Gnocchi - Simpatia l'Gnocchi Gnocchi + Simple

Gnocchi -Simpatia l'Gnocchi Gnocchi + Simple

Chaque jour, 29 de chaque mois est le jour de manger gnocchi chance.
ingrédients:

SYMPATHIE DE Gnocchi:

Sympathy - "29 de chaque mois,« mettre votre assiette une note (argent), demander un libre, ne dites à personne que vous avez demandé.
Sauf que l'argent jusqu'à ce que le 29 du mois prochain dans le sac ou une poche sans commentaire à personne.
Ensuite, prendre l'argent (note) dans l'église de son dévouement, remercier, même si pas reçu la grâce.
Si vous avez la foi ta grâce est déjà sur le chemin.


Gnocchi simple:

1 kilo de pommes de terre Asterix (rose) avec de l'écorce bouillie à la vapeur, ou cuire au micro-ondes dans un sac en plastique voir recette précédente

Autres ingrédients:

4 cuillères à soupe de farine, ou nécessaire, pour donner le point d'enroulement
1 cuillère à café (thé) de sel
1 cuillère à soupe (soupe) de beurre ou de margarine
2 gros œufs
50 grammes. fromage parmesan râpé

Préparer le mode de la pâte:
Laver les pommes de terre non pelées de prendre toute la terre, coupez légèrement en deux pour marquer la circonférence pour faciliter l'enlèvement de la peau
Faire cuire les pommes de terre cuites à la vapeur de rester sans beaucoup d'eau, ou très petites pommes de terre qui sont plus sèches ou propres gnocchi de pommes de terre rose.
Vous pouvez utiliser la passoire de riz en aluminium pour faire cuire les pommes de terre.
Si vous voulez faire cuire les pommes de terre au micro-ondes voir sur mon blog comment faire cuire.
Après les pommes de terre cuites, retirez la peau tout chaud en tirant la peau sur les côtés, passer le pilon ou d'un processeur, ou pétrir avec une fourchette.
Si vous pouvez passer rapidement, chaque pomme de terre cuite à l'eau courante pour refroidir légèrement.
Placer dans un bol les pommes de terre pressés, ajouter le beurre, le sel, les oeufs, un à la fois, le fromage râpé et enfin la farine graduellement et lentement, bien mélanger, pour donner le point de friser.
Faire de longs rouleaux minces, l'épaisseur d'un doigt.
Couper les gnocchis 1 cm, et saupoudrer légèrement de farine.
Placez un pot sur le feu avec 5 litres d'eau froide, et une cuillère (soupe) d'huile.
Lorsque l'ébullition se versant gnocchi graduellement et lentement, baisser le feu.

Lorsque hausse sont cuits, laisser, laisser plus de 2 'minutes, retirer avec une écumoire et voir si elle est déjà dans le bon endroit.
Si vous pouvez faire un test avec 3 à 5 gnocchi pour voir le bon endroit.
Si vous obtenez doux ajouter le fromage râpé et la farine plus parties égales.
"Si vous mettez trop de farine les gnocchi est difficile."
Si vous obtenez dur rejoignez un bijou ou du lait ou de la crème ou plus de pommes de terre., Pour atteindre le point désiré.
Une fois il a testé la masse et cela a fonctionné.
Procédez de la même procédure.
Pour récapituler:

Lorsque les gnocchis sont cuits, ils grimpent arrive, cuire plus 2'minutos.
Une fois cuit retirer le gnocchi avec une écumoire et passer à la passoire pour égoutter toute l'eau.
Si vous n'avez pas le droit pot pour la cuisson des pâtes (espagueteira), faire comme le mode précédent.
Passez ensuite les gnocchis dans un plat, couvrir avec la sauce tomate avec de la viande, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Pour servir:
Servir chaud accompagné de viande ou de poulet cuit au four.
suit:
salade verte, le cresson avec fines tranches de poivron rouge, jaune et violet, ou divers légumes.
Voir dans ma sauce blog à sucer.