Riz Grec: Avec Légumes II Options + Photos

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Ingrédients

Je Option:
Du riz au grec:

2 tasses (thé) de riz lavé
4 tasses (thé) d'eau bouillante

Assaisonnements

1 tasse d'oignon râpé
1 tasse de persil haché (facultatif)
3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre

Légumes:

150 grs petits pois ou hachés
3 poivrons, un rouge, un jaune et un autre vert coupé en dés
2 petites carottes coupées en cubes
1 boîte de maïs cuit égoutté et lavé (facultatif)

Comment préparer:

Bien laver le riz sous l'eau courante.

Puis faites revenir les petits pois avec les carottes dans l'huile, ajoutez l'oignon et les poivrons, puis faites bien revenir le riz, ajoutez l'eau bouillante, laissez cuire à feu moyen.

Après qu'il soit presque cuit, éteignez le feu, couvrez la casserole et enveloppez avec assez de journal.
Mettez le journal pan emballé dans le four.
Ne sortez au moment de servir., Ou faites-le dans le pot électrique.
Si c'est à faire dans le pot électrique, faire frire les légumes dans une casserole séparée,
Ensuite, ajoutez tous les ingrédients et ajoutez de l'eau tiède.
Option II
Riz au four avec des légumes:

Ingrédients
3 tasses de riz cuit (thé)
Remplissage:
100 grs pois surgelés, ou
100 grs haricots bouillis
1 tasse de carotte en dés "al dente"
1 tasse de cuillère à café de conserves de conserves en conserve ou hachées Voir ci-dessous.
1 tasse de persil (aigre) avec la tige hachée
1 tasse de maïs en conserve, lavé et égoutté
1 tasse de poivron rouge coupé en dés
1 tasse d'olives vertes hachées
150 grs de jambon haché ou écrasé
150 grs de poulet cuit haché ou écrasé
Couverture:
3 gros oeufs battus ensemble
1 tasse de parmesan râpé
1 boîte de crème sure sans lactosérum.
Comment se préparer à la couverture:
Battre les oeufs, ajouter le fromage et laisser la crème sans le lactosérum, bien mélanger.
Comment faire cuire les pois congelés:
Verser les pois surgelés dans l'eau bouillante, une fois qu'ils bouillir à nouveau, comptez 1 minute.
Puis égoutter les pois pour verser de l'eau froide pour arrêter la cuisson.Réserve.
Comment préparer le riz au four:

Dans un grand bol, mettre le riz cuit, ajouter tous les ingrédients de la garniture, bien mélanger.
Placez le riz avec le remplissage dans un réfractaire rectangulaire.
Sur le dessus.
A l'aide d'une fourchette, passez plusieurs endroits sur le riz, de manière à ce qu'une partie de la garniture pénètre dans le riz avant de cuire.
Préchauffer le four à 180 ° C pendant environ 20 minutes,
Servir chaud chaud.

Accompagner une salade de divers légumes:

Cresson, laitue, almeirão, roquette, endive et autres et tomates en fines tranches.

Variations
Vous pouvez mettre avec le riz chou légèrement cuit.
À la place du poulet ou du jambon peut mettre la saucisse dans des tranches cuites et ensuite frire.
Œufs à la coque ou œufs brouillés.
Note:
Vous ne pouvez pas utiliser les restes de riz de la veille.
Vous ne pouvez pas utiliser du vieux riz qui gâte le plat et perd tous les ingrédients du fourrage. Ne lésinez pas.
Soin et beaucoup d'attention en détail ci-dessus.

Note:
Le liquide des produits en conserve doit être égoutté, lavé et haché pour éliminer les additifs, les colorants et les conservateurs.