Viande avec bardane et salade et dessert
Ingrédients
½ kg de boeuf haché (canard) ou la viande de votre choix
Ingrédients
Pour le gril de viande:
Ingrédients
1 oignon moyen finement haché
1 portion d'ail seulement blanche coupée en fines tranches
20 olives vertes hachées
3 cuillères à soupe de persil haché finement
3 cuillères à soupe d'oignon vert, haché finement
2 cuillères à soupe de câpres (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile de maïs.
1 comprimé de bouillon de boeuf ou
1 cuillère à soupe de sel.
Bardane cuite à l'ancienne, 1 plaque, coupée en fines tranches.
Qu'est-ce que Burdock?
La bardane est une longue et mince racine de couleur brune, utilisée dans la cuisine japonaise et chinoise.
C'est génial pour votre santé abaisse la glycémie, améliore la pression artérielle, entre autres choses
Comment préparer la bardane
Laver la racine de bardane, couper en morceaux 20cm, peler.
Mettez dans un bol d'eau jusqu'à ce que vous finissiez de peler toutes les racines.
Rincer à nouveau puis couper en petits morceaux pour cuire dans l'autocuiseur.
Mettez la bardane dans le couvercle de l'autocuiseur avec de l'eau froide, deux doigts au-dessus.
Dès qu'il a bouilli, comptez 20 minutes, laissez refroidir dans la casserole. Réservez-le.
Comment préparer la viande hachée:
Mettez l'huile avec le porc et l'oignon dans une grande casserole, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient flétris
Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que l'ail soit cuit. . Retirez ensuite du moule.
Dans la même poêle, faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, ajoutez l'oignon et le porc réservé à l'ail, continuez à faire braiser.
Ajouter la bardane cuite coupée en fines tranches, le bouillon dissout dans un peu d'eau, les olives hachées et les câpres, faire sauter pendant environ 10 minutes.
Avant de terminer, éteindre le feu et ajouter le persil et la ciboulette.
Suivi
Il vient avec la salade crue de chou finement haché, la carotte, la betterave râpée, le panier de tomate et les tranches de carambole.
Dessert pastèque, ou une poire en compote.
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Ingrédients
½ kg de boeuf haché (canard) ou la viande de votre choix
Ingrédients
Pour le gril de viande:
Ingrédients
1 oignon moyen finement haché
1 portion d'ail seulement blanche coupée en fines tranches
20 olives vertes hachées
3 cuillères à soupe de persil haché finement
3 cuillères à soupe d'oignon vert, haché finement
2 cuillères à soupe de câpres (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile de maïs.
1 comprimé de bouillon de boeuf ou
1 cuillère à soupe de sel.
Bardane cuite à l'ancienne, 1 plaque, coupée en fines tranches.
Qu'est-ce que Burdock?
La bardane est une longue et mince racine de couleur brune, utilisée dans la cuisine japonaise et chinoise.
C'est génial pour votre santé abaisse la glycémie, améliore la pression artérielle, entre autres choses
Comment préparer la bardane
Laver la racine de bardane, couper en morceaux 20cm, peler.
Mettez dans un bol d'eau jusqu'à ce que vous finissiez de peler toutes les racines.
Rincer à nouveau puis couper en petits morceaux pour cuire dans l'autocuiseur.
Mettez la bardane dans le couvercle de l'autocuiseur avec de l'eau froide, deux doigts au-dessus.
Dès qu'il a bouilli, comptez 20 minutes, laissez refroidir dans la casserole. Réservez-le.
Comment préparer la viande hachée:
Mettez l'huile avec le porc et l'oignon dans une grande casserole, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient flétris
Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que l'ail soit cuit. . Retirez ensuite du moule.
Dans la même poêle, faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, ajoutez l'oignon et le porc réservé à l'ail, continuez à faire braiser.
Ajouter la bardane cuite coupée en fines tranches, le bouillon dissout dans un peu d'eau, les olives hachées et les câpres, faire sauter pendant environ 10 minutes.
Avant de terminer, éteindre le feu et ajouter le persil et la ciboulette.
Suivi
Il vient avec la salade crue de chou finement haché, la carotte, la betterave râpée, le panier de tomate et les tranches de carambole.
Dessert pastèque, ou une poire en compote.
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