La température doit être exacte ni trop chaude ni trop froide.
C'est un peu plus chaud qu'une bouteille.
Si vous ne connaissez pas la bonne température, prenez une tasse de lait et placez votre index bien en dessous de l'ongle, comptez
jusqu'à 18 (dix-huit) si la chaleur est à la bonne température.
Puis jetez le lait hors de la tasse afin qu'il ne contamine pas le reste du lait.
Ce qui est très dangereux.
S'il fait très chaud, attendez un peu et, s'il a refroidi, apportez-le au feu pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne température.
Si le lait est très chaud, brûlez la base (yogourt)
Mettez un peu de lait à la température 46 ° C dans le mélangeur avec le lait en poudre, battez assez jusqu'à ce que le lait en poudre soit bien
dissous.
Ensuite, placez le yogourt et battez à nouveau pendant quelques minutes.
Mettez le mélange blender dans la casserole avec le reste du lait chaud.
Mélangez bien avec le flux (fouet).
Après mélange complet, transférer sur 2 turbocompresseurs de taille moyenne avec un bouchon blanc.
Tuperware est un bidon en plastique épais.
Placez chaque pot enveloppé dans un sac en plastique épais.
Couvrir avec une couverture. Laissez-le dans un endroit où personne ne bouge.
C'est mieux de faire la nuit.
Cela ressemble à du fromage frais, c'est-à-dire si vous mettez les bons ingrédients.
Note:
Si vous voulez, vous pouvez changer la boîte de gelée de fraise de régime pour 2 cuillères à soupe de gélatine incolore sans goût, mouillé avec 10 cuillères à soupe d'eau froide.
Dissoudre la gélatine avec une (1) tasse d'eau froide. Prenez au micro-ondes pendant 30 secondes (pas une minute) ou dans un bain d'eau.
Si elle est faite avec de la gélatine incolore, battre 300 grammes. de fraise fraîche ajouter avec les autres ingrédients.
Vous pouvez également substituer à 1 tasse de régime de (thé) gelée de fraise.
Si c'est pour mettre la gelée doit mettre la crème, ou diminuer le lait condensé pour ne pas devenir trop sucré.
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Ingrédients
Je Option:
Yogourt aux fraises
1 litre de yaourt voir ci-dessous comment faire
1 ½ peut régime de lait condensé voir ci-dessous
1 boîte de crème sure. (optionnel)
1 boîte de gelée de fraise diététique, dissoute uniquement avec 250ml d'eau bouillante
Note:
Si vous ajoutez la crème, n'oubliez pas de réduire l'eau de la gélatine à 180 ml d'eau bouillante.
D'autres ingrédients
300 à 500 grs. de fraises moyennes coupées en 4 morceaux ou en fines tranches.
Comment préparer:
Battre dans la moitié du mélangeur du yogourt avec le lait condensé jusqu'à homogénéité.
Secret du chef:
La gélatine doit être placée "à chaud" dans le mélange du blender.
Raison: Si vous ne mettez pas la "gélatine chaude" elle n'incorpore pas dans la masse, elle est séparée du mélange.
Ajouter la gélatine dissoute et «chaude», remuer à nouveau pendant 5 à 8 minutes.
Versez ensuite dans des tasses ou des bols en plastique de 90 ml avec le couvercle.
Mettez les fraises au milieu de la pâte de yogourt.
Prenez le réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
Récapitulation
Si vous voulez, vous pouvez mettre 1 carton de crème sure avec les autres ingrédients.
Si vous ajoutez la crème, n'oubliez pas de réduire l'eau de la gélatine à 180 ml d'eau bouillante.
Si vous ne mettez pas de fraises dans la pâte, mettez seulement 1 fraise
dans chaque pot, ou bols.
Si vous voulez, vous pouvez battre la moitié des fraises dans le mélange de yogourt avec le lait condensé
Régime lacté condensé
1 tasse (thé) de lait en poudre
½ tasse d'eau bouillante
½ tasse (édulcorant en poudre de thé adapté pour four et cuisinière
1 cuillère à soupe de margarine légère
Comment préparer:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur pendant 5 '8' minutes.
Utilisez le régime de lait condensé, le lendemain, il va mieux.
II - Option:
Yogourt maison:
3 litres de lait de vache naturel A ou B
"Ne pas servir de lait en conserve"
1 verre de 200 grs yaourt naturel entier
6 cuillères à soupe (soupe) bien rempli de lait entier en poudre
Comment préparer:
Faire bouillir le lait, laisser mijoter, c'est-à-dire jusqu'à ce que la température
de 46 ° C
La température doit être exacte ni trop chaude ni trop froide.
C'est un peu plus chaud qu'une bouteille.
Si vous ne connaissez pas la bonne température, prenez une tasse de lait et placez votre index bien en dessous de l'ongle, comptez
jusqu'à 18 (dix-huit) si la chaleur est à la bonne température.
Puis jetez le lait hors de la tasse afin qu'il ne contamine pas le reste du lait.
Ce qui est très dangereux.
S'il fait très chaud, attendez un peu et, s'il a refroidi, apportez-le au feu pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne température.
Si le lait est très chaud, brûlez la base (yogourt)
Mettez un peu de lait à la température 46 ° C dans le mélangeur avec le lait en poudre, battez assez jusqu'à ce que le lait en poudre soit bien
dissous.
Ensuite, placez le yogourt et battez à nouveau pendant quelques minutes.
Mettez le mélange blender dans la casserole avec le reste du lait chaud.
Mélangez bien avec le flux (fouet).
Après mélange complet, transférer sur 2 turbocompresseurs de taille moyenne avec un bouchon blanc.
Tuperware est un bidon en plastique épais.
Placez chaque pot enveloppé dans un sac en plastique épais.
Couvrir avec une couverture. Laissez-le dans un endroit où personne ne bouge.
C'est mieux de faire la nuit.
Cela ressemble à du fromage frais, c'est-à-dire si vous mettez les bons ingrédients.
Note:
Si vous voulez, vous pouvez changer la boîte de gelée de fraise de régime pour 2 cuillères à soupe de gélatine incolore sans goût, mouillé avec 10 cuillères à soupe d'eau froide.
Dissoudre la gélatine avec une (1) tasse d'eau froide. Prenez au micro-ondes pendant 30 secondes (pas une minute) ou dans un bain d'eau.
Si elle est faite avec de la gélatine incolore, battre 300 grammes. de fraise fraîche ajouter avec les autres ingrédients.
Vous pouvez également substituer à 1 tasse de régime de (thé) gelée de fraise.
Si c'est pour mettre la gelée doit mettre la crème, ou diminuer le lait condensé pour ne pas devenir trop sucré.
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