Yakissoba de viande ou de poulet avec des légumes + Photo
Ingrédients
400gr de steaks de filet de bœuf, ou
(canard, croupe ou coxão doux).
Il peut remplacer le boeuf pour 400 grs. poitrine de poulet ou cuisse et poitrine de poulet non pelée
D'autres ingrédients:
300 grs de spaghettis ou spaghettis yakissoba
Légumes:
1 gros oignon, haché en pétales
1 ou 2 tablettes de bouillon de légumes ou de viande
150 grs de champignons frais ou en conserve, égouttés lavés, hachés en fines tranches
1 très petit chou-fleur coupé en bouquet
1 petit brocoli ninja coupé en bouquet
1 carotte émincée de taille moyenne en diagonale
1 petit poivron rouge coupé en petits carrés
1 branche de céleri sans feuilles coupées en fines tranches (facultatif).
1 seule pièce d'ail coupée en blanc et carottes (facultatif)
6 cuillères à soupe de sauce soja (shoyu)
2 cuillères à soupe d'huile de maïs
2 cuillères à soupe d'huile de sésame (facultatif)
150 à 250 ml de sauce pour yakissoba industrialisé (facultatif)
6 à 8 grandes feuilles de celga coupées en diagonale ou
Feuille de chou sans la tige épaisse du milieu coupé en diagonale
1 cuillère à soupe de maïzena (fécule de maïs) bien remplie pour laisser la sauce soyeuse
½ tasse (thé) d'eau froide pour diluer l'amidon de maïs
1 botte de ciboulette, coupée en tranches, mettre après le plat prêt, avant de servir.
Vous pouvez échanger ou remplacer certains légumes.
Exemple:
Le chou-fleur remplace avec la gousse hachée. ou un autre de votre choix;
Dans une grande casserole ou une casserole à fond rond
(wok) japonais.
Placer les faire frire deux cuillères à soupe d'huile de maïs l'oignon et faire revenir légèrement chaque légume, sauf pour le brocoli, les carottes, les haricots verts, le chou-fleur dont vous avez besoin de faire cuire un peu, ajouter l'huile de sésame, la sauce yakisoba.
Ajouter un peu d'eau chaude aux tablettes de légumes ou au bouillon de bouillon, les laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient "al dente", avec peu de sauce.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau de verser sur les légumes, bien mélanger, laisser le feu pour cuire pendant 5 « minutes, ajouter la sauce de soja, bien mélanger enfin les oignons verts hachés.
Alors que les légumes mis sautéing un chaudron sur le feu avec 5 litres d'eau, donc bouillir, verser les nouilles quittent le feu jusqu'à ce que « al dente ». Si vous voulez, vous pouvez donner une légère friture dans les pâtes est facultative.
Servir
Placer une petite portion de pâtes dans un plat profond, sur les légumes très chauds.
Note:
Les légumes plus durs peuvent faire blanchir.
Blanchiment:
Verser chacun dans l'eau bouillante et laisser bouillir environ 1 minute, verser sur l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Ensuite, faites la procédure ci-dessus, braiser un à la fois.
Note:
La photo est seulement de la végétation.
Ingrédients
400gr de steaks de filet de bœuf, ou
(canard, croupe ou coxão doux).
Il peut remplacer le boeuf pour 400 grs. poitrine de poulet ou cuisse et poitrine de poulet non pelée
D'autres ingrédients:
300 grs de spaghettis ou spaghettis yakissoba
Légumes:
1 gros oignon, haché en pétales
1 ou 2 tablettes de bouillon de légumes ou de viande
150 grs de champignons frais ou en conserve, égouttés lavés, hachés en fines tranches
1 très petit chou-fleur coupé en bouquet
1 petit brocoli ninja coupé en bouquet
1 carotte émincée de taille moyenne en diagonale
1 petit poivron rouge coupé en petits carrés
1 branche de céleri sans feuilles coupées en fines tranches (facultatif).
1 seule pièce d'ail coupée en blanc et carottes (facultatif)
6 cuillères à soupe de sauce soja (shoyu)
2 cuillères à soupe d'huile de maïs
2 cuillères à soupe d'huile de sésame (facultatif)
150 à 250 ml de sauce pour yakissoba industrialisé (facultatif)
6 à 8 grandes feuilles de celga coupées en diagonale ou
Feuille de chou sans la tige épaisse du milieu coupé en diagonale
1 cuillère à soupe de maïzena (fécule de maïs) bien remplie pour laisser la sauce soyeuse
½ tasse (thé) d'eau froide pour diluer l'amidon de maïs
1 botte de ciboulette, coupée en tranches, mettre après le plat prêt, avant de servir.
Vous pouvez échanger ou remplacer certains légumes.
Exemple:
Le chou-fleur remplace avec la gousse hachée. ou un autre de votre choix;
Dans une grande casserole ou une casserole à fond rond
(wok) japonais.
Placer les faire frire deux cuillères à soupe d'huile de maïs l'oignon et faire revenir légèrement chaque légume, sauf pour le brocoli, les carottes, les haricots verts, le chou-fleur dont vous avez besoin de faire cuire un peu, ajouter l'huile de sésame, la sauce yakisoba.
Ajouter un peu d'eau chaude aux tablettes de légumes ou au bouillon de bouillon, les laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient "al dente", avec peu de sauce.
Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau de verser sur les légumes, bien mélanger, laisser le feu pour cuire pendant 5 « minutes, ajouter la sauce de soja, bien mélanger enfin les oignons verts hachés.
Alors que les légumes mis sautéing un chaudron sur le feu avec 5 litres d'eau, donc bouillir, verser les nouilles quittent le feu jusqu'à ce que « al dente ». Si vous voulez, vous pouvez donner une légère friture dans les pâtes est facultative.
Servir
Placer une petite portion de pâtes dans un plat profond, sur les légumes très chauds.
Note:
Les légumes plus durs peuvent faire blanchir.
Blanchiment:
Verser chacun dans l'eau bouillante et laisser bouillir environ 1 minute, verser sur l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Ensuite, faites la procédure ci-dessus, braiser un à la fois.
Note:
La photo est seulement de la végétation.
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