sábado, 24 de fevereiro de 2018

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METHODE DE MESURE DE LA TEMPERATURE DU CHOCOLAT:
Pour mesurer la température du chocolat, endroit (fait maison) sur le poignet, ou sous la lèvre inférieure s'il fait froid il est au bon endroit, ou
Utilisez votre propre thermomètre pour mesurer la bonne température du chocolat.
Prenez une douche sur les comprimés, laissez-la bien égoutter sur une grille
Après cette pellicule séchée avec du papier de cellophane coloré tordre les oreilles.

Faire sécher les bonbons sur papier de beurre ou de papier d'aluminium.
BOMBONS:
Si vous aimez, vous pouvez faire les bonbons dans la vaisselle.
Faire les coquilles d'abord, donner un bain de chocolat fondu, prendre le réfrigérateur pendant 2 minutes pour former une coquille mince.
Répétez deux fois pour une peau ferme.
Moule le remplissage dans les mains et place à l'intérieur des tasses, puis donner un bain de chocolat fondu.
Lorsque séché envelopper avec du papier de cellophane coloré.

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