Scones Site de farine de maïs à commercialiser Rectifié

Scones Site de farine de maïs à commercialiser Rectifié


ingrédients:

2 tasses (thé) de farine de maïs mimoso (amende)
1 ½ tasse (thé) de fécule de manioc frais
3 ½ tasse de lait de vache
1 tasse (thé) de sucre (facultatif)
½ tasse (thé) d'huile
½ cuillère à café (thé) de sel, ou (soupe) si elle est au sel
1 cuillère à soupe (soupe) pleine de fenouil
1 cuillère à soupe (soupe) de poudre à pâte chimique
5 oeufs moyennes ou petites
Cornmeal nécessaire pour poudrage
Comment se préparer:
Mettez dans une casserole (à l'aide d'une grande cuillère) semoule de maïs et la farine tamisée, ajouter le sucre, le lait, l'huile, le fenouil et le sel, bien mélanger.
Apportez le feu pour faire cuire à feu moyen, en remuant, en remuant constamment, jusqu'à une bouillie très dur.
Ne vous préoccupez pas les morceaux qui commencent à se former est dû à l'amidon, continuer en remuant constamment, il disparaîtra.
Laisser refroidir, battre dans le mélangeur avec le crochet, allez ajouter les oeufs un à la fois, en remuant constamment, ajouter enfin la poudre à pâte.
Graisser un plat allant au four (rectangulaire) avec du beurre, saupoudrer la semoule de maïs.
Procédé de fabrication des scones:
I - Option:
Saupoudrer de farine de maïs dans un fond rond de tasse.
Placez une cuillère (soupe) de masse peu profonde. aller rouler la pâte dans la tasse jusqu'à ce qu'elle forme une boule.
Ce processus se fait parce que la pâte est trop molle pour rouler et non des mains.
Si sa masse était dur, ajouter un autre œuf, et recommencer.
Allez façonner les scones dans la tasse, en mettant directement dans le plat graissé, en laissant un espace entre eux,
Ils poussent assez.
Four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que doré et ferme.
Si dépassé le point de four à rôtir retirer immédiatement.
Si vous êtes toujours blanc (faire le test) le retrait d'un broinha. Cour pour vérifier si elle est grillée, l'autre laissez-le refroidir dans le four (éteint).
Si vous n'êtes pas cuit, remettre au four pour terminer la cuisson pendant 5 'ou 10 minutes.
Mode Servir:
Pour servir dans du papier forminha place, qui est, si elle est petite ou servir un rouleau, saupoudré de farine de maïs.
Si broinha est pincée douce avec du sucre ou édulcorant.
Vous pouvez manger chaud ou froid.
Option II:
Si vous pouvez mettre la pâte dans les moules en aluminium et des moules en papier, tout comme cela se fait avec Queijadinha.
Remarque:
Si le sel d'exclure le sucre.
Si vous pouvez mettre une pincée de sucre.
Le sucre sert à accentuer et aussi à la pâte sucrée est plus sombre.
Photo de scones suit plus tard est toujours la cuisson.