feuilles de chou ou Cigar feuilles de vigne
ingrédients:
1 chou blanc froid, très grand et lourd, ou
15 feuilles de vigne.
1 tasse (thé) sol de canard ou une viande serrer de préférence.
½ tasse (thé) de riz et on l'a lavé à sec sans eau.
2 comprimés de bouillon ou ½ litre de bouillon cuit (dégraissée)
l / 2 litre de sauce tomate maison ou de sauce tomate diluée boîtes de conserve de l à 3 l'eau froide.
épices:
1 oignon haché ou râpé large
2 gousses d'ail (si vieux) sans miette de viande hachée
Une pincée de muscade (facultatif)
1 pincée de baie de sol
1 cuillère à thé (thé) gingembre râpé (facultatif)
½ doigts jeunes graines de poivre sans piqûre
2 cuillères à soupe (soupe) de menthe fraîche hachée (facultatif).
1/2 cuillère à café (soupe) de sel.
1 tasse (thé) de persil.
Comment se préparer:
Lavez le chou, enlever les feuilles soigneusement, couper avec un couteau. Couper une petite tige épaisse.
Mettez les feuilles de chou dans une grande casserole pour la cuisson à l'eau, qui est, ne se faner. Réservez.
Étancher la viande avec le sel, laisser reposer pendant 30 minutes ».
Puis incorporer le riz lavé et séché bien sans eau.
Si vous avez besoin d'une serviette en chiffon propre et sec.
Ajouter l'oignon, l'ail, jardinier, le poivre de gingembre, feuille de laurier-de-chaussée, une pincée de noix de muscade et le persil haché
Farcir les feuilles de chou pas trop serré.
Ne pas oublier que le riz pousse deux fois.
Pliez le côté, puis les envelopper comme un paquet.
Placer dans une grande casserole les rouleaux, l'un à côté de l'autre, au cours de la sauce tomate ou de bouillon froid.
Environ 1 ½ litre ou de sauce, ou même de couvrir les rouleaux.
Laisser à feu vif jusqu'à ébullition. Couvrez la casserole, baisser le feu, laisser cuire 30 « à 40 » minutes, ou jusqu'à ce que doublé de taille.
Si vous avez besoin compléter avec de l'eau chaude pour terminer la cuisson.
plat unique - servir uniquement avec salade. Cress, tomate,
endive ou cerises hachées avec des tomates et carotte crue râpée.
Vous pouvez suivre caillé ou lait caillé et des boules de fruits frais, ananas, mangue, pomme, la papaye, et d'autres.
ingrédients:
1 chou blanc froid, très grand et lourd, ou
15 feuilles de vigne.
1 tasse (thé) sol de canard ou une viande serrer de préférence.
½ tasse (thé) de riz et on l'a lavé à sec sans eau.
2 comprimés de bouillon ou ½ litre de bouillon cuit (dégraissée)
l / 2 litre de sauce tomate maison ou de sauce tomate diluée boîtes de conserve de l à 3 l'eau froide.
épices:
1 oignon haché ou râpé large
2 gousses d'ail (si vieux) sans miette de viande hachée
Une pincée de muscade (facultatif)
1 pincée de baie de sol
1 cuillère à thé (thé) gingembre râpé (facultatif)
½ doigts jeunes graines de poivre sans piqûre
2 cuillères à soupe (soupe) de menthe fraîche hachée (facultatif).
1/2 cuillère à café (soupe) de sel.
1 tasse (thé) de persil.
Comment se préparer:
Lavez le chou, enlever les feuilles soigneusement, couper avec un couteau. Couper une petite tige épaisse.
Mettez les feuilles de chou dans une grande casserole pour la cuisson à l'eau, qui est, ne se faner. Réservez.
Étancher la viande avec le sel, laisser reposer pendant 30 minutes ».
Puis incorporer le riz lavé et séché bien sans eau.
Si vous avez besoin d'une serviette en chiffon propre et sec.
Ajouter l'oignon, l'ail, jardinier, le poivre de gingembre, feuille de laurier-de-chaussée, une pincée de noix de muscade et le persil haché
Farcir les feuilles de chou pas trop serré.
Ne pas oublier que le riz pousse deux fois.
Pliez le côté, puis les envelopper comme un paquet.
Placer dans une grande casserole les rouleaux, l'un à côté de l'autre, au cours de la sauce tomate ou de bouillon froid.
Environ 1 ½ litre ou de sauce, ou même de couvrir les rouleaux.
Laisser à feu vif jusqu'à ébullition. Couvrez la casserole, baisser le feu, laisser cuire 30 « à 40 » minutes, ou jusqu'à ce que doublé de taille.
Si vous avez besoin compléter avec de l'eau chaude pour terminer la cuisson.
plat unique - servir uniquement avec salade. Cress, tomate,
endive ou cerises hachées avec des tomates et carotte crue râpée.
Vous pouvez suivre caillé ou lait caillé et des boules de fruits frais, ananas, mangue, pomme, la papaye, et d'autres.
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