Omelette simple avec de la viande hachée + Accompagnement + Photo
Ingrédients
3 oeufs battus ensemble
50 grs. de fromage râpé fin (facultatif)
1 grosse coquille de bœuf haché braisé aux aubergines ou
2 pommes de terre moyennes coupées en fines tranches cuites
Viande braisée à la viande:
1 tasse de boeuf haché, de boeuf, de bras, de muscle ou de toute autre viande de votre choix
1 aubergine moyenne pelée cuite au micro-ondes Voir plus bas
1 petit oignon, coupé ou râpé
½ tasse de persil haché finement
Doigt de poivre non pelé ½ doigts
1 morceau d'ail seulement blanc coupé en tranches (facultatif)
Si vous voulez, vous pouvez échanger l'aubergine contre des carottes râpées, faites frire avec la viande.
Comment préparer l'omelette:
Bien battre les oeufs, ajouter le fromage râpé
Mettre une poêle antiadhésive de taille moyenne (27 cm) sur le four au mazout
Porter au chaud jusqu'à ce que les oeufs soient battus et, dès qu'ils commencent à se détacher des côtés, placer la viande cuite ou la pomme de terre (qui devrait être chaude).
Dès que vous détendez et remarquez qu'il est cuit, tournez avec un couvercle ou une assiette et faites comme avant.
Si vous avez l'habitude de jeter l'omelette, pour pouvoir tourner.
Je ne fais pas cette procédure, ce n'est pas très sûr, il faut beaucoup de pratique.
Servir la laitue hachée ou les tomates cerises sans assaisonnement.
Autres options d'omelette:
Oeufs fouettés avec un ou plusieurs ingrédients voir ci-dessous
Saucisse frite, ou bacon
Oignon haché tranché
Tomates et oignons, coupés en tranches préalablement émincées
Demi-tranches de fromage ou de votre préférence
Pomme de terre cuite en tranches, avec oignon et tomate déjà sautés
Mozzarella au jambon tranché
Une partie de la Catalogne braisée avec de l'ail et de l'huile.
Suivi
Salade de légumes
1 ou 2 tomates en dés ou en dés
½ gros avocat coupé en petits cubes
1 gros oignon, coupé en tranches ou haché finement
2 à 3 cuillères à soupe d'olives vertes hachées
Assaisonner avec du sel, du citron ou du vinaigre et de l'huile d'olive.
Ici au Brésil l'avocat n'est pas très utilisé en plat salé, cependant la salade est très bonne.
Assurez-vous de l'essayer.
Le plat d'accompagnement ci-dessus sert pour une collation ou un dîner d'été.
Aubergines cuites au micro-ondes:
Peler l'aubergine, la couper en cubes, pas besoin de tremper.
Ensuite, placez les cubes dans un sac en plastique avec 4 cuillères à soupe d'eau froide.Fermez la bouche du sac en le tricotant, collez avec une fourchette à 4 endroits différents pas trop loin vers le bas.
Placez le sac à l'intérieur d'un bol ou d'une assiette de fond, portez le micro-ondes haute puissance pendant 6 'à 8' minutes.
Retirer, égoutter l'eau et ajouter dans la casserole de la viande déjà braisée, laisser un peu plus sur le feu pendant 5 'à 10 minutes
Ingrédients
3 oeufs battus ensemble
50 grs. de fromage râpé fin (facultatif)
1 grosse coquille de bœuf haché braisé aux aubergines ou
2 pommes de terre moyennes coupées en fines tranches cuites
Viande braisée à la viande:
1 tasse de boeuf haché, de boeuf, de bras, de muscle ou de toute autre viande de votre choix
1 aubergine moyenne pelée cuite au micro-ondes Voir plus bas
1 petit oignon, coupé ou râpé
½ tasse de persil haché finement
Doigt de poivre non pelé ½ doigts
1 morceau d'ail seulement blanc coupé en tranches (facultatif)
Si vous voulez, vous pouvez échanger l'aubergine contre des carottes râpées, faites frire avec la viande.
Comment préparer l'omelette:
Bien battre les oeufs, ajouter le fromage râpé
Mettre une poêle antiadhésive de taille moyenne (27 cm) sur le four au mazout
Porter au chaud jusqu'à ce que les oeufs soient battus et, dès qu'ils commencent à se détacher des côtés, placer la viande cuite ou la pomme de terre (qui devrait être chaude).
Dès que vous détendez et remarquez qu'il est cuit, tournez avec un couvercle ou une assiette et faites comme avant.
Si vous avez l'habitude de jeter l'omelette, pour pouvoir tourner.
Je ne fais pas cette procédure, ce n'est pas très sûr, il faut beaucoup de pratique.
Servir la laitue hachée ou les tomates cerises sans assaisonnement.
Autres options d'omelette:
Oeufs fouettés avec un ou plusieurs ingrédients voir ci-dessous
Saucisse frite, ou bacon
Oignon haché tranché
Tomates et oignons, coupés en tranches préalablement émincées
Demi-tranches de fromage ou de votre préférence
Pomme de terre cuite en tranches, avec oignon et tomate déjà sautés
Mozzarella au jambon tranché
Une partie de la Catalogne braisée avec de l'ail et de l'huile.
Suivi
Salade de légumes
1 ou 2 tomates en dés ou en dés
½ gros avocat coupé en petits cubes
1 gros oignon, coupé en tranches ou haché finement
2 à 3 cuillères à soupe d'olives vertes hachées
Assaisonner avec du sel, du citron ou du vinaigre et de l'huile d'olive.
Ici au Brésil l'avocat n'est pas très utilisé en plat salé, cependant la salade est très bonne.
Assurez-vous de l'essayer.
Le plat d'accompagnement ci-dessus sert pour une collation ou un dîner d'été.
Aubergines cuites au micro-ondes:
Peler l'aubergine, la couper en cubes, pas besoin de tremper.
Ensuite, placez les cubes dans un sac en plastique avec 4 cuillères à soupe d'eau froide.Fermez la bouche du sac en le tricotant, collez avec une fourchette à 4 endroits différents pas trop loin vers le bas.
Placez le sac à l'intérieur d'un bol ou d'une assiette de fond, portez le micro-ondes haute puissance pendant 6 'à 8' minutes.
Retirer, égoutter l'eau et ajouter dans la casserole de la viande déjà braisée, laisser un peu plus sur le feu pendant 5 'à 10 minutes
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