Typisches Gericht Winter-DO9 Brasilien
Feijoada Ista Voller Antoinette
3 Kilo verschiedenen Fleischsorten, zu gleichen Teilen oder ein wenig mehr von dem, was Ihnen am besten gefällt.
Wie folgt weiter unten.
Zutaten:
200 g. geräucherter Speck in Würfel geschnitten, nach dem Braten
500 g. gesalzener Schweinelende
500 g. Salz Schweinekoteletts
300 grs. Räucherwurst
300 grs. Portugiesisch Räucherwurst
800 Gramm. schwere Nicht-Fett-Trockenfleisch (Steiß oder Ente)
400 grs. frischer Muskel ist (optional)
400 grs. Salz Schweinezunge
300 grs. salzig ass
300 grs. stehend gesalzen Schwein (Streifen die Nägel)
Weitere Inhaltsstoffe:
3 Kilo schwarze Bohnenqualität, lassen einweichen
12 Stunden.
2 Kilo rohen Reis in dann Messbecher
für jede Tasse Reis Willen 2 Tassen Wasser zum Kochen,
Salz, Zwiebeln und Öl.
Garrison: I
5 cabbage Bündel (8 Blätter jeweils) Schneiden dünn gewaschen. 1 große geriebene Zwiebel, Maisöl ½ Tasse
Spielen cortadinha Kohl in kochendes Wasser, quetschen.
Fry mit Öl und Zwiebel, etwas Salz (Salz sparsam) für 5 ‚Minuten von Punkt zu bewegen, ist schwer Kohl.
Trim II: ist (optional)
2 kg gekochtem Maniok und dann braten
½ Kilogramm Speck in dünne Streifen
10 Frische Schweinekoteletts (Braten)
10 Stücke von Schweinswurst nach gekocht (Frittieren)
Bean Geschmack:
150 g. Knoblauch oder (6 Köpfe) Einbuchtungen (entkernt)
250 g. geriebene Zwiebel oder (3 Zwiebeln)
4 Lorbeerblätter
Die Sauce feijoada separat in Ton cumbuca
2 Tassen (Tee) von geriebener Zwiebel
2 Tassen (Tee) mit dem Stiel Petersilie
2 Tassen (Tee) von grünem gehacktem Schnittlauch
2 Tassen (Tee) Bohnenbrühe, oder nach Geschmack
4 Tomaten geschält und ohne Samen gehackt
1 oder 2 gal Finger Paprika entkernt und ohne die Rippen
Stände, fein gehackt
1 Tasse Essig oder Zitrone
½ Tasse Öl
folgt:
1 geschälte Orange oder 1 Orangensaft für jede Person. Oder Caipirinha:
½ Liter Rum mit 6 großen Zitronen geschält und entkernt, dass bitter, ½ Tasse gestanzten Minze (optional)
Zucker oder Süßstoff nach Geschmack,
Servieren Sie 1 Tasse pro Person
Wie die Bohnen vorzubereiten:
Spülen Sie das gesalzene Fleisch.
Legen Sie das Fleisch-Sauce mit viel Wasser und Eis für 12 bis 16 Stunden in den Kühlschrank stellen, Wechsel zweimal.
Zum Kochen eines oder zwei große Töpfe verwenden.
Legen Sie in einem großen Topf zum Kochen rohe Bohnen mit Wasser, das Fleisch ohne den härteste zu Schneiden: Muskels, Bein, Schwanz, getrocknetes Fleisch, Kochen dauert 3 Stunden.
Die anderen Fleischsorten sind in 1 ½ Stunden und die Wurst und Wurst auf 20 ‚Minuten gekocht.
Alles Fleisch, Wurst, Wurst gekocht ganz
Es wird unter dem Fleisch, das nach dem fatiar.Reservar gekocht werden.
Wenn die Feijoada bereit ist, kneten ein wenig die Bohnen, so dass die Brühe dick wird. Fügen Sie die Würze.
Zur Saison der Bohnen:
Braten Sie die Zwiebeln, dann den Knoblauch in kaltem Fett zu verhindern Brennen.
Wenn Knoblauch alt ist die Kerne im Inneren entfernen.
Fügen Sie das Fleisch gekocht, die Wurst und Würstchen, gebratenen Speck ohne Fett.
Serving feijoada in einzelnen Ton Ahwatukee.
Der Reis, Kohl, trim II, orange und Sauce separat serviert.
Hinweis;
Sie können Feijoada mit rohem Fleisch oder halb und halb, und immer wieder
kein Fett.
Sie können nicht Feijoada in Dampfkochtopf kochen
Feijoada Ista Voller Antoinette
3 Kilo verschiedenen Fleischsorten, zu gleichen Teilen oder ein wenig mehr von dem, was Ihnen am besten gefällt.
Wie folgt weiter unten.
Zutaten:
200 g. geräucherter Speck in Würfel geschnitten, nach dem Braten
500 g. gesalzener Schweinelende
500 g. Salz Schweinekoteletts
300 grs. Räucherwurst
300 grs. Portugiesisch Räucherwurst
800 Gramm. schwere Nicht-Fett-Trockenfleisch (Steiß oder Ente)
400 grs. frischer Muskel ist (optional)
400 grs. Salz Schweinezunge
300 grs. salzig ass
300 grs. stehend gesalzen Schwein (Streifen die Nägel)
Weitere Inhaltsstoffe:
3 Kilo schwarze Bohnenqualität, lassen einweichen
12 Stunden.
2 Kilo rohen Reis in dann Messbecher
für jede Tasse Reis Willen 2 Tassen Wasser zum Kochen,
Salz, Zwiebeln und Öl.
Garrison: I
5 cabbage Bündel (8 Blätter jeweils) Schneiden dünn gewaschen. 1 große geriebene Zwiebel, Maisöl ½ Tasse
Spielen cortadinha Kohl in kochendes Wasser, quetschen.
Fry mit Öl und Zwiebel, etwas Salz (Salz sparsam) für 5 ‚Minuten von Punkt zu bewegen, ist schwer Kohl.
Trim II: ist (optional)
2 kg gekochtem Maniok und dann braten
½ Kilogramm Speck in dünne Streifen
10 Frische Schweinekoteletts (Braten)
10 Stücke von Schweinswurst nach gekocht (Frittieren)
Bean Geschmack:
150 g. Knoblauch oder (6 Köpfe) Einbuchtungen (entkernt)
250 g. geriebene Zwiebel oder (3 Zwiebeln)
4 Lorbeerblätter
Die Sauce feijoada separat in Ton cumbuca
2 Tassen (Tee) von geriebener Zwiebel
2 Tassen (Tee) mit dem Stiel Petersilie
2 Tassen (Tee) von grünem gehacktem Schnittlauch
2 Tassen (Tee) Bohnenbrühe, oder nach Geschmack
4 Tomaten geschält und ohne Samen gehackt
1 oder 2 gal Finger Paprika entkernt und ohne die Rippen
Stände, fein gehackt
1 Tasse Essig oder Zitrone
½ Tasse Öl
folgt:
1 geschälte Orange oder 1 Orangensaft für jede Person. Oder Caipirinha:
½ Liter Rum mit 6 großen Zitronen geschält und entkernt, dass bitter, ½ Tasse gestanzten Minze (optional)
Zucker oder Süßstoff nach Geschmack,
Servieren Sie 1 Tasse pro Person
Wie die Bohnen vorzubereiten:
Spülen Sie das gesalzene Fleisch.
Legen Sie das Fleisch-Sauce mit viel Wasser und Eis für 12 bis 16 Stunden in den Kühlschrank stellen, Wechsel zweimal.
Zum Kochen eines oder zwei große Töpfe verwenden.
Legen Sie in einem großen Topf zum Kochen rohe Bohnen mit Wasser, das Fleisch ohne den härteste zu Schneiden: Muskels, Bein, Schwanz, getrocknetes Fleisch, Kochen dauert 3 Stunden.
Die anderen Fleischsorten sind in 1 ½ Stunden und die Wurst und Wurst auf 20 ‚Minuten gekocht.
Alles Fleisch, Wurst, Wurst gekocht ganz
Es wird unter dem Fleisch, das nach dem fatiar.Reservar gekocht werden.
Wenn die Feijoada bereit ist, kneten ein wenig die Bohnen, so dass die Brühe dick wird. Fügen Sie die Würze.
Zur Saison der Bohnen:
Braten Sie die Zwiebeln, dann den Knoblauch in kaltem Fett zu verhindern Brennen.
Wenn Knoblauch alt ist die Kerne im Inneren entfernen.
Fügen Sie das Fleisch gekocht, die Wurst und Würstchen, gebratenen Speck ohne Fett.
Serving feijoada in einzelnen Ton Ahwatukee.
Der Reis, Kohl, trim II, orange und Sauce separat serviert.
Hinweis;
Sie können Feijoada mit rohem Fleisch oder halb und halb, und immer wieder
kein Fett.
Sie können nicht Feijoada in Dampfkochtopf kochen
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