Soupe ( bouillon) avec léguumes crêpes

Soupe (bouillon) avec légumes + crêpes

Je marche:
Faire un bouillon avec:
3 litres d'eau
1 livre de muscle, coupé en huit morceaux
2 carottes coupées en 2 morceaux
2 tomates coupées en 4 parties
2 tiges de céleri coupées en 4 morceaux
1 gros oignon coupé en pétales
2 gousses d'ail (si vieux) sans miettes friables
1 ail entier de poireau coupé en 4 morceaux
2 feuilles de laurier
2 tranches de gingembre
1 morceau de bâton de cannelle.
Si quelqu'un dans votre maison a une pression artérielle élevée, retirez le gingembre.
Comment préparer:
Cuire 1 heure dans une casserole ordinaire ou dans l'autocuiseur pendant 30 minutes. Coar.

Jeter tous les ingrédients, puis congeler l'utilisation à un autre moment.

Étape II:
Crêpe:

1 grand verre de lait de vache
1 tasse de farine de blé tamisée
2 gros oeufs
1 cuillère à soupe d'huile (facultatif)
1 pincée de sucre pour colorer la pâte (facultatif)
1 cuillère à café de sel

Remplissage:

200grs. de parmesan râpé

III Étape:
Comment préparer la crêpe:
Battre tous les ingrédients dans le mélangeur, la pâte devient presque liquide.

Étaler une poêle à frire avec l'huile, porter à feu vif jusqu'à ce que le tout soit chaud, retirer l'excédent avec une serviette en papier.

Verser une pâte dans la poêle, de sorte qu'il ramasse les bords, en tournant la casserole.
Brossez, tournez et répétez l'opération.
Mettez les crêpes sur une serviette.
Puis les couper avec une petite coupe en acier inoxydable.
Ou avec la bouche d'une très petite tasse de 3 à 5 centimètres.
Mettez la farce, c'est juste une couche de fromage râpé.
Enveloppez-le, c'est la taille d'une cigarette.

Étape IV:
Servir seul:

Placer 6 (six) crêpes sur une assiette de fond et garnir du bouillon concentré très chaud.
Garnir de parmesan râpé saupoudré.