ingrédients:
6 gras de poivrons rouges ou sans pépins amartelo moyen, pas de sel
2 bouillon de bouillon, ou
1 litre de sauce tomate maison, faire cuire les poivrons
remplissage:
2 tasses (thé) de viande hachée (de canard) ou de la viande de votre choix, cru
1 tasse (thé) de riz non cuit lavé
1 tasse (thé) d'oignon râpé, lavé et pressé
1 tasse (thé) de salsa avec tige haché et
½ tasse d'oignons verts émincés
1 tasse (thé) d'olives vertes hachées, ou au goût
1 ail pores, seule une partie blanche, les couper en tranches (en option)
braisé avec une goutte d'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent, laissez-le refroidir
assaisonnements:
1 cuillère à soupe (dessert) sel
1 cuillère à café (thé) de gingembre râpé
¼ de cuillère à café (café) de la baie de terre (en option)
1 pincée de cannelle (facultatif)
1 pincée de noix de muscade (facultatif)
½ poivron haché doigt fille, ou
1 cuillère à soupe (soupe) sauce au poivre
(Retrait de la cannelle et la muscade) peut remplacer 1 cuillère à soupe (café) sauce Worcestershire
Comment se préparer:
Dans un grand endroit de cuvette du bœuf haché, le riz lavé sans eau, oignon cru, poireaux braisés, persil cru, le gingembre et les épices, bien mélanger, laisser reposer pendant 30 'minutes au réfrigérateur.
Laver les poivrons, retirer les tiges, les graines, bien sécher, couper une mince couverture. Réserver.
Mettre la farce dans les poivrons «non» à bord, un peu plus de la moitié.
Placer un petit morceau de pain pour maintenir le remplissage, puis le piment de bouchon, sécurisé avec un cure-dent.
Rappelez-vous que le riz pousse deux fois.
Dans une grande casserole mettre le bouillon déjà dissous, ou de la sauce tomate non salé avec deux bouillon.
Disposez les poivrons un à côté de l'autre, sans réassemblage, de sorte que le pansement couvre deux (2) doigts dessus.
Conduire à haute ébullition, baisser le feu pour laisser cuire pendant 20 'minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits, ce qui signifie qu'ils sont plus élevés (gras) avec peu de sauce.
Servir avec du fromage ricotta (de maison) voir la recette sur mon blog.
Accompagnez Salade mixte ou Curd:
Salade mélangée:
4 pommes de terre pelées, coupées en dés, cuit,
2 carottes pelées, coupées en morceaux, cuits
300 grammes. haricots cuits coupés en petits morceaux
4 oeufs durs coupés en deux ou en 4 parties égales, ou peuvent être coupées des tranches.
1 verre ½ kilo de palme ou de champignons égouttés, lavé et coupé en fines tranches, ou au goût.
15 olives noires dénoyautées.
Vous pouvez également suivre la salade de chicorée., Ou endive haché fin.
salade de chicorée ou endive coupés très mince avec des tomates cerises.
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