Je poste des recettes pour Noël et Nouvel An. Ecrire dans un cahier Options d'entrée au melon et aux prunes farcies II

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Options d'entrée au melon et aux prunes farcies II
1 Option -
Melon

1 gros melon coupé en tranches épaisses
300 gr de jambon cuit tranché

Comment préparer:

Couper le melon en quelques cubes, puis éplucher chaque morceau en 8 petits morceaux, couper en dessous, sans enlever l'endroit, puis insérer
un en avant à l'autre, de sorte que l'échelle est entrecoupée
Servir dans un plat peu profond avec deux rouleaux de jambon, sans garniture

II Option Prunes noires

1 boîte de prunes noires au sirop, sans grumeaux

Remplissage:

250 grammes de fromage demi-sec râpé
2 oeufs durs, hachés finement ou transformés
4 cuillères à soupe de poivron rouge cru, haché finement
4 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe (hachées) pickes ou câpres, peuvent mettre la moitié à la moitié
1 pincée de sel
2 à 4 cuillères à soupe (mayonnaise)
1 cuillère à soupe d'origan

D'autres ingrédients:

1 pied de laitue très grand
Comment préparer le remplissage:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans la garniture, envelopper dans une feuille
Faire un rouleau très serré et mettre au réfrigérateur pendant deux heures
Ensuite, faites des balles beaucoup plus grandes que les prunes
Mettez le remplissage à la place de la masse de prune
Servir sur un plat rond en acier inoxydable et des feuilles de laitue, bien lavées et bien séchées, sans assaisonnement