Riz au four avec légumes + Curiosité
Ingrédients
3 tasses de riz fraîchement préparé (thé)
Remplissage:
100 grs pois surgelés, voir ci-dessous
100 grs cuit (facultatif)
1 tasse de carotte en dés "al dente"
1 tasse de coeur de palmier préservé, égoutté, lavé et haché, si vous voulez le mettre sur le dessus après que le riz soit prêt.
1 tasse de persil (aigre) avec la tige hachée
1 tasse de maïs en conserve, égoutté et lavé
1 tasse de poivron rouge haché coupé en petits morceaux
1 tasse d'olives vertes hachées
150 grs de jambon haché ou écrasé
150 grs de poulet cuit haché ou écrasé
Couverture:
3 gros oeufs battus ensemble
1 tasse de parmesan râpé
1 boîte de crème sure sans lactosérum.
Comment se préparer à la couverture:
Battre les oeufs, ajouter le fromage et laisser la crème sans le lactosérum, bien mélanger.
Comment faire cuire les pois congelés:
Verser les pois surgelés dans l'eau bouillante, une fois qu'ils bouillir à nouveau, comptez 1 minute.
Égoutter les pois et verser de l'eau froide pour arrêter la cuisson.Réserve.
La procédure ci-dessus appelle le blanchiment.
Comment préparer le riz au four:
Dans un grand bol, mettre le riz cuit, ajouter tous les ingrédients de la garniture, bien mélanger.
Placez le riz avec le remplissage dans un rectangle
couverture.
A l'aide d'une fourchette, faire sauter à plusieurs endroits sur le riz pour que la couverture pénètre dans le riz, avant de cuire.
Préchauffer le four à 180 ° C, jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Servir chaud chaud.
Accompagner une salade de divers légumes:
Cresson, laitue, almeirão, roquette, endive et autres et tomates en fines tranches ou tomates cerises.
Variations
Vous pouvez mettre avec le riz chou légèrement cuit.
À la place du poulet ou du jambon peut mettre la saucisse dans des tranches cuites et ensuite frire et enlever la peau et la graisse
Œufs à la coque ou œufs brouillés.
Note:
Vous pouvez uniquement utiliser les restes de riz du même jour.
Vous ne pouvez pas utiliser du vieux riz qui gâte le plat et perd tous les ingrédients de la garniture. Ne lésinez pas.
Soin et beaucoup d'attention en détail ci-dessus.
Veuillez noter:
Les aliments en conserve ont besoin d'égoutter l'eau (jeter), laver pour enlever les additifs, les colorants et les conservateurs qui nuisent à la santé.
La tige du persil est riche en fer et en vitamines (ne pas jeter).
Ingrédients
3 tasses de riz fraîchement préparé (thé)
Remplissage:
100 grs pois surgelés, voir ci-dessous
100 grs cuit (facultatif)
1 tasse de carotte en dés "al dente"
1 tasse de coeur de palmier préservé, égoutté, lavé et haché, si vous voulez le mettre sur le dessus après que le riz soit prêt.
1 tasse de persil (aigre) avec la tige hachée
1 tasse de maïs en conserve, égoutté et lavé
1 tasse de poivron rouge haché coupé en petits morceaux
1 tasse d'olives vertes hachées
150 grs de jambon haché ou écrasé
150 grs de poulet cuit haché ou écrasé
Couverture:
3 gros oeufs battus ensemble
1 tasse de parmesan râpé
1 boîte de crème sure sans lactosérum.
Comment se préparer à la couverture:
Battre les oeufs, ajouter le fromage et laisser la crème sans le lactosérum, bien mélanger.
Comment faire cuire les pois congelés:
Verser les pois surgelés dans l'eau bouillante, une fois qu'ils bouillir à nouveau, comptez 1 minute.
Égoutter les pois et verser de l'eau froide pour arrêter la cuisson.Réserve.
La procédure ci-dessus appelle le blanchiment.
Comment préparer le riz au four:
Dans un grand bol, mettre le riz cuit, ajouter tous les ingrédients de la garniture, bien mélanger.
Placez le riz avec le remplissage dans un rectangle
couverture.
A l'aide d'une fourchette, faire sauter à plusieurs endroits sur le riz pour que la couverture pénètre dans le riz, avant de cuire.
Préchauffer le four à 180 ° C, jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Servir chaud chaud.
Accompagner une salade de divers légumes:
Cresson, laitue, almeirão, roquette, endive et autres et tomates en fines tranches ou tomates cerises.
Variations
Vous pouvez mettre avec le riz chou légèrement cuit.
À la place du poulet ou du jambon peut mettre la saucisse dans des tranches cuites et ensuite frire et enlever la peau et la graisse
Œufs à la coque ou œufs brouillés.
Note:
Vous pouvez uniquement utiliser les restes de riz du même jour.
Vous ne pouvez pas utiliser du vieux riz qui gâte le plat et perd tous les ingrédients de la garniture. Ne lésinez pas.
Soin et beaucoup d'attention en détail ci-dessus.
Veuillez noter:
Les aliments en conserve ont besoin d'égoutter l'eau (jeter), laver pour enlever les additifs, les colorants et les conservateurs qui nuisent à la santé.
La tige du persil est riche en fer et en vitamines (ne pas jeter).
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