Photos Courgettes farcies de viande et de riz +
ingrédients:
4 à 6 courgettes moyennes (italien)
3 tasses (thé) de boeuf haché
1 ½ tasse crue rondelle vidange de riz, laissez-le sécher dans la passoire.
Pour tous les 2 tasses de la moitié du boeuf haché est le riz
(1 tasse (thé).
assaisonnements:
1 oignon râpé grande
1 cuillère à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à soupe (café) assaisonnement Nonna (facultatif)
1 tasse (thé) de salsa avec tige haché, ou au goût
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de menthe fraîche hachée
1 poivron doigt fille asperme sans nervuré blanc
finement haché aussi fine que possible, ou de la sauce chaude au goût
Mettez le piment de la nonna pas mettre un autre poivre
sauce:
1 tasse (thé) d'oignon râpé
1 tasse d'abricots entiers séchés ou 1 cuillère à soupe de miel
2 branches de céleri coupées en tranches minces
1 poireau coupé en fines rodelinhas
1 litre de sauce tomate maison, ou 1 boîte de sauce prête
utilisant diluer la sauce avec deux bidons d'eau.
1 cuillère à soupe de sel.
Préparer le mode de courgettes:
Laver les courgettes. Si vous êtes blessé ou imperfections, gratter avec un couteau. Laver à nouveau.
Couper les courgettes en deux morceaux, en enlevant la tige et couper le bas de sorte qu'il est debout.
Creusez avec une petite cuillère pour enlever le noyau. Réserver.
Préparer le mode de la viande:
Dans un grand endroit de cuvette du riz boeuf haché lavé et bien séché, ajouter les oignons, le poivre, le sel, le persil et la menthe morsures, le piment de la nonna.
"(Le piment de la nonna remplace le poivre)"
Mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer au réfrigérateur recouvert de papier de film pendant une heure.
Les courgettes sont crus.
Remplissez les courgettes donc ne soyez pas trop serré.
Ne pas oublier que le riz pousse après cuisson.
Si vous très copieux il éclate.
Mode Préparer la sauce:
Fry le céleri dans le milieu de la cuisson ajouter le poireau et l'oignon. Laissez la chaleur jusqu'à ce que l'oignon soit flétri.
Ajouter la sauce tomate avec un peu d'eau, et le sel, laisser le feu jusqu'à une sauce bien cuite. Laisser refroidir.
Placer la sauce dans une casserole moyenne aller distribuer les courgettes farcies de sorte qu'il est une côte à côte, nappé de sauce.
Ajouter la sauce aux abricots ou de miel.
Laissez le feu jusqu'à ce que les courgettes sont cuites, qui est, et le riz doit être bien cuit.
Peut Servir avec de la pâte d'aubergine qui est sur les blogs et les gousses cortadinha jarrets. Et une salade de laitue avec des tomates cerises et carotte crue râpée. Accompagne le yogourt ou le fromage cottage.
Tempero da Nonna
ingrédients:
1 cuillère à soupe (soupe) paprika épicé ou de poivre
1 cuillère à soupe (soupe) ou (c) muscade
1 cuillère à soupe (soupe) de gingembre en poudre
1 cuillère à café (thé) de cannelle moulue
1 cuillère à soupe (café) de clou de girofle moulu
1 cuillère à soupe (café) de la baie de terre
Comment se préparer:
tout et magasin Mélanger dans un verre avec bouchon à vis bien fermé, où il n'y a pas de lumière et de l'humidité, ou dans bien fermé faible petite.
Lorsque vous utilisez la première fois mis seulement une pincée de cette épice.
Puis augmentez progressivement la quantité jusqu'à ce que vous y habituer.
Mettez dans les sauces pour pâtes, viandes, volailles, poissons, soupes, etc.
ingrédients:
4 à 6 courgettes moyennes (italien)
3 tasses (thé) de boeuf haché
1 ½ tasse crue rondelle vidange de riz, laissez-le sécher dans la passoire.
Pour tous les 2 tasses de la moitié du boeuf haché est le riz
(1 tasse (thé).
assaisonnements:
1 oignon râpé grande
1 cuillère à soupe (soupe) de sel
1 cuillère à soupe (café) assaisonnement Nonna (facultatif)
1 tasse (thé) de salsa avec tige haché, ou au goût
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de menthe fraîche hachée
1 poivron doigt fille asperme sans nervuré blanc
finement haché aussi fine que possible, ou de la sauce chaude au goût
Mettez le piment de la nonna pas mettre un autre poivre
sauce:
1 tasse (thé) d'oignon râpé
1 tasse d'abricots entiers séchés ou 1 cuillère à soupe de miel
2 branches de céleri coupées en tranches minces
1 poireau coupé en fines rodelinhas
1 litre de sauce tomate maison, ou 1 boîte de sauce prête
utilisant diluer la sauce avec deux bidons d'eau.
1 cuillère à soupe de sel.
Préparer le mode de courgettes:
Laver les courgettes. Si vous êtes blessé ou imperfections, gratter avec un couteau. Laver à nouveau.
Couper les courgettes en deux morceaux, en enlevant la tige et couper le bas de sorte qu'il est debout.
Creusez avec une petite cuillère pour enlever le noyau. Réserver.
Préparer le mode de la viande:
Dans un grand endroit de cuvette du riz boeuf haché lavé et bien séché, ajouter les oignons, le poivre, le sel, le persil et la menthe morsures, le piment de la nonna.
"(Le piment de la nonna remplace le poivre)"
Mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer au réfrigérateur recouvert de papier de film pendant une heure.
Les courgettes sont crus.
Remplissez les courgettes donc ne soyez pas trop serré.
Ne pas oublier que le riz pousse après cuisson.
Si vous très copieux il éclate.
Mode Préparer la sauce:
Fry le céleri dans le milieu de la cuisson ajouter le poireau et l'oignon. Laissez la chaleur jusqu'à ce que l'oignon soit flétri.
Ajouter la sauce tomate avec un peu d'eau, et le sel, laisser le feu jusqu'à une sauce bien cuite. Laisser refroidir.
Placer la sauce dans une casserole moyenne aller distribuer les courgettes farcies de sorte qu'il est une côte à côte, nappé de sauce.
Ajouter la sauce aux abricots ou de miel.
Laissez le feu jusqu'à ce que les courgettes sont cuites, qui est, et le riz doit être bien cuit.
Peut Servir avec de la pâte d'aubergine qui est sur les blogs et les gousses cortadinha jarrets. Et une salade de laitue avec des tomates cerises et carotte crue râpée. Accompagne le yogourt ou le fromage cottage.
Tempero da Nonna
ingrédients:
1 cuillère à soupe (soupe) paprika épicé ou de poivre
1 cuillère à soupe (soupe) ou (c) muscade
1 cuillère à soupe (soupe) de gingembre en poudre
1 cuillère à café (thé) de cannelle moulue
1 cuillère à soupe (café) de clou de girofle moulu
1 cuillère à soupe (café) de la baie de terre
Comment se préparer:
tout et magasin Mélanger dans un verre avec bouchon à vis bien fermé, où il n'y a pas de lumière et de l'humidité, ou dans bien fermé faible petite.
Lorsque vous utilisez la première fois mis seulement une pincée de cette épice.
Puis augmentez progressivement la quantité jusqu'à ce que vous y habituer.
Mettez dans les sauces pour pâtes, viandes, volailles, poissons, soupes, etc.
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