Farce Pour la volaille, du porc, de mouton et autres Suite de la recette précédente

Farce Pour la volaille, du porc, de mouton et autres
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farce IV
Il convient tout:
½ kilo de ricotta purée
100 g. prunes noires sans les morceaux de morsure
100 g. raisins sans graines hachées
100 g. dés d'ananas Compote sans le sirop
2 pommes vertes sans zeste
2 cuillères à soupe (soupe) de persil haché finement avec des tiges
1 cuillère à café (thé) de sel, sauce au poivre au goût
1 cuillère à soupe (soupe) de câpres hachées (facultatif)
Placer dans un bol la mozzarella purée, ajoutez les pruneaux, raisins, ananas, pomme, le persil et les câpres.
Mélangez bien le tout, jusqu'à une masse homogène.
Après Employ où vous voulez, et les oiseaux, diverses viandes
sert également à tarte.
Farce V:
filet mignon ou kebabs
3-4 œufs durs coupés en tranches
1 tasse (thé) de persil haché finement avec des tiges
1 tasse (thé) de raisins sans pépins, ou au goût
2 cuillères à soupe de câpres hachées, sel au goût
Si vous ne l'aimez échange de raisins secs pour les olives noires ou vert haché.
Comment se préparer:
Ouvrez le filet, faire une grande couverture mis les oeufs coupés en tranches bâton au milieu des jaunes et des raisins secs sur le dessus du persil et les câpres hachées.
Fermer couverture, cravate avec de la ficelle de coton.
Sceller avec de l'huile de maïs (friture sur tous les côtés).
Puis cuire au four pendant 20 'minutes.
Le filet est rare. Couper en tranches épaisses.

Remplissage VI:

1 poitrine de poulet cuit à la carotte, le céleri, le persil, la tomate, le poivre, le sel.
Comment se préparer:
Après l'écrasement de poitrine de poulet cuit et faire revenir l'oignon, le sel, le persil, les olives hachées, les câpres.
Ajouter 100 ou 200 g. fromage à la crème, bien mélanger.
Il sert comme garniture pour tarte, tartes, gâteaux et autres.
Farce VII:
Pour la poitrine de poulet ou autre Ave:
4 grandes mangues Aden découpées en bandes épaisses
300 grammes. tranches de jambon
300 grammes. de noix ou de noix de cajou Brésil ou moída10 pruneaux sans noyau
Remarque:
Le jambon est de mettre les rouleaux. à fixer avec un cure-dent
Le bouillon de la chair est de mettre dans la casserole dissous avec de l'eau.
Sinon, vous pouvez placer le jambon ouvert dans les rouleaux et plus
Le remplissage. Il est mon préféré.

Faire cuire les noyaux des manches, avec le bouillon.
Comment se préparer:
Assaisonner les fichiers de poulets, partent pour une demi-heure de repos, puis bien sécher.
Ouvrir chaque filet de poulet, on a mis une tranche épaisse de la mangue avec 2 cuillères à soupe farofa (de noix de cajou au sol), de prune bien envelopper et à emballer le jambon fixer avec un cure-dent.
cuire séparément les fosses de mangue avec un demi-litre d'eau et le bouillon, laisser le feu jusqu'à réduction de moitié, laissez-le refroidir avant de l'utiliser.
Disposez les rouleaux sur une plaque de cuisson, un de l'autre côté, au-dessus de mettre le bouillon de mangue tendues déjà froid.
Prenez à cuire dans le four pendant 150oC faible 30'minutos ou même rougir.
Avant de retirer du four mis sur le dessus de chaque rouleau de poulet, une tranche de mozzarella, laisser fondre.
Le reste du manchon est laissé cuire ensuite la purée dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils forment une purée épaisse.
Placez les rouleaux sur un plateau garni de feuilles de laitue, saupoudrer sur la purée de mangue, ou de servir sur le côté.

Autres suggestions:

Thon à la mozzarella râpé, œufs durs hachés olives.
boeuf haché braisé avec tomates, oignons, olives oeufs
saucisses calabraise en tranches sans peau, oeufs durs, tomates, olives, l'oignon râpé.