Viande avec farce Viande hachée et légumes + Curiosité
Rendement 48 unités moyennes.
Remplissage:
300 grammes boeuf haché
2 cuillères à soupe d'huile
D'autres ingrédients:
200 grs champignons marinés en tranches
200 g de maïs
200 grammes de pois en conserve
Les trois (3) ingrédients en boîte ci-dessus sont égouttés lavés à l'eau courante pour enlever les additifs, les colorants et les conservateurs.
12 olives vertes, hachées finement
2 tomates, hachées sans peau et épépinées
1 gros oignon finement haché
1 tasse de persil haché finement
2 cuillères à soupe d'échalotes hachées (émincées)
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe (soupe) bien farcie de farine et de blé pour épaissir la garniture.
50 grs. de parmesan râpé
½ doigt poivre au doigt non pelé ou sauce au poivre (facultatif)
Comment préparer le remplissage:
Mettez dans une grande casserole l'huile à frire la viande, puis ajoutez les tomates à l'oignon, tournez les frites jusqu'à ce que les tomates se séparent.
Si nécessaire, faites couler de l'eau chaude lentement et lentement.
Puis ajoutez les olives hachées, les champignons égouttés et lavés, ainsi que le maïs et le pois.
Mettez la farine et laissez sur le feu jusqu'à ce que le remplissage soit complet, ajoutez le fromage râpé, le sel, le persil haché, mélangez bien.
Le remplissage devrait être ferme.
Laissez la garniture refroidir pour couvrir les tartes.
II Option:
Vous pouvez échanger le boeuf haché contre du poulet haché, du jambon, de la morue ou du thon.
D'autres ingrédients qui peuvent être ajoutés ou échangés;
1 carotte pelée moyenne, coupée en dés, cuite.
1 tasse de haricot haché finement haché,
1 verre de coeur de palmier en conserve lavé, égoutté et haché
1 verre d'asperges, même processus de palmito.
1 assiette de brocoli ou de chou-fleur dans des récipients cuits.
Échangez la viande pour deux boîtes de thon ou
300 grammes de morue en flocons de desalgado
Pâtes pourries:
1 kg de farine de blé
700 grs. (sept cents grammes) de margarine réfrigérée
2 oeufs entiers surgelés
1 cuillère à café de sel
Comment préparer la pâte pourrie
Mettez la farine de blé dans un grand bol et ajoutez les oeufs, la margarine et le sel.
Mélanger les ingrédients avec le bout des doigts. Ne laissez pas la pâte devenir friable.
Après tout bien mélangé, prendre le réfrigérateur pendant 40 minutes pour se reposer.
Ouvrez la pâte pourrie (pas trop épaisse) dans les mains.
Si vous voulez vous pouvez l'ouvrir avec deux plastiques l'un en dessous et l'autre en haut, passer le rouleau.
Tapisser les beignets, ne pas les graisser, placer la garniture de manière à ce qu'elle soit très haute (deux doigts au-dessus de la feuille, couvrir avec la pâte,
Modéliser en supprimant la masse excédentaire.
Badigeonner d'un jaune et d'une cuillère d'eau
Il faut faire cuire le four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il rougisse.
Curiosité:
Saviez-vous que empadinha n'existe pas!
Le bon nom est empada.
Dans l'ancien temps, les mères faisaient des tartes et les enfants ne les mangeaient pas, ils pensaient que c'était étrange.
C'est à ce moment-là qu'une mère a décidé de faire une pâtée (sans moule) avec sa farce préférée et a dit que c'était de la tarte.
Elle a mangé et s'est étendue à ses amis d'école. .
Après cela, c'est là que les formes de tarte de différentes tailles sont venues.
Note:
Les aliments en conserve doivent être égouttés, lavés et hachés.
Vous pouvez faire les tartes uniquement avec des légumes.
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Rendement 48 unités moyennes.
Remplissage:
300 grammes boeuf haché
2 cuillères à soupe d'huile
D'autres ingrédients:
200 grs champignons marinés en tranches
200 g de maïs
200 grammes de pois en conserve
Les trois (3) ingrédients en boîte ci-dessus sont égouttés lavés à l'eau courante pour enlever les additifs, les colorants et les conservateurs.
12 olives vertes, hachées finement
2 tomates, hachées sans peau et épépinées
1 gros oignon finement haché
1 tasse de persil haché finement
2 cuillères à soupe d'échalotes hachées (émincées)
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe (soupe) bien farcie de farine et de blé pour épaissir la garniture.
50 grs. de parmesan râpé
½ doigt poivre au doigt non pelé ou sauce au poivre (facultatif)
Comment préparer le remplissage:
Mettez dans une grande casserole l'huile à frire la viande, puis ajoutez les tomates à l'oignon, tournez les frites jusqu'à ce que les tomates se séparent.
Si nécessaire, faites couler de l'eau chaude lentement et lentement.
Puis ajoutez les olives hachées, les champignons égouttés et lavés, ainsi que le maïs et le pois.
Mettez la farine et laissez sur le feu jusqu'à ce que le remplissage soit complet, ajoutez le fromage râpé, le sel, le persil haché, mélangez bien.
Le remplissage devrait être ferme.
Laissez la garniture refroidir pour couvrir les tartes.
II Option:
Vous pouvez échanger le boeuf haché contre du poulet haché, du jambon, de la morue ou du thon.
D'autres ingrédients qui peuvent être ajoutés ou échangés;
1 carotte pelée moyenne, coupée en dés, cuite.
1 tasse de haricot haché finement haché,
1 verre de coeur de palmier en conserve lavé, égoutté et haché
1 verre d'asperges, même processus de palmito.
1 assiette de brocoli ou de chou-fleur dans des récipients cuits.
Échangez la viande pour deux boîtes de thon ou
300 grammes de morue en flocons de desalgado
Pâtes pourries:
1 kg de farine de blé
700 grs. (sept cents grammes) de margarine réfrigérée
2 oeufs entiers surgelés
1 cuillère à café de sel
Comment préparer la pâte pourrie
Mettez la farine de blé dans un grand bol et ajoutez les oeufs, la margarine et le sel.
Mélanger les ingrédients avec le bout des doigts. Ne laissez pas la pâte devenir friable.
Après tout bien mélangé, prendre le réfrigérateur pendant 40 minutes pour se reposer.
Ouvrez la pâte pourrie (pas trop épaisse) dans les mains.
Si vous voulez vous pouvez l'ouvrir avec deux plastiques l'un en dessous et l'autre en haut, passer le rouleau.
Tapisser les beignets, ne pas les graisser, placer la garniture de manière à ce qu'elle soit très haute (deux doigts au-dessus de la feuille, couvrir avec la pâte,
Modéliser en supprimant la masse excédentaire.
Badigeonner d'un jaune et d'une cuillère d'eau
Il faut faire cuire le four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il rougisse.
Curiosité:
Saviez-vous que empadinha n'existe pas!
Le bon nom est empada.
Dans l'ancien temps, les mères faisaient des tartes et les enfants ne les mangeaient pas, ils pensaient que c'était étrange.
C'est à ce moment-là qu'une mère a décidé de faire une pâtée (sans moule) avec sa farce préférée et a dit que c'était de la tarte.
Elle a mangé et s'est étendue à ses amis d'école. .
Après cela, c'est là que les formes de tarte de différentes tailles sont venues.
Note:
Les aliments en conserve doivent être égouttés, lavés et hachés.
Vous pouvez faire les tartes uniquement avec des légumes.
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