Salade d'ananas et options d'entrée des figues II

Salade d'ananas et options d'entrée des figues II

1 Option- ananas

1 boîte de compote d'ananas
1 grosse feuille de laitue
8 tranches de jambon émincé
8 grosses olives vertes, sans grumeaux
1 petit verre de mayonnaise
1 tasse de persil haché
24 tomates cerises
12 feuilles de menthe
3 poivrons rouges hachés finement
1 plat peu profond de laitue finement émincée

Comment servir

Faire des bols individuels
Sur chaque assiette déposer deux feuilles de laitue, une tranche de compote d'ananas, le jambon farci de laitue hachée, les poivrons rouges et la mayonnaise et roulés.
Garnir au centre du plat avec trois tomates cerises et deux feuilles de menthe
Répartir les olives coupées au milieu dans le coin du plat, saupoudrer de persil haché et de petit poivre

II Option-

Figues

2 boîtes de figues fraîches, coupées en deux
2 boîtes de coeur de palmier coupées en tranches épaisses ou en asperges entières
1 tasse de caillé
24 olives noires sans les fosses
Feuilles de laitue
Mode de service:

Faire des bols individuels
Mettez deux feuilles de laitue sur le fond du plat sur le dessus et répartir quatre tranches épaisses de coeur de la paume.
Une olive dans chaque tranche de palmier.
Et sur le côté deux figues bien lavées coupées en deux ou en quatre avec la coquille

Garnir au centre du plat avec trois tomates cerises et deux feuilles de menthe
Répartir les olives coupées au milieu dans le coin du plat, saupoudrer de persil haché et de petit poivre