Nonna's Rain Cookie

Nonna's Rain Cookie


Ingrédients:

½ livre de farine de blé ou ce qu'il faut
1 cuillère à soupe de poudre de levure chimique sèche
4 cuillères à soupe de lait de vache chaud
1 cuillère à soupe de lait en poudre (facultatif)
3 gros oeufs entiers battus
6 cuillères à soupe d'huile

Couverture:

½ tasse de sucre raffiné
2 cuillères à soupe de poudre de cannelle


Comment préparer:

Mettre dans un bol la moitié de la farine, la levure du lait, des oeufs, du sucre, de l'huile et une pincée de sel, bien mélanger.
Rassemblez le reste de la farine peu à peu, jusqu'à ce qu'elle s'enroule, sans coller dans vos mains.
Faites des cordes très fines et enveloppez un petit type, ou faites de petites boules.

Si vous préférez faire des pantalons en face, couper plusieurs bandes de 5 centimètres de large, faire une coupe à l'intérieur, 3 centimètres, tourner la pâte, c'est-à-dire tourner les extrémités vers l'intérieur et retirer.


* Si vous utilisez une levure organique fraîche (1 comprimé de 15 grammes), augmentez jusqu'à la taille double, puis faites la même procédure que ci-dessus *.

Faire frire dans de l'huile chaude, abaisser le feu pour que le cuisinier soit placé, retirer du feu lorsqu'il est doré.
Saupoudrer de sucre et de poudre de cannelle ou égoutter.
Le sirop est facultatif.


Calda -

2 tasses (thé) de sucre
1 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de Karo, de glucose ou de miel est (facultatif)

Comment préparer le sirop:

Mélangez tous les ingrédients du sirop de la chaleur.
Appliquez le feu sans remuer jusqu'à obtention d'un sirop épais.
Le sirop ci-dessus convient également aux bonbons.


Remarque:

Vous pouvez remplacer 1 cuillère à soupe de levure chimique pour 15 grammes. levure fraîche

Remarque:

Dans le passé, on utilisait de la levure biologique.