Pâtes Avec Sauce Débutant + Photo Pâtes aux légumes à la viande et aux champignons secs

Pâtes Avec Sauce Débutant + Photo
Pâtes aux légumes à la viande et aux champignons secs
Ingrédients

500 grs. de pates (longues) Linguine
50 ou 100 grs. de parmesan râpé
Pour la sauce:
300 grs. le canard ou la viande de votre choix
1 litre de sauce tomate maison, ou 350 grs. de sauce industrialisée, diluer avec un litre d'eau
2 grandes oignons hachés
1 poignée de champignon sec (verre) Voir ci-dessous pour les instructions
1 morceau de cannelle ou 1 cuillère à café de poudre de cannelle
1 cuillère à soupe d'origan séché (facultatif)
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre ou de carotte
tout moyen, ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
Attention, n'utilisez pas de bicarbonate de soude dans la cuisinière à pression, en mousse trop et vous risquez d'être accidenté.

Comment préparer la sauce:
Dans une grande casserole, faire frire l'oignon avec les champignons hachés, puis ajouter la viande laisser frire pendant 15 minutes.
Mettez la sauce maison et l'eau de la sauce aux champignons, laissez cuire pendant 40 minutes en ajoutant plus d'eau jusqu'à ce qu'il soit nécessaire d'une sauce épaisse, bien cuit, retirez le bâton de cannelle et ajoutez l'origan.
Comment faire cuire les pâtes
Mettre un chaudron 5 litres d'eau, avec une cuillère à soupe d'huile., Ne pas mettre de sel.
Dès que vous faites bouillir, verser les pâtes, enfiler avec une fourche avec une longue poignée.
Laissez cuire selon les instructions du colis, ou à votre convenance.
Comment servir:
Servir chaud chaud.
Mettez les pâtes dans un plat profond, une coquille de sauce et du fromage râpé,
N'oubliez pas de mettre un plat peu profond en dessous
Comment préparer le champignon sec:
Mettre le champignon séché dans un bol le jour précédent, couvrir avec beaucoup d'eau.
Le lendemain, le coard, (ne pas jeter l'eau). Livre.
Ne mettez pas trop de champignons secs, ce qui est très fort.