amandes de Noël Chester Farofa + Décoration

amandes de Noël Chester Farofa + Décoration
rectifié

1 chester grand trempé, ou tout oiseau, pérou canard, oie à votre goût.

Autres ingrédients:

50 grammes. beurre
1 cuillère à soupe (soupe) de moutarde
50 grammes. amandes frites
50 grammes. le beurre à faire revenir les amandes
2 canettes de bière blanche à la température ambiante
vin blanc sec 200ml
Sel 1 cuillère à soupe (thé) pour chaque kilo de viande.

Comment se préparer:
Desserrez la peau de la poitrine et les cuisses, pas ennuyeux, beurre mélanger avec la moutarde, frotter sous la peau, seule saison avec sel fin.
Placez le fond de la bière et du vin blanc plaque de cuisson.
Placez le chester recouverts d'une feuille d'aluminium, non loin de la peau pour ne pas coller.
Four 160 ° C pendant 40 'minutes par kilo de viande, en regardant de temps en temps à cuire.

Trente minutes avant de prendre l'oiseau four, retirer la feuille d'aluminium et laissez-le brun.
* Veillez à ne pas cuire trop qui durcit et se dessèche la viande

Décoration:
Par ailleurs, placer le reste du beurre et faire frire les amandes effilées jusqu'à coloration dorée un peu.
Pour prendre les peaux d'amandes, joue seulement dans l'eau bouillante, attendre un peu, les égoutter et les frotter entre vos doigts.
Amandes sont à remettre Chester
suivi:
Servir avec du riz et des Farofa amandes grecques
Décoration:
Faites un lit de feuilles de laitue, sur les carottes râpées crues et les tomates cerises.
Option II:
fleurs de navet comme anthurium, le petit morceau de carotte centre formant le noyau de Flôr avec des liens de carotte 2 cm de large coupé en lames très minces.
Option III:
chili Flôr 3 couleurs différentes, rouge, vert, jaune.
Option IV:
panier de tomates aux olives violettes et le persil branchette (tige courte).
V - Option:
Placez sur le dessus des feuilles de laitue, les grains de grenade.
ou la dissémination des fruits de Noël pelées autour de la plaque.
Vous pouvez mettre la châtaigne cuite, pelée et la peau.

Placez le chester une plaque inox ou un plat et garnir au goût. Voir les suggestions ci-dessus.
observation
Remplissage et épices vont leur séparée du texte ne reste pas trop longtemps. Mes recettes sont pour les débutants ou professionnels dans la zone de cuisson.

farofa amandes
ingrédients:
150 grammes. amandes en poudre avec ou sans la peau
100 g. le beurre, la margarine ou de l'huile ne sert pas
1 oignon râpé grande, lavé et pressé
1 tasse (thé) de persil haché finement avec des tiges
2 tasses (thé) de craquelins écrasés
1 ou ½ tasse de raisins sans pépins
sel et poivre au goût
Comment se préparer:
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter la farine d'amande, mélangée à la farine de biscuit, bien mélanger.
Ajouter les raisins secs et le persil haché, sel au goût
Si vous pouvez mettre un peu de poivre.
Décoration:
Placez le streusel sur un plateau et garnir avec hydrangea fait (sparklers fleur de carotte ou le navet), coincé un morceau de cure-dent, coincé dans une peau de pomme de terre.
Les fleurs de navet peuvent colorer avec un colorant culinaire.
Ne pas utiliser un autre type de colorant.
Autour de la peluche d'abricot friables mis.
Avec fromage ricotta, jambon haché, le persil et la noix de muscade est facultatif
* Voir les recettes savoureuses de fruits précédente farcies ou attendre pour moi de publier à nouveau, les abricots, les pêches et les prunes