Pouding à l'orange et pouding à la goyave glacée

Pouding à l'orange et pouding à la goyave glacée

Ingrédients


1 boîte de lait condensé
2 canettes de jus d'orange naturel
4 gros entiers ou 6 petits oeufs
1 cuillère à café d'orange ou de zeste de citron (facultatif)
1 cuillère à café d'amidon de maïs (fécule de maïs) (facultatif)

Comment préparer:

Battre tous les ingrédients dans le mélangeur
Tartiner de beurre puis caramélisé
Placez la pâte à pouding dans la forme en forme de trou au centre,
porter au four pour la torréfaction.
Moyenne du four 180 º C, dans un bain d'eau pendant 35 à 45 minutes
Mettez l'eau chaude dans le bain d'eau pour accélérer la cuisson
Après le pudding rôti laisser refroidir sous la forme
Démonter et stocker au réfrigérateur

Calda:

1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d'eau chaude

Comment préparer:

Mettez le sucre humide dans une casserole.
Porter à feu doux, sans remuer, jusqu'à ce que l'on fonde sans brûler,

Pouding à l'oie froide


Ingrédients

½ livre de goyave rouge ou quatre très grosses goyaves
1 tasse d'eau froide (thé)
1 boîte de lait condensé
2 boîtes de fraises aromatisées à la poudre de gélatine,
2 tasses (thé) d'eau bouillante pour dissoudre la gélatine

Comment préparer:

Bien laver les goyaves, les couper en six morceaux et battre le blender avec une tasse d'eau froide.
Après que les goyaves soient bien battues avec de l'eau, passez le tamis pour enlever l'écorce et les graines.
Placer séparément les deux boîtes de gélatine dans un bol, verser dans l'eau bouillante, bien dissoudre
Mélanger manuellement la pulpe de goyave avec de la gélatine dissoute
Arrosez une forme ondulée avec de l'eau, avec un trou dans le centre.
Mettez le pudding, prenez le réfrigérateur pendant quatre heures.
Garnir de feuilles de menthe et de raisin rouge
Peut mettre dans des bols individuels