Riz avec lentiler nectifiées

Riz avec lentilles rectifiées

Ingrédients

2 tasses (lavées) de riz cru
2 tasses d'eau bouillante pour cuire le riz
2 tasses de lentilles cuites (lentilles),
6 tasses d'eau bouillante

D'autres ingrédients:

2 cuillères à soupe (soupe) plein de beurre
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 kg d'oignon coupé en fines tranches
1 cuillère à soupe (dessert) de sel

Comment préparer:

Bien laver la lentille, laisser tremper 2 à 4 heures à l'eau froide.
Faire cuire la lentille dans la casserole ordinaire avec les six tasses bouillantes jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. "Vous ne devriez pas faire cuire la lentille dans l'autocuiseur qui mousse trop"
Bien laver le riz sous l'eau courante. Réservez-le.

Faire le riz avec deux tasses d'eau bouillante et deux tasses d'eau de lentilles, la moitié du sel, quand il est presque cuit
ajouter la lentille sur une tasse d'eau de cuisson, bien mélanger, laisser sur le feu jusqu'à ce que sec., tester le sel.
Il obtient un riz humide, type risotto.
En éplucher séparément les oignons hacher en fines tranches
faire revenir l'oignon dans l'huile de sésame avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne très foncé, non brûlé (s'il brûle, il devient amer).

Pour servir mettez le riz avec la lentille dans un plat, arrangez bien et mettez tout l'oignon noir.
Servir chaudement chaud
Vous pouvez décorer avec de la menthe hachée autour de la plaque.