Gnocchi Bean Spout Avec Sauce à Sugo

Gnocchi Bean Spout Avec Sauce à Sugo

ingrédients:
1 tasse de pois chiches cuits
1 pomme de terre moyenne cuite
farine de blé ½ ou légèrement inférieure ou
sans gluten de la farine nécessaire pour donner la ligue
2 cuillères à soupe (soupe) de fromage râpé généreux ou nécessaire
2 cuillères à soupe (soupe) de beurre peu profonde ne sert pas la margarine
1 cuillère à soupe (soupe) d'huile de maïs
1 cuillère à café (c) pleine de sel
1 oeuf

Préparation:
Placer la sauce aux pois chiches veille de l'eau, pendant 12 heures, les égoutter, les rincer sous l'eau courante verser de l'eau à nouveau.
Une autre option est de mettre les pois chiches dans l'autocuiseur avec ébullition d'eau, moins de broches 3 'minutes, éteindre le feu, laisser reposer pendant une heure sans ouvrir le pot.
Après la cuisson, les pois chiches avec de l'eau dans une cocotte-minute pendant environ 20 '30' minutes ou 1 heure en pot ordinaire.
Une fois cuit retirer les peaux est (en option).
Retrait de la peau, il va mieux.
Faire cuire les pommes de terre, les éplucher.
Frapper les pois chiches avec processeur de pomme de terre ou pétrir avec une fourchette, puis passer à travers un tamis.
Secret Chef:
Placer dans un bol les pois chiches avec les pommes de terre transformées, ajouter le beurre et l'huile, prendre le réfrigérateur pendant une (1) heure.
Ensuite, retirez le bol du réfrigérateur et ajouter l'œuf, le fromage râpé, le sel et la farine progressivement pour donner le point de boucle.
Ne pas mettre trop de farine, ainsi que le chiffre d'affaires qui est difficile, si vous avez besoin de mettre plus de fromage râpé.
Préparer le mode Gnocchi:
Saupoudrer légèrement de farine de blé dans un tableau, faire les rouleaux de deux (2) centimètres de diamètre de 1 cm de long.
Placez un pot avec suffisamment d'eau sur le feu avec une pincée de sel et le fil d'huile, donc bouillir, verser un peu de gnocchi au plus dix (10) à la fois, donc grimper compte plus une (1) minute, enlever avec l'écumoire, aller à un bol verser de l'eau froide pour arrêter la cuisson, passer à un plateau séparé et bien plus d'une huile fil de maïs.
Pour ce faire, jusqu'à ce que la finition tous les gnocchi.
Servir avec la sauce tomate.
sauce Sugo à domestiqué
ingrédients:
1 ou 2 kg de tomates pelées et hachées sans pépins ou
1 boîte de sauce tomates pelées ou le concentré traditionnel dilué avec de l'eau 3 peut, ou plus si nécessaire, faire bouillir de réduire de plus de la moitié.
½ kilo ou même un kilo d'oignon
1 feuille de laurier, ou ¼ de cuillère à café (café) baie de poudre
1 cuillère à soupe (soupe) d'origan séché ou 1 branche frais
1 ou 2 cuillères à soupe (soupe) de "soupe à l'oignon" ou industrialisés
2 comprimés de bouillon (en option).
1 cuillère à soupe (soupe) de sucre ou de carotte moyenne pelée en sauce (sert à prendre l'acidité) ou
1 cuillère à café (thé) de bicarbonate de sodium (voir ci-dessous)
1 cuillère à soupe (soupe) de pâte de tomate (facultatif)
1 morceau de bâton de cannelle, aide à la digestion (en option)
2 à 3 tranches de gingembre (en option), le retirer avant de servir.
"Ginger sert à renforcer les poumons."
Mode Préparez la sauce à Sugo:
Dans une grande casserole mettre l'huile avec l'oignon, laisser le feu jusqu'à ce qu'ils ramollissent, ajouter les tomates et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils se séparent.
Ajouter le bouillon de gingembre ou soupe à l'oignon carotte ou le sucre, laisser le feu pendant 20 à 30 minutes ».
Lorsque manquant 5 'minutes pour éteindre la cheminée et le bâton de cannelle avant de retirer du feu ajouter le origan.
Si vous pouvez mettre sur le dessus des feuilles de basilic


Remarque:
Pour prendre l'acidité peut utiliser 1 cuillère à café (thé) de bicarbonate de soude, pendant la cuisson.
Soins ne peut pas mettre le bicarbonate de soude dans la cocotte que beaucoup de mousse et de boucher le couvercle de soupape et peut exploser.
Je ne veux pas mettre du bicarbonate laisse un petit goût de celui-ci.

Remarque:
Chaque jour, 29 de chaque mois est un jour de manger gnocchi chance, attendez d'autres revenus.