Pain traditionnel au miel
ingrédients:
4 ½ tasse de farine de thé spécial tamisé
1 tasse de thé au lait de vache bouilli ou longue vie chaude
1 tasse de miel pur thé
2 cuillères à soupe (soupe) de poudre ou de granulés de chocolat
1 cuillère à soupe (soupe) de poudre à pâte chimique
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de rhum, brandy ou liqueur de cacao
1 cuillère à soupe (soupe) ou (c) de cannelle moulue
1 cuillère à soupe (café) de clou de girofle moulu
4 œufs blancs d'œufs en neige
1colher de (gingembre râpé café
1 pincée de noix de muscade râpée
Rendement 50 unités.
sirop:
500 g. cassonade sans tamiser
2 tasses à thé d'eau froide
Remplissage: (facultatif)
1. Le lait condensé sucré est cuit dans la cocotte.
2. Brigadeiro doux, blanc ou rose, ou jaune, ou brune.
Matériel:
50 moules à muffins miel moyen pain ou
80 petites tasses de pain de miel ou de moules à muffins patty. (Etes-casseroles en aluminium pour la cuisson)
Si vous pouvez faire cuire un plat de cuisson rectangulaire puis couper avec coupe en acier inoxydable.
I - Glaçage au chocolat:
500 g. semisweet chocolat coupé ou râpé, fondu dans un bain-marie ou au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
II - Glaçage au chocolat
ingrédients:
2 tasses de thé au chocolat en poudre
de sucre en poudre 1 tasse
6 cuillères à soupe bouillie de lait de vache ou de lait de longue vie
2 cuillères à soupe pleine de beurre
Préparez-vous pour le mode de couverture II:
Dans un grand mélange en pot, de sucre en poudre de lait au chocolat et le beurre.
Apportez la casserole à chauffer en remuant constamment jusqu'à un sirop épais.
Retirer du feu versez le couvercle chaud sur le pain d'épices, laissez-le refroidir avant de les emballer.
Comment préparer du pain au miel:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, sauf le sucre. Mélanger la farine tamisée, la poudre à pâte, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la muscade. Réserve.
Par ailleurs, (une grande casserole), mélanger avec une cuillère en bois, le sucre et l'eau froide (toujours utiliser la même cuillère pour faire des bonbons).
Apportez la casserole à chauffer en remuant constamment jusqu'à ébullition, baisser le congé de chaleur pour 20'minutos ou jusqu'à un sirop épais.
Retirez la casserole du feu, ajouter le miel, les jaunes d'oeufs battus et le lait chaud mélangeant progressivement avec le fouet.
Après tous les ingrédients bien mélangés, ajouter la liqueur. ajouter le mélange dans le bol, graduellement et lentement, et durent les blancs d'œufs, le mélange fond lentement, ou inverse, à savoir la masse de pain de miel dans les blancs d'œufs.
Graisser les ramequins avec du beurre et saupoudrer de chapelure ou de farine.
Mettez peu de poids sur chaque forminha, un peu moins de la moitié, se développe aussi.
Frapper les tasses sur la table afin que la pâte soit ferme.
Mode de cuisson:
Éteindre le four Placer les ramequins dans un plat allant au four avec le four froid, laisser 10'Minutos après four modéré 180 ° C pendant 20 à 35'minutos ou même rougir.
Pour savoir si la pâte est cuite, essai avec un cure-dent, coller un cure-dent, si vous laissez mouiller le pain est encore cru, laisser dans le four pour plus 10'ou 15'minutos.
Si vous laissez sec, vous êtes prêt.
Démouler après froid, mis en papier petit n ° 0 ou des sacs de cellophane plat ou billes de couleur cravate avec rose mince petit ruban, bleu ou rouge.
Si vous pouvez mettre en place une confiserie ou une petite fleur, est prêt dans la maison de fournitures de parti.
Remarque:
Vous pouvez faire du pain de miel sur une plaque à pâtisserie, couper en carrés, ou ronds de coupe en acier inoxydable, ou le cœur, puis se baigner dans du sirop de chocolat.
Après Honey pain tranché que le bain de chocolat.
Mettez à sécher sur un papier ou d'aluminium parchemin feuille, puis emballer avec de la cellophane.
Remarque:
Pour le miel du marché et du pain non rembourrés.
Remarque:
lait concentré sucré est cuit dans la cocotte sans l'étiquette de 40 'minutes. Laisser refroidir dans la casserole jusqu'à ce que, sur gangbusters.
Laissez le peut refroidir au réfrigérateur avant ouverture.
Soin éclaboussures doux et peut brûler qui ouvre la boîte.
ingrédients:
4 ½ tasse de farine de thé spécial tamisé
1 tasse de thé au lait de vache bouilli ou longue vie chaude
1 tasse de miel pur thé
2 cuillères à soupe (soupe) de poudre ou de granulés de chocolat
1 cuillère à soupe (soupe) de poudre à pâte chimique
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de rhum, brandy ou liqueur de cacao
1 cuillère à soupe (soupe) ou (c) de cannelle moulue
1 cuillère à soupe (café) de clou de girofle moulu
4 œufs blancs d'œufs en neige
1colher de (gingembre râpé café
1 pincée de noix de muscade râpée
Rendement 50 unités.
sirop:
500 g. cassonade sans tamiser
2 tasses à thé d'eau froide
Remplissage: (facultatif)
1. Le lait condensé sucré est cuit dans la cocotte.
2. Brigadeiro doux, blanc ou rose, ou jaune, ou brune.
Matériel:
50 moules à muffins miel moyen pain ou
80 petites tasses de pain de miel ou de moules à muffins patty. (Etes-casseroles en aluminium pour la cuisson)
Si vous pouvez faire cuire un plat de cuisson rectangulaire puis couper avec coupe en acier inoxydable.
I - Glaçage au chocolat:
500 g. semisweet chocolat coupé ou râpé, fondu dans un bain-marie ou au micro-ondes pendant 30 secondes à la fois, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
II - Glaçage au chocolat
ingrédients:
2 tasses de thé au chocolat en poudre
de sucre en poudre 1 tasse
6 cuillères à soupe bouillie de lait de vache ou de lait de longue vie
2 cuillères à soupe pleine de beurre
Préparez-vous pour le mode de couverture II:
Dans un grand mélange en pot, de sucre en poudre de lait au chocolat et le beurre.
Apportez la casserole à chauffer en remuant constamment jusqu'à un sirop épais.
Retirer du feu versez le couvercle chaud sur le pain d'épices, laissez-le refroidir avant de les emballer.
Comment préparer du pain au miel:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, sauf le sucre. Mélanger la farine tamisée, la poudre à pâte, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et la muscade. Réserve.
Par ailleurs, (une grande casserole), mélanger avec une cuillère en bois, le sucre et l'eau froide (toujours utiliser la même cuillère pour faire des bonbons).
Apportez la casserole à chauffer en remuant constamment jusqu'à ébullition, baisser le congé de chaleur pour 20'minutos ou jusqu'à un sirop épais.
Retirez la casserole du feu, ajouter le miel, les jaunes d'oeufs battus et le lait chaud mélangeant progressivement avec le fouet.
Après tous les ingrédients bien mélangés, ajouter la liqueur. ajouter le mélange dans le bol, graduellement et lentement, et durent les blancs d'œufs, le mélange fond lentement, ou inverse, à savoir la masse de pain de miel dans les blancs d'œufs.
Graisser les ramequins avec du beurre et saupoudrer de chapelure ou de farine.
Mettez peu de poids sur chaque forminha, un peu moins de la moitié, se développe aussi.
Frapper les tasses sur la table afin que la pâte soit ferme.
Mode de cuisson:
Éteindre le four Placer les ramequins dans un plat allant au four avec le four froid, laisser 10'Minutos après four modéré 180 ° C pendant 20 à 35'minutos ou même rougir.
Pour savoir si la pâte est cuite, essai avec un cure-dent, coller un cure-dent, si vous laissez mouiller le pain est encore cru, laisser dans le four pour plus 10'ou 15'minutos.
Si vous laissez sec, vous êtes prêt.
Démouler après froid, mis en papier petit n ° 0 ou des sacs de cellophane plat ou billes de couleur cravate avec rose mince petit ruban, bleu ou rouge.
Si vous pouvez mettre en place une confiserie ou une petite fleur, est prêt dans la maison de fournitures de parti.
Remarque:
Vous pouvez faire du pain de miel sur une plaque à pâtisserie, couper en carrés, ou ronds de coupe en acier inoxydable, ou le cœur, puis se baigner dans du sirop de chocolat.
Après Honey pain tranché que le bain de chocolat.
Mettez à sécher sur un papier ou d'aluminium parchemin feuille, puis emballer avec de la cellophane.
Remarque:
Pour le miel du marché et du pain non rembourrés.
Remarque:
lait concentré sucré est cuit dans la cocotte sans l'étiquette de 40 'minutes. Laisser refroidir dans la casserole jusqu'à ce que, sur gangbusters.
Laissez le peut refroidir au réfrigérateur avant ouverture.
Soin éclaboussures doux et peut brûler qui ouvre la boîte.
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