Rôti de veau ou imbibés II Options de
ingrédients:
I Option:
1 kilo ou (au goût) de veau coupé en morceaux de 2 x 2 cm
1 verre de vin rouge de bonne qualité
.de 300 à 500 grammes de champignons frais ou en conserve
Épices et autres:
2 cuillères à soupe) de (beurre
2 cuillères à soupe) de (amidon de maïs (amidon de maïs)
1 cuillère à café (Dessert) sel peu profonde pour chaque kilo de viande
1 cuillère à soupe (soupe) ou paprika doux
1 cuillère à thé (thé) paprika chaud
1 tasse (thé) de persil
½ tasse haché ciboulette émincés
1 tasse de bouillon (thé) (de maison)
3 gousses d'ail, si vous retirez les noyaux anciens
Autres ingrédients:
300 à 500 gr. champignons en conserve, égouttés et lavés coupés en deux
! verre de vin rouge sec de bonne qualité (ne pas mettre de vin de mauvaise qualité qui gâte leur plat de veau)
Comment préparer
Faire sauter le veau dans le beurre, puis ajouter le bouillon.
Lorsque la viande est presque cuite ajouter le vin, le champignon. Laisser chauffer pendant 5 « minutes.
Épaissi avec la fécule de maïs diluée avec la crème.
Servir sur un plat et garnir de ciboulette hachée de persil.
radis salade ou le concombre et les carottes râpées et le radis râpé ou coupé en tranches fines.
Option II:
veau rôti
Un veau 2-3 kilo entier
1 cuillère à soupe de sel (dessert) peu profonde pour un kilo de viande.
Saison comme les recettes précédentes, quittent le réfrigérateur dans un sac en plastique en tournant de temps.
Si vous pouvez mettre assez d'herbes fraîches, le persil, le romarin, la menthe, le basilic et l'autre à votre goût, battre dans un mélangeur avec de l'huile. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 6-12 heures.
Prenez à cuire au four recouverte de papier d'aluminium, 40 « minutes pour chaque kilogramme, 30 » minutes avant la fin enlever la feuille à rougir.
Peut mettre avant la cuisson des tranches de lard sur le dessus est en option.
braisé accompagne un streusel doux
Vous pouvez servir les pâtes à la sauce aux champignons 100 g sec. (Faire tremper dans de l'eau pendant la nuit) Égoutter, rincer bien .Refogar avec l'oignon, l'huile et des épices au goût, le bouillon. Suivez salade verte à la tomate cerise et crue râpée de carotte en fils minces. (Gadget lui-même).
ingrédients:
I Option:
1 kilo ou (au goût) de veau coupé en morceaux de 2 x 2 cm
1 verre de vin rouge de bonne qualité
.de 300 à 500 grammes de champignons frais ou en conserve
Épices et autres:
2 cuillères à soupe) de (beurre
2 cuillères à soupe) de (amidon de maïs (amidon de maïs)
1 cuillère à café (Dessert) sel peu profonde pour chaque kilo de viande
1 cuillère à soupe (soupe) ou paprika doux
1 cuillère à thé (thé) paprika chaud
1 tasse (thé) de persil
½ tasse haché ciboulette émincés
1 tasse de bouillon (thé) (de maison)
3 gousses d'ail, si vous retirez les noyaux anciens
Autres ingrédients:
300 à 500 gr. champignons en conserve, égouttés et lavés coupés en deux
! verre de vin rouge sec de bonne qualité (ne pas mettre de vin de mauvaise qualité qui gâte leur plat de veau)
Comment préparer
Faire sauter le veau dans le beurre, puis ajouter le bouillon.
Lorsque la viande est presque cuite ajouter le vin, le champignon. Laisser chauffer pendant 5 « minutes.
Épaissi avec la fécule de maïs diluée avec la crème.
Servir sur un plat et garnir de ciboulette hachée de persil.
radis salade ou le concombre et les carottes râpées et le radis râpé ou coupé en tranches fines.
Option II:
veau rôti
Un veau 2-3 kilo entier
1 cuillère à soupe de sel (dessert) peu profonde pour un kilo de viande.
Saison comme les recettes précédentes, quittent le réfrigérateur dans un sac en plastique en tournant de temps.
Si vous pouvez mettre assez d'herbes fraîches, le persil, le romarin, la menthe, le basilic et l'autre à votre goût, battre dans un mélangeur avec de l'huile. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 6-12 heures.
Prenez à cuire au four recouverte de papier d'aluminium, 40 « minutes pour chaque kilogramme, 30 » minutes avant la fin enlever la feuille à rougir.
Peut mettre avant la cuisson des tranches de lard sur le dessus est en option.
braisé accompagne un streusel doux
Vous pouvez servir les pâtes à la sauce aux champignons 100 g sec. (Faire tremper dans de l'eau pendant la nuit) Égoutter, rincer bien .Refogar avec l'oignon, l'huile et des épices au goût, le bouillon. Suivez salade verte à la tomate cerise et crue râpée de carotte en fils minces. (Gadget lui-même).
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