Noël - P a r r e i r a s d e u v a s P a s s une s

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P a s s a s h R et C et D les s
ingrédients:

La vigne aux raisins
avec des feuilles de vigne, les jeunes feuilles ou chayote

3 grandes grappes de raisins secs

remplissage:

100 g. de noix de cajou ou les noix du Brésil (Pará), ou d'amandes en poudre.
1 gros jaune d'oeuf, ou 2 petits
1 blanc d'oeuf
½ cuillère à café d'amande ou de vanille

sirop:

120 grammes. sucre
½ tasse d'eau

Comment se préparer:

laver les grappes de raisin, très soigneusement, ne pas démanteler.

Laissez froid tremper dans l'eau pendant 20 minutes, puis égoutter toute l'eau, en plaçant une grille (grille qui drainent le chocolat).

Puis versez l'eau bouillante sur les raisins (mettre le bec de la bouilloire sur une cuillère (soupe) pour éviter d'endommager les raisins secs) laisser reposer pendant 10 minutes sans agitation.

Égoutter toute l'eau, sécher soigneusement avec une serviette. Placez les raisins secs dans un tamis ou une grille pour prendre le soleil pour sécher, recouvert de tissu mince ou un endroit sec et bien ventilé. (Si vous avez besoin d'utiliser le ventilateur). Loin.

Ouvrez ensuite les raisins à l'aide de petits ciseaux, enlever les graines très soigneusement.

Préparer le mode de sirop:

Mélanger le sucre avec de l'eau, faire un sirop, pas trop épais, laisser refroidir.

Mode Préparer la garniture:

Ajouter le sirop chaud, les noix écrasées les blancs jaune d'œuf, il se mélange bien.

Ramener à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère haute de câble, pour donner le point de friser.
A froid, mettez l'extrait d'amande ou de vanille.

Ecrire un mini - balles passent le sucre, puis entrez les raisins secs, un à la fois. Effectuez cette procédure lentement et avec précaution et le caprice.

raisins secs farcis devraient être suspendus vignes et de petites feuilles de vigne ou de feuilles tendres de chayote.

Faire vigne avec quatre bois 15cm de hauteur chacun et entremêler lattes, formant un jeu d'échecs.
L'épaisseur du bois est la taille de manche à balai. (Ne sera pas utiliser balai pour ce travail). Utilisez du bois neuf.

Placez la vigne farcies un Styrofoam ferme.
Complété avec le sucre et le chocolat pour donner un ton de la terre, ou utiliser du papier froissé.

Remarque:
La recette ci-dessus est pour Spécialiste de cuisine, (confiserie), mais vous pouvez essayer de le faire, cela dépend de leur bonne volonté.